抗癌增强免疫力的5大料理
抗癌增强免疫力的5大料理
癌症发生时，病患的免疫力往往也都呈现下降的情形，因此在抗癌过程，利用饮食来增加免疫力是相当重要的。癌症病患需要补充足够的热量和蛋白质，有完整的蛋白质才能去合成免疫细胞及修补身体的组织细胞。
提升免疫力!快吃菇类、金针花、黑木耳和海带芽
多多摄取含有丰富多醣体的天然食材，尤其是菇类，也是不错的选择。温昭铭营养师举例，香菇含有香菇多醣、双链核醣核酸，可释放干扰素抑制癌细胞生长;金针菇含完整胺基酸及金针多醣，完整胺基酸能合成抗体和免疫细胞，而成分中的多醣体可提升免疫系统，抑制肿瘤生长;鸿喜菇含矿物质硒，可抑制细胞被氧化，削弱癌细胞的侵袭。杏鲍菇、银耳和巴西蘑菇，也都含有多醣体的抗氧化物质。
另外，金针花富含β-胡萝卜素、矿物质硒等抗氧化物质，与维生素E作用可保护细胞膜、维持淋巴细胞的活性、提升免疫力。黑木耳含多醣体，可抗肿瘤，且所含的特殊胶质则可防止巨噬细胞变性坏死。海带芽含有藻多醣，有抑制癌细胞及增加免疫力的作用。
【抗癌好料理1/鲜菇椰奶鸡】
材料：小鸡腿2隻、鲜香菇5朵、金针菇半包、椰奶100c.c.、低脂牛奶240c.c.、盐1小匙、鸡粉1小匙。
作法：
小鸡腿放入滚水汆烫后捞起。金针菇、香菇去蒂洗淨后备用。
将鸡腿、香菇、金针菇、椰奶及牛奶放入电锅内，内锅加入约3杯水，外锅加入约1杯水，煮至开关跳起后，加盐及鸡粉调味即可。
【抗癌好料理2/糙米菇菇饭】
材料：糙米80公克、胡萝卜20公克、鸿喜菇60公克、青葱20公克、油1大匙、酱油1大匙。
作法：
糙米洗淨后泡水4小时，沥乾水分。胡萝卜洗淨削皮切丝，青葱洗淨切段，鸿喜菇洗好去蒂头，备用。
起油锅，将胡萝卜丝、青葱段、鸿喜菇炒熟后盛起备用。
把糙米及炒料放入电锅内混匀，加水约盖过米后，外锅加入一杯水煮熟即可。
【抗癌好料理3/巴西蘑菇汤】
材料：巴西蘑菇20公克、牛蒡30公克、大骨100公克、胡萝卜30公克、红枣10公克、盐1小匙、米酒1大匙。
作法：
巴西蘑菇洗淨对切后，泡水2小时。
大骨加入热水中烫半小时后捞起，去除血水及葬污。
牛蒡去皮洗淨后切段，胡萝卜削皮洗淨后切块，红枣洗淨，备用。
最后将所有材料放入电锅内，内锅加入约2碗水，外锅加入约1.5杯水，煮至开关跳起再加盐调味即可。
【抗癌好料理4/素食四物汤】
材料：金针花10公克、黑木耳10公克、黄豆芽50公克、芹菜10公克、冻豆腐20公克、枸杞5公克、盐1小匙、香麻油1小匙。
作法：
金针花、黑木耳洗淨后泡水1小时，沥乾水分。
芹菜洗淨切段，黄豆芽洗淨，冻豆腐冲水后，备用。
将黑木耳、黄豆芽、枸杞及冻豆腐加入锅内放水煮半小时后，再放入金针菇，煮滚后加入芹菜、盐及麻油即可。
【抗癌好料理5/海带芽汤】
材料：海带芽15公克、薑丝10公克、盐1小匙、香油1小匙、胡椒少许。
作法：锅中放约2碗水，加入海带芽和薑丝，煮滚后，放入盐、香油及少许胡椒调味即可。
吃什么增强抵抗力 吃冬瓜增强抵抗力和免疫力
冬瓜不但营养丰富，还有很强的润肺生津作用，多吃冬瓜有助于利水消肿，消除秋燥，冬瓜中的粗纤维能有效刺激肠胃蠕动，使将堆积在肠道中的垃圾快速排出体外，而且秋天多吃冬瓜能对许多疾病起到预防作用，有效提高免疫力和抵抗力。
平菇的食疗功效
平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇等，在生物学科中隶属于担子菌门下伞菌目侧耳科，是种相当常见的灰色食用菇，在二十世纪初，意大利首先进行木屑栽培研究，然后才广泛栽培的，而在我国，平菇的品种繁多，也最为混乱，同名异物，同物异名繁多，很难区别。平菇含丰富的营养元物质，蛋白质、氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。在中医眼中，平菇具有驱风散寒、舒筋活络等功效，能防癌抗癌、增强机体免疫力。
