吃燕窝到底有营养吗

吃燕窝到底有营养吗

1.燕窝的营养价值

有些人说燕窝的营养价值低，跟鸡蛋和银耳相差不大。但是通过研究人员分别提取氨基酸和其他元素一起相比较后，就发现燕窝的脂肪含量极低，但是氨基酸总和却是银耳的8倍，鸡蛋的4倍。

这么说来，“燕窝的营养价值低”的说法不攻自破。而且人体无法通过自身合成氨基酸，只能通过食物获取。

2.燕窝含有激素?

网上曾经流传食用燕窝会导致早熟，导致不明真相的消费者可能会对燕窝失去信心。其实新闻中的早熟事件是因为购买到假燕窝导致的。

金丝燕筑巢的时间是在孵卵之前，所以燕窝中不会含有激素。而且至今也没有检测出真正的燕窝中含有性激素。

3.燕窝可以提高儿童的思维

燕窝富含唾液酸，而唾液酸是母乳中的重要成分之一，也是大脑神经节苷脂的重要组成成分，神经细胞膜的唾液酸含量是其他细胞的20倍，由于大脑信息传递及神经冲动的传导必须通过突触来实现，而唾液酸是作用于大脑细胞膜和突触的脑部营养素，所以唾液酸能够促进记忆力和智力的发育。

而燕窝中的唾液酸含量可达10%左右，在宝宝生长发育过程中起到了非常关键的作用，长期食用燕窝能有效促进大脑发育，宝宝反应灵敏、更机智、提高智力和记忆力。同时燕窝促进宝宝新陈代谢提升免疫力。

4.燕窝的美容美颜

燕窝含有“美容基因”，使其具有美容美颜的功效。燕窝中的“美容基因”即是一种非常重要的多肽类物质——表皮生长因子(简称EGF)。

EGF能促进表皮细胞增殖分化，使衰老死亡的细胞得以及时补充，使损伤的表皮得以即时修复，可用于褪红、毛细血管扩张等各种不良肤质的调整，改善肌肤薄、粗糙、疤痕等不良状况，使肌肤恢复光洁和平滑。

EGF可通过促进新生细胞来替代衰老细胞，以降低皮肤中黑色素和有色细胞的含量;并且可增加皮肤血流量，改善皮肤微循环，为表皮细胞提供良好的营养环境，防止代谢产物淤积，有效改善皮肤色泽，使较黑肤色和各类色素沉着的皮肤白皙完美，均匀靓丽。

燕窝为肌肤滋润补水，改善皮肤微循环(光洁)，促进透明质酸合成和分泌(滋润)：EGF能促进细胞外透明质酸、糖蛋白等大分子的合成和分泌，增强皮肤的亲水性，保持皮肤内水分。

女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好作用。

5.燕窝可以减缓衰老

燕窝之所以可以抗衰老，是因为燕窝含有EGF。

EGF能促进表皮组织上皮细胞、角质细胞、成纤维细胞等多种细胞的生长、分裂，加快新陈代谢，增强其表皮细胞活性，从而使细胞保持质与量的完善，使皮肤皱纹消失，显示出紧实、柔嫩、光洁和富有弹性的健康美。

EGF能够促进细胞的增殖、分化。同时遏制衰老基因的表达。EGF从根本上改变皮肤细胞构成，降低皮肤细胞平均年龄，令肌肤光洁靓丽。

看到这里，难道你还会觉得燕窝没营养吗?燕窝的营养价值和功用疗效都是有依有据的。

并且，各位朋友不用担心食用燕窝太补而发胖哦。

有的人认为，燕窝作为滋补润肺的圣品一定会令人发胖。其实不然，燕窝中的营养成份不仅不会使人发胖，而且还有助于减肥。

根据实验室对燕窝营养成份鉴定：燕窝中其中脂肪含量仅占0.35%，而氨基酸总和是银耳的8.3倍、豆腐的5.4倍、鸡蛋的4倍。

对于那些维持身形或者打算减肥的人来说，食用燕窝除了能够补充每日身体所需的营养，还可以真正做到“高蛋白，低脂肪”的生活。

宝宝吃燕窝当心过敏反应

燕窝真的是人人适宜的“万能补品”吗?广州市第一人民医院副主任中医师邓聪告诉记者，从中医的角度来看，燕窝能“入肺生气，入肾滋水，入胃补中”，有“大补元气”、“大养肺阴”的功效，对于“病后诸虚，尤为妙品”。

