生姜里面变绿还能吃吗

生姜里面变绿还能吃吗

因阳光照射导致生姜变绿，且无发芽腐烂的情况下能吃。

正常情况下，生姜的颜色表皮为黄色，内部肉质也是黄色的，如果切开后的生姜为绿色，这多半是因为生姜放置或生长期间被阳光照射后，所产生的叶绿素导致的，这种情况下的生姜食用对身体并无损害，可放心食用，但若是因为放久了导致生姜变绿并有腐烂发霉异样的，最好是不要吃，这样的生姜中含有一定的毒素，食用有危害身体健康的风险。

生姜变绿了还能吃吗 生姜发芽变绿的特点

生姜发芽变绿需要两个条件：

1.经常接触到阳光，比如把姜放在阳台、窗前等阳光直射处。

2.生姜必须有充足的水分，比如生姜自己水分比较充足，或者环境比较潮湿，空气湿度比较适合生姜发芽。

生姜发芽变绿主要绿的部位应该是生姜的嫩芽顶端，在较大的块茎处不会变绿或者绿色比较浅。

牛肉绿色荧光能吃不 牛肉发绿光是光栅衍射效应吗

绿色不全是衍射.

当然，绿色不全是衍射。肌肉纤维造成的光栅衍射效应有明显的金属样光泽，且肉本身并没有绿色。如果肉本身就变绿了，那就要小心。如在餐厅吃完打包回家的肉，结果颜色变绿，吃了之后拉肚子，这显然和微生物污染有关。变色的原因很可能是细菌将部分蛋白质降解，其中的硫元素释放出来和铁、铜等金属离子形成黄绿色和黑褐色的硫化铁、硫化铜。还有一种特殊的情况，比如有报道说消费者买回家的鲜肉在暗处竟然可以发蓝绿色萤光。这并不是光栅衍射，而是来自荧光细菌的污染，通常和消费者储存不当有关。

生姜变绿了还能吃吗 生姜怎么保存？

生姜放久了就容易发芽或者腐败，但是买生姜时候总不能只买一块吧，总会买得比较多，那么这生姜该怎么保存呢？

1.醋泡姜：把生姜洗净，去皮，切片，把姜片用食醋浸泡，密封，需要吃的时候就用干净的筷子夹几片，这样可保证生姜一直很新鲜。

2.盐腌制：生姜洗净之后直接埋在食盐中，不当能保证生姜不会坏，对生姜水分的保存也有很好的效果，每次食用时都像食用鲜姜一样。

生姜发芽变绿还能吃吗

不能吃。

生姜发芽变绿之后虽然不会产生什么有毒成分，但其营养会出现转移，块茎中的养分会逐渐输送到发芽位置，这样的姜块吃起来不仅口感不好，而且还没啥营养，不建议食用。

生姜变绿了可不可以吃

可以。

生姜放久了就容易变成绿色，因为在阳光下暴晒一段时间后，生姜表皮中的一些物质会转化为叶绿素，这种生姜是可以继续食用的，因为颜色变绿并不会影响其口感和营养价值，同时也不会生成对人体有害的物质。

但如果生姜出现了腐坏、发霉等变质现象的话，就不宜再继续食用，因为这种生姜已经生成大量有害物质，再继续食用会有损健康。

发芽变绿的生姜能吃吗 姜为什么会变绿

生姜在经过阳光晾晒一段时间后，表皮内会产生一定的叶绿素，人食用之后不会产生任何影响，可以放心食用，但如果生姜霉变发绿，里面会产生大量的毒素，最好将整个生姜扔掉。

生姜发芽变绿还能吃吗 生姜发芽变绿怎么种植

1、首先把好的发芽变绿的生姜挑出来。

2、然后将生姜埋进土里，或者准备好的盆栽中。

3、之后用土壤将其覆盖住。

4、最后放上面浇适量水，要每隔一段时间浇一次，避免生姜缺水而死。

生姜变质还能吃吗

生姜变质还能吃吗

生姜变质以后根本不能再吃，不然会出同严重的中毒症状，对身体健康特别不利，因为生姜变质以后会产生大量的黄樟素，这种物质带有毒性，能让人众业达的肝细胞坏死，也能诱人细胞癌变，人们食用变质生姜以后吸收过量的黄樟素，就会增加癌症、肝炎与肝损伤的发病机率。

生姜怎样保存不变质

1、生姜冷藏保存不变质

大家购买了生姜以后想不让它发生变质，可以直接把它装入保鲜袋中，然后存入冰箱进行冷藏，可以保证它在十天左右不变质，而且取出食用时还会特别新鲜。

2、生姜用沙子保存不变质

大家购买生姜以后也可以用沙子进行保存，方法很简单，只需要准备一个大点的花盆，把花盆中装满沙子，然后再把购买的生姜埋入到沙子里面，让沙子完全把生姜包围起来，再把花盆放在阴凉通风的环境中，就能延长生姜的保质期，减少它变质的发生。

姜切开是绿色的能吃么

看情况而定。

生姜切开后能不能吃，需要根据实际情况而定，如果生姜变绿是因为发芽导致其中叶绿素过多引起的，这样的生姜是可以吃的，只不过其营养价值会降低。

但要是生姜除了发绿之外，还有腐烂变质的情况，那么这样的生姜已经滋生了大量的细菌以及微生物，是不能再吃的，否则很容易对人体健康造成威胁。

生姜发芽变绿怎么办 怎么预防生姜发芽变绿

生姜发芽的一个很重要的原因就是，将生姜放置的时间太久，导致生姜发芽变绿，所以一般建议生姜买回去之后要尽快吃掉。

生姜在接触到湿润的环境以及温暖的温度之后也是会导致发芽变绿的，因为生姜适宜在这样的环境中生存，放置过久容易导致其发芽。

生姜是冷藏好还是冷冻好 生姜变绿还能吃吗

如有发霉变质的话则不能吃。

如果切开后的生姜为绿色，这多半是因为生姜放置或生长期间被阳光照射后，所产生的叶绿素导致的，这种情况下的生姜食用对身体并无损害，可放心食用，但若是因为放久了导致生姜变绿并有腐烂发霉异样的，最好是不要吃，这样的生姜中含有一定的毒素，食用有危害身体健康的风险。

生姜变青了还能吃吗 生姜腐烂变绿能吃吗？

人生活的环境中存在很多的菌类，生姜的营养比较丰富，长时间的放置容易发生腐败，有些菌类在分解生姜内部成分时也会释放一些带有颜色的成分，使食物变绿色的菌类也有很多，这种变绿的生姜是不能吃的，因为这种生姜中含有大量的黄樟素，食用之后会损伤人的肝脏和肠道，引发肝癌和肠癌。