豌豆不能与什么同食

豌豆不能与什么同食

1、豌豆与菠菜

菠菜含水量有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。因此，菠菜不能与含钙丰富多采的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等到食物同时烧。豌豆含有丰富的钙及维生素，尽量不要和菠菜一起吃。

2、豌豆与羊肉

豌豆与羊肉同吃，羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用，过多食用羊肉，对心血管系统可能造成压力，豌豆含有的脂质较多，与羊肉一起食用易发生黄疸和脚气病。

3、豌豆与醋

醋挥发后含有酸性物质，与豌豆一起食用会易引起人体消化不良。

豌豆的功效与作用

治疗糖尿病

豌豆在人们的日常生活里，吃的并不是很多。可能是因为中国人的饮食习惯以及豌豆的季节所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的医疗功能。在一定程度上能治疗糖尿病。

美容作用

《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。

豆苗中由于含有丰富的B族维生素，因此其可以作为润肤防晒的良好食材。一些民间女子不用什么化妆品，春末夏初时，太阳光很猛天气开始变热，肌肤油腻汗多，就会将新鲜的豆苗磨碎以后涂在肌肤上，可以去掉肌肤表面的油脂，使肌肤变得光滑舒适。另外也有将豆苗打成汁用来洗脸的，可以使皮肤充满光泽。

豌豆和什么烧汤好吃 豌豆酸菜猪肉汤

材料：新鲜豌豆400克，酸菜50克，猪瘦肉100克，鲜汤1000毫升，食盐，味精各适量。

做法： 　　1.将猪肉洗净，切丝，浸泡在清水中。

2.新鲜豌豆入沸水锅中焯至熟软。

3.酸菜切成细丝。

4.炒锅置旺火上，放入鲜汤，酸菜，豌豆，食盐煮沸，倒入汤碗中。

5.再将肉丝倒入锅中，加清水烧沸，撇净浮沫，加入味精，胡椒粉调味。盛入原汤碗中即可。

好处：滋阴养胃，和中开胃，适宜于胃阴亏虚型慢性胃炎者调理。

绿豌豆发芽怎么吃 豌豆变黄了还能吃吗

不建议食用。

豌豆如果变黄了，很有可能是因为保存的方法不当，可能是把豌豆放在阳光下暴晒，或者是放在阳光直射的地方，导致豌豆缺水变黄，还有一种可能是放置的时间过长，导致豌豆自身的营养和水分大量消耗，所以豌豆变黄，但是无论是哪种情况的豌豆变黄，都不适宜食用，因为此时的豌豆食用起来口感不是很好，而且营养价值也下降。

豌豆食用注意事项

豌豆食用注意事项1.

豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

豌豆食用注意事项2.

豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

豌豆食用注意事项3.

许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

豌豆食用注意事项4.

炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。

豌豆食用注意事项5.

应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃。

豌豆食用注意事项6.

买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。

吃什么能延迟更年期呢

一、大豆食品

大豆食品由于含有丰富的植物雌激素，对于女性延迟更年期的到来具有很大帮助。因此，女性要在缓解心理压力、保证饮食多样化的同时，多吃大豆食品，以延迟更年期，减轻更年期症状。主食及豆类可选择粳米、小麦、高粱、粟米、蚕豆、豌豆、黑豆等。

二、肉、蛋、奶类的选择

可选择猪肉、鸭肉、猪蹄、黄鱼、海蜇、青鱼、鳖肉、鹌鹑、鸡蛋、牛奶等

三、新鲜蔬菜

新鲜蔬菜中含有丰富的的维生素，能够有效遏止自由基的猖獗活动，保护女性身体，延迟更年期的到来。所以，女性要想阻挡衰老的脚步，就要多吃新鲜蔬菜，补充体内的维生素。蔬菜的选择莲藕、番茄、油菜、菠菜、芹菜、茄子、丝瓜、海带、竹笋、苋菜、蕨菜等。

四、新鲜水果

水果都含有丰富的维生素C，可以抗氧化抗衰老，所以，要多吃。水果的选择香蕉、橙子、苹果、梨、西瓜、柑橘、枇杷等。

五、选择植物油

植物油不仅能促进胆固醇的代谢，还能供给人体多种不饱和脂肪酸，植物油如葵花籽油、菜子油、豆油等都是很好的选择。少用动物油烹饪。

豌豆怎么吃

豌豆怎么吃也是很多人关心的一个问题。青豆仁指这种植物豆荚中小的碧绿浑圆的种子，可食用。豌豆的豆荚在许多地区中被用作蔬菜烹制。那么豌豆怎么吃呢?下面为您介绍介绍豌豆怎么吃!