“然而，燕窝虽好，但切莫不分人群与场合地推荐。”邓聪说，研究发现，燕窝可引起由IgE介导的过敏反应，所以过敏体质者要慎吃燕窝，尤其是初生婴儿或儿童等过敏高发人群，吃燕窝有可能引起包括皮疹、哮喘甚至休克等过敏反应。同时，感冒期间也不宜吃燕窝，以免影响外邪的疏散。

燕窝营养丰富 抗病毒强心

看过《红楼梦》的人对燕窝一定有印象。在第四十五回里，林黛玉每岁至春分、秋分后，必犯旧疾。薛宝钗劝林黛玉服食“燕窝粥”，每天早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，最是滋阴补气。

对此，邓聪分析指出，林黛玉的症状是低热、盗汗、咳血、咯痰。而燕窝能滋阴润燥，补益肺胃，十分对症。其实，《本草纲目拾遗》中对燕窝也有论述：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”

事实上，燕窝是我国传统名贵食品之一。中医学认为，燕窝能“入肺生气，入肾滋水，入胃补中”，“大补元气”、“大养肺阴”，对于“病后诸虚，尤为妙品”。其性平，味甘，入肺、胃经。

从现代医学的角度来看，燕窝营养丰富，主要成分有水溶性蛋白质、碳水化合物;钙、磷、铁、钠、钾等微量元素;丰富的精氨酸、胱氨酸、赖氨酸等多种氨基酸。

“现代药理学研究也表明，燕窝有抗病毒、抑制血凝反应;促细胞分裂作用;提高免疫功能、延缓脑组织衰老和消除氢自由基;抑制花生凝集素凝集;增强心收缩力、强心等作用。”邓聪介绍说。

过敏人群、感冒期间不宜吃燕窝

“燕窝虽好，但不能将其当做万能药，不分人群与场合地推荐食用。”邓聪特别指出，尤其是过敏体质的人群要慎用燕窝。这是因为研究发现，燕窝可引起由IgE介导的过敏反应。“所以我们不建议初生婴儿、幼儿或儿童食用燕窝，他们是过敏反应的高发人群，食用燕窝有可能引起皮疹、哮喘甚至休克等症状。”

此外，燕窝性偏滋腻，湿热体质、湿痰内盛、舌苔厚腻者忌用。“与此同时，虽然燕窝能调理病后的身体，但感冒期间不适合吃燕窝，以免影响外邪的疏散。”

吃燕窝的好处有哪些

1、燕窝里面的营养非常丰富，燕窝里面含有多种氨基酸，其中更有一些人体必需的氨基酸，婴幼儿和儿童常吃燕窝的话可以长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

2、孕妇是可以在怀孕的时候，生产前与生产后吃燕窝，这几个时间孕妇吃燕窝的话有安胎、补胎的效果，对肚中的热爱而有好处，可以促进胎儿的发育，并且还对胎儿皮肤有更好的作用。

3、吃燕窝有许多作用，例如可以保肺气滋其化源、止住肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

4、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

5、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。

6、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

7、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。

8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。

早上空腹吃燕窝好吗 吃燕窝的注意事项

1.燕窝最好浸泡一到两个小时，去除了燕毛等杂质，再换一道水浸泡两个小时之后再连同浸泡燕窝的水一起用文火隔水炖煮，以保持燕窝的原汁原味，并能防止营养成分流失。

2.炖燕窝的时间由两个因素决定，一个看燕窝本身品质，视燕窝的厚薄，干湿度而定，一般炖六到八个小时即可，如果是血燕的话则要双倍时间;再者看人体质，为了方便吸收，如果是炖给体质较弱的人群食用，最好炖7到9个小时。

3.孕妇吃燕窝的时候要注意，胎热的孕妇吃燕窝有很好的滋补功效，体质较寒的孕妇最好少吃燕窝。

三类人不宜吃燕窝

1.不满4个月的新生儿不能直接吸收燕窝营养，不适合吃燕窝。4个月以后才可以食用，食用炖的时间稍长一点的燕窝粥可增加体质和食欲，促进身体和智力的生长发育。

2.感冒的人不适合吃燕窝。如果仅仅是咳嗽，没有感冒的其他症状，可以食用燕窝。

3.对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者慎吃燕窝，必要时可以每次1克干燕窝，隔天一次。如无过敏症状可调整到2～3克/天/次。

