新鲜天麻怎样晒干最好 天麻可以切片晒干吗
新鲜天麻怎样晒干最好 天麻可以切片晒干吗
可以。
按照上述方法煮好或蒸好的天麻，可以直接晒干，也可以切成大小均匀的片后进行晒干，一般切片晒干的时间比整个天麻耗时更短，但不要切的过薄，厚度在1-2厘米左右为宜，晒干的过程中会缩水变小块，如果太薄容易粘连在晒具上，破坏天麻的外形。
天麻煮鸡蛋怎么做 做法步骤
先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。
天麻煲汤吃了会上火吗 天麻是新鲜的好还是干的好
各有各的好。
从营养方面来说，新鲜天麻没有晒干加工等步骤，所以其成分没有流失损耗，吃新鲜天麻能使营养保留最为完整，相比之下新鲜天麻比干天麻营养价值以及功效价值要好些。
但是新鲜天麻含有较多的水分，不易长久保存，将新鲜天麻晒干后保存时间会大大延长不容易坏，且常用的天麻基本都是干天麻，因此新鲜天麻和干天麻是各有各的好处的。
新鲜天麻怎样晒干最好
1、在春冬两季挖新鲜成熟的天麻。
2、尽量不要损伤表皮，刨出来之后，除去天麻的地上茎和根须，把新鲜的天麻用刷子在清水里刷洗干净。
3、然后浸泡在清水或白矾水里，及时去除天麻表面的粗皮。
4、将浸泡洗好的天麻放入盛有清水的锅中，大火煮透，煮到里面没有那个白芯的时候捞出来，或蒸也是可以的。
5、煮好的天麻拿出来沥干水分，放到不锈钢网格或报纸上面，置于太阳底下暴晒，经常翻一翻，天麻完全干透就可以装起来密封干燥保存了。
6、如果是阴天的话，应在阴天晾干一下，然后将天麻压干水分，再用烘干机进行烘干即可。
天麻切不动怎么办
建议去专业的药店切或者用来煲汤煮粥。
一般将天麻切片都是趁着其新鲜的时候切，如果已经晒干了的话，那么是很难切成均匀大小的薄片的，有需要的话建议可以将天麻拿去附近的药店，利用专业的仪器来进行切割。
但天麻的大小并不影响食用，如果不介意的话，那么也可以将天麻泡发之后切成比较厚的天麻块，再用来煲汤或者煮粥食用，这样的天麻片吃起来肉厚，会更有嚼劲一些。
天麻子怎么吃效果最好
天麻的吃法很丰富，下面介绍几种经常使用的天麻吃法
1、天麻煮鸡蛋功效：医治头痛眼花配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后便可食用。用法：隔日1次食。
2、天麻、枸杞煮猪脑功效：对头昏头痛有1定的辅助医治作用。配方制作：鲜天麻100克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。用法：逐日1次食，或隔日1次也可。3、天麻山药炖乳鸽功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可医治病后衰弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压10分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，便可食用。用法：食肉饮汤。
4、天麻鸭子功效：滋阴潜阳，平肝息风。适用于阴虚阳亢，眼花头晕，耳鸣头痛，口苦咽干等症。配方制作：鲜天麻100克，生地30克，水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀，去毛及内脏，与洗净切片之天麻，生地共炖至鸭料熟，加食盐、味精等调味。用法：食肉饮汤。
天麻泡酒是晒干的还是新鲜的好
都可以。
晒干的天麻和新鲜的天麻都是可以用来泡酒的，建议可以按照个人方便的方法来进行操作。
其中新鲜天麻中水分含量较高，所以相对干天麻来说，新鲜天麻所需要的重量是要多一些的，一般来说需要100克新鲜天麻配1公斤的白酒，一周左右之后即可饮用，但不论是新鲜天麻还是干天麻，都建议切成片之后再用来泡酒，这样会更有利于药物成分的溶解。
天麻治偏头痛的吃法
天麻只能治肝阳上亢导致的内风、外风、头眩晕、头痛。
以下介绍天麻验方吃法：1、天麻10克(研末)，大鱼头一个(约250～500克)，生姜片10克，水适量，鱼头和生姜片同炖，炖好后冲入天麻粉。适用于肝阳上亢的妇人头晕头痛。2、天麻10克(研末)，川芎12克，全蝎12克，川芎、全蝎水煎浓汁冲入天麻粉搅拌温服，适用于中风偏瘫、手足麻痹，属肝阳上亢者。每天一剂，连服7天为一疗程，良效。3、天麻6克(研末)，凉粉草30克，凉粉草用适量水浸泡15分钟，煎25分钟，加入天麻粉。适用于肝阳上亢的高血压患者，每天早晚服。
天麻煮鸡蛋功效：治疗头痛目眩配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。用法：每日一次食，或隔日一次也可。
天麻、枸杞煮猪脑功效：对脑震荡后遗症所导致的头昏头痛有一定的辅助治疗作用。配方制作：鲜天麻1 00克，枸杞子15克，猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时，放入洗净的猪脑煮熟后食用。用法：每日一次食，或隔日一次也可。
天麻山药炖乳鸽功效：具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺，滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。配方制作：鲜天麻、鲜山药、葱白段各1 00克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片、猪腰子各250克，水发绿豆粉条、莴笋、藕各1 50克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1 O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克。将高压锅置于火上，锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段，烧沸后，打去浮沫，加阀压1 0分钟，停火降温后，加入其它原料和鸡精，再烧开后，即可食用。用法：食肉饮汤。
天麻肉片汤功效：滋补潜阳，平肝息风。适用于肝阳上亢或风痰上扰之眩晕，头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。配方制作：天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤，加入鲜天麻片60克共煮。用法：药、汤俱食。
2、治偏头痛，目肿疼昏暗，头目旋运，起坐不能：天麻30克、附子(炮、去皮)、半夏(汤洗7遍)各20克，荆芥、川芎、木香各15克，桂皮1克，上七味共研细末，加入乳香和匀，滴水为丸如梧桐子大。每次服5丸，渐加至10丸，清茶调服，每日3次。3、天麻鱼头豆腐汤：取胖头鱼800—1000克洗净切片，豆腐500克，天麻片15—20克，加生姜、葱、盐、荤油等，用砂锅烹汤成乳白色即成。能平肝息风解除眩晕、健脑。
注意：天麻的有效成分主要是天麻素和香荚醇，属挥发油，而挥发油的特点是遇高温极易挥发，所以天麻无论采用共煎或另煎的方法，都会因高温而失去有效成分，且煎的时间越长，其有效成分失去也越多，从而降低疗效，因此正确的服用方法应将天麻研末吞服或冲入煎好的药汁中服用。天麻怎么吃都可以，但以生吃功效最好。