初乳的作用 初乳的营养价值

初乳的作用 初乳的营养价值

1、蛋白质：初乳内含比正常奶汁多5倍的蛋白质，尤其是其中含有比常乳更丰富的免疫球蛋白、巨噬细胞、中性粒细胞和淋巴细胞。这些物质都有防止感染和增强免疫的功能。

2、维生素：初乳中的维生素含量也显着高于常乳。维生素B2在初乳中有时较常乳中含量高出3-4倍，尼克酸在初乳中含量也比常乳高。

3、微量元素：初乳的微量元素铜、铁、锌等矿物质的含量显着高于常乳，口感微咸。初乳中含铁量约为常乳的3-5倍，铜含量约为常乳的6倍。

4、免疫球蛋白：初乳有大量抵抗各种疾病的免疫球蛋白，它们对新生儿机体免疫有增强作用，可预防新生儿感染。

5、脂肪：初乳中含的脂肪量没有成熟乳高，这正好和刚出生的小儿胃肠道对脂肪的消化和吸收能力差相适应。

6、锌：初乳中锌的含量也很高，据测定分娩后12天内的初乳中含有大量锌，平均浓度为血清锌的4-7倍，此后母乳中的含锌量会迅速下降。

7、生长因子：初乳中含大量的生长因子，尤其是上皮生长因子，可以促进新生儿胃肠道上皮细胞生长，促进肝脏及其他组织的上皮细胞迅速发育，还参与调节胃液的酸碱度。

盘点母乳喂养的错误做法

1、刚分泌的乳汁看上去好脏，还是挤出去吧

初乳是产妇分娩后一周内分泌的乳汁，颜色淡黄、黏稠（其实不是脏），量很少，非常珍贵。初乳营养丰富，能增加宝宝的抗病能力，能保护婴儿健康成长。初乳还能帮助宝宝排出体内的胎粪、清洁肠道。因此，即使母乳再少或者准备不喂奶的母亲也一定要把初乳喂给宝宝。

2、我的奶没下来，还是让宝宝先吃奶粉吧

婴儿出生半小时即可进行哺乳，每次可持续半小时，即使没有乳汁也应哺乳。产后宜母婴同室，多让宝宝吸吮乳头，这不仅可增进感情，也会因宝宝的吸吮而促进乳汁分泌。乳汁的分泌受多种因素影响。多食用一些稀汁类，如鸡汤、鱼汤、排骨汤等，有一定增乳作用。同时，母亲应保持良好的精神状态，情绪稳定，精神愉快，切忌忧思恼怒，还要有胜任哺乳婴儿的信心和热情，因情绪不良可导致泌乳减少，甚至乳汁不下，带来更多的麻烦。

3、每次给宝宝喂完奶后，我喜欢用香皂清洗乳房及周围的皮肤，这样才能保持乳房的清洁

哺乳期妈妈经常使用香皂擦洗乳房，不仅对乳房保健无益，反而会因乳房局部防御能力下降，乳头容易干裂而招致细菌感染。因此，要想充分保持哺乳期乳房局部的卫生，让你的小宝宝有足够的母乳，最好还是用温开水清洗，尽量不用香皂，更不要用酒精之类的化学性刺激物质。

羊初乳的营养高吗

羊初乳的营养价值是毋庸置疑的，它比牛初乳的营养还要全面。

羊初乳是奶羊分娩后1-7天内的乳汁，这个阶段的乳汁含较多的免疫球蛋白及多种有益于人体的活性物质。羊初乳中的免疫球蛋白比牛初乳中的含量约高15%左右，活性物质的含量也较高。

羊初乳粉是采集奶羊产后一周内的乳汁经冷冻、干燥制成的淡黄色粉末，其营养价值很高，蛋白质是常乳的4-5倍，维生素的种类齐全，并含有人体不能合成的维生素，微量元素也很丰富，同时羊初乳中含有常乳所不具有的免疫球蛋白，能增加人体的免疫力和抵抗力。

为什么羊奶加热有凝块 羊初乳适合什么人喝

婴幼儿对羊初乳的消化率可达94%以上;羊初乳营养成份全，是最接近母乳的天然乳品。常喝羊初乳，可提高婴幼儿免疫力和抗病力。对婴幼儿大脑发育增强智力十分有益，并可促进婴儿胃肠及肝脏等器官的生长发育。

羊初乳中的钙分子细小、乳糖分子小，能促进钙质的吸收，帮助青春期儿童的生长发育。

从备孕，到怀孕3个月的准妈咪，除了在饮食上注重蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养素的摄入，根据国际卫生组织(WHO)的要求，还需要叶酸、DHA(二十二碳烯酸)等营养素。羊初乳营养成分全，可满足孕妈咪的营养需要。