以上，是专家们征对三类人不宜吃燕窝的解析，怎么样，你现在知道了吧。不过请务必购买没用药水清洗过的燕窝，有些商贩用药水洗燕窝，而这些药水往往对人体健康有害，尤其会诱发过敏症状。最后，希望这篇小文章能够帮到你吧。

患子宫肌瘤可以吃燕窝吗

患子宫肌瘤不吃燕窝，食用过多燕窝有刺激肌瘤增长的可能。

老年人真的可以吃燕窝吗

参汤炖燕窝

配料：燕窝、鸡汤、参片、枸杞、红枣、盐、鸡精

做法：

先将燕窝浸泡3-4小时，浸泡完毕洗净滤干。然后按照以下步骤炖制：

1、将清水加入炖锅至2/3处，用高火加热至沸腾。

2、加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内，加入少许纯净水(盖过燕窝表面即可)及配料，放入炖锅中。

3、锅中水沸腾时调为文火，待燕窝隔水蒸至5分钟左右，开盖加入适量纯净水，并轻微搅拌燕窝

杜仲核桃燕窝的做法

4、燕窝炖好后加入杜仲、核桃、红枣、鸡汤、盐、鸡精即可食用。

5、燕窝在烹制过程中，须开盖加水1—2次，避免因为燕窝吸水膨胀，水分不足，影响燕窝的发率。

功效：益脑补肾，保肺平喘，对肾虚咳嗽，腰酸者有一定疗效

老年人可以吃燕窝吗，通过上面内容的介绍也知道了燕窝应该怎么样吃有营养，而且老年人吃燕窝有诸多的好处的，功效是很多的，特别是吃燕窝能够促进老年人的体能，也能够预防各种的疾病，适当的加以运动，对于老年人的痴呆症也有很好的预防功效。

孕妇吃燕窝的好处有哪些

01孕妇在整个孕期都是可以吃燕窝的，但是不同时期吃燕窝有不同的好处。对于怀孕早期：要十分注重营养，这时候是胎儿“分化组装成形”的时期，吃些燕窝进补也是不错的选择，每次吃干燕窝每次3到5克，每天或隔天一次食用，一般在早晚空腹食用都可以。

02在怀孕中期时：吃燕窝可以根据自己的喜爱搭配各种美食，那个时候就是一人吃两人补，给宝宝一个好的后勤补给。

03到了怀孕晚期时，要避免过度疲劳，最好选择在早上吃燕窝，给一天的精神加分，而且还要注意在进食燕窝时，不要摄取过多食盐。

04对于孕妇吃燕窝对自己有什么好处呢?燕窝中含有丝分裂原的物质，它可以刺激淋巴细胞发生有丝分裂，而淋巴细胞是人体内重要的免疫细胞，因此它是可以提高人体免疫力的，怀孕的妈妈吃一些可以增强自身和胎儿的免疫力，减少疾病的发生。

吃燕窝的好处有哪些

1、燕窝里面的营养非常丰富,燕窝里面含有多种氨基酸,其中更有一些人体必需的氨基酸,婴幼儿和儿童常吃燕窝的话可以长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

2、孕妇是可以在怀孕的时候,生产前与生产后吃燕窝,这几个时间孕妇吃燕窝的话有安胎、补胎的效果,对肚中的热爱而有好处,可以促进胎儿的发育,并且还对胎儿皮肤有更好的作用。

3、吃燕窝有许多作用,例如可以保肺气滋其化源、止住肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

4、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

5、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。

燕窝什么时候吃好

1. 燕窝的佳食用时间是在空腹或者是刚刚起床的时候。人体全身处于松懈的状况，燕窝的养分尽能被吸收;或是饭前、饭后两个小时亦是吃燕窝较好的时分。

2. 根据中医养生辰时7点至9点，足阳明经为旺，是一天中食物容易消化的时间，故在早上7点左右吃燕窝营养吸收，率高，丑时17点至19点，足少阴肾旺，肾为先天之根，嗯唱生殖和五脏六腑之精，人体经过深思泻火排毒后进入圣经兴奋，阶段，盛开时储藏五脏六腑之精华，已被人提及时所需此时宜进补。

