黑豆的分类信息

黑豆的分类信息

豆子种类：

黑豆一般可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。

乌皮青仁豆，又叫绿心豆，种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用。可内服，也可外用，单独食用有效果，与其他药物配合使用，作用更大。《本草纲目》中仅用乌豆作单方治病的处方就达59条之多。

治病范围涉及内科、妇科、外科、五官科以及药物中毒等，用途广泛，通常作为清凉性滋补强壮药来应用。青仁乌皮豆因有这种功用，在国际市场上被列为紧俏物资，畅销于香港、东南亚、日本以及南美、北欧等国家和地区。乌皮黄仁豆是从日本引入的一个品种，营养成份高，是蜜饯制作的上佳材料，深受日本人喜爱。

豆科植物有13000多种，次于菊科，为被子植物的第二大科。我国有1300多种。豆科植物中既有人们熟悉的蔬菜，又有重要的油料植物。

分三个亚科：含羞草亚科、苏木亚科(云实亚科)、蝶形花亚科。有的分类学家则把其分成三科。

豆科有草本植物，也有木本植物，多数豆科植物的叶都是复叶。豆科植物的主要特征是：

花冠——一些是蝶形花冠(蝶形花亚科一般是，苏木亚科则为假蝶形花冠，含羞草亚科通常不是)。

雄蕊——一些是二体雄蕊。

果实——荚果。

属于豆科的植物，一般都有以上的特征。

逻辑思维创建期培育要事

项目

目的/重要性

视觉信息采集的良好驱动

听觉信息采集的驱动初期，实际上是对所采集信息的“敏感性”和“分辨性”的驱动，也就是“静与动”和“色彩采集”的捕捉与区分，因为视觉的采集无疑是未来逻辑思维基本结构创建和丰富成长所需要信息采集的主要手段之一，所以应当予以高度重视。

听觉信息采集的良好驱动

听觉信息采集的良好驱动，直接关系到孩子未来能否呈现出良好的语言表达与语言沟通能力。因为这是孩子未来逻辑思维丰富成长过程中所进行信息交换的最有效的手段之一，同时也是能否在社会生存信息环境中获得更多的快乐和幸福所需要的“社会沟通能力”得以良好形成的基础。

语感能力的良好驱动

在孩子的听觉信息采集得以合理驱动的基础上，从孩子8个月开始，就应该积极地对孩子实施逻辑思维语感能力的驱动了。孩子尽早形成良好的逻辑思维语感能力，就会使孩子能够尽早地使用逻辑思维语言外在表现方式进行信息的采集、收集、储存和交换，从而使孩子逻辑思维基本结构创建和丰富成长过程能够得以高效良好的实现。

触觉信息采集的良好驱动

这个时期对触觉采集信息的良好驱动，实际上也是对孩子逻辑思维肢体外在表现协调性的驱动，简称“小协调”驱动。逻辑思维肢体外在表现协调性的良好形成，是未来构成孩子完整的“复合性逻辑思维”所依赖的、利用“逆采”手段进行信息交换的基本元素之一。

嗅觉信息采集的良好驱动

对于孩子来说，最需要得到的帮助是对各种正常的气味和味道予以习惯性的接受，而孩子在成长过程中能够对各种正常的气味和味道适应和接受，不仅在逻辑思维复制和编织状态下能够在松弛和紧张之间得到一定的自我调节，而且会帮助孩子在摄入食物(吃饭)的过程中，自我实现广泛的接受，而孩子摄入食物过程中自我实现的广泛接受正是孩子身体健康成长所需要的，同时也是父母所希望看到的。

下面我们将逐一为父母介绍一下这几种信息采集系统。

视觉信息采集

我们知道，孩子在采集信息过程中良好的采集速度和对被采集信息的高度辨析率是孩子在逻辑思维基本结构创建和丰富成长过程中视觉采集的本能，所以不需要父母刻意地进行培育和驱动，但是要尽可能地做到在培育视觉采集的过程中，对孩子的这种本能进行合理的使用。

父母如果要对孩子实施视觉采集的良好驱动，那么就要了解孩子视觉采集是如何分类的，了解应该如何合理布置孩子基本的客观生存环境，并在此基础上，父母应当运用合理的游戏对孩子实施视觉采集的驱动。

关键问题：视觉采集的分类及其最终实现的培育结果?