1、豌豆可以作为主食，也可以磨成豆粉制作成各种糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条等。

2、豌豆不宜大量食用，吃太多容易发生腹胀。豌豆适合跟一些富含氨基酸的食物一起烹煮，这样可以提高其营养价值。

3、炒熟的干豌豆不易消化，不宜多吃，否则会引起消化不良、腹胀等不适症状。

4、豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

5、豌豆富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。 现在市场上有很多豌豆，我们可以配以虾仁清炒，即清淡味美又营养健康。

豌豆的食谱大全

豌豆的做法也有许多种，想必大家在餐桌上在家里都尝试过一二，那么大家知道有哪些又方便又好吃的做法吗?下面为您带来豌豆的食谱大全，告诉您大众最喜爱的豌豆做法!

食谱一：青豌豆炒肉丁

食材：青豌豆、猪瘦肉、生抽、糖、盐、葱、蒜、生粉、料酒、鸡精。

做法：

1、将猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟;

2、去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用;

3、炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散;

4、加入青豌豆炒匀;

5、加盐、糖、鸡精调味即可。

食谱二：豌豆玉米虾仁

食材：豌豆、玉米、虾仁、盐、糖、胡椒粉、水淀粉、葱、姜、蒜、鸡精、食用油。

做法：

1、将葱、姜、蒜洗净切成末;

2、锅中放入油，油七成热时倒入葱末、姜末、蒜末煸炒;

3、放入豌豆、玉米、糖、盐、鸡精，用小火煨5～6分钟;

4、倒入虾仁、胡椒粉，勾薄芡即可出锅。

豌豆的营养价值

豌豆想必大家都吃过，在豌豆成熟的季节，几乎每家每户的餐桌上都会有她的身影出现。那么大家知道豌豆除了可以做出美味的食物来，豌豆的营养价值也很高吗，下面为大家具体介绍介绍豌豆的营养价值有哪些吧!

1、增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2、防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质 的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

3、通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

4、其它功效：豌豆味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐 、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

5、豌豆性味甘平，营养成分十分丰富豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

豌豆的选购

豌豆不仅可以做菜肴出现在餐桌上，还可以作为主食。把豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝等小吃的原理。豌豆的需求量在市场上也是非常大的，那么豌豆的选购也成了一门学问。大家知道豌豆的选购技巧有哪些吗?下面为大家详细介绍介绍。

1、手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高。

2、豌豆上市的早期要买饱满的，后期要买偏嫩的。

3、荚果扁圆形表示正值最佳的商品成熟度。荚果正圆形表示已经过老，筋(背线)凹陷也表示过老。

4、粉丝是大家很热衷的一种食物，可是许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，加工时加入明矾，大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

5、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀 等;所以大家不要多吃啊。

温馨提示：许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

豌豆的食用注意事项

豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可炒菜也可制作罐头。那么吃豌豆有什么注意事项呢?

1、熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。

2、买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剥出来的豌豆就适于冷冻，最好在一个月内吃完。

3、豌豆吃多会发生腹胀，故不宜长期大量食用。

4、优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

荷兰豆与豌豆有什么区别

1、荷兰豆和豌豆是同一种植物，只不过，生长条件不同，“长相”有所区别，豌豆在完全成熟之前，就是荷兰豆的模样。

2、豌豆是个大的品种，按照功能分为三个种类，有豌豆头、扁豆荚和甜豌豆。豌豆头又叫豌豆须，就是豌豆这种蔬菜发出的芽，是南京人爱吃的野菜之一。扁豆荚则是豌豆长到一定的时候，豆荚已经长成，但是豆粒还没有完全鼓起来，这个时候主要是吃豆荚。最后一种甜豌豆，就是我们平时当蔬菜吃的豌豆粒，只吃豆粒不吃豆荚。此外，还有一种晒干后做饲料用的干豌豆。

