鱼腥草要叶还是要根 鱼腥草根怎么吃

鱼腥草要叶还是要根 鱼腥草根怎么吃

材料：鱼腥草根3两，姜末，蒜末，干辣椒，干花椒，酱油，盐，醋，糖，鸡精，红油辣椒，白芝麻，香油。

做法：

1、鱼腥草根在流动的水下洗净，尤其是根部，要用小牙刷一根根刷净，然后用清水冲洗2-3次，再用淡盐水浸泡20分钟后沥干水分放入盆中。

2、锅内放油，小火烧热，放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎，爆香关火。

3、将爆好的姜蒜末等连油倒入盆中，放少量盐、酱油、鸡精、糖、醋、红油辣椒、香油、

白芝麻拌匀即可。

步骤：

1、将鱼腥草根去掉杂质，并且用清水清洗干净之后沥干水分。

2、然后将新鲜的鱼腥草根搅碎，取出汁液。

3、把得到的鱼腥草汁放入锅中煮沸，去掉残渣之后当作茶喝就可以了。

鱼腥草泡水喝的功效和副作用 鱼腥草根的功效与作用

鱼腥草根是鱼腥草的根部，可食用，可入药，鱼腥草根的功效与作用体现在以下几个方面。

1、消炎止痛：对于上火引起的咽喉疼痛、口舌生疮、牙龈肿痛、眼干、眼屎多、小便黄以及大便干结有非常好的调理功效，能够起到消炎止痛的作用。

2、降火：能有效改善虚火旺盛体质，对治疗咽喉疼痛、口干舌燥、眼干眼涩、牙龈肿痛等病症均有良好疗效。

3、化痰止咳：能有效地缓解肺热引起的咳嗽痰多的症状。

4、清热解毒：鱼腥草性微寒，有清热解毒的功效。

5、利尿通淋：鱼腥草中提取物，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿通淋的作用。

怀孕初期能吃鱼腥草吗

1、孕妇是可以吃鱼腥草的。鱼腥草种子多数，卵形。花期5-6月，果期10-11月。鱼腥草是治肺痈之要药。但是，鱼腥草因为有特殊的气味，如果孕妇受不了这个味的话，可以选择不吃。

2、鱼腥草为多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味。茎上部直立，常呈紫红色，下部匍匐，节上轮生小根。鱼腥草有着极高的营养价值，而且因为也是一种入药的物质，所以，对于怀孕的女性来讲，既是食物，也是药材。

3、平时吃的时候，孕妇可以选择自由吃，因为这种物质在大量的使用后发现，其根本或者是几乎没有副作用。所以，孕妇是可以尽开口吃的。

4、在选择的时候，记得，最好是选择鱼腥味相当浓重的，则为好。不要选择那些晒了的，却没有了鱼腥味的鱼腥草，否则没有效果了。

5、鱼腥草是不建议怀孕的女性吃凉拌的，最好的情况下，是炒成热食，这样吃，效果更好，而且也没有什么意外发生。当然，吃的时候，如果出现闻味而吐的情况则不建议吃。

鱼腥草怎么拌好吃又脆

1、择去老根：因为鱼腥草的老根吃起来比较硬，因此在凉拌之前需要先将鱼腥草的老根择掉，留下嫩的根茎，这样吃起来口感才会更加脆嫩。

2、腌制一下：因为鱼腥草的质地较硬，调味料很难进入到里面，因此需要将鱼腥草切成一小段、一小段的，然后在拌好之后还需要放着腌制一会儿，这样吃起来才会更入味、更好吃。