遵循孩子逻辑思维创建和丰富成长规律的需要，被采集信息可以分成两类，即“机械类信息”和“生动类信息”。

“机械类信息”是指由人类创造和制作出来的单一的或具有连续性的事物(如音像制品、媒体信息、书籍类信息等等)。

机械类信息的合理收集、采集和储存会很好地促进孩子在事物表现的过程中逐步形成良好的秩序性、严谨性和持续性;

“生动类信息”是指“原生”存在于自然界中的事物(如山、水、植物、动物、雨和雾等等)。

生动类信息的合理收集、采集和储存会很好地促进孩子在针对事物进行表现的过程中逐步形成良好的“创想能力”、“分析能力”和“主动思维能力”。

视觉采集信息的重要性

视觉采集的驱动初期，实际上是对所采集信息的“敏感性”和“分辨性”的驱动，所以我们要知道所谓“敏感性”和“分辨性”实际上就是“静与动”和“色彩采集”的捕捉与区分。

因为视觉的采集无疑是未来逻辑思维基本结构创建和丰富成长所需要信息采集的主要手段之一，所以视觉信息采集的合理驱动是父母在培育孩子的初期应当予以高度重视的。

父母如何实现良好视觉信息采集驱动?

策略一：提供一个丰富的视觉信息采集环境

良好的视觉信息采集环境包括：家庭、家庭所在社区、公园、博物馆、展览、野外等。而我们说1岁以前的孩子最好的视觉信息采集环境为野外(有山和水)和家庭(这里提到的家庭环境是指父母为培育目的而创设构成的)。

策略二：正确的培育行为

父母在培育孩子过程中有些培育行为是应当注意的：

行为一：了解孩子关注某种物体或事物行为的重要性，父母不要肆意打扰或带孩子离开;

行为二：当孩子关注某种物体或事物的时候，父母可以从旁用生动的语言描述，但不可用肢体去打扰孩子。比如用手去指希望孩子关注的目标等等;

行为三：当孩子关注某种物体或事物的时候，请父母不要转移孩子对其观察对象的注意力;

策略三：创设家庭载体培育的视觉信息采集环境

培育时间：从孩子出生3个月起开始执行。

驱动的内容可涵盖形状、颜色、图形、抽象符号及其相互组合等。

实施驱动的原则为：

内容展示尺寸——从“大”到“小”;

学具展示距离——从“近”到“远”;

驱动法则——由“面”到“点”到“线”;

使用方法：让学具成为孩子成长环境中的一部分，自主的进行观察采集，父母不用刻意指导，定期调整更换即可。

具体的实施方案和学具我们将在载体培育系列丛书中具体介绍和提供。

黑豆绿心和黄心的区别

绿心黑豆：绿心黑豆分为大黑豆和小黑豆两种，一般豆形都是圆形，并且不是很均匀。

黄心黑豆：黄心黑豆只有小粒的品种，形状偏扁，微微有一些椭圆。

绿心黑豆：绿心黑豆是改良品种，其滋补的作用稍弱。

黄心黑豆：黄心黑豆是老品种，之前药用的黑豆都是黄心小黑豆，其滋补的作用更强，特别是健脾补肾的作用更强。

黑豆哪种心最好

都可以。

市面上的黑豆分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆两种，而这两种黑豆并没有谁好谁坏的说法，在营养价值上差异也没有很大，因此，食用这两种黑豆都是可以的，只是绿心黑豆为改良品种，更适合作为甜品食用，而黄心黑豆的话，其滋补的作用较强一些。

黑豆可以减肥吗

黑豆可以减肥吗 黑豆的热量

别名：黑大豆、乌豆、橹豆、马料豆、料豆、零乌豆、冬豆子

热量：401大卡(100克)

