丝瓜能和豆腐一起煮吗 丝瓜和豆腐要怎么一起吃
丝瓜能和豆腐一起煮吗 丝瓜和豆腐要怎么一起吃
食材：嫩丝瓜两根，豆腐三块，味精、淀粉、猪油、酱油、白糖、高汤、葱末适量。
1.丝瓜去皮，洗净切菱形旋刀块，豆腐切小块备用；
2.把豆腐放在开水锅中，用小火煮四五分钟，用清水冲一冲，捞出控干水份备用；
3.锅内放油烧热，放丝瓜块，翻炒到丝瓜变色发软，加入高汤、酱油、白糖、葱花烧开，倒入豆腐；
3.盖好锅盖用小火焖到豆腐鼓起，汤剩一半左右，用旺火烧几秒钟，加味精，用淀粉勾汁，淋上猪油，翻动几下，盛入碗中即可。
食材：丝瓜一条，豆腐一块，鸡蛋两个，料酒、盐、油、鸡精适量。
1.丝瓜切三角块，豆腐切厚片待用；
2.将鸡蛋煎成荷包蛋，豆腐煎到两面微黄；
3.煎过豆腐的油锅直接加丝瓜块，稍微拌炒，将豆腐、鸡蛋，水加入锅中，加入少量料酒、鸡精、盐，煮熟即可。
食材：豆腐三块，丝瓜一条，秀珍菇50g，枸杞子少许，姜少许，香油、油、盐、水淀粉、味精适量。
1.豆腐切成一厘米厚的小块，放入锅内，加盐氽透。不要用沸水煮，保持温度即可；
2.丝瓜刨皮洗净切半圆块，秀珍菇洗净切块，生姜洗净刮去皮，切成末备用；
3.锅内加油，烧至六成热，下丝瓜块、秀珍菇过油15秒左右出锅沥干油；
4.下姜末炒出香味，加水，放豆腐、精盐，用微火将豆腐烧透入味，加入丝瓜和秀珍菇；
5.勾薄芡待汤略干即下味精，轻慢收汁，淋少许香油，撒上枸杞子，装入碗内即可。
美味丝瓜汤老人多吃可去燥下火
丝瓜为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。
丝瓜起源于热带亚洲，原产于印度尼西亚 (另有一说，原产印度)。大约在宋朝时传入中国，成为人们常吃的蔬菜。
老年人吃什么健康?怎么吃才健康呢?丝瓜是秋冬老年饮食的最佳选择哦!
丝瓜是凉性食物，《本草纲目》说它“清热利肠”，《本经逢源》也说：“丝瓜嫩者寒性。”所以，火体之人，大便干燥，宜食丝瓜，有清热通便的功效。经常喝些丝瓜汤，既能补充营养，又可去秋燥。丝瓜入菜，色泽碧绿生青，清香滑嫩甘美。尤其是按照以下方法做汤喝，更有新味。
1、酸辣丝瓜羹 用料为丝瓜150g，豆腐100g，鸡胸肉、瘦猪肉各50g，水发香菇、胡萝卜各25g，鸡蛋1只，黄酒、精盐、生抽、米醋、胡椒粉、味精、麻油各适量。水煮沸汆入鸡肉、猪肉，烹酒，焖煮至熟捞出，与香菇、胡萝卜分别切成细丝;豆腐平铺板上沥去水后劈片切丝;丝瓜刨皮切段横切成丝。煮肉的汤加香菇、胡萝卜煮沸，下豆腐、丝瓜，加入精盐、生抽、味精等调料，水生粉着薄芡，四面淋入蛋液用勺推匀，再加入米醋、胡椒粉，淋麻油和拌入鸡丝、肉丝即可起锅。
2、丝瓜豆腐羹 嫩丝瓜洗净去皮及两头，与豆腐一起切成小丁，分别焯水。锅中加入鸡汤，调以精盐、黄酒、胡椒粉各适量烧沸，下丝瓜丁、豆腐丁、葱姜末，加热烧开后用水淀粉勾芡，搅入鸡蛋液、少许味精，淋上几滴鸡油，汤汁澄清、口味咸鲜清淡的佳肴就做成了。
3、丝瓜肉片汤 用料为瘦猪肉50g，丝瓜25g，精盐、味精、清汤各少许。将猪肉洗净，用刀切成薄片;丝瓜去皮、洗净，切成片状。炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油，肉片鲜嫩，清爽味美的汤就可以出锅了。
吃货必备香菜豆腐羹的做法
1. 半块嫩豆腐。
2. 嫩豆腐先切片，再切丝。这个步骤是整道菜成败的关键，不能停顿，讲究连贯，刀下去要快，越小心的去估计去把握，越是切不好。一刀紧贴着一刀，一气呵成。
3. 豆腐丝切好之后，泡在水里化开。看着水里化开的美丽的豆腐丝，我在想，原来切这个东东也没啥玄乎的嘛，虽然我切的没达到烹饪大师们细如发丝的境界，却也刀刀均匀，灵动可爱，成就感从心底蔓延开来。
