急性肠胃炎推荐食谱 忌辛辣食物

急性肠胃炎推荐食谱 忌辛辣食物

辣椒是很多女生离不开的，尤其是在四川、湖南等爱吃辣的地方。但是辛辣的食物会刺激胃壁，加重胃肠道的负担，容易加重恶心、呕吐的症状。所以急性肠胃炎患者是必须忌用的。

看胃病挂什么科

在患了肠胃病之后要到肛肠科挂号，专家解释说急性肠胃炎若没有得到及时的治疗，会不利于身体健康，可能会造成严重脱水，疼痛和感染，消瘦、乏力、肠鸣、失眠、多梦、怕冷，严重者有可发热，心跳加速，以及衰弱，贫血，电解质平衡推敲和营养障碍等表现。因此，得了急性肠胃炎一定要去专业的肛肠专科医院治疗。

很多情况下，对于急性肠胃炎症状消失，并不是表示人体的消化道功能已经完全恢复正常，这时的饮食治疗是相当重要。如急性肠胃炎初愈后就开始正常饮食，甚至进食油腻及辛辣食物或饮酒，尚未恢复功能的胃肠道就会不堪重负，出现腹胀等不适，有些还会转为慢性胃肠疾病，如慢性胃炎、慢性腹泻等。

所以我们一定要避免这些情况的发生，急性肠胃病基本上是在5-7天内，根据每个患者的不同情况，首先要避免有害因素的侵袭：即戒烟、酒、浓茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴饮暴食，少服对胃肠有刺激性的药物等。其次，饮食提倡一日三餐，每顿不可过饱，不主张多餐，以免增加胃的负担。一般先进食比较清淡的流质、半流质，如米汤、粥、新鲜果汁，逐渐增加一些蛋白质食物，但忌油腻、油炸食品，并且在开始进食宜少量，等胃肠道功能恢复后，才开始正常饮食，并注意休息。

吃什么食物有利于肠胃炎的恢复

急性肠胃炎治疗过程中，要避忌很多食物，油腻食物不宜食用，如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不应食用，如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等，硬质和高纤维食物也不宜食用，酸性食物和碳酸饮料等不宜食用，这些食物容易阻滞消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎症的恢复。

炎症期的肠胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物，最好食用流质食物和软质食物，这样有利于消化吸收，也减轻肠胃负担。一般就是熬煮稀饭喝了，为了补充食物控制减少的营养摄入，可以熬煮五谷类的稀饭。稀饭要尽量熬煮得烂一些，不要米粒生硬的稀饭。菜肴以嫩的青菜为主，青菜不要纤维太高的，肉类少吃一点，肉类尽量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。虽然要以流质食物为主，但也要少喝浓郁的汤，适量喝清淡的汤，牛奶等也尽量不要喝。

急性肠胃炎治疗期间要吃软质和流质食物，直到症状痊愈。刚刚痊愈的时候，其实肠胃功能也不还很弱，还要维持流质和软质食物为主，建议再维持三个月这样的饮食。期间，可以逐步适当补充其他食物，以补充营养，但要控制量，辛辣刺激等食物还是要避忌，万不可暴饮暴食。

慢性肠胃炎

慢性肠胃炎除了药物治疗，就在于平时养护了。慢性肠胃炎不用像急性肠胃炎那样避忌很多食物，但也要注意避忌辛辣刺激食物，不要暴饮暴食，少食多餐，按时按量饮食,减轻肠胃负担。禁忌烟酒和碳酸饮料。

如果胃酸分泌减少，如萎缩性胃炎，可食用浓肉汤、鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物，以刺激胃酸分泌，促进食欲。每餐可以适当吃几个山楂，最好是新鲜的山楂，以刺激胃液的分泌。可以吃酸味水果或是果汁，也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。因而，建议经常适量喝酸奶。

3对于胃酸分泌过多者(高酸性胃炎)，应禁用肉汤、鱼汤、鸡汤以及过多的鲜味食品。可将肉类煮熟去汤后再烹制。食物要做得细、碎、软、烂。烹调的方法少采用煎炸等，尽量用蒸、煮、烩、炖与煨等。可喝牛奶、豆浆、吃馒头、面条、面包以中和胃酸。

电解质紊乱多久恢复 急性肠胃炎怎么治疗

急性肠胃炎病情若只有腹泻的，一天拉肚子不到10次，患者精神状态好的情况下，可采用以下治疗方法护理自愈。

（1）禁食

首先我们要禁食，通常禁食时间4—6小时，戒掉辛辣刺激、甜腻、酸咸等食物，将饮食改为流质饮食，喝些稀米粥、藕粉、米汤等即可，必要时暂时禁食，以利于胃肠道的功能恢复。

