白领护肤早餐双色吐司面包
白领护肤早餐双色吐司面包
【白领护肤早餐双色吐司面包】
主料:高筋面粉400g、牛奶200g、鸡蛋1个、糖40g、酵母粉2g、黄油40g、
辅料:可可粉5g、芝麻适量、
步骤:
1.将面粉400克、牛奶200克、鸡蛋1个、糖40克、酵母粉2克倒入面包桶,启动一个和面程序,然后再启动一个和面程程序将黄油放入。
2.第二次和面程序结束后将面团取出等分为二,一份加入5克可可粉揉均。
3.另一份也揉均,揉好的两份再放回面包桶,中间用油纸隔开。
4.启动发酵功能,或放在温暖处发酵到2倍大。
5.案上稍微撒点干粉,将发好的面团取出,每个面团再分成两等份,搓成长条。
6.将两种面团条交差摆放入吐司盒中。
注:吐司盒如不是不粘的,在盒壁抹上一层薄油,然后撒些面粉晃满盒子的每一个角落,多余的面粉倒出。
7.放在温暖处二次发酵到2倍大,然后刷上些水或牛奶,撒些芝麻在表面。
8.入180度烤箱约烤35分钟。取出后稍微等5分钟,盒子不太烫手时取出面包,放在架子上继续散热至完全冷却切片食用。
鸡蛋的食用效果
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
减肥能吃吐司面包吗
可以吃。
首先我们要知道普通吐司面包的热量大概是277.78大卡,所以减肥可以吃吐司面包,但不要吃那种甜的,应该吃那种全麦的无糖面包。在次大家对减肥要有正确认识,减肥期间并不是说一点主食不让吃,尽量少吃大米饭、面饭,多吃粗粮的食物,比如小米,玉米等。
香蕉面包布丁的材料和制作方法
一、香蕉面包布丁的简单介绍
现在很流行的口味类似于鸡蛋布丁,芒果布丁,草莓布丁等等,今天我们要给大家介绍的美味则是香蕉面包布丁。香蕉面包布丁很好的利用了我们日常生活中剩余的面包,这些食之无味弃之可惜的面包却可以变成为美味的面包布丁。不但味道美味,而且富有营养。喜欢动手坐吃的可以将这道香蕉面包布丁作为美味的早餐。
二、香蕉面包布丁的用料
3片吐司面包,淡奶油和鸡蛋。配料准备香草精,香蕉,杏仁片和糖,牛奶。
三、香蕉面包布丁的做法
第一步:打匀鸡蛋,加入白砂糖后搅拌均匀,之后放入淡奶油继续搅拌,最后放入牛奶和香草精一同搅拌,直到完全调和。
第二步:吐司面包切丁后将烤盘底部铺满。
第三步:在面包丁上层淋上调和的鸡蛋液,要没过烤盘底部。
第四步:将香蕉切成片状,和剩余面包丁一起铺在烤盘上层,再撒上杏仁片。淋上剩余的鸡蛋液后上火烤制金黄色即可。
吐司过期了10天还可以吃吗 吃了过期的土司面包会怎样
主要有以下不适症状发生。
综上所述可知,只要是吐司面包的比较好,那么过期1-2天还是可以进行食用的,如冰箱冷藏环境中,可能食物还未变质,少量吃了也不会影响身体健康,不需要太担心。
但如果吐司面包已经过期很久了,有明显的发霉、异味、质地腐烂或变味的变质现象,误食后会引发食物中毒的症状,如:腹痛、腹泻、呕吐等,并且情况还在不断加重,那么这时候建议及时就医诊治,避免耽误病情,对人体的健康造成伤害。
面包糠是什么
美味的面包糠是什么呢?又是怎么制作出来的呢?小编为您揭开面包糠神秘的面纱。
面包糠是由吐司面包为原料制作而成。吐司面包先要去皮,再切片,并恒温干制,最后将干面包片均匀粉碎,就得到了我们平常所见的面包糠了。
好的面包糠呈现出健康的亮白色,消费者在选购的时候要避免购买那些发黄或者棕色的面包糠。劣质的面包糠一般由土法制作而成,没有完全去除面包皮,这样在制作油炸食品的时候成品容易炸焦,而且味道发苦。
吐司面包配牛奶健康吗
早餐吃吐司面包+牛奶健康吗?