分类：坚果、豆类及制品

评价：高蛋白、高纤维、高碳水化合物、高脂肪、高热量的一种豆类，适宜减肥期间作为粗粮食用。

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)401.00

碳水化合物(克)23.40

脂肪(克)15.90

蛋白质(克)36.00

纤维素(克)10.20

维生素A(微克)5.00

黑豆绿心和黄心的区别

外观区别

绿心黑豆：绿心黑豆分为大黑豆和小黑豆两种，一般豆形都是圆形，并且不是很均匀。

黄心黑豆：黄心黑豆只有小粒的品种，且形状也是偏圆形的。

滋补作用区别

绿心黑豆：绿心黑豆是改良品种，其滋补的作用稍弱。

黄心黑豆：黄心黑豆是老品种，之前药用的黑豆都是黄心小黑豆，其滋补的作用更强，特别是健脾补肾的作用更强。

芸豆分类和保存

芸豆

芸豆分类

白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国、日本等。我国在16世纪末才开始引种栽培。现在中国的各个省区均有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。

芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。

芸豆保存

(1)架藏法 在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的大葱捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨霄。贮藏期间定期开捆检查，及时剔除发热变质的植株。

(2)地面贮藏法 在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的大葱密密码在沙上，根朝下，宽1～1.5米。码好后在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。

(3)沟藏法 在阴凉通风处挖深20～30厘米、宽50～70厘米的浅沟。把选好、晾干的大葱捆成10千克左右的捆。特沟内灌足水后，把大葱一捆一捆栽入沟内，用土埋严葱白部分，四周用玉米秸围一圈，以利通风散热。气温降低前，加盖草帘或玉米秸。

(4)窖藏法 采收后晾晒数日，把大葱捆成10千克左右的捆，直立排放于干燥、有阳光避雨的地方晾晒。当气温降到0℃以下时，入窖内贮存。窖内保持0℃低温，注意防热防潮。

(5)冷库贮藏法 将无病虫害、无伤残的大葱捆成10千克左右的捆，装入箱或筐中，放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0～l℃，相对湿度80%～85%。贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。

(6)微冻贮藏法 在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。将经晾晒的大葱拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给大葱培土，顶部用草帘盖住。

产后掉头发吃什么好 枸杞黑豆炖羊肉

食材：枸杞子20克，黑豆30克，羊肉150克，姜，食盐适量。

做法：先将羊肉洗净切块，用开水汆去腥味，再将枸杞，黑豆分别洗净，与羊肉一同放入锅中，加水适量，开武火煮沸后，再用文火煲2小时，加入食盐调味即可。

功效：次方有补益肾气，养血生发之功效，适宜于产后因肾气不足，精血亏虚引起脱发者食用。

黑豆豆浆怎么做 黑豆蜂蜜豆浆

材料：黄豆50克，黑豆，黑米各20克，蜂蜜适量。

做法：

1.将黄豆，黑豆分别浸泡至软，洗净。

2.黑米淘洗干净，浸泡2小时。

3.将黑米和泡好的黄豆，黑豆一同倒入全自动豆浆机，加入适量水煮成豆浆。

4.将豆浆晾至温热，加入蜂蜜调味即可。

好处：黑豆补肾，有活血，利水，清热解毒的作用，黑米滋阴补肾，加黄豆，蜂蜜打豆浆可改善肾虚引起的腰酸腿软等不适症状。

黑豆的分类

豆子种类：黑豆一般可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。乌皮青仁豆，又叫绿心豆，种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用。可内服，也可外用，单独食用有效果，与其他药物配合使用，作用更大。

《本草纲目》中仅用乌豆作单方治病的处方就达59条之多。治病范围涉及内科、妇科、外科、五官科以及药物中毒等，用途广泛，通常作为清凉性滋补强壮药来应用。青仁乌皮豆因有这种功用，在国际市场上被列为紧俏物资，畅销于香港、东南亚、日本以及南美、北欧等国家和地区。乌皮黄仁豆是从日本引入的一个品种，营养成份高，是蜜饯制作的上佳材料，深受日本人喜爱。豆科植物有13000多种，次于菊科，为被子植物

的第二大科。我国有1300多种。豆科植物中既有人们熟悉的蔬菜，又有重要的油料植物。分三个亚科：含羞草亚科、苏木亚科(云实亚科)、蝶形花亚科。有的分类学家则把其分成三科。豆科有草本植物，也有木本植物，多数豆科植物的叶都是复叶。豆科植物的主要特征是：花冠——一些是蝶形花冠(蝶形花亚科一般是，苏木亚科则为假蝶形花冠，含羞草亚科通常不是)。雄蕊——一些是二体雄蕊。果实——荚果。属于豆科的植物，一般都有以上的特征。