（2）补液

急性肠胃炎腹泻、呕吐很容易导致脱水症状的发现，因此及时补液也是治疗病情的关键，一般采取喝喝糖盐水。也可到药店卖补液盐，也可自行配制，方法如下：

白开水500ml+蔗糖10g(2小勺)+盐1.75克(约铺平啤酒瓶盖的一半)。

（3）调整饮食

在禁食6小时后，也不能马上恢复到正常饮食，还需调整日常饮食，以清淡半流质食物为主，如各种汤粥、软面条、鸡蛋羹为主食。

推荐食谱：

药膳绿豆粥

食材：绿豆80克，芦根80克，粳米100克，生姜8克，紫苏叶15克。

方法：先把芦根、姜、苏叶一起放入砂锅中，加入适量的水，用文火先煎熬30分钟后去渣取汁，再加入绿豆、粳米一起煮粥。

功效：对于急性肠胃炎所导致的呕吐反酸，脘腹胀满有很好的效果。

小米山药粥

材料：鲜山药，小米，白糖。

做法：将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。

功效：健脾止泻，消食导滞。

高良姜粥

组方：高良姜、大米各30克。

制法：将上药择净，加清水3份，煎取2份半，滤净，下大米煮粥服食，每日2剂。

功用：温暖脾胃，散寒止痛，适用于吐泻腹痛。

如果病情较重，一天腹泻超过10次以上，伴有高热、呕吐不止、昏迷等症状持续不缓解的，还是需要到医院就诊，检查血常规和便常规，依据情况服用止泻止呕止痛药，必要时还需进行抗生素及输液治疗。

调理急性肠胃炎推荐食疗方

病毒性的急性胃肠炎没有特效药，但是它本是有一个自限的过程，一般情况下腹泻三五天后不服用药物自身就会好，但是关键是腹泻的严重程度问题，腹泻严重会出现脱水、电解质紊乱甚至休克等症状。因此这时候就要就医，进行输液或者口服补液。

细菌性的急性胃肠炎用一些一般的抗生素就行，比如氟钛酸、黄连素、诺氟沙星等都很好。一般服用就会好。

食疗方：

1、新鲜藕1000~1500克洗净，开水烫后捣碎取汁，用开水冲服，每天2次服完;或用去节鲜藕500克，生姜50克，洗净剁碎，用消毒纱布绞取汁液，用开水冲服。

2、粳米60克，砂仁细末5克，将粳米加水煮粥，待熟后调入砂仁末，再煮沸1~2开后即可，早晚服用。

3、鲜土豆100克，生姜10克，榨汁，加鲜橘子汁30毫升调匀，将杯放热水中烫温，每日服30毫升。

4、玉米芯750克，黄柏6克，干姜6克，共研细末，每日3次，每次3克，温开水送服。

5、绿茶、干姜丝各3克，沸水冲泡，加盖浸30分钟，代茶频饮，每日数次。

6、白扁豆60克，略炒研粉，藿香叶60克，晒干为末，混合为散。每次10克，每日4~5次，姜汤送下。

7、车前子30克，纱布包，加水500毫升，煎余300毫升，去渣，加粳米稀饭汤，分2次温服。

8、葱白适量，捣碎炒熟，放肚脐部位，用胶布固定暖脐。每日1~2次，连用数日。

急性肠胃炎推荐食谱 忌高纤维食物

芹菜、菠菜、柚子等高纤维物质营养丰富，但是却不适合急性肠胃炎患者。因为高纤维物质会加速肠胃蠕动，加重腹泻症状。

急性肠胃炎是如何引起的

1.不良的生活习惯。像生活中常见的暴饮暴食、饮食无规律，过度疲劳;夏天常见的吃辛辣食物，喝冰冻饮料;秋季转凉易受冻等等因素都会让身体的抵抗力下降或胃粘膜屏障遭受破坏，这样就容易出现消化道感染出现炎症，从而导致急性肠炎的发生。

2.食物感染。急性肠胃炎最常见的原因在于食物感染，一旦我们饮食不注意，进食到了一些被细菌或其毒素污染的食物，如病死的家禽肉、腐败或不新鲜的海产品及隔夜的食物，吃了就容易患上急性肠胃炎。