羊奶兼营养和保健双重功能。含有价值高易消化的蛋白质、脂肪、维生素等营养元素，富含钙、磷、铁等微量元素，含有特殊的生物活性因子“环磷酰胺、三鳞酸腺苷和EGF”促进人体代谢，修复、促进细胞增殖。

宝宝吃羊初乳好吗

羊初乳是指乳羊产犊后3天内分泌的乳汁。根据研究显示，24小时以内采集的羊初乳，所含的蛋白质和免疫球蛋白特别丰富，比人初乳能高很多倍，而且富含自然合成的天然抗体，确实能增强人体免疫力;但在24小时以后再采集的羊初乳，其营养就开始急速下降了，未必会比人初乳优质很多。

宝宝对羊初乳的消化率可达94%以上。而且羊初乳营养成份全，比较接近人乳的天然乳品，如果妈妈们没有办法进行母乳喂养，让宝宝喝羊初乳是不错的选择。常喝羊初乳，可提高宝宝免疫力和抗病力，并可促进宝宝胃肠及肝脏等器官的生长发育。

羊初乳中含丰富的钙质，能促进骨路发育。而且羊奶蛋白质中不含过敏源，不用担心宝宝吃了羊奶后，产生皮疹，湿疹等不好的影响。因此，宝宝可以适当吃羊初乳。

哪些人不宜吃吃牛初乳

由于牛初乳中含有非常丰富的蛋白质，并且微量元素含量多，对于肠胃功能比较弱的人群来说，属于不太好消化吸收的食物，若是不正确食用牛初乳的话，是有可能会导致消化不良的，同时也会影响到对牛初乳营养物质的吸收，从而浪费了牛初乳。

牛初乳中会含有比较多的糖分，对于糖尿病患者来说，是需要谨慎食用的食物，若是食用不当的话，是有可能会影响到糖尿病患者的病情的。

由于牛初乳并不是针对婴幼儿所研发的奶制品，其中的一些成分可能并不适合与婴幼儿，或者是缺少婴幼儿所需要的营养物质。而且牛初乳相对来说比母乳要甜一些，会留在婴幼儿的口腔中不好清洁。

牛初乳中含有多种且丰富的蛋白质，这些蛋白有一些可能是属于异性蛋白，对于易过敏的人群来说，是比较容易引起过敏症状的。

哺乳期宝宝喂养的错误知识

1、我的奶没下来，还是让宝宝先吃奶粉吧!

婴儿出生半小时即可进行哺乳，每次可持续半小时，即使没有乳汁也应哺乳。产后宜母婴同室，多让宝宝吸吮乳头，这不仅可增进感情，也会因宝宝的吸吮而促进乳汁分泌。

乳汁的分泌受多种因素影响。多食用一些稀汁类，如鸡汤、鱼汤、排骨汤等，有一定增乳作用。同时，母亲应保持良好的精神状态，情绪稳定，精神愉快，切忌忧思恼怒，还要有胜任哺乳婴儿的信心和热情，因情绪不良可导致泌乳减少，甚至乳汁不下，带来更多的麻烦。

2、刚分泌的乳汁看上去好脏，还是挤去吧!

初乳是产妇分娩后一周内分泌的乳汁，颜色淡黄、黏稠(其实不是脏)，量很少，非常珍贵。初乳营养丰富，能增加宝宝的抗病能力，能保护婴儿健康成长。初乳还能帮助宝宝排出体内的胎粪、清洁肠道。因此，即使母乳再少或者准备不喂奶的母亲也一定要把初乳喂给宝宝。

3、夜里好困啊，还是躺着喂奶舒服!

产后疲乏，加上白天不断地给宝宝喂奶、换尿布，到了夜里母亲就非常困。夜间遇到宝宝哭闹，母亲会觉得很烦，有时把奶头往宝宝的嘴里一送，宝宝吃到奶也就不哭了，母亲可能又睡着了，这是十分危险的。因为宝宝吃奶时与母亲靠得很近，熟睡的母亲很容易压住宝宝的鼻孔，这样悲剧就有可能发生，为避免这种事情的发生，母亲夜间喂奶时最好能坐起。

初乳怎么保存 保存初乳的容器

初乳最好选择玻璃容器或硬质透明的塑料容器保存，不应使用金属制品。因为，初乳中的活性因子会附着在金属上，从而降低初乳的营养价值。装初乳的容器最好可以密封。无论是采用哪种容器，容器一定要清洁，预先消毒，以免细菌滋生。