3、荷兰豆又称荷仁豆，是豌豆属的，可以说就是第二种扁豆荚，扁豌豆又分软荚豌豆和硬荚豌豆，而荷兰豆属于前者，以食用嫩荚为主，豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。

至于荷兰豆是不是我们所食用的豌豆小时候，应该说，食用豌豆小时候样子很像荷兰豆，但是由于品种有差别，并不能相互替代。

陈醋洗头有什么好处

一般不用陈醋洗头。

陈醋的主要成分是麸皮、高粱、水、大米、大麦、白糖、豌豆、食盐和苯甲酸钠等，是食醋的一种，其中含有的酒精较少，对头皮的护理起到的作用很小，一般不用来洗头，用来洗头的醋一般是白醋或者米醋。

豌豆的搭配宜忌

1、相宜的黄金搭配 玉米+豌豆：起到蛋白质互补作用。 豌豆+蘑菇：消除油腻引起的食欲不佳。 豌豆+虾仁：提高食物营养价值。 豌豆+红糖：健脾、通乳、利水。

2、相克的禁忌搭配 豌豆+醋：易引起人体消化不良。 豌豆+菠菜：影响钙的吸收。 豌豆+羊肉：脚气病、黄疸。 豌豆发芽了还能吃吗 豌豆发芽了还能吃。 豌豆发芽和土豆不一样，豌豆发芽之后还能吃，就像黄豆一样，可以用来做生豆芽吃，豌豆芽又成龙须豆苗，可以食用，并且无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅等都属于上乘佳品。

豌豆和猪肉能一起吃吗 吃豌豆和猪肉要注意什么

豌豆食之过多，可令人腹胀，脾胃虚弱者不宜多食，以免引起消化不良;猪肉脂肪含量较高，体胖多痰者慎用;患风寒及病初愈者大忌;动脉硬化，冠心病，高血压和肝，胃病患者及老年人应少食。

豌豆美容作用和食疗作用

豌豆美容作用

【美容作用】：《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

【富含赖氨酸】：豌豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。

豌豆食疗作用

豌豆味甘、性平，归脾、胃经

具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。

对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症， 豌豆具有一定的食疗作用。

民间用豌豆治病的验方有：

1.将豌豆煮熟，每次吃30g，一日两次，能辅助治疗糖尿病。

2.将豌豆苗，洗净捣烂，榨取汁液，每次饮50mL，一日两次，可辅助治疗高血压、冠心病。

3.将鲜豌豆200g煮烂，捣成泥，与炒熟的核桃仁200g，加水200mL，煮沸，每次吃50mL，温服，一日两次，能治小儿、老人便秘。豌豆荚和豆苗含有较为丰富的纤维素，有清肠作用，可以防治便秘。为防止叶酸缺乏，豌豆是孕妇不可忽视的食物。

豌豆怎么煮营养最好

豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料，豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。

豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等;

应用于消渴：豌豆适量，淡煮常吃;应用于气血虚弱;豌豆、羊肉各适量，炖吃。

青豌豆食疗功效和营养价值

青豌豆食疗功效

豌豆高钾低钠，对保护心血管有益。豌豆中的蛋白质含量丰富.质量好.包括人体所必需的 各种氨基酸，经常食用对生长发育大有益处。豌豆有和巾益气、利小便、解疮毒、通乳及消肿的功效，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足症状的食疗佳品，哺乳期女性多吃点豌豆还可增加奶量。豌豆含有丰富的维生素A原.可在体内转化为维生素A.而后者具有润泽皮肤的作用。豌豆所含的止权酸、赤霉素和植物凝集素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。

饮食宜忌

每餐50克。荚用豌豆均供清炒，也可做汤，粮用豌豆可与米煮粥。由于豌豆富含赖氨酸，大米又缺赖氨酸，豆谷共煮食，可起到与蛋白质互补的作用。消化不良者不宜大量食用。豌豆粒多食会发生腹胀，易产气，慢性胰腺炎患者忌食。糖尿病患者慎食。许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加1=时往往会加入明矾，大量食用会使体内的铝增加，影响健康。

豌豆食疗作用

豌豆富含带赖氨酸：豌豆的营养很丰富，在中药里也很受重视。它富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。 增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。 防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。 通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。 治气血虚弱：豌豆适量，淡煮常吃;应用于气血虚弱; 其它功效：豌豆味甘、性平，归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。