假马齿苋能吃吗 真假马齿苋如何辨别
假马齿苋能吃吗 真假马齿苋如何辨别
马齿苋又叫五行草，是因为马齿苋中含有五种颜色，叶子是青色，茎梗是红色，花朵是黄色，根须是白色，接的果实是黑色，所以，马齿苋很好辨别，注意这五个点一一对应就行了。
马齿苋能治痱子吗
马齿苋能治痱子。
马齿苋具有清热解毒、祛湿止痒的养生功效。从痱子的症状来说马齿苋刚好可以应对，马齿苋刚好是应季食物，夏天可以用马齿苋帮助去痱，而且马齿苋比较易得，荒凉处疯长，也有人兜售野生的马齿苋，免除自摘。
假马齿苋能吃吗
假马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,味道很好,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用。
马齿菜可以减肥吗
马齿菜可以减肥吗 马齿菜的热量
别名：马齿草、马苋、长命菜、马齿龙芽、酱瓣豆草、瓜子菜、五行草、灰苋、马踏草、安乐菜、酸苋、耐旱菜
热量：27大卡(100克)
分类：蔬菜类
评价：富含胡萝卜素，维生素A、钙和磷， 低热量，推荐在减肥期间食用。
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)27.00
碳水化合物(克)3.90
脂肪(克)0.50
蛋白质(克)2.30
纤维素(克)0.70
维生素A(微克)372.00
马齿菜的营养价值
马齿苋还含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A样物质：SL3脂肪酸是形成细胞膜，尤其是脑细胞膜与眼细胞膜所必需的物质;维生素A样物质能维持上皮组织如皮肤、角膜及结合膜的正常机能，参与视紫质的合成，增强视网膜感光性能，也参与体内许多氧化过程。
马齿菜的吃法
马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久，确实别具风味。夏秋季节，采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口。也可烙饼，做馅蒸食。我国许多地方的群众，至今还有将马齿苋洗净，烫过，切碎，晒干，贮为冬菜食用的习惯。
如何挑选马齿菜
挑选马齿苋主要是要识别真假马齿苋。马齿苋又名五行草，这个名字充分说明了它的鲜明特征，五行对应有五色，之所以把马齿苋成为五行草，是因为它叶子是青色的、而梗是赤色的、花则是黄色、而根是白色、子是黑色，集五色于一身。
假马齿苋简介
假马齿苋为玄参科匍匐草本植物。节上生根，多少肉质，无毛，体态极像马齿苋。花冠钟状，蓝色、紫色或白色。分布于热带地区及我国福建、台湾等地。
形态特征：匍匐草本，节上生根，多少肉质，无毛，体态极象马齿苋。叶无柄，矩圆状倒披针形，长8-20毫米，宽3-6毫米，顶端圆钝，极少有齿。花单生叶腋，花梗长0.5-3.5厘米，萼下有一对条形小苞片;萼片前后两枚卵状披针形，其余3枚披针形至条形，长约5毫米;花冠蓝色，紫色或白色，长8-10 毫米，不明显2唇形，上唇2裂;雄蕊4枚;柱头头状。蒴果长卵状，顶端急尖，包在宿存的花萼内，4爿裂。种子椭圆状，一端平截，黄棕色，表面具纵条棱。花期5-10月。
马齿苋俗称马蜂草、马蜂菜，也叫长命菜、长寿菜、五行草，是夏秋季节长在田间地头的野菜。马齿苋性寒，味甘酸;入心、肝、脾、大肠经。中医认为，马齿苋的功效为清热解毒，利水去湿，散血消肿，除尘杀菌，消炎止痛，止血凉血。主治痢疾，肠炎，肾炎，产后子宫出血，便血，乳腺炎 等病症。
马齿苋为治菌痢的要药，可单用本品煎服，也可配合辣蓼等药同用，以用新鲜者效果较佳。由于马齿苋可做蔬菜食用，即使大量应用也很安全，故是一味值得重视的药品。现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等症的治疗。
马齿苋含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素。体内铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜导致黑色素生成减少。经常食用马齿觅能增加表皮中黑色素细胞 的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性，可作为白癜风患者和因缺铜元素而造成白发的患者的辅助食疗菜肴。
假马齿苋能吃吗 假马齿苋是什么
假马齿苋外观上和马齿苋极为相似，生长范围是热带地区，在我国主要分布于福建、广东、台湾等地，可以做装饰性水草，市场占有率较小，很容易鱼目混珠当做马齿苋卖出去，广大消费者应该要引起重视。
如何分别马齿苋和假马齿苋
假马齿分布于我国南方。马齿苋新疆应该有分布
挑选马齿苋主要是要识别真假马齿苋。马齿苋又名五行草，这个名字充分说明了它的鲜明特征，五行对应有五色，之所以把马齿苋成为五行草，是因为它叶子是青色的、而梗是赤色的、花则是黄色、而根是白色、子是黑色，集五色于一身。假马齿苋的叶为肉质，对生;花小，花瓣5或4;可以作为水族箱中的水草。在印度传统中作为治疗癫痫和哮喘的草药，但有毒。
假马齿苋的副作用
刚开始吃假马齿苋一定要少量,逐渐适应了才能多吃,只能放白糖,不要放红糖。因为红糖是温性的,与治疗的方向背道而驰。马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;忌与胡椒、该粉、鳖甲同食。毒副作用:假马齿苋可作食用,临床应用本品,煎剂口服无明显毒性。针剂用量较大时,可引起恶心。
马齿苋能治扁平疣吗
马齿苋能治扁平疣。
马齿苋有很强的药理作用，具有清热解毒、消炎消肿的功效。扁平疣作为一种常见的皮肤疾病，马齿苋能够减轻皮肤红肿、止痒、控制感染，能够有效治疗扁平疣。
吃马齿苋后大便是红色什么原因 吃马齿苋对人有什么好处
中医认为：马齿苋具有清热、利湿、止痢、消炎等作用，吃马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有强力的抑制作用。
马齿苋富含钾盐，高钾饮食有降压作用，因为钾离子可直接作用于血管病，食用马齿苋能有效保护血管免受侵害，常吃马齿苋可降低高血压中风的发生几率。
马齿苋中含有丰富的脂肪酸，经常吃马齿苋能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯生成的功能，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，因此，经常食用马齿苋能有效地保护心脏，防治冠心病的发生。
马齿苋营养丰富，在马齿苋的营养成分中所含有的胡萝卜素经过食用进入人体后，具有延缓衰老、防止心血管疾病的作用，马齿苋中还含有某些生物活性物质，这些生物活性物质对心脏病、高血压病、中风及糖尿病等心血管疾病有较好的防治功效。
不能吃马齿苋的人
马齿苋这种野菜自从被发现其功效后，很快成为高档酒桌上的宠儿，但也不是每个人都能吃马齿苋的。下面来看哪些人不能吃马齿苋。
不能吃马齿苋的人群
腹部受寒引起腹泻的人。马齿苋能治疗细菌性痢疾,但对单纯受凉造成的一般性腹泻却无能为力,而且马齿苋性寒,会越吃越严重。
孕妇。马齿苋中含有促进子宫收缩的物质,孕妇食用后易引起流产,所以孕妇要禁止吃马齿苋。
服用鳖甲的人。马齿苋与鳖甲相克,如果你正在服用的中药中含有鳖甲,就不要再吃马齿苋了。