牛初乳怎么吃作用最好

牛初乳怎么吃作用最好一：单独吃

建议您在宝宝空腹状态下给宝宝单独吃，空腹状态肠道负担小，因此对于摄入的食物吸收会更加“专一”。当然，如果肠胃不好的话，就不要这样喝了。

牛初乳怎么吃作用最好二：和奶粉配合着吃

有两个原因：其一，牛初乳营养成分比较固定，并不完全符合人体需要，因此，和普通奶粉配合，能够起到营养物质综合的效果;其二，普通奶粉里的乳蛋白，对牛初乳的活性成分起保护作用，在前者配合下，后者的功效更加容易发挥出来。

牛初乳怎么吃作用最好三：搭配果汁味道好

和其他一些冲剂饮料冲着一起喝都能够，能够和橙汁、西瓜汁等一些水果类的饮料冲着喝，也能够和豆奶之类的一块冲着喝，但要注意的是不能和碳酸饮料一起喝。

牛初乳怎么吃作用最好四：看包装说明服用

不同牛初乳产品成分含量不同，不同年纪的人适合服用牛初乳产品的量也不一样。是可以直接服用，还是需用奶粉配合服用，服用多少量，一般产品的包装上已作详细说明。服用者应该先做仔细阅读。

便秘能喝牛初乳吗

便秘的患者有很多东西是不能吃的，那么便秘的患者能不能喝牛初乳呢，我们要先了解一下牛初乳的营养价值以及牛初乳有什么功效和作用后，才能回答出牛初乳是否适合便秘患者。

母牛产犊后7天内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。20世纪50年代，研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，经科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能，被誉为“21世纪的保健食品”。2012年4月，卫生部表示，婴儿奶粉将禁添牛初乳 ，该新规将于2012年9月1日起执行。2012年8月13日，卫生部明确牛初乳禁令范围。

初乳是一种非常特别的“乳”，它是所有雌性哺乳动物产后2~3天内所分泌乳汁的统称。

初乳的特殊性首先体现在化学组成上：较之普通乳汁，初乳蛋白质含量更高，脂肪和糖含量较低 ，铁含量为普通乳汁的10~17倍，维生素D和A分别为普通乳汁的3倍和10倍。根据Taber编写的百科全书(第16版)，初乳被描述为“哺乳动物自妊娠的第4个月开始所分泌的液体，但一般是指产后2~3d内、在真正的泌乳期开始之前所分泌的乳汁。这种淡黄色的液体除了含有抗体和淋巴细胞外，还具有高热量、高蛋白质的特征。”

仅从物理外观、性质或化学组成上描述初乳的特殊性远远不够，初乳最引人注目之处在于它具有独特生理功能。初乳的蛋白质大多数为免疫球蛋白，它能够形成抗体，与病原微生物及毒素等抗原结合，在哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟、正常运作之前，可以保护其免受病原侵袭。例如，人初乳天然含有抗流感病毒、突变链球菌及破伤风毒素等许多抗原的抗体。母体的免疫球蛋白和抗体可以通过胎盘传递给胎儿，出生后婴儿的薄弱的免疫系统需两、3年后才能真正被激活而发挥作用。 初乳还包括其它很多免疫成分，例如可破坏致病微生物的过氧化物酶，能够中和某些细菌的乳铁蛋白，可抵抗金黄色葡萄球菌(S.aureus)的多不饱和脂肪酸，可抗Semliki森林病毒、罗斯河(Ross river)病毒和单纯疱疹病毒的单甘酯和不饱和脂肪酸，可以抗RNA病毒的核糖核酸酶样因子，以及双歧因子、溶菌酶、乳细胞等等。初乳富含脯氨酸的多肽(PRP)能够使过分活跃或迟钝的免疫系统反应趋于正常，即具有所谓免疫调节功能。

初乳中还含有多种蛋白质、激素、酶、糖及加速组织生长修复的生长因子，并含有为合成和修复DNA和RNA等核酸类物质提供原料的核苷酸。

牛初乳是健康母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁。含珍贵的活性免疫球蛋白(IgG、IgA、IgM、IgE、IgD)及丰富的乳钙质、蛋白质、多种微量元素等营养成份，被誉为“21世纪免疫之王”。

上文我们介绍了便秘带给患者的伤害，我们吃进去的东西如果无法排出来，会导致出现腹胀的症状而且肠道里面的垃圾会产生毒素而伤害我们的身体。上文提到的牛初乳是非常健康的食品，牛初乳能提高人体的免疫力，所以便秘的患者是可以喝牛初乳的。

哺乳期宝宝喂养的错误

1、我的奶没下来，还是让宝宝先吃奶粉吧!

婴儿出生半小时即可进行哺乳，每次可持续半小时，即使没有乳汁也应哺乳。产后宜母婴同室，多让宝宝吸吮乳头，这不仅可增进感情，也会因宝宝的吸吮而促进乳汁分泌。

乳汁的分泌受多种因素影响。多食用一些稀汁类，如鸡汤、鱼汤、排骨汤等，有一定增乳作用。同时，母亲应保持良好的精神状态，情绪稳定，精神愉快，切忌忧思恼怒，还要有胜任哺乳婴儿的信心和热情，因情绪不良可导致泌乳减少，甚至乳汁不下，带来更多的麻烦。

2、刚分泌的乳汁看上去好脏，还是挤出去吧!