3.药物所致。如水杨酸制剂、砷、汞及泻药等。

急性肠胃炎几天能恢复正常饮食 适合急性肠胃炎的食谱推荐

食材：橘皮、竹茹、柿饼各30g， 生姜3g，白糖适量。

做法：将前4味洗净，加适量水同煎汁，去渣，加入白糖。上、下午分次服，连用5日。

功效：具有理气和胃，降逆止呕的功效。适于急性胃炎。

注意：柿子中含有鞣酸，可与铁结合而影响铁质的吸收，所以缺铁性贫血、女子月经过多者勿多食。

食材：木瓜2片，桑叶6片，去核大枣3枚。

做法：上3味研成细末，沸水冲泡。代茶饮，每日1剂。

功效：具有去湿舒筋的功效。适于急性胃炎。

食材：焦山楂、生麦芽、炒麦芽各15g，生姜、竹茹各10g。

做法：以上药水煎服。每日1剂，早、晚各服1次。

功效：具有消食化积，和胃降逆的功效。适于急性胃炎。

食材：山楂肉15g， 乌梅3个，白糖少许。

做法：上药水煎，加白糖调匀，趁热缓缓饮服。

功效：具有消食散积、降逆和胃的功效。适于急性胃炎。

食材：香菇、牛肉、粳米各100g，葱花10g，生姜末5g，精盐2g，味精1g。

做法：将牛肉煮熟切成薄片，与洗净的香菇、梗米一同入锅，加水煮粥，半熟时调人葱、生姜、精盐、味精等，继续煮至粥成。每日服1剂，早晚分次食。

功效：具有和胃调中、理气止痛的功效。适于急性胃炎。

食材：羊肚1具，粳米50g，葱白3茎，川椒30粒，生姜6g，豆豉适量。

做法：将羊肚洗净。生姜切成片，与葱白、粳米、豆豉、川椒等拌匀放人羊肚内，缝口，用水煮熟，调味食用。早晚分次食，空腹食用。

功效：具有祛风散寒的功效。适于急性胃炎。高脂血症患者不宜多食。

食材：鲜蔷薇花8朵，绿豆50g，白糖15g，粳米50g。

做法：将绿豆浸泡过夜，淘洗干净。鲜蔷薇花用凉水漂洗干净。再将粳米淘洗干净后与绿豆一同下锅，加人1000mL水，置大火上烧开，转用小火熬煮成粥，加人白糖、蔷薇花，稍煮即成。每日1剂，分数次食用。

功效：具有理气、清暑、和胃、止血的功效。适于急性胃炎。脾胃虚寒者不宜多食。

食材：桑白皮15g， 陈皮10g,粳米60g，白糖适量。

做法：将桑白皮，陈皮洗净，放入沙锅中，加清水适量，用大火煮沸，再用小火煎至水剩一半，滤去桑白皮、陈皮渣，加入淘净的粳米，再加适量水，继续用小火煮至米烂粥熟，调入白糖即成。早晚餐分次食。

功效：具有泻肺平喘，止吐化痰的功效。适于急性胃炎。

食材：橘皮、生姜汁各20g， 粳米60g。

做法：将橘皮洗净，人锅，用小火煎煮30分钟，去渣取汁，与淘洗干净的粳米同人锅中，加适量水，用小火煮至粥稠，调入生姜汁即成。早晚餐分次食。

功效：具有温胃止吐，化痰除饮的功效。适于急性胃炎。

食材：清半夏15g，山药粉25g，粳米50g，白糖适量。

做法：将清半夏用温水沟去矾末，以沙锅煎取100g清汤，去渣后与粳米一同加水煮粥，待粥将成时加入山药细末煎2~3沸，然后加人白糖调味。日服1剂，早、晚食用。

功效：具有燥湿化痰，降逆止呕的功效。适于急性胃炎。

急性肠胃炎推荐食谱

组成：红枣肉250g、鸡内金60g、生白术120g、干姜粉60g。

做法：鸡内金、白术清洗干净，以文火焙干、研成细末，加入干粉和枣内，同捣如泥制成小饼，放入烤箱内烘干。

组成：新鲜芦根100g、青皮5g、粳米100g、生姜适量。

做法：将鲜芦根洗净后切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内加水浸泡30分钟，大火煮沸后改文火煎20分钟。捞出药渣、加入洗净的粳米，煮至粳米开花、粥汤粘筒。起锅前5分钟放入生姜共煮。

组成：人参10g、粳米100g、冰糖适量。

做法：将粳米洗净加水至1000ml，文火煮至烂熟后，加入人参粉、冰糖搅拌均匀。

组成：川芎5g、人参5g、白茯苓5g、当归5g、粟米50g。

做法：等药物洗净放入铝锅内加水适量。将铝锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟去渣即成。

急性肠胃炎的护理是什么

一般患了急性肠胃炎，上吐下泻导致身体脱力、脱水，因而急性肠胃炎怎么护理?应该卧床休息，口服葡萄糖、电解质液以补充体液的丢失，甚至输液。

专家指出，脱水是诺如病毒胃肠炎的主要死因，因此，防止脱水是最重要的环节。对严重病例，尤其是幼儿及体弱者应及时输液或口服补液，以纠正水、电解质紊乱及酸碱平衡失调。

补水也要注意，不要一味的喝白开水。最好饮用含适当盐分、水分的电解质水溶液，如果拼命喝白开水恐怕会导致体内电解质不足，引发抽筋现象。药店里能买到的补液盐也可买回自己冲服。

