低热量食物的缺点
低热量食物的缺点
使用极低热量饮食可以让极肥胖的患者每星期减轻1到2公斤，或是12个星期中平均减少20公斤，在减重的过程中可以改善若干因肥胖所导致的疾病如糖尿病、高血压及高胆固醇血症。使用极低热量饮食并配合行为治疗和运动可以加速减轻体重的速度和减缓体重再增加。然而以长期减轻体重的观点来看，极低热量饮食并不比适当饮食限制来的有效。反观使用极低热量饮食4到16周的病患，则会出现虚弱、便秘、恶心、腹泻等症状，所幸这些症状都会在数个星期内消失。使用极低热量饮食，最常见的副作用是胆结石，可能原因是快速减肥促使胆囊浓缩胆汁的能力降低。截至目前为止，是因为使用极低热量饮食导致胆结石抑或是减轻体重而产生胆结石，仍无定论。对许多肥胖病患而言，肥胖是一个需要长期注意的疾病。虽然使用极低热量饮食能在短期内达到减轻体重的目的，但是比起其它温和的长期饮食治疗方式。极低热量饮食并非最有效的方法。
吃低热量食物更易致胆结石
梅约诊所(Mayo Clinic)医学教授詹森说，不管采用极端热量限制法还是较温和地限制饮食，长远来看，节食的人最终减少的体重都差不多。但是研究负责人、瑞典卡罗琳学院的约翰森说，只吃极低热量食物而快速减重，会影响胆汁里的盐分和胆固醇含量，并使胆囊变空，这两种情况都会引起胆结石。在美国，有胆结石的患者多达2000万。
为了了解节食对胆结石的影响，约翰森和同伴对瑞典Intrim减肥中心的6640名节食者进行了调查，其中一半采用速成节食(crash diet)的方法，另一半用低热量饮食法。
采用速成节食法的人每天仅吃500卡路里的流食，持续6到10个星期，然后逐步添加正常食物，接下来的九个月通过运动和健康饮食来维持体重。
温和减肥的人每天吃两餐流食，摄入1200至1500卡路里的热量，为期3个月，然后同样有9个月的体重保持期。
发表在《国际肥胖杂志》的报告说，减肥疗法开始三个月后，速成节食者体重减了约30磅(约13.6公斤)，温和者为17磅;一年后，速成者平均减重24.5磅，另一组约18磅。
在速成减肥者中，有48人因为胆结石住院，另一组有16人，这一结果证明了采用极端热量限制法减肥更容易患胆结石。
低热量食物的优点有哪些
1) 降低超重或肥胖糖尿病朋友的体重，以恢复其正常的标准体重。
2) 减轻胰岛素抵抗，增加胰岛素敏感性。
3) 减轻胰岛B细胞负担，延缓其衰退速度。
4) 可适当增加你的食量，满足饱腹感，享受吃饱的乐趣，提高你的生活质量。
由食物中摄入的多余的热量，会转化为脂肪，存积在血液脏器和皮下!所以，热量低，就能减少亚健康和现代文明病的发生!
什么是低热量食物
低热量食物是指含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物，其油脂含量少的，不油腻。其实，脂肪代谢的能量紧次于糖类，含脂肪高，热量也很高了，运动量大时吃高热量食物能迅速补充能量，快速排除体外，不会在体内累积，所以不会形成脂肪;但吃了大量这类食物，又不运动的话，就会增加脂肪了。所以，不常运动的人，可以吃低热量食物。
不过，想减肥的朋友也不要太忌讳这些食物的热量和脂肪含量，因为人体代谢是一个平衡系统，只有各种营养素摄取均衡，才能充分代谢，不会有太多剩余脂肪积累。值得注意的是，使用极低热量饮食4到16周的人，会出现虚弱、便秘、恶心、腹泻等症状，因此，食用低热量食物并非最有效的方法。
低热量食物就不会发胖
低热量就是健康。人们倾向于将“低热量”与“健康”划上等号，然而事实并非如此。这些食物在减少脂肪含量的同时通常会添加更多的糖、盐和淀粉。由于降低了热量，口味也会随之大打折扣，因此需要添加更多成分来改善口味。
是节食的理想选择。专家认为，以低脂食品为主的饮食可能会导致俗称“好胆固醇”的高密度脂蛋白胆固醇减少，这对机体并没有好处。另一方面，多项研究表明，那些摄入普通食物的人在减肥时与那些摄入低热量食物的人减少的体重没有差别。
不会导致发胖。人们普遍认为食用低热量食物不会导致发胖，这并非事实。脂肪含量低的确意味着所含热量低，但并不一定就不会增肥。一个最明显的例子就是饮料，即便是“低热量”的，也会导致肥胖。
可以随心所欲吃。很多时候，我们看到“低热量”的标识就觉得可以随心所欲想吃多少就吃多少。但实际上，吃一份低脂的巧克力冰淇淋会给你带来250卡路里的热量，如果连吃三份，增加750卡路里是板上钉钉的。
都是“好脂肪”。低热量食物并不意味着其中包含的脂肪都是“好”的。因此，相比低热量食物，更好的选择是那些含有不饱和脂肪的食物，尽管其中的热量并未降低。沙丁鱼和鲑鱼就是这样的理想食物。
越吃越瘦的低热量食物
现在人们生活条件好了，所以饮食条件也越来越好，吃的时候都是尽情享受，吃完后对于小腹上的赘肉也是烦恼不已，聪明的MM们总是会利用“负卡里路”食物，即食用此类食物时，进食所消耗的能量，大于了食物本身产生的能量。越吃越瘦不是不可能的!
