冬虫夏草的食疗作用
冬虫夏草的食疗作用
服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳-痿-早-泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用;对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用;对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效。近代医学研究权威还发现：虫草确能提高机体免疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中药材，其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用。
冬虫夏草真的有那么好吗
冬虫夏草真的那么神奇?
冬天的虫子，在夏天就变成了草，想来就那么有趣，但是，冬虫夏草真的有那么神奇吗?
就成分来说，冬虫夏草是蝙蝠的幼虫被虫草菌感染后，在西北地区极寒的温度中，保持虫形，不变形、不腐烂，甚至会长达数月之久，而在第二年的六月份，温度开始回暖，幼虫的头部竟然出现了淡黄色、淡褐色的菌座，生长后出现的草梗状就是冬虫夏草了。
冬虫夏草其实容易变质
当人们盲目的追逐冬虫夏草时，殊不知这个东西极其容易变质，这是因为其中有较多的蛋白质，非常容易发生腐败的情况。
小心药材变毒药
由于冬虫夏草中的蛋白质含量容易腐坏，人们在保存的时候，会加入大量的防腐剂，这样的话，会造成其中的药性发生变化，造成药材变成了毒药。
当冬虫夏草收藏的时间过长，造成药材失效，则会成为了毒药，这无疑是一件非常可怕的事情。
新闻上还揭露报道了这样的事情，某些不法商贩把金属粉末涂抹在冬虫夏草上，企图让其颜色看起来更加鲜艳。同时，把一些铅条塞进冬虫夏草中，以此来增加冬虫夏草的重量，这些都是非常糟糕的事情。
小心中毒
在购买冬虫夏草时要擦亮眼睛，把这疯狂的冬虫夏草列为贵族的保健品，那无疑很不幸。
同时，不少医生会建议那些经常吃冬虫夏草的人，要经常去检查肝脏、肾脏是否健康，还要预防铅中毒。
医生建议
与其花费如此高的费用来追逐可能不安全的冬虫夏草，不如将其落到实处，通过食疗保健，远胜于药疗保健。
同时，在医药典籍中，把冬虫夏草入药的案例其实并不多，这需要大家擦亮眼睛来看待这个被奉为神药的东西。
冬虫夏草怎么吃补肾效果最好
与其他食物一起炖汤食用。
冬虫夏草属于滋补药，主要取其辅助治疗作用，若想起到更好的补肾效果，建议将其配伍其他中药材一起炖汤食用，这样才能让其补肾效果增强，食用后能起到非常好的滋补效果。例如将冬虫夏草炖鸡、炖鸭汤或者排骨都是不错的选择，经过长时间炖煮，冬虫夏草的药效能得到很好的挥发，另外在炖汤的时候还可加入害死了的枸杞、肉苁蓉等药草，这样补肾效果会更强。
冬虫夏草是虫还是草 冬虫夏草的作用与功效
1、促进伤口愈合。冬虫夏草中含有多种氨基酸、维生素、蛋白质以及能够促进伤口愈合的酶，适量食用可以很好地促进伤口的愈合，以及受损机体的修复。
2、调节免疫功能。冬虫夏草对人体免疫系统具有很好的保健功能，摄入体内可以增加免疫细胞的数量，促进抗体的产生。
3、养护心血管。冬虫夏草食用以后可以帮助恢复血管弹性，改善血液循环，对心脑血管有较好的保健作用。