吐司面包不包馅又少糖分,让人觉得比较“安全”。但是,面包要好吃,都会在制做时多加油,尤其吃起来滑嫩爽口的鲜奶吐司、鸡蛋吐司等。除此以外,涂在吐司上的奶油、果酱或花生酱,其中花生酱的热量及油脂不低,因此,最好是少抹。同时,奶油也是一个问题。由于觉得动物性油脂不好,不少人会选择植物奶油。但是要注意的是市售植物奶油多半是经过氢化作用,进而形成一种反式脂肪酸。其已经被证实和心血管疾病相关,经常食用不利于健康。吃这种牛奶加面包的早餐,会在早上不到10点,精神可能就开始走下坡。
其实,两岁以上的小朋友和成人,可以喝低脂牛奶或脱脂牛奶,就可以减少一天的脂肪总摄取量。另外,由于夹馅面包的热量、油脂量都偏高,不要常吃这些面包。同时,要经常变换涂抹吐司的酱料,并且涂少一点。如果时间允许,可以准备一些生菜、蕃茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。
健康早餐的原则
1.儿童的早餐:儿童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
2.青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
3.中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶,豆浆等饮料,粮食方面比较简单,不过不要吃油条,比较甜的(加了糖的)等粮食,一般的馒头,面包都可以,不过面包不要加了油的那种就好了。还可以选择吃个水果。如果要吃鸡蛋的话,就不要吃蛋黄。
如何做吐司面包
吐司是音译过来的,在广东话里我们叫做是多士,吐司是要面包切成片后经过烤,才能被叫做吐司,换句话说吐司应该是面包再加工后的产物。吐司面包的做法有很多种,我们将在下文介绍给大家吐司面包
的几种做法,大家参考后可以自己在家制作吐司面包。
吐司面包里面含有蛋白质和脂肪还有碳水化合物和少量维生素,另外吐司面包还含有钙和钾等矿物质,吐司面包我们可以做出很多种风味,所以适合各个群体的人食用,也深受大家的喜爱。
火腿芝士土司面包
原料:·高筋面粉210克·低筋面粉45克·糖20克·盐1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·汤种50克·火腿片适量·披萨奶酪适量·黑胡椒适量·洋葱丝适量·沙拉酱适量·香葱末适量·无盐黄油10克作法: 汤种制作:1、在200ML水中加入40克高筋面粉,搅拌均匀。2、小火边加热边搅拌,加热至65度离火,面糊在搅拌时会略有纹路,盖保鲜膜放至室温后使用。 面团制作:1、酵母粉放入小碗中,加入60ML水,搅拌均匀,将170克高粉、低粉、糖和盐放入盆中。2、将酵母粉水、汤种、蛋液倒入混合均匀的干性材料中,揉成略光滑的面团后加入黄油。3、先将黄油和面团揉均匀,再揉至扩展阶段,即面团表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。4、揉好的面团收出一个光滑面,放到涂了黄油的盆中,盖保鲜膜做基本发酵,基本发酵的温度为29度左右,发至2倍大,将食指粘满面粉从小间刺到底,指孔不回缩即为发酵完成。5、将基本发酵完成的面团拿出分成3份滚圆,静置15分钟做中间发酵,将收口朝下擀开呈长椭圆形。6、均匀的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒,注意收口处不要撒,在收口处刷清水后卷起来捏紧收口,切成两半。7、将切后的面团切面朝上排入吐司模中,进行最后发酵,温度在38度左右约发至七分满,撒入洋葱丝,挤适量沙拉酱,再撒上披萨奶酪即可烘焙,160度35分钟,烤好后再撒适量香葱末。小贴士 1、这些材料可以做450克吐司盒一个的份量。2、吐司盒要事先涂一层黄油,以免烤好的面包粘连。3、包在面团里面的奶酪可以用普通的片状奶酪代替,但撒在表面的最好用披萨奶酪,即莫苏里拉奶酪(Mozzarella Cheese)。