4. 豆腐丝切好了，接下来就开始切红萝卜丝和黄瓜丝。相比豆腐丝，这两样都不叫事儿，太容易了，嘻嘻。玉米淀粉与鸡精加水兑成芡汁。
5. 锅里烧水，轻轻滑入豆腐丝，煮开，弃水不要。这个过程的目的是去除豆腐的豆腥气，不能省略。
6. 另锅烧水，水开后下豆腐丝、红萝卜丝、黄瓜丝，转中火，小煮一会儿，调盐，烹入芡汁，用木勺轻轻推至羹汤均匀。对，这里用轻推的方式而不是搅拌，否则会破坏豆腐羹的形态，你们懂的。【调皮】
7. 起锅前淋上一点香油，漂亮的文思豆腐羹就做好咯，根据个人的口味，吃的时候可以撒一点香菜沫哦。
1岁四个月宝宝食谱是什么
豆腐鱼头汤
材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。
做法：
1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块;豆腐冲洗后，切成小块。
2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。
轻松做：给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净，以免卡喉咙。
温馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头，可以营养互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高。
鸡蓉豆腐汤
材料：鸡胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，葱末5克，高汤100克，盐少许
做法：
1、鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起同高汤煮开。
2、豆腐捣碎，加入煮开的
丝瓜豆腐羹
材料：丝瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、盐各少许
做法：
1、丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块。
2、起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜，炒透后加适量水，大火煮。
3、水煮开后，下入豆腐块，焖煮5分钟，加水淀粉勾芡加盐调味，即可。
温馨小提示：丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血;豆腐含有多种氨基酸，还有益气和中、生津润燥的作用，这道清淡可口的丝瓜豆腐羹，清香宜人，可以给宝宝养血补钙，强筋健骨。
丝瓜和豆腐能一起吃吗 下奶丝瓜豆腐汤的做法
食材：丝瓜一条，豆腐一块，鸡蛋两个，料酒、盐、油、鸡精适量。
做法
1.丝瓜切三角块，豆腐切厚片待用。
2.将鸡蛋煎成荷包蛋，豆腐煎到两面微黄。
3.煎过豆腐的油锅直接加丝瓜块，稍微拌炒，将豆腐、鸡蛋，水加入锅中，加入少量料酒、鸡精、盐，煮熟即可。
1.切好的丝瓜最好是立即炒，如不炒的话要用多量的淡盐水浸泡，保证丝瓜不变黑。
2.炒丝瓜时，记得要最后放盐，还要急火快炒，因为丝瓜很好熟，这样也能保证丝瓜不会变色，不出水。
丝瓜豆腐汤的做法 丝瓜豆腐汤
食材
主要食材：丝瓜150克。
其他食材：嫩豆腐200克，葱、姜、食盐、鸡精、酱油、米醋各适量。
减肥瘦身的水煮简易食谱
罗宋蔬菜汤
原料:土豆 西芹 胡萝卜 圆白菜 番茄
作用:夏季养生 养颜美容 减肥瘦身 便秘调理 高血压调理
做法:土豆去皮 ,洗净,切块 ;胡萝卜洗净,切块,葱去皮,切块,圆白菜切块,西芹,洗净,切块;番茄烫后去皮切大块;将土豆,胡萝卜入开沙锅小火煮40分钟,加入圆白菜,葱,西芹再煮5分钟,加盐香油,调味即可.