初乳是产妇分娩后一周内分泌的乳汁，颜色淡黄、黏稠(其实不是脏)，量很少，非常珍贵。初乳营养丰富，能增加宝宝的抗病能力，能保护婴儿健康成长。初乳还能帮助宝宝排出体内的胎粪、清洁肠道。因此，即使母乳再少或者准备不喂奶的母亲也一定要把初乳喂给宝宝。

3、夜里好困啊，还是躺着喂奶舒服!

产后疲乏，加上白天不断地给宝宝喂奶、换尿布，到了夜里母亲就非常困。夜间遇到宝宝哭闹，母亲会觉得很烦，有时把奶头往宝宝的嘴里一送，宝宝吃到奶也就不哭了，母亲可能又睡着了，这是十分危险的。因为宝宝吃奶时与母亲靠得很近，熟睡的母亲很容易压住宝宝的鼻孔，这样悲剧就有可能发生，为避免这种事情的发生，母亲夜间喂奶时最好能坐起。

喂养新生儿的事宜

1.初乳

初乳是产妇分娩后一周内分泌的乳汁，颜色淡黄色、黏稠。初乳营养丰富，能增加孩子的抗病能力，能保护婴儿健康成长。初乳还能帮助孩子排出体内的胎粪、清洁肠道。有些妈妈不知道初乳得好处，由于初乳量少，且颜色不好，就把它弃之不用，这是错误的。因此，即使母乳再少或者准备不喂奶的母亲一定要把初乳喂给孩子。

2.母乳喂养的特点

(1)母乳营养成分好，含有适合婴儿生长发育需要的各类营养要素，而且随着婴儿月龄的增长，母乳成分也会随之改变与婴儿的需要相适合。母乳中所有的蛋白质和脂肪质量好，利用率高，容易被婴儿消化吸收，而不像牛奶中含的蛋白质成分不易被婴儿吸收。

(2)母乳中含有较其他乳制品含量更多的婴儿生长发育所需要的乳糖。

(3)只要乳母自己营养充足，母乳中就含有足量的维生素。

(4)母乳中含的铁有50%能被婴儿所吸收，是各种食物中吸收最好的。因此母乳含铁量虽不多，却已够婴儿需要。

(5)母乳中含有足够的水分，即使在炎热的夏季里，只要母乳多，母亲就能满足婴儿在生理需要。

(6)母乳中钙、磷比例合适，容易被吸收。

初乳的量是多少 初乳够宝宝吃吗

一般是够的。

确实，初乳营养价值极高，但产量却很少。当妈妈们听说初乳量仅有几茶匙时，她们往往担心这么少的量对宝宝来说是否足够。答案肯定的：初乳是足月健康宝宝所需要的唯一食品。这是因为，刚出生的宝宝胃容量非常小，即使是少量的初乳也能满足宝宝的需求。随着宝宝一天天长大，他的胃容量慢慢变大，此时母乳的产量也会随之增多。所以，妈妈们不用担心宝宝吃不饱。

牛初乳好不好 宝宝吃牛初乳真的好吗

建议年龄较小的宝宝好不要吃牛初乳。无论是从市场宣传，还是在消费者的观念中，牛初乳都是个好东西。可为什么要禁止呢?孩子吃了不好吗?

任何事情都要一分为二的看待，如果是纯天然的、没有添加任何激素和抗生素的牛初乳，的确含有丰富的免疫球蛋白，对婴儿肠道有很大好处，但是仍然建议新生儿好吃母乳。

因为人类的初乳不仅具有较高的营养成分，而且含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等，并且含有较多的免疫球蛋白，脂肪、乳糖含量较少，更有利新生儿的消化吸收。

牛初乳属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。如果将牛初乳作为婴儿主食，牛初乳中酸度很高，含有的蛋白质和维生素A的量很大，婴幼儿肠胃发育还不健全，会受不了。

婴儿在3岁之前不应该单纯喂牛初乳，也不主张用鲜牛奶或纯牛奶喂养，因为牛初乳、牛奶与人乳比较存在诸多缺点，不适合于婴儿喂养。

必须注意的是，如果长时间单一喂养这样的牛初乳奶粉，很可能导致婴儿营养摄入不足，影响婴儿的健康，因此，牛初乳不能代替人初乳。

制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性，牛初乳对婴幼儿不是传统食品，也不是必需食品。长期食用牛初乳对婴幼儿健康影响的国内外科学研究较少，缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。