冬虫夏草食用方法
冬虫夏草因为本身就是一种虫草合体的真菌类生物，上面附着有非常多的寄生虫和微生物。如果直接将它泡水喝，这些附着物对身体可能会有不良影响，因此冬虫夏草食用方法如果采用直接泡的方法，是不可取的。
那么，该怎样吃冬虫夏草效果才最好呢?最好的三种方法是：水煎、煮汤以及泡药酒。水煎，就是熬中药，时间一般为40分钟—1小时，如果处方中还有其他中药，一般将冬虫夏草单独煎，以免其有效成分被药渣吸附而浪费了。煮汤，一般将冬虫夏草和老鸭一起用小火炖，时间为1—2小时。泡药酒，将冬虫夏草放入白酒或黄酒中浸泡一段时间后饮用。不管上述哪种方法，最后都可以将冬虫夏草吃掉。
用冬虫夏草煮水当茶喝是调养身体的最佳吃法，冬虫夏草煮水，营养利用率高出很多。喝冬虫夏草水好像喝工夫茶一样的讲究，首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中冬虫夏草水颜色的变化。一次放入3~6只冬虫夏草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。
冬虫夏草非常名贵，因此它的价格也并不低，而且这种中药只有体虚的人才更需要。一般人不建议没事吃冬虫夏草。它的确是非常好的中药，可以补虚损、益精气;如果不讲究冬虫夏草食用方法而盲目的吃，很容易造成资源的浪费。
吃冬虫夏草能吃萝卜吗 冬虫夏草每次吃几根最好
建议一次1根即可。
冬虫夏草食用后对人体能起到一定的滋效果，然而在2018年5月30日，原国家食药监总局（CFDA）重申“冬虫夏草不属于保健品”，因此冬虫夏草食用的用量不宜过多，避免对身体造成不利。
建议日常每天吃1-2克保健是比较合适的，如果按一根虫草1克算的话，冬虫夏草每次吃1根，一天吃1-2根就可以了，若是将冬虫夏草药用，则具体用量还需在医生建议下谨慎用药。
冬虫夏草搭配食用的禁忌有那些
1、与胡萝卜吃影响吸收
广东的彭女士给我们打来电话咨询到，说自己食用了冬虫夏草6个月怎么还是没什么效果，其实除去时间上的问题，因为每个人的体质不同，所以吃冬虫夏草展现出来的效果有长有短。经过我们客服与彭女士的沟通了解到，彭女士在2015年7月左右开始食用冬虫夏草，在采用煎煮冬虫夏草法食用3个月后，彭女士实在厌倦了这种食用办法。听说冬虫夏草可以搭配食材，加上她自己爱吃胡萝卜，所以每次食用冬虫夏草都会加上胡萝卜。
我们藏善堂客服听了后给彭女士解释到她吃虫草效果不明显的原因，主要就是胡萝卜。因为在其中含有芥子油，这玩意能加快肠胃的消化，而冬虫夏草需要人体慢慢吸收，加快消化后还没完全吸收的冬虫夏草就被排出了体外，等于你吃1克冬虫夏草其实只吸收了40%的营养，藏善堂提醒冬虫夏草最好不要与胡萝卜一起食用。
2、与绿豆汤一起吃中和效果
绿豆汤是我们在夏天经常喝的一种汤品，而有些食用冬虫夏草的朋友在夏天的时候也喜欢喝绿豆汤，无锡的樊先生正是其中之一。樊先生是初次购买冬虫夏草食用，当时正好在酷热的8月份，在没食用冬虫夏草之前，樊先生就喜欢每晚喝一碗绿豆汤解暑。而樊先生食用冬虫夏草的办法，就是把冬虫夏草煎煮成水，一晚上喝两碗水有点困难，他干脆就把冬虫夏草与绿豆汤一起煎煮，食用起来味道还不错，就这样食用了整个夏天，在发现貌似对自己身体没什么改善后，樊先生才来咨询我们。
