哪种蔬菜含钙量高
哪种蔬菜含钙量高
1、高丽菜
高丽菜之所以被叫做高丽菜是因为其营养丰富，营养价值有如高丽参一样。高丽菜当中含有维生素K，这种维生素可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。
2、茭白笋
对于茭白笋，有不少的人见到茭白笋身上长有黑点就以为是坏掉了不食用，其实茭白笋上的黑点可以使得茭白笋有抗骨质疏松的作用。茭白笋上的这些黑点其实就是菰黑穗菌一类的真菌，这种物质对于人的代谢有正面的效果，有助延缓骨质的老化情况。
经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。
3、洋葱
洋葱具有非常强的杀菌作用，它可以增强人的免疫力。在瑞士，曾有一项研究发现，有些停经之后的女性，常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。而国际知名权威期刊《自然》也提出了新的研究报告，表示洋葱这种蔬菜确实具有预防骨质流失的作用。
吃洋葱可以阻止骨钙质流失，这对补钙起效是有辅助作用的。但是吃洋葱还需了解一些知识，因为洋葱当中含有挥发性的硫化物，如果吃得太多很容易会导致胀气的情况。购买洋葱的时候应注意购买外表完整的，没有腐烂、伤痕、龟裂的为佳。洋葱在保存的时候要将其放在阴凉的通风处，若是已经切开的则应放置在冰箱中保存且尽快食用。
萝卜缨的营养价值
1、含钙高
被人们常常当垃圾扔掉的萝卜缨，其实它是含钙量最高的蔬菜，非常适合需要补钙的人群食用，在补钙方面有着非常明显的优势。
很多人都知道大豆的补钙效果非常不错，每100克大豆的含钙量约为191毫克左右，但是100克红萝卜缨的含钙量却在350毫克，几乎是大豆的一倍，而红萝卜本身的含钙量仅仅是86毫克。当然，含钙量较高的并不仅仅只有红萝卜缨，其它种类的萝卜缨含钙量也远远高于大豆。每100克红萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。
2、丰富的维生素C
据测定，萝卜缨子所含维生素C的含量比根高出2倍以上，每百克的白萝卜缨含有维生素C达77mg，而白萝卜的维C含量是21mg，叶子部分的含量高了3倍多。平时很多人都说吃白萝卜补充维C，其实吃白萝卜缨能够补充更多的维C。
3、维生素K
萝卜缨含矿物质元素中的钙、镁、铁、锌以及核黄素、叶酸等含量高出根的3～10倍。尤其是维生素K的含量更是远远高于其他食物。红萝卜缨子的维生素K含量最高。
4、维生素A
红萝卜缨子含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。
怎么补钙比较好
含钙量最高的要数牛奶为最了，牛奶的含钙量高，而且容易被人体吸收。但是妈妈们要注意了，现在超市里有些牛奶种类中部分已经不含钙了，所以挑选的时候要注意了。
虾皮海带紫菜等一系列海产品中含钙量也不低，多食用含钙的豆制品的食物，让宝宝养成不挑食的好习惯。
平时吃的芹菜等蔬菜含钙量也很高，芹菜还有降血压的功能。如果孩子的血压比较低的话，就要注意不要吃太多青菜，这样的坏会让孩子学变得更低。
维生素d是促进钙的吸收之主因，在吃的中为宝宝添加一些蛋白质丰富的食物，有助于钙的充分吸收。
注意一些蔬菜，例如菠菜、茭白有含草酸，不利于钙的吸收，因此最好少吃或者用其他食物代替。食物中摄取的钙质不会过量。钙过量，也容易患结石症。不建议从强化加钙的食物中摄取钙，因为许多食物中加的钙是无机钙，如碳酸钙，难以被人体吸收，容易形成结石。牛奶富含钙，但高钙奶并不提倡使用。豆腐干是很好的钙质来源，宜多吃，海产品如虾皮、海带也含有丰富的钙，另外含钙的蔬菜有菠菜、青椒、茼蒿、苦瓜等。
儿童补钙用什么好
第一名：芝麻酱
没错，芝麻酱是非常好的补钙食品，含钙量不逊色于奶酪。芝麻本身有硬壳，草酸含量高，营养素的消化率也低。但经过磨制成芝麻酱，消化率大大改善。
吃1大勺芝麻酱，大概相当于25克的量，其中所含的钙可达200毫克左右，实在不可小看。
在这我们向宝妈们推荐黑芝麻酱。黑芝麻做成的芝麻酱营养价值更高，包含了黑芝麻当中的全套营养和抗氧化保健成分，给宝宝的生长发育大有益处。
适合年龄：1岁以上
第二名：牛奶
每100克普通牛奶的钙含量在102~107毫克之间。1～3岁的宝宝每天饮奶量在400～500ml，每天能从牛奶中补充至少400毫克的钙。
除了我们所熟知的钙以外，牛奶中的磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
适合年龄：1岁以上
第三名：乳酪
奶酪是最好的食物钙的来源，其钙含量是牛奶的6~8倍，是纯天然的补钙剂，而且易吸收。
