红糖煮板栗有什么功效
红糖煮板栗有什么功效
板栗含多种营养物质，有养胃健脾的功效，可用反胃、泄泻等症状。红糖有滋补身体的作用，能润心肺、和中助脾，可用于心腹热胀、口干欲饮等。板栗和红糖一起吃，有补脾养胃、益气补血的功效。
板栗又称为“肾之果”，有补肾强筋的功效，常用于腰脚软弱、小便增多、筋骨疼痛等症状。红糖含赖氨酸、柠檬酸等人体必需氨基酸，有利于合成人体蛋白及促进新陈代谢。两者一起食用，有较好的滋补功效，对于腰膝酸软、骨质疏松等症状有一定疗效。
红糖含有叶酸和多种微量元素等成分，能促进血液循环，有刺激造血的功能，可以扩充血容量。板栗中含有多种维生素，其中富含的维生素C，有抗氧化、抗衰老、美白的作用，板栗和红糖一起吃，可以美容养颜、抗衰防老。
水煮板栗减肥可以吃吗
可以适量食用。
水煮板栗水分较多，不会像炒板栗一样吃得口干舌燥的，每一百克板栗中含有214大卡的热量，适当的食用一些水煮板栗可以起到补充能量，增加饱腹感的作用，有助于减少进食，从而起到辅助减肥的作用，若是担心吃水煮板栗后会发胖，可以在食用水煮板栗后进行有效的运动，运动可以增强代谢、消耗能量，有助于体内热量摄取的平衡，有助于健康。
水煮板栗是减肥的还是增肥的
没有明显的减肥或者是增肥效果，日常应当适量食用水煮板栗。
水煮板栗就是将板栗煮熟后食用，在风味上来说，水煮板栗中含有较为丰富的水分，口感比较特别，从营养的角度来说，在板栗果仁中含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分，每100克板栗中含有热量186大卡，在整个食物类目里面，板栗都是热量中等的食物，减肥期间可以适量食用水煮板栗，若是将板栗做成糖炒板栗的话，热量还是比较高，减肥期间应该少吃。
水煮板栗的营养价值
水煮板栗的做法
1、制作水煮板栗十分简单，大家只需要准备生板栗和清水就可以。另外需要准备一把刀。
2、用刀在板栗的尖头部分，轻轻的划开，最好是交错着划开两到三刀。这样做可以让煮熟以后的板栗自动向不同方向裂开，便于大家食用。
3、把划好的板栗入在锅中，加入清水，清水以没过板栗两五厘米左右，然后开火煮食，过二十分钟左右板栗就可以煮好。这里大家需要注意，水的量一定要比板栗多放一些，保证板栗全部没入水中，不然煮好的板栗很难去皮。
水煮板栗的营养价值
1、水煮板栗是保证板栗营养不流失的最好食用方法，用水煮熟以后的板栗中含有蛋白质以及脂肪和大量的碳水化合物，其中碳水化合物的含量能达到板栗总质量的一半左右。
2、煮熟以后的板栗中维生素含量会大大增加，每一百克板栗中维生素的含量能达到二十五毫克。
3、水煮板栗中的微量元素含量也很高，特别是以钙、钾以及铁等物质为主的矿物质含量都很多，能起到补钙和补血的多种功效。
板栗的药用价值
(l)风干栗子：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃15个生票子，吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软。
(2)栗子粥：取栗子 10个和大米适量，共煮成粥，也可将栗子风干磨粉，粥成兑入，再加适量红糖后食用。可补肾气、强筋骨、治腰腿无力。
(3)糖水板栗：取于板栗30个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。
(4)生食板栗：有止血的功效，可治吐血、衄血、便血等常见出血症。将生板栗去壳，捣烂如泥，涂于患处可以治跌打损伤、淤血肿痛等，中医临床证明有一定疗效。
蒸栗子好还是水煮好
各有各的优缺点。
蒸板栗和煮板栗各有各的好处和缺点，只能说依个人口味来选择，蒸板栗相较于煮板栗，水分少，吃起来会更加粉干，比较容易噎嗓子，但是基本保留了大部分的营养成分，而煮板栗相对来说，含有的水分会更多，甜度也会比蒸板栗高一些，但是在煮的时候，部分营养成分会溶入到水中，造成营养流失，所以只是建议根据自己的喜好选择哪种方式食用板栗。
红糖煮板栗有什么功效 板栗吃多了会怎样
引起肠胃不适
板栗虽然含有丰富的营养物质，有滋补身体、强身健体、缓解疲劳的作用，但板栗不能过多食用，因为板栗中淀粉含量较高，吃多了不易消化，容易导致肠胃不适。一般来说，板栗一次吃5~8颗即可，若是糖炒板栗，含有大量的糖分及热量，一次吃3~5颗为宜。
板栗的做法大全
做法一：百合栗子羹