我们藏善堂客服听了樊先生的解释后，给他说明了冬虫夏草最好不要和绿豆汤一起吃，是因为绿豆汤与冬虫夏草中的有效成分冲突，会中和掉冬虫夏草中的营养成分，樊先生这样吃3克冬虫夏草可能只当吃1克冬虫夏草的效果，当然见效慢了。
3、吃酸冷食物影响效果
酸冷食物是很多朋友喜欢吃的，而其中的酸奶更是深受欢迎，虽然说小编在这次客人来电，还没遇见因为吃酸冷食物影响冬虫夏草效果的朋友。不过小编还是要提醒大家，食用冬虫夏草后最好不要随便吃酸冷食物，实在忍不住可以少量食用，因为大量食用酸冷食物会使肠胃不适，还会引起胆肾结石、高血压等情况。
4、一些中药材不建议搭配食用
冬虫夏草是可以搭配食用的，不过对于部分中药材来说搭配食用冬虫夏草并不好，因为乱搭配食用中药材造成冬虫夏草功效降低占了多数。小编遇见的有吴先生用金银花搭配冬虫夏草食用，吴先生因为火气重，所以吃冬虫夏草的时候总喜欢与金银花一起煎煮，想达到降火的目的，结果造成食用后效果不明显。其实冬虫夏草性平温和，长期食用并不会造成上火，而金银花、鱼腥草等下火的药材，反而会降低冬虫夏草的效果。当然还有比如发散类的：薄荷、麻黄、桂枝等;生姜、辣椒、大葱、大小茴香、香菜等。这些中药材与冬虫夏草一起食用的话，会造各种成不良反应，泻下的如：大黄、芒硝、火麻仁等。这些中药材最好都不要随便与冬虫夏草搭配，要想搭配的话建议在医师的嘱咐下食用。
冬虫夏草这类滋补品怎么吃
冬虫夏草的吃法有很多，今天就给大家介绍不同方法食用方法。
泡茶。
取虫草2g，用80℃的开水冲泡，浸泡数分钟后饮用。这个也可以反复冲泡，直到最后，可以取出虫草食用。同时也可以根据个人口味，加入西洋参1g和枸杞1g，混合冲泡，或者跟普洱，铁观音等茶叶一起。
冬虫夏草炖羊肉
10g的冬虫夏草，10g的炮天雄，10g肉苁蓉，100g的羊肉，生姜2片。把羊肉放在开水中煮5分钟，取出洗干净，然后把虫草，炮天雄，肉苁蓉分别用清水洗干净，全部都放入炖盅中，加入适量的水，炖3个小时，最后放盐调味。这个汤可以治疗黑眼圈，头晕眼花和飞蚊症。
蒸食
取5-10g虫草，一只鸡，葱姜少许。把鸡斩块，用温水把虫草浸软，然后把鸡肉和所有的原材料都放在盘中，蒸熟即可。也可以做虫草肉饼，把猪肉和虫草剁碎做成肉饼，蒸熟后食用。
六种治疗阳痿的药方
第一：虫草炖甲鱼 冬虫夏草10g，甲鱼1只。将宰好的甲鱼切成3～4块，放入锅内煮一下捞出，割开四肢，剥去腿，油洗净。虫草用温水洗净。大枣开水泡胀。甲鱼放在汤碗中，上放虫草、红枣，加料酒、盐、葱节、姜片、蒜瓣，上蒸笼蒸，熟后食用。本品有温阳益气，滋阴固肾作用。用治肾虚阳痿、遗精。
第二：虾仁煨羊肉 羊肉250g，洗净切块，加清水微火煨炖，待七成熟时加虾仁25g，生姜5片，食盐、味精少许，调味食用。有补肾助阳的功效。用于老年(老年食品)人肾虚阳痿。
第三：麻雀蛋双子汤 麻雀蛋10个，用水煮熟，剥去皮。菟丝子、枸杞子各15g。加水煎上两味药约30分钟，下雀蛋再煮10分钟。饮汤吃蛋，连吃多次。有滋补肝肾的作用。用于肝肾两虚之阳痿、早泄。 备注：《本草纲目》记载：“今人徒知雀卵能益男子阳虚，不知能治女子血枯，盖雀卵益精血耳。
第四：虫草(虫草食品)炖胎盘 冬虫夏草10～15g，鲜胎盘1个。将胎盘洗净切成块，文火与冬虫夏草(冬虫夏草食品)共煮，炖熟后稍加佐料食用。本方大补气血，兴阳起痿。用于肾虚阳痿。