食疗功效：
增强免疫力、调理疾病、舒筋活血、延年益寿、促进大脑发育。
主要营养：
种维生、矿物质
适宜人群：
一般人群均可食用。体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病，软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。
禁忌人群：
菌类食用过敏者忌食。
男人吃什么增强免疫力 吃大蒜增强免疫力
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌。其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门杆菌。食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3，经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。
糖尿病喝什么茶降血糖 玉米须茶
研究指出，玉米须含有皂苷、苦味糖苷、黄酮类、有机酸等物质，可利尿消肿，清肝利胆，还能降压、降糖、降脂、抗癌、增强免疫力等。《岭南采药录》更指出，玉米须和猪肉煎汤，可治糖尿病。
玉米须性味平和，大部分糖友都适合饮用，不过最好晒干后再煮茶。
冬天怎么增强免疫力 大蒜
民间称大蒜是“地里长出的青霉素”，可用来杀菌和预防疾病，提高人体免疫力。大蒜中含有天然抗生素物质，对于缓解鼻塞有良好效果。大蒜的主要成分蒜素被证明具有良好的抗菌力，能够有效抵抗感冒和流感病毒，增强人体抵抗力。
吃什么增强免疫力 吃胡萝卜增强抵抗力和免疫力
胡萝卜中含有大量胡萝卜素，我们知道吃胡萝卜有健脾消食，补肝明目，降气止咳的功效，除此以外，胡萝卜素还能在人体内迅速转化成维生素A，帮助促进机体正常生长繁殖，维持上皮组织，防止呼吸道感染，起到提高抵抗力和免疫力的功效。
芦笋和鸡蛋能一起吃吗
芦笋可以和鸡蛋一起炒着吃。
莴笋和鸡蛋可以一起吃，并没有任何食物反应，而且鸡蛋具有润燥、增强免疫力、护眼明目的功效，芦笋具有利水、清热、抗癌、增强免疫力的功效。芦笋和鸡蛋一起炒着吃不仅营养丰富，而且还是一道美味的菜肴。
冬季要提高免疫力就吃这些食物
增强免疫力的食物一：灵芝
灵芝可增强人体的免疫力，这是因为灵芝含有抗癌效能的多糖体，此外，还含有丰富的锗元素。锗能加速身体的新陈代谢，延缓细胞的衰老，能通过诱导人体产生干扰素而发挥其抗癌作用;
增强免疫力的食物二：新鲜萝卜
因其含有丰富的干扰素诱导剂而具有免疫作用;
增强免疫力的食物三：人参蜂王浆
能提高机体免疫力及内分泌的调节能力，并含具有防癌作用的蜂乳酸;
增强免疫力的食物四：菌类
蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等：都有明显增强免疫力的作用;尤其是舞茸对提高肿瘤患免疫力有很大的作用，在欧美和日本有很好的服用效果。
增强免疫力的食物五：香菇
香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力。
吃什么增强抵抗力和免疫力 吃大蒜增强抵抗力和免疫力
大蒜会产生蒜素，这种蒜素可以有效的杀灭细菌和病毒，提升身体的免疫力，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。而且经常咀嚼大蒜的人患肠炎和肠癌，胃癌的几率会大大降低。