3. 晚睡晚起者或者熬夜者，可以睡前或起床后食用燕窝，有利于提高免疫力、延缓脑组织衰老、延缓皮肤老化和消除氧自由基的作用。

4. 儿童、妇女和年长者可以在卯时(早上5点至7点)手阳明大肠经旺，燕窝有助于调养。

5. 一些肺部有病痛或咳嗽的人，在寅时(凌晨3点至5点)手太阴肺经旺，吃燕窝效果会好。

6. 申时(下午3点到5 点)足太阳膀胱经旺，吃水果燕窝，有助于强肺及病后调理和复原。

孕妇可以吃燕窝吗

孕妇吃燕窝好吗?众所周知，燕窝对人体的好处多多，滋阴补肺、和中开胃，壮阳益气，此外，燕窝还是养颜圣品，具有美容功效。但是处于特殊时期的孕妇可以吃燕窝吗?很多朋友对此非常关心，今天小编就为您分析一下孕妇吃燕窝好吗。

许多人对孕妇可以吃燕窝吗提出疑问，主要是因为听说吃燕窝可以让宝宝皮肤变白，可事实如此吗?其实，从医学上来说，燕窝的功能似乎被过分夸大了，在中医看来，燕窝会有滋补作用，但就它的化学成分来分析，没有能使胎儿变白的成分。

孕妇可以吃燕窝吗

那么孕妇吃燕窝好吗?孕期体重增加，又不宜使用化妆品，因此很多孕妈妈希望通过服用燕窝，起到一定的滋补养颜作用。燕窝作为一种保健品，对孕妇的确有不少好处。燕窝中含有的胶原蛋白能使孕妇肤质更加细腻，富有弹性，因此孕妇可以吃燕窝吗?孕妇吃燕窝有一定的保养皮肤作用，但如果说燕窝可以祛斑，那就不见得了，因为孕期产生的斑多为激素改变所致，燕窝对此帮助不大，很多孕妇产后斑就会渐渐淡化。

总之，孕妇吃燕窝好吗?只能说有一定好处的，但体质较寒的孕妇吃燕窝就不合适了。另外，大家不要过分倚重燕窝的功效，说到补充孕期营养，还是调节日常饮食最重要!孕妇可以吃燕窝吗?如果孕妈妈坚持吃燕窝，那么小编建议每周吃2-3次，每周用量6-8克即可，吃多了也是浪费!

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燕窝什么时候吃

燕窝不仅营养价值高，而且还是名贵的药材，对于有虚劳咳嗽或咳血等症的治疗非常有效。但是对于燕窝的食用也是有时间的，不能盲目的食用。那燕窝什么时候吃好?

吃燕窝是要讲究时间的，它的最佳食用时间就是早上空腹或晚上睡觉前服用最好。早上空腹燕窝的话，能够让燕窝的营养成分得到最大的吸收。而且对于燕窝的食用一定要注意必须要长久的吃，才会有效，如果想吃一两次燕窝就想看到效果，是不可能的。比如说，每周服用2-3次，如果要是能坚持三到四个月就会有明显的效果。当然，长期吃燕窝是没有副作用的，所以建议有条件的人可长期吃燕窝，有利用身体的健康。

不过，燕窝也并不是任何人都可以吃的，像不满四个月的婴儿、正在感冒的人、对蛋白质过敏的人是不可以吃燕窝的。同时，也要注意，吃燕窝期间不可吃辛辣的食用，不可喝茶，不可喝酒，不可吃药，不可吃酸性食物。

孕妇什么时候吃燕窝最好

01孕妇在整个孕期都是可以吃燕窝的，但是不同时期吃燕窝有不同的好处。对于怀孕早期：要十分注重营养，这时候是胎儿“分化组装成形”的时期，吃些燕窝进补也是不错的选择，每次吃干燕窝每次3到5克，每天或隔天一次食用，一般在早晚空腹食用都可以。

02在怀孕中期时：吃燕窝可以根据自己的喜爱搭配各种美食，那个时候就是一人吃两人补，给宝宝一个好的后勤补给。

03到了怀孕晚期时，要避免过度疲劳，最好选择在早上吃燕窝，给一天的精神加分，而且还要注意在进食燕窝时，不要摄取过多食盐。