1、干贝山苏
山苏是一种负卡里路食材，干贝则是白肉，干贝山苏既健康又养生，对减重也有正面效果。
2、鲜鱼木耳
木耳是高纤的负热量食材，鲜鱼则是红肉白肉皆可。深海鱼是红肉，适量摄取有助预防心血管疾病，但对减重来说，白肉浅水鱼也不错。
3、海带卤肉
即使减重，摄取适量的肉类、补充蛋白质还是必须的。挑选瘦肉，去除卤肉上的可见油脂，用海带替代豆干，因为海带也为负热量食材，有饱足感又富含膳食纤维。
4、海参竹笋菇
海参有很多胶质，竹笋是高纤食品，香菇几乎零热量，三合一的料理，加上少许酱油盐巴调制的酱料，就是一道色香味俱全的美味减重料理。
5、西芹花椰菜冷盘
这是几乎没有热量的一道菜，满是维生素与纤维质，又十分有饱足感，看起来白白绿绿，相当清爽可口，唯一的小缺点是没什么诱人的味道，如果不习惯，可以淋上低热量的酱汁。
低热量食物让你吃饱又不胖
高纤蔬菜
适合使用在每一餐，蔬菜的纤维可以提供低热量、高水分与一阵子的饱足感，种类繁多而可变化，包括菇类、叶菜类、笋类、瓜类等，是比较不担心食品份量的食物，尤其适合容易饿与食量大的人，以度过难熬的饥饿感。
燕麦粥
燕麦粥的使用良机是在起床后的第一个小时用餐，解除前一晚的沉睡与空腹低代谢状态，是早餐帮助唤醒代谢的方式。此时并不宜吃高脂、高热量且不好消化的食物。
早晨吃燕麦粥，用燕麦当第一餐的主角，可有三大益处：富含纤维、足够的水与轻食好消化，也能够提供长时间的饱足感。切莫使用加糖的燕麦，不妨添加肉桂或肉豆蔻增加风味，避免糖份的高热量。
豆浆
提供多种加值营养，其中含有植物蛋白质、不饱和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆异黄酮、皂素、纤维、维生素和矿物质(铁、钙)，尤其不含胆固醇、不含易腹泻的乳糖，也属于低血糖指数食品。早上一杯豆浆配全麦面包主食，就是一份方便的好早餐。
去皮鸡肉
这是聪明的选择，因为白肉成份脂肪比四脚动物的红肉少，而蛋白质可以让你饱足时间更长，在消化中，可消耗更多的热量，份量上限在每日两巴掌左右即可。
鸡蛋
热量仅有75卡，却有7克优质蛋白，和多种重要的营养素。只是要注意蛋黄的高胆固醇，不过，只要限制每星期吃全蛋的总数量就好。
鱼
鱼更是相当好的低脂蛋白质来源，特点为好吸收率(高达87%至98%)与健康的脂肪ω-3脂肪酸(EPA与DHA)。也有丰富维生素与矿物质(钙、碘、镁、铁等)，是体重控制时期的晚餐首选。
越吃越瘦的低热量食物
1、干贝山苏
山苏是一种负卡里路食材，干贝则是白肉，干贝山苏既健康又养生，对减重也有正面效果。
2、鲜鱼木耳
木耳是高纤的负热量食材，鲜鱼则是红肉白肉皆可。深海鱼是红肉，适量摄取有助预防心血管疾病，但对减重来说，白肉浅水鱼也不错。
3、海带卤肉
即使减重，摄取适量的肉类、补充蛋白质还是必须的。挑选瘦肉，去除卤肉上的可见油脂，用海带替代豆干，因为海带也为负热量食材，有饱足感又富含膳食纤维。
4、海参竹笋菇
海参有很多胶质，竹笋是高纤食品，香菇几乎零热量，三合一的料理，加上少许酱油盐巴调制的酱料，就是一道色香味俱全的美味减重料理。
5、西芹花椰菜冷盘
这是几乎没有热量的一道菜，满是维生素与纤维质，又十分有饱足感，看起来白白绿绿，相当清爽可口，唯一的小缺点是没什么诱人的味道，如果不习惯，可以淋上低热量的酱汁。
五种低热量食物利减肥
坚果
一项2011年发表的研究表明，那些吃一盎司坚果的人会分泌出更多的自我感觉良好的荷尔蒙血清素，这种激素可以抑制食欲，同时还有助于减少压力水平。这对于想要减掉肚子上赘肉的MM来说是一个很大的心理帮助。
肉桂
在中国叫做桂皮，它可以提高新陈代谢、帮助消化，同时还可以帮助2型糖尿病病人调节血糖水平。将其磨成粉，喝咖啡或者果汁的时候洒一点在里面，方便得很。
全麦面食
全麦面食含有很低的碳水化合物，但所含纤维却很高。膳食纤维减肥法一直都受到众多减肥人士的推崇，想要减肥的您不妨多吃一些纤维含量很高的全麦面食。
苹果醋
研究表明，苹果醋可以减缓胃里面食物的消化排空，从而让人不容易察觉到饿。同时，苹果醋还能降低高碳水化合物引起的血糖升高，这意味着它可以减缓葡萄糖释放到血液里，让人更长时间处于饱腹感。
绿茶
对于减肥瘦身者来说，没有什么饮料能有绿茶的功效大。绿茶不仅能够促进新陈代谢，而且可以抑制人的食欲。总之，是种极好的减肥食物!