白粥怎么煮

白粥怎么煮

一般的煮粥方法相信谁都会，但是要煮出比较营养可口的粥，那么就不是那么随便的事情了，所以说当你想要煮粥的时候，不妨尝试着下面的方法吧，相信一定可以让你煮出来的粥更加的营养美味。

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥软，口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么呢?你肯定有过冷水煮粥糊底的情况吧?开水下锅就不会有此现象，而它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌是怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅拌呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅搅几下，盖上锅盖，用文火熬煮20分钟，再开始不停的搅动，一直持续约10分钟，直到粥呈酥稠状为止。

5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火约十分钟时点少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口特别鲜滑。

6、底料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑倒进锅里，其实这样做是不对的。正确的做法是：粥底是粥底，料是料，应分别焯煮，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应将粥底和辅料分开。

黄豆粥的做法 黄豆鱼肉粥

材料：黄豆10克，青鱼20克，白粥50克。

做法：

1.黄豆洗净，加水煮至熟烂。

2.青鱼去皮，洗净，切成鱼碎。

3.白粥煮开，放入黄豆煮至熟透，再放入青鱼碎，开大火煮熟，加调料即可食用。

好处：鱼肉富含卵磷脂，黄豆富含钙质，二者搭配食用，能健脑益智，强壮身体。

鸭血怎么做给宝宝吃

洗净大米，首先煮一锅白米粥。

鸭血洗净，然后切成小薄片，最后切成小丁放入有清水的碗待用，这样既可以保持鸭血的口感，同时还去除一些杂质。

取一干净的锅，将适量的白粥煮开，将鸭血丁放入进去稍煮片刻，加入食盐香油调味即可。

幼儿秋季食谱

胡萝卜瘦肉粥

材料

白粥1碗，胡萝卜适量，瘦肉80克，盐少许。

做法

1、将事先准备好的胡萝卜清洗干净，然后再去皮，将其切成末。

2、准备适量的瘦肉，也将其切成肉末。

3、白粥煮开后，放进胡萝卜末和瘦肉末。

4、烧开后继续煮8分钟，稍微放一点盐即可。

白粥的功效是什么

1.防便秘

熬制的白粥水分含量比蒸煮的米饭还要多。日常喝白粥除了其颗粒大饱满易有饱足感外，还能够给人体适当补充水分，润肠通便，有效减少或防止便秘现象。

2.减肥

白粥煮熟后的颗粒虽大而饱满，食用后容易使人出现饱足感。但其所含的能量密度较低。能够有效提防能量过剩。

因此，肥胖者日常多食用流质性的粥点，能够有效帮助减少膳食能量的摄入，有利于体重的控制。肥胖而想要健康减肥者不妨可试一下"喝白粥减肥"的方法哦。

3.养胃

都说白粥最为养人，其中胃就是最"养"的部位之一。经过熬煮后的白粥柔软易入口，胃肠消化功能低下者食用后更容易消化吸收。即便没有胃肠疾病，白粥也适用于节假日高脂油腻饮食的调整，能够缓解胃肠道的消化压力。

4.止泻

如今，每到节假日前后不幸患上急性胃肠炎的人数不胜数。医生表示，急性胃肠炎患者若只是拉肚子没有出现发热症状者，可自行在家中治疗。饮食上需注意清淡，同时在白粥中加入食盐一起食用会有意想不到的止泻功效。

5.其他

酷热难当的夏季，偶尔食用白粥可以帮助缓解暑热食欲不振。另外，针对于咽喉发炎、疼痛不适者食用白粥也能起到缓解作用。

胡萝卜瘦肉泥粥

食谱原料∶

熬好的白粥一小锅，玉米半个，胡萝卜一小段，瘦肉一两。

制作方法∶

1.把玉米和胡萝卜分别刨成茸(玉米心不要)，把瘦肉剁成肉泥。

2.把白粥煮开，先放入玉米茸一起煮3分钟，再加入瘦肉泥和胡萝卜泥一起煮熟，就可以了。

适用人群：适合9-12月的宝宝健康提示∶ 玉米纤维含量高，营养丰富，可防治宝宝便秘。胡萝卜能提供丰富的维生素A，可防止呼吸道感染，促进宝宝的视力发育正常。猪肉结缔组织较少，纤维较为细软，适合小宝宝吃。

食物长时间保温有害吗 粥保温能放多长时间

将粥煮好后保温一般可以放8小时左右，建议不要超过12小时。

白粥保温，可以减少细菌等微生物的入侵和滋生，进而延长粥的保质时间，一般持续保温可以放8小时左右，不会影响食用。但是粥煮好若是一直放着，会不断地吸水膨胀，口感会有所改变，营养也会不断流失，而且保温并不能完全阻止微生物的生长，所以还是建议吃现熬的粥，或是尽早吃完比较好，尽量不要超过12小时。

