什么是猪油拌饭
什么是猪油拌饭
猪油拌饭在香港又叫猪油捞饭，台湾闽南语称猪油饭，曾是中国南方常吃的主食之一。香港四大才子中的美食家蔡澜先生在上海浦东开了一家名曰粗菜馆的餐厅，一众香港艺人都把这里当作在上海的食堂，据说很多大牌巨星来此只为求一碗猪油捞饭，如此美味绝对堪称米饭的经典吃法。
吃茶籽油有什么好处 茶籽油怎么食用
煮食、凉拌都适合的油
因为耐高温，烟点高达220度，所以也非常适合在做为煮食油炸的油，减少油烟。
茶籽油也可以直接加入捞面之中，添加独特香气，在台湾生产过后的妇女会食用茶油拌饭或面，有「月子油」之称，更可以增加母乳分泌。
五花肉在猪的哪个部位
五花肉位于猪的腹部，因为猪腹部的脂肪组织比较多。而其中又有肌肉组织，所以就成了肥瘦相间的肉骨，分为五层：第一层是猪皮、第二层是猪油、第三层是瘦肉、第四层也是猪油、第五也是瘦猪肉。五花肉的构造看起来很复杂，实际上和其他肉类放在一起还是很好区分的。
经常吃猪油是健康还是不健康 烘焙猪油和白油一样吗
猪油不是白油，白油是工业用的基础油，而猪油是猪身上熬制出的食用油，这两种油的用处是有很大的不同的，所以猪油并不是白油。
猪油拌饭使用的宜和忌
宜1.大米，又称“稻米”。主要分为籼米、粳米、粘米几种。大米性平，味甘。具有补中养胃、益精强志、聪耳明目、和五脏、通四脉、止烦、止渴、止泻等作用。 2.猪油有补虚、润燥、解毒的作用，可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。寒冷地区的人宜多食。
忌1.猪油不宜用于凉拌和炸食。调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。 2.动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖、外感诸病、大便滑泻者和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。 3.猪油不可与梅子食用。
猪油放了两三年能吃吗 猪油需要密封吗
猪油需要密封。
猪油和其他食用油一样，在保存的过程中需要将猪油盖起来，这样可以避免在猪油中掉落一些小虫子或者小飞虫以及空气中的灰尘等，如果是将猪油放进冰箱保存更需要密封了，猪油密封首先是猪油会更干净，另一个就是避免串味，让猪油的口感更好一些，制作出来的菜肴也会更加可口。
吃猪油的好处和坏处 猪油拌饭
猪油拌饭是一款比较有名的猪油吃法，能够给米饭提香，做法也很简单，具体如下：
食材：米饭（根据自己需求）、猪油适量、酱油适量、姜适量、洋葱适量、青葱适量。
做法：
1.将猪油放入锅中溶化，加入姜、洋葱、青葱，炒出香味。
2.滤去油中的配菜。
3.将酱油加入到猪油中，搅拌均匀。
5、然后直接倒入米饭中，搅拌均匀即可。可以搭配其余的配菜一起食用。
拌饭酱的经典菜品推荐
1、招牌牛肉拌意面
原料：
意大利面200g 胡萝卜30g 芹菜30g 洋葱30g 牛肉糜50g 盐5g 糖5g 海天招牌拌饭酱30g 橄榄油20ml
关键用料：海天招牌拌饭酱30g
做法：
1烧开一锅水，加入盐后将意大利面放入锅中，将意面煮熟后捞出，用橄榄油拌匀装盘。
2胡萝卜、洋葱、芹菜切小丁备用。
3锅中油烧热，放入牛肉糜炒至变色后下其他蔬菜丁翻炒，再加入糖和海天招牌拌饭酱炒匀后盛在意面上，吃的时候拌匀即可。
菜品特色：
只要想得到，就有好“拌”法。再平凡的东西，只要肯花心思，也是可以惊喜不断的，简单如拌面，舀上一勺海天招牌拌饭酱，再添上几个自制肉丸，轻松几“拌”，保准能让你吃的齿颊留香，回味无穷…
2、招牌酱拌饭
原料：
五花肉150g 洋葱100g 米饭500g 油1汤匙 海天招牌拌饭酱30g 海天草菇老抽1茶匙 盐3g
关键用料：海天招牌拌饭酱30g
做法：1洋葱去老皮后洗净切成丁，五花肉洗净切成丁备用。
2锅中倒油烧热，倒入五花肉丁炒至金黄色散出香味，倒入洋葱丁翻炒均匀。
3倒入适量水熬煮洋葱、肉丁5 分钟左右，加入海天招牌拌饭酱、海天草菇老抽、盐等调味，再与米饭拌好即可。
椰子油拌饭也能减肥
平时我们常吃的食用油大都都含有大量的饱和脂肪，而这种脂肪对人体是无益的，更是减肥者的隐形杀手。而椰子油中所含的脂肪都是对人体健康有益的脂肪。它所含的脂肪酸是中链甘油三酸酯能促进人体新陈代谢，把脂肪转化为能量。因此，椰子油会是减肥的“好帮手”，所以，不要再害怕吃“油”啦，椰子油让你告别素食!
椰子油的妙用
椰子油可以减肥
椰子油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，中链脂肪分子比其他食物的长链脂肪分子小，易被人体消化吸收。椰子油中的中链脂肪酸是肝脏作为产能的燃料来源，能够提高新陈代谢的效率，供身体能量，提供饱足感，并且促进甲状腺的功能，身体能快速燃烧，产生能量，也因此能够越吃越瘦。
椰子油能提高耐力
椰子油中含中链脂肪酸，如果用椰子油烹饪食物，将中链脂肪酸与碳水化合物结合，可迅速提高血糖和肌肉里的糖元，使人不致疲劳，因此能提高运动耐力。
椰子油易被氧化，保护骨骼
椰子油这种饱和脂肪酸同样也起抗氧化剂的作用，它可用于治疗儿童的佝偻并成人的骨质疏松，保护骨骼不受自由基损伤。
椰子油可以护肤
有机纯鲜椰子油是护肤“神器”，它蕴含了热带植物奇特的生命张力，可以提拉细胞间的紧密度，强化毛孔的收缩能力，帮助去除死皮细胞的外层，恢复受损皮肤，使皮肤的表皮真皮交界处更为健康、光滑。