护理提醒，经过初步的治疗，急性肠胃炎的急性症状消失，但不意味着消化道功能已经完全恢复正常，这时的饮食治疗是相当重要。如急性肠胃炎初愈后就开始正常饮食，甚至进食油腻及辛辣食物或饮酒，尚未恢复功能的胃肠道就会不堪重负，出现腹胀等不适，有些还会转为慢性胃肠疾病，如慢性胃炎、慢性腹泻等。

急性肠胃炎的护理

出现了急性肠胃炎之后患者要注意的是，一定要多喝水，并且最好是喝一些淡盐水，因为一些人因为拉肚子严重就会出现脱水的现象，不及时的进行水分补充的话很容易导致电解质紊乱。

急性肠胃炎的患者还要注意的是，在饮食上面需要吃流质的容易消化的食物，最好是多喝一些清淡的米汤、蔬菜汤，蔬菜上也不要吃有加快肠胃蠕动作用的，并且吃饭的时候一定要温热之后再吃。

急性肠胃炎的患者还需要注意在刚刚治愈后还是不能够很快恢复正常饮食，一些油腻及辛辣食物更是不能够吃，因为病情刚恢复胃肠道不堪重负，吃了就会出现腹胀等不适症状，甚至还会转为慢性胃肠疾病。因此患者在治疗的同时一定要好好注意饮食调理。

急性肠炎要如何保健

急性肠胃炎脱水怎么保健?专家指出一旦得了急性肠胃炎，应该尽量卧床休息，并且口服葡萄糖、电解质液以补充体液的丢失。专家指出，脱水是诺如病毒胃肠炎的主要死因，因此，防止脱水是最重要的环节。对严重病例，尤其是幼儿及体弱者应及时输液或口服补液，以纠正水、电解质紊乱及酸碱平衡失调。

补水也要注意，不要一味的喝白开水。最好饮用含适当盐分、水分的电解质水溶液，如果拼命喝白开水恐怕会导致体内电解质不足，引发抽筋现象。药店里能买到的补液盐也可买回自己冲服。

需要提醒的是，经过初步的治疗，急性肠胃炎的急性症状消失，但不意味着消化道功能已经完全恢复正常，这时的饮食治疗是相当重要。如急性肠胃炎初愈后就开始正常饮食，甚至进食油腻及辛辣食物或饮酒，尚未恢复功能的胃肠道就会不堪重负，出现腹胀等不适，有些还会转为慢性胃肠疾病，如慢性胃炎、慢性腹泻等。

一般在急性肠胃炎后5~7天内，根据每个患者的不同情况，首先要避免有害因素的侵袭：即戒烟、酒、浓茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴饮暴食，少服对胃肠有刺激性的药物等。其次，饮食提倡一日三餐，每顿不可过饱，不主张多餐，以免增加胃的负担。一般先进食比较清淡的流质、半流质，如米汤、粥、新鲜果汁，逐渐增加一些蛋白质食物，但忌油腻、油炸食品，并且在开始进食宜少量，等胃肠道功能恢复后，才开始正常饮食，并注意休息。

急性肠胃炎的日常护理工作

急性肠胃炎的日常护理工作，一旦得了急性肠胃炎，应该尽量卧床休息，并且口服葡萄糖、电解质液以补充体液的丢失。专家指出，脱水是诺如病毒胃肠炎的主要死因，因此，防止脱水是最重要的环节。对严重病例，尤其是幼儿及体弱者应及时输液或口服补液，以纠正水、电解质紊乱及酸碱平衡失调。

补水也要注意，不要一味的喝白开水。最好饮用含适当盐分、水分的电解质水溶液，如果拼命喝白开水恐怕会导致体内电解质不足，引发抽筋现象。药店里能买到的补液盐也可买回自己冲服。

需要提醒的是，经过初步的治疗，急性肠胃炎的急性症状消失，但不意味着消化道功能已经完全恢复正常，这时的饮食治疗是相当重要。如急性肠胃炎初愈后就开始正常饮食，甚至进食油腻及辛辣食物或饮酒，尚未恢复功能的胃肠道就会不堪重负，出现腹胀等不适，有些还会转为慢性胃肠疾病，如慢性胃炎、慢性腹泻等。

一般在急性肠胃炎后5~7天内，根据每个患者的不同情况，首先要避免有害因素的侵袭：即戒烟、酒、浓茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴饮暴食，少服对胃肠有刺激性的药物等。其次，饮食提倡一日三餐，每顿不可过饱，不主张多餐，以免增加胃的负担。一般先进食比较清淡的流质、半流质，如米汤、粥、新鲜果汁，逐渐增加一些蛋白质食物，但忌油腻、油炸食品，并且在开始进食宜少量，等胃肠道功能恢复后，才开始正常饮食，并注意休息。