但是太小的宝宝一次不宜吃太多，正在添加辅食的宝宝还是要以母乳或配方奶为主。
对于1～3岁的宝贝来说，每天吃20～30克就可以了，可以提供150～200毫克的钙，相当于每天需要量的1/3左右。
这个量也就是半个鸡蛋那么大。妈妈只要认真看看包装上的说明，就会知道“一片”或者“一块”究竟有多少克了。
适合年龄：1岁以上
第四名：绿叶蔬菜
100克小油菜，含钙量高达153毫克。不光小油菜，空心菜、菠菜、卷心菜、高丽菜都含有较高的钙。
有的妈妈问蔬菜的含钙量高于牛奶，那是不是说吃蔬菜比喝牛奶更补钙?如果按照营养素密度来计算，牛奶的补钙效益的确是低于青菜。
但如果按照吸收率计算的话，牛奶的吸收率要大大高于蔬菜。所以，即便蔬菜的含钙量高，但牛奶饮用较方便，吸收率也高，相对于蔬菜，仍是较好的补钙食物。
适合年龄：7个月以上
第五名：水豆腐
水豆腐(成分为豆浆和石膏)的含钙量为每500克400-600毫克之间。每天给宝宝吃100克豆腐，也能轻轻松松摄入100毫克左右的钙。需要提示的是，正在添加辅食的宝宝每次给两勺即可。
适合年龄：10个月以上
孕妇可以吃小白菜吗
孕妇可以吃小白菜。
小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜，孕妇食用有利于胎儿骨骼的健康发育。同时小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能，孕妇食用可缓解孕期紧张的情绪，有助于保持平静的心态。所以孕妇是可以多吃点小白菜的。
含钙高的蔬菜
补钙的食物，譬如牛奶(特别是脱脂奶)和其他奶制品，以及强化钙的食品和罐装鱼等，都是钙的最佳来源。不过，要注意的是，在中国，不同品牌的牛奶、酸奶、奶酪或奶粉中所含的钙并不一致。所以，你在购买的时候，要留心产品成分表。一起来看看含钙高的食物有哪些?
1、乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。
2、豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。
3、海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。
4、肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。
5、蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。
6、水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。
食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。
正确的补钙办法
含钙量最高的要数牛奶为最了，牛奶的含钙量高，而且容易被人体吸收。但是妈妈们要注意了，现在超市里有些牛奶种类中部分已经不含钙了，所以挑选的时候要注意了。
虾皮海带紫菜等一系列海产品中含钙量也不低，多食用含钙的豆制品的食物，让宝宝养成不挑食的好习惯。
平时吃的芹菜等蔬菜含钙量也很高，芹菜还有降血压的功能。如果孩子的血压比较低的话，就要注意不要吃太多青菜，这样的坏会让孩子学变得更低。
维生素d是促进钙的吸收之主因，在吃的中为宝宝添加一些蛋白质丰富的食物，有助于钙的充分吸收。
孩子每个年龄段钙的摄入量是不同的，因此妈妈们要注意了，及时随着年龄的增加而为宝宝摄入不同钙的含量。所以要按照孩子的年龄来进行补钙
注意一些蔬菜，例如菠菜、茭白有含草酸，不利于钙的吸收，因此最好少吃或者用其他食物代替。食物中摄取的钙质不会过量。钙过量，也容易患结石症。不建议从强化加钙的食物中摄取钙，因为许多食物中加的钙是无机钙，如碳酸钙，难以被人体吸收，容易形成结石。牛奶富含钙，但高钙奶并不提倡使用。豆腐干是很好的钙质来源，宜多吃，海产品如虾皮、海带也含有丰富的钙，另外含钙的蔬菜有菠菜、青椒、茼蒿、苦瓜等。
怎样补钙效果最好
补钙最好最经济安全的途径是食物，尤其是增加牛奶及其制品的摄入。牛奶含钙量高，每100ml平均含有100mg左右，且吸收率高，还可提供优质蛋白质、维生素和微量元素，有 利于改善整体营养状况。发酵的酸奶更利于钙的吸收。婴儿和老年人应同时补充维生素D，以利于钙的吸收。虾皮、可以带骨连壳吃的小鱼小虾、黑芝麻、坚果类如花生等含钙量也很高：豆和豆制品含钙也丰富;绿色蔬菜如西蓝花菜、甘蓝菜含钙丰富且草酸含量少，也是钙的良好来源。
在选用蔬菜时，应注意其中草酸含量。可采取适当措施去除妨碍钙吸收、利用的因素，如先焯后炒等。应采用合理烹调处理方法，避免食物中钙的损失。必要时可进行食物钙强化或给以钙补充剂。