一岁两个月宝宝吃螃蟹粥要注意什么 宝宝螃蟹粥要怎么做

1.先煮一小锅白粥，煮至米粒开花。

2.将螃蟹洗净，蒸熟，取出后敲开盖子抠掉蟹心、蟹胃、蟹腮等。

3.将螃蟹内的蟹肉、蟹黄挖出，将蟹肉撕碎，一同放入软烂的白米粥中同煮。

4.放入少量的姜丝，加盐，开十分钟，即可出锅。

胡萝卜煮粥怎么做 胡萝卜大米粥下气清痰

材料：大米1杯，胡萝卜1个，葱1根。

调料：食盐1/2小匙。

做法： 　　1.葱洗净，切末；胡萝卜洗净，去皮，刨成丝，备用。

2.大米洗净，浸泡30分钟，捞出，放入锅中，加入8杯水，开大火煮滚，改小火熬成白粥。

3.待白粥煮熟后，将胡萝卜丝倒入粥中共煮至熟。

4.撒上葱末和食盐调味即可。

好处：胡萝卜熟食可化瘀助消化，具有清热生津，润肺止渴，宽中下气，活血化瘀，健脾止泻的作用，所含的维生素A含量是所有蔬菜之冠，可以保护眼睛，滋润皮肤，改善夜盲症，干眼症与皮肤粗糙；具有散气功能，可改善肺部纤维化，下气清痰，清除肺尘。

孕妇鼻塞食疗方法

为了腹中胎儿的健康，孕妇都不敢随便吃药打针，毕竟药吃进妈妈的肚子，胎儿也容易通过脐带吸收到一部分。有些药物也确实对胎儿会产生一些不良的影响，孕妇感冒后多以食疗为主。那么，孕妇鼻塞吃什么好得快呢?

1、多喝鸡汤

鸡汤不仅能补充孕期所需的饱和脂肪酸，提高孕妇的免疫力，鸡汤还具有清除呼吸道病毒的功效，感冒鼻塞流鼻涕后喝鸡汤能让这些症状得到缓解。另外，孕期多喝鸡汤也能预防感冒。

2、生姜红糖水

生姜红糖水也是缓解鼻塞的好食物，孕妇喝了也不会对胎儿产生不好的影响。将生姜切片，加入适量的红糖，并将两者和水一起煮沸，趁热喝，喝完如果身体有出汗的症状，效果会更佳。

3、生姜葱白粥

在煮白粥的时候，放入生姜和葱白，粥煮好后，加入一点米醋，趁热食用，喝完再裹着被子睡一觉，让身体出点汗，效果会很明显。

白粥减肥法

你必须牢牢记住，即使减掉了7斤让你欣喜若狂，你也必须在约会过后采取更安全更有营养的瘦身食谱，这种减肥食谱每个月只能使用1～2次，长期使用会造成营养不良。第一天早餐：白粥，一个馒头 午餐：白粥，一只白煮蛋晚餐：白粥，一碟炒菜第二天早餐：白粥，一个芝麻包 午餐：白粥，一只白煮蛋晚餐：白粥，一碟炒菜第三天早餐：白粥，五块克力架饼午餐：白粥，一个提子麦包晚餐：白粥，一碟炒菜注意事项：1、一日三餐白粥任吃，其它配菜一律禁止2、若怕白粥太寒凉，可加几片姜同煲3、为增加食味，可渗入1/3糙米煲粥4、 可能会出现胃气和胃酸过多反应，如情况严重便要停止，把三天缩短为两天或一天的清肠胃疗程5、三天之后应可减四至六斤，如想效果更佳，可选择更彻底的净化，就是其他完全不吃，只吃白粥，但有些人未必适应得来，你或可试试，开始一天半依以上餐单吃，后一天半只吃白粥，你会发现三天之后自己好似重新做人，连皮肤也光滑细致起来，暗疮和面油亦会减少。

三天吃出窈窕瘦身

Day1 早餐：白粥，一个馒头 午餐：白粥，一只白煮蛋 晚餐：白粥，一碟炒菜 Day2 早餐：白粥，一个芝麻包 午餐：白粥，一只白煮蛋 晚餐：白粥，一碟炒菜 Day3

早餐：白粥，五块克力架饼 午餐：白粥，一个提子麦包 晚餐：白粥，一碟炒菜

注意事项： ①一日三餐白粥任吃，其它配菜一律禁止

②若怕白粥太寒凉，可加几片姜同煲

③为增加食味，可渗入1/3糙米煲粥

④可能会出现胃气和胃酸过多反应，如情况严重便要停止，把三天缩短为两天或一天的清肠胃疗程

⑤三天之后应可减五至八磅，如想效果更佳，可选择更「彻底的净化」，就是其他完全不吃，只吃白粥，但有些人未必适应得来.

你或可试试，开始一天半依以上餐单吃，后一天半只吃白粥，你会发现三天之后自己好似重新做人，连皮肤也光滑细致起来，暗疮和面油亦会减少。

龙虾粥怎么做 做法步骤

1.将龙虾洗净去头，抽掉虾线，姜蒜切碎。

2.将大米加水放锅里煮开。

3.热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味。

4.加入龙虾翻炒至变成红色

5.加入料酒、生抽、醋、胡椒粉和少量冷水烧5分钟，起锅。

6.待白粥煮好后，把龙虾放粥上面，可以淋些烧虾的汤汁上面，再放些香菜即可。