酸辣冬瓜汤
原料:冬瓜 香菜
作用:减肥瘦身 水肿调理 利尿调理 高血压调理
做法:冬瓜去皮切块,放入锅中加盐,味精煮汤;香菜择洗干净备用.上桌前撒入香菜末.胡椒粉,浇上醋即成.
蘑菇冬瓜汤
原料:蘑菇 冬瓜 番茄 粉丝
作用: 高血压调理 糖尿病调理 去痰调理 动脉硬化调理
做法:将蘑菇去蒂后洗净切成薄片;冬瓜去皮后切片;番茄洗净后切片,葱姜洗净后切成花和末;汤锅上火后放入素汤烧沸,投入冬瓜.葱花,姜末,烧滚后加粉丝,蘑菇,番茄和精盐,煮熟后再加入番茄酱和味精.
芹菜萝卜汤
原料:芹菜 萝卜
作用:清热解毒 利尿 高血压调理 理气
做法:芹菜 萝卜分别洗净;芹菜切段,白萝卜去皮切片;汤锅放火上,倒入适量清水,下入芹菜白萝卜,同时煮约1小时,加入少许盐调味即可.
苦瓜豆腐汤
原料:苦瓜 豆腐
作用:结膜炎调理 高血压调理 口腔溃疡调理 清热解毒 糖尿病调理
做法:苦瓜洗净切片;豆腐洗净切块,淀粉调匀成水淀粉,备用.苦瓜入色拉油锅快翻,倒入沸水,退入豆腐块,用勺划碎,调味煮沸,用少许水淀粉勾薄芡,淋上香油即可.
酸拉豆腐蛋花汤
原料:鸡蛋 豆腐 木耳
作用:健脾开胃 益智补脑 高血脂调理 减肥瘦身
做法:鸡蛋打匀,葱洗净后切成葱花,木耳浸发后洗净切丝,姜切丝,只要半汤勺,嫩豆腐用少许盐腌,洗净切丝,适量水烧开后豆腐快焯捞起,滴干,木耳煮开5分钟,捞起沥干.烧热锅,下油一汤匙,爆香姜丝,放少许酒,加上汤或水及木耳煮开,再煮片刻,下豆腐煮开,埋芡,放调料,下鸡蛋拌匀,撒葱花,放醋,盛汤碗内,淋下辣椒油即可.
鸡蛋豆腐汤
原料:豆腐 鸡蛋 海带
作用:骨质疏松调理 减肥瘦身 养颜美容 气血双补 高血脂调理
做法:鸡蛋打匀,豆腐切成细丝,勺内加入高汤,盐,酱油,味精,海带丝,豆腐丝,煮沸勾芡成溜芡,倒入鸡蛋,淋香油即可,外带胡椒面香菜.
榨菜豆腐汤
原料:豆腐 榨菜 虾仁
作用:养颜美容 补虚养身 营养不良
做法:榨菜洗净切丝;虾仁洗净切丝,豆腐切块.水煮开先放豆腐块和榨菜,汤滚时再入虾仁变色即熟,放入盐,醋,胡椒粉,香油即可.