黑芝麻土司面包
材料:(450克吐司)高筋面粉200克、老面60克、牛奶150克、干酵母1小匙、盐1/8小匙、糖30克、黑芝麻粉20克、橄榄油20克 做法:1、将干酵母放在小碗中,加入少许牛奶搅拌至酵母溶化。2、高粉、盐、糖、黑芝麻粉、老面、牛奶、酵母和橄榄油放入面色机中搅拌至可以拉出薄膜,放温暖处发酵至2倍大。3、将发好的面团取出排气,分成4等份,滚圆静置20分钟。4、每块面团分别擀开再卷起来,再擀开卷起捏紧收口,排入吐司模中放温暖处发至模型9分满,表面撒适量黑芝麻。5、发酵好的面团放入190度预热的烤箱中烘烤35分钟左右,表面上色后要加盖锡纸。 提示:1、这个面包含水量比较高,面团比较粘,所以不适合用手来揉面,整形时可以多撒些面粉防沾。2、最后发酵可以将面包放入烤箱中,先要将烤箱100度空烤10分钟,然后关火稍降温后放入一杯热水,再放入面包进行最后发酵。3、橄榄油也可以用无盐黄油代替4、老面即以前制作面包时留下的面团,在使用时可以先将老面分成小块,加入材料中的适量牛奶浸泡后再用。
奶酪杂果吐司
材料:(450克吐司模)高粉280克、奶油奶酪80克、牛奶70ML、干酵母1又1/2小匙、糖50克、盐1/8小匙、无盐黄油20克、杂果碎适量、鸡蛋1个做法:1、干酵母中加入少许牛奶搅拌溶化。2、将奶油奶酪室温放软,搅拌至光滑,加入高粉、糖、盐、鸡蛋、酵母和牛奶揉成面团,再加入黄油揉至面筋扩展后加入杂果碎揉匀放温暖处发酵至2倍大。3、将发好的面团取出排气,平均分成2份,擀成长圆形翻面,如图向上折1/3,再向下折稍擀一下后卷起来。4、将面团放入吐司模中做最后发酵,约发至模型8分满,刷一层全蛋液,烤箱170度预热,烘烤30分钟,表面上色后要加盖锡纸。提示:如果买不到杂果碎,可以单纯的用葡萄干代替。
椰蓉扭纹大吐司
材料:(450克吐司)高粉300克、糖80克、盐1/8小匙、酵母粉1又1/2小匙、鸡蛋2个、牛奶200ML、无盐黄油70克、椰蓉100克、蛋黄少许做法:1、将50克软化黄油搅拌均匀,加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌。2、加入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀。3、酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化。4、将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团,再加入20克软化黄油揉至面筋扩展。5、将面团收成一个光滑的表面,放在温暖处发酵至2倍大,时间约为40分钟。6、发好的面团取出排气,擀开成长方形,将椰蓉铺在一半的面皮上,将面皮折上盖在椰蓉上面,捏紧收口。7、在包好椰蓉的面团上如图切三刀,在中间刀口的位置将面团对折后拧一下,放入吐司盒中做最后发酵,约发至模型九分满。8、在发好的面包上轻轻刷一层蛋黄,放入180度预热的烤箱下层,烘烤30分钟,表面上色后要加盖锡纸,以免表面焦掉。提示:在黄油中加入的鸡蛋要提前从冰箱中拿出放至室温,不然会使黄油凝固。
上文我们介绍了什么是吐司面包,也告诉了大家如何做吐司面包,吐司面包的营养价值很高,能补充我们人体需要的蛋白质以及很多微亮的元素,上文还介绍了几种吐司面包的做法,例如火腿芝士土司面包和黑芝麻土司面包等。
方包的简介
原料分类:速食食品
食用提示—— 每餐约80克。
吐司面包是西式面包的一种,在欧美式早餐中常见,在香港的茶餐厅也有,原料是方包,放在烤面包机(香港称作“多士炉”)烤至香口,取出,在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料,用两块方包夹起来便成,是热食。