第五：附片炖狗肉 熟附片30g，生姜150g，狗肉1000g。先将熟附片文火煎煮半小时，去上沫，然后放入狗肉、生姜，加葱蒜、食盐少许，一同炖烂，分餐服食。主治肾阳虚所致的阳痿、夜尿多、畏寒、四肢不温等症。
第六：韭菜炒羊肝 韭菜100g，洗净切段。羊肝120g切片。铁(铁食品)锅急火炒羊肝(适量食油(油食品)、食盐、味精)，待羊肝炒至八成熟，放入韭菜共炒，熟后食用。有补肝肾，益精血的作用。用于肝肾不足，精血亏虚之阳痿。
冬虫夏草夏天吃好还是冬天吃好 冬虫夏草的作用与功效
1、促进伤口愈合。冬虫夏草中含有多种人体所需的氨基酸、维生素以及能够促进伤口愈合的酶，适量食用可以很好地促进伤口的愈合，起到修复受损机体的作用。
2、调节免疫功能。冬虫夏草摄入体内可以增加免疫细胞的数量，促进抗体的产生，对人体免疫系统具有很好的保健功能。
3、对心血管进行保健。冬虫夏草食用以后可以帮助恢复血管弹性，改善血液循环，对心脑血管有较好的保健作用。
虫草菇的营养价值、吃法
一、冬虫夏草菌片(虫草菇)鸭子：用冬虫夏草菌片5至8克，老雄鸭一只，去毛及内脏，将鸭头劈开，纳药其中，以线扎好，加酱油、酒如常蒸烂食之。此方用于滋阴补肾。适用于头晕目眩，耳鸣耳聋，齿痛，失眠烦躁，手足心热，咳嗽气喘，腰膝酸痛等症。对乙型肝炎，神经衰弱，肺结核，糖尿病，尿崩症，红斑性狼疮等亦可用作辅助治疗。
二、冬虫夏草菌片(虫草菇)鸡：用冬虫夏草菌片(虫草菇)4至6克，乌骨鸡一只，去毛及内脏，共炖服。此方用于补肾助阳，适用于头脑昏沉，记忆力减退，心悸怔忡，视物昏花，体虚易感冒，多汗怕冷等症。对乙型肝炎、阳痿、遗精、腰膝酸痛之肾阳肾精不足者，也有一定的治疗作用。
三、冬虫夏草菌片(虫草菇)胎盘：用冬虫夏草10—20克，头胎鲜胎盘一个，隔水炖熟吃。此方大补阴阳，可用于病后久虚不复，气血不足，自汗盗汗，腰膝酸痛，咳喘气紧，头昏目花等症有一定的疗效，同时对老年性慢性气管炎、支气管哮喘、支气管扩张、肺结核、贫血、神经衰弱、阳痿、早泄、遗精等都有良好的辅助治疗作用。
四、冬虫夏草菌片(虫草菇)饭：用虫草1至2片，放入高压锅内与米饭同时蒸熟后吃。每天一至两次，连服3个月到半年。此方作为中药治疗乙型肝炎大三阳、小三阳的辅助治疗会有良好效果。
推荐几款食疗方缓解咳嗽
杏仁鹌鹑汤
材料：冬虫夏草6克，杏仁15克，鹌鹑1只，蜜枣3颗，盐适量。
做法：1、冬虫夏草洗净，浸泡，杏仁温水浸泡，去红皮、杏尖洗净。
2、鹌鹑去内脏，洗净氽水，斩件，蜜枣洗净。
3、将以上原材料放入炖盅内，注入沸水，加盖，隔水炖4小时，加盐调味即可。
药膳功效：冬虫夏草具有补肺平喘、止血化痰的功效，杏仁可止咳化痰，鹌鹑益气补虚、补肾安胎，三者搭配炖汤食用，对肺虚或肺肾两虚引起的久咳虚喘均有食疗效果，并有很好的补肾安胎作用。
山药银杏瘦肉粥
材料：瘦肉30克，银杏10克，红枣4颗，山药500克，葱、姜、香菜、盐、味精各适量。
做法：1、山药去皮，切片，红枣泡发切碎，瘦肉剁蓉，银杏、米淘洗干净，姜切丝，葱切花，香菜切末备用。
2、砂锅中注水烧开，放入米煮成粥，放入银杏、山药煮5分钟后加入红枣、瘦肉、姜丝煮烂，放适量的盐和鸡精拌匀，即可收火。
药膳功效：山药具有补肺气、止虚咳的作用，银杏敛肺止咳，红枣、瘦肉益气补虚，以上几味搭配食用，对妊娠咳嗽有较好的食疗作用，此外，还能改善胃肠功能。