材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山药30克，冰糖适量。
做法：
1、将百合和栗子肉还有山药洗干净。三种食材一起放入砂锅里面，加适量的水。
2、先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时。放入适量冰糖就可以享用了。
功效：润肺养阴，健脾益肾。
做法二：茶树菇栗子鸡
材料：茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。
做法：
1、干茶树菇提前浸泡，去处根部和杂质，洗净备用。板栗用微波炉高火叮两三分钟，剥皮备用。鸡切块洗净备用，葱切小断，姜切片。
2、锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净淋干水分;炒锅中放油，油热后放入葱姜八角和花椒爆香;放入鸡块翻炒至鸡块变色，水分收干。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒至颜色均匀;放入茶树菇和板栗翻炒;加入开水，没过鸡块，大火烧开后转中小火炖30—40分钟至鸡块酥烂;最后放盐调味，大火收汁，放入小葱断即可。
功效：茶树菇益气开胃，补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效，加上养胃健脾的栗子，这道菜最适合秋季养生。
做法三：板栗红枣粥
材料：板栗、红枣、糯米、大米适量。
做法：
1、糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。
2、熟板栗切小块。30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
功效：红枣有补气养血、美肤养颜、活血化瘀的作用，板栗有健脾养胃的作用，将红枣、板栗和糯米一同煮粥，吃起来甘甜美味，并且还容易吸收，是一道老少皆宜的美食。
生板栗可以直接吃吗 生板栗怎么煮好吃
在煮板栗的时候可以先把生板栗清洗干净，控干水，然后在每一个板栗上都切一个小口，再用器皿装起来后盖上盖子，然后放到微波炉里面，加热两分钟左右，当板栗，炸开的时候，就可以吃了。水煮板栗的话直接把板栗清洗干净以后，放到锅里，然后加上适量的清水，煮上半个小时左右就可以了。也可以在煮板栗的时候，将板栗切开一条细细的小缝，然后在水里面加入一些五香的调料。
蒸栗子好还是水煮好 板栗的其他做法：
材料：茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。
做法：
1、干茶树菇浸泡，去除根部和杂质，洗净备用。板栗去皮备用。鸡切块洗净备用，葱切小断，姜切片。
2、鸡块入沸水中焯水，捞出洗净沥干;炒锅加油烧热，加葱姜、八角和花椒爆香;放入鸡块翻炒至鸡块变色，水分收干。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒均匀;放入茶树菇和板栗翻炒。
4、加入开水，没过鸡块，大火烧开后转中小火炖30分钟至鸡块熟烂，加盐调味，大火收汁即可。
功效：茶树菇有补肾滋阴、健脾胃，增强人体防病能力的功效；栗子养胃健脾；鸡肉滋阴养颜；茶树菇板栗鸡是秋季补身的良好选择。
材料：板栗、红枣、糯米、大米适量。
做法：
1、板栗去壳去皮，放入沸水中煮熟，再切成小块。
2、糯米和大米淘洗干净，放入锅内，加入水、红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中途搅拌，防止粘锅底。
3、过30分钟后加入板栗块，继续煮20分钟至粥粘稠即可。
功效：红枣有补气养血、美肤养颜、活血化瘀的作用，板栗有健脾养胃的作用，将红枣、板栗和糯米一同煮粥，甘甜美味，是一道老少皆宜的美食。
水煮板栗要煮多久才熟 水煮板栗可以隔夜吃吗
保存得当的话可以吃。
水煮板栗中含有较为丰富的水分，而且在板栗果仁中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，适当的食用水煮板栗有助于营养的补充，如果室温比较高的话，水煮板栗放在室温下容易变质，若是室温较低，或者将水煮板栗放在温度比较低的冰箱冷藏层保存的话，可以有效的延长水煮板栗的食用期限，有助于水煮板栗的食用。