鱼腥草吃叶子还是根 鱼腥草怎么吃

1、用料：鱼腥草叶子两百五十克，盐、味精以及辣椒油和白糖少许。

2、把新鲜鱼腥草叶子中的杂质去掉，用清水冼净，放在面板上切成长段，放在盆子中加入少量的盐和一些清水进行浸泡。

3、把泡好的鱼腥草叶子取出后去掉水分，然后放在大碗中，加入昧精、盐以及辣椒油和白糖等调味料调匀就可以食用。

1、用料：新鲜的鱼腥草叶子一百五十克，鸡蛋四个，盐、味精、葱花少许。

2、把鱼腥草叶子洗净后切成自己喜欢的段状。然后把鸡蛋磕开到碗中，用筷子调成蛋液。

3、锅中放油烧热后放入葱花，出现香味后再放入鱼腥草叶子，炒一分钟左右，加入调的蛋液，然后快再加入少量的清水和盐，进行快速的翻炒，鸡蛋炒熟后就可以出锅。

鱼腥草和茅草根是一样的吗

不一样。

鱼腥草和茅草根虽然外表相似，但是是两种不同的中草药，最直观的区别主要是来源和气味不同。

1、来源不同

白矛根来源于禾本科植物白茅，而鱼腥草来源于三白草科植物蕺菜，两者来源是不同的，而且茅草根是白色或者暗黄色的长圆柱，而鱼腥草则呈扁圆的白色柱状。

2、气味不同

白茅根散发着青草的清新香气，而鱼腥草则具有一股很浓郁的鱼腥味，所以通过气味很容易就能分清白茅根和鱼腥草。

鱼腥草能和茅草根一起饮用吗

能适量一起饮用。

一般来说，鱼腥草和茅草根泡水一起饮用并不会有什么冲撞，两者所含的成分也不会有什么对人体有害的化学反应发生，而且因为鱼腥草和茅草根都是清热解毒的中草药，所以搭配在一起喝的话起到的清热解毒作用会更好一些。

不过，茅草根和鱼腥草都属于偏寒性食物，两者一起饮用剂量不宜过多，以免增加体内寒气，对肠胃系统造成刺激。

鱼腥草煮水要煮几分钟

看情况。

市面上的鱼腥草有干鱼腥草和新鲜鱼腥草两种，不同的鱼腥草煮水时间会有所差别，一般对于新鲜鱼腥草要煮15-20分钟，而干鱼腥草需要30分钟，另外，注意时间不宜太长，以免对鱼腥草中的蛋白质、维生素、矿物质等成分有所损失，从而降低食用药效。

鱼腥草有毒是真的吗 鱼腥草根怎么吃最好

视情况而定 。

鱼腥草是生活中一种常见的食材，既可以食用也可以药用，一般对于嫩的鱼腥草根来说其口感比较脆嫩，因此适合用于凉拌和炒菜，而对于老的鱼腥草根来说，其口感比较硬，因此更适合用于煮水或煲汤。

因为新鲜的鱼腥草上沾有较多的泥土和灰尘，如果是要生吃鱼腥草的话那么一定要将其清洗干净，并择去老根后食用。

鱼腥草的叶子和根功效一样吗

差不多。

鱼腥草主要分为根和叶子两个部分，而一般在中药中，常见的是鱼腥草的根，其实鱼腥草的叶也是可以食用的，并且两者药用价值差不多，都具有清热解毒、利尿通淋、排脓消痈等功效，对于肺痈吐脓、痰热咳嗽、热淋等情况有所缓解，只是鱼腥草的叶子需新鲜食用，不宜久存，因此中药中鱼腥草根部使用广泛。

鱼腥草吃叶子还是根 鱼腥草根怎么吃

材料：鱼腥草根3两，姜末，蒜末，干辣椒，干花椒，酱油，盐，醋，糖，鸡精，红油辣椒，白芝麻，香油

做法：

1、鱼腥草根在流动的水下洗净，尤其是根部，要用小牙刷一根根刷净，然后用清水冲洗2-3次，再用淡盐水浸泡20分钟后沥干水分放入盆中;

2、锅内放油，小火烧热，放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎，爆香关火。

3、将爆好的姜蒜末等连油倒入盆中，放少量盐、酱油、鸡精、糖、醋、红油辣椒、香油、白芝麻拌匀即可。

鱼腥草消炎用叶还是根

都可以。

从中医的角度来说，鱼腥草具有清热解毒、杀菌消炎的作用，对痰热壅肺，肺痈，咳吐脓血等情况有所缓解，而在消炎时，用鱼腥草的叶还是根都是可以的，并没有很大的区别，只是鱼腥草叶建议直接捣碎出汁液，敷在消炎部位即可，而鱼腥草根是需要泡水饮用的。

鱼腥草叶子和根哪个功效好

都有一定的作用。

鱼腥草主要分为叶子和根两部分，其中在生活中比较常见的部分为鱼腥草的根，但其实鱼腥草的叶也是可以食用的，而且两部分都具体清热解毒、消肿排脓的作用，因此两者的药用价值是差不多的。

只是鱼腥草的叶子需要新鲜食用，不宜长期保存，而鱼腥草的根比较耐储存，因此相对来说鱼腥草根的使用范围会更广一些。