豆腐海带汤
原料:海带 菠菜 豆腐
作用:高血压调理 高血脂调理 动脉硬化调理
做法:将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;锅内放开水,加豆腐丁,海带丝,葱花.水沸放菠菜;煮片刻加盐,味精,胡椒粉,香油即可.
红油腐竹
作用:健脾开胃 骨质疏松 高脂血症调理 青少年食谱
原料:腐竹 尖椒
做法:尖椒去蒂洗净,切寸段,锅烧热水,放入腐竹,尖椒,焯水过凉待用;将辣椒油,味精,盐,白糖,调成汁,倒入腐竹和尖椒,拌匀即可
糖拌莲菜
原料:莲菜 白糖
作用:夏季养生调理 贫血调理 健脾开胃
做法:藕去皮洗净,切成薄片;放锅中煮10分钟,捞出拌入白糖,用碗扣10分钟即可.
也可以做成辣油藕片,方法是在开水锅中焯一下,沥干水然后加入辣椒油,香油,盐,味精,白糖,拌匀即可.
丝瓜蛋汤
原料:鸡蛋 丝瓜
作用:清热解毒 防暑 月经不调 通乳
做法:丝瓜去皮,头尾洗净,顺长剖开去瓤,切成段,入沸水锅中略烫,立即捞出,鸡蛋磕破倒入碗中,打散;虾米洗净后用水泡透;锅上火,放入虾米,倒入清汤一大碗,放入丝瓜段,盐烧沸约3分钟,倒入蛋液,滴入一两滴香油,待汤再沸时装盘.淋上香油即可.
芹菜牛肉粥
原料:芹菜 牛肉 大米
作用:清热解毒 补虚养身 月经不调调理 痛经调理 营养不良
做法:带跟芹菜洗净,切末;牛肉洗净蒸熟,切成末;芹菜与大米一同煮粥,待粥慢熟时加入牛肉末,稍煮即成.
丝瓜榨菜肉片粉丝汤
原料:丝瓜 猪肉 粉丝 榨菜
作用:清热解毒 糖尿病调理 养颜美容 减肥瘦身 月经不调调理
做法:丝瓜去角边 ,洗净切件,瘦肉洗净切片,榨菜稍浸切片,粉丝浸软;先将8碗清水注入煲内,汤烧开一会,将丝瓜,榨菜,和粉丝投入再煮15分钟,加盐调味便可.
丝瓜和豆腐能一起吃吗 吃丝瓜和豆腐要注意什么
1.丝瓜性凉，脾胃虚寒，大便溏泄人群不宜食用。
2.丝瓜味甘体滑，会加重有咳嗽、痰多的慢性支气管炎患者的症状，应忌食。
3.丝瓜会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。
1.豆腐制作一般使用“石膏”或“卤水”，这两种工艺都会对人体产生一定的毒副作用，对健康不利。
2.豆腐是有黄豆制成，黄豆中的蛋白质可阻碍人体对铁元素的吸收。过量食用豆腐，可抑制正常铁吸收量的90%，从而导致缺铁性贫血。
3.因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐。
4.脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。
5.豆腐中的氨基酸组成不完全，缺少蛋氨酸，单独食用吸收率很低。
丝瓜和豆腐能一起吃吗 丝瓜可以和豆腐一起炒吗
丝瓜可以和豆腐一起炒。
丝瓜味甘，性凉，有清热化痰，凉血解毒的功效，豆腐味甘、咸，性寒、无毒，主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血的功效。两者功效相互促进，丝瓜和豆腐一起煮滑嫩爽口，营养价值都很高，可以一起炒。
1岁半宝宝食谱
1岁半宝宝食谱：豆腐鱼头汤
材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。
做法：
1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块;豆腐冲洗后，切成小块。
2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火煮开后，小火焖煮15分钟，加盐调味即可。
轻松做：给宝宝吃的时候一定要注意将鱼刺剔除干净，以免卡喉咙。
温馨小提示：富含植物蛋白的豆腐和拥有丰富胶原蛋白的鱼头，可以营养互补;豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类食物中这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高，这样两者可以取长补短;另外，豆腐含钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，可发挥营养素的联动作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤，能让宝宝健脑养心，补充体力，提高灵活性、适应力。
1岁半宝宝食谱：鸡蓉豆腐汤
材料：鸡胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，葱末5克，高汤100克，盐少许
做法：
1、鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起同高汤煮开。
2、豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。
温馨小提示：宝宝在生长发育时，蛋白质及钙质的补充非常重要。豆腐和鸡蓉就都是这两种营养素的最佳提供者，再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米粒，这道汤的营养价值更高了。
1岁半宝宝食谱：丝瓜豆腐羹
材料：丝瓜1根，豆腐50克，姜末1小匙，大豆油、水淀粉、盐各少许
做法：
1、丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块。
2、起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜，炒透后加适量水，大火煮。
3、水煮开后，下入豆腐块，焖煮5分钟，加水淀粉勾芡加盐调味，即可。
温馨小提示：丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血;豆腐含有多种氨基酸，还有益气和中、生津润燥的作用，这道清淡可口的丝瓜豆腐羹，清香宜人，可以给宝宝养血补钙，强筋健骨。
1岁半宝宝食谱：混合果蔬汁
材料：苹果、胡萝卜、芹菜、菠萝、黄瓜各30克，牛奶100克
做法：
1、将苹果、胡萝卜洗净后，去皮，切成丁;芹菜、黄瓜洗净，切成段;菠萝切碎。
2、将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀，即可。
温馨小提示：这款果蔬汁，营养很齐全，含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝成长不可缺少的元素，很适合宝宝经常喝。
丝瓜怎么吃才能下奶
丝瓜猪蹄汤：
食材：200克丝瓜、200克豆腐、50克香菇、1个猪前蹄、盐、姜丝、葱段。
做法：
1、将猪蹄剃干净毛，用清水洗干净，用刀斩成小块。
2、把豆腐放到盐水中浸泡10-15分钟，然后用清水清洗干净，也切成小块。
3、将丝瓜削去外皮，用清水清洗干净，并切成薄片;将香菇切去老蒂，清水浸软之后，洗干净。
4、把猪蹄放在锅中，加大约2500克清水，放在炉火上煎煮，煮到肉烂的时候，放入香菇、豆腐、丝瓜等，并加入盐、姜、葱，继续煮几分钟即可。
吃丝瓜的注意事项：
由于丝瓜性寒，所以哺乳期妈妈不要过多的食用，以免加重体内寒气，特别是体质虚寒、容易腹泻者不能多吃。
皮脂腺囊肿的饮食
1、木瓜炖带鱼
主料：木瓜150克，带鱼250克。调料：酱油5克，醋5克，姜5克，大葱5克。
做法：1、将木瓜洗净，取肉切片。2、将带鱼洗净，勿刮去表面银白色物质，切成块。3、带鱼与木瓜入锅中加水同煮，鱼熟后加入酱油、醋、姜粒、葱花调味即成。
2、冬菇云耳丝瓜豆腐汤
主料：豆腐(北)200克，木耳(干)100克，丝瓜320克，香菇(干)50克。调料：姜4克，大葱5克，白砂糖3克，盐3克，鸡粉3克。
做法：1、姜去皮切片。葱洗净，切短段。冬菇浸软，揸干去脚，切片。2、云耳浸发大，洗净撕成小块，煮开片刻，捞起冲洗滴干水。将豆腐浸入淡盐水中1-2小时取起，切厚片，滴干水。丝瓜刨去皮，洗净，一开四，然后切长条形。3、将姜用油爆香，然后加水煲开，再加入丝瓜，冬菇和云耳(木耳)煲开，待丝瓜捻，加豆腐煮片刻，调好味即可上桌。特点：清热通络、凉血解毒、消脂减肥。