宝宝不吃蔬菜怎么办 摄取蔬菜好处多
宝宝不吃蔬菜怎么办 摄取蔬菜好处多
宝宝成长需要多种的营养素，除了我们所熟知的蛋白质、脂肪及醣类外，微量元素（如矿物质、维生素）也是不可或缺的重要营养素。蔬菜中含有多样化的维生素、矿物质及膳食纤维，像是深绿色、黄色、橘红色蔬菜类（如胡萝卜、番茄等）含有的类胡萝卜素（β-carotene），能帮助宝宝视力发展及牙齿骨骼的发育；而绿色蔬菜、甜椒类与番茄则含有维生素C，能帮助铁质、钙质的吸收。
蔬菜中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，帮助排便，也能够减少肠道中胆固醇的再吸收，预防日后心血管疾病的发生；除此之外，五颜六色的蔬菜，并不仅只是好看而已，更代表各种有益的植物化学成分（又可称植化素，phytochemicals），是植物在地球上为了生存不断演化出来的自我防御系统，近年来研究指出，各式各样的植物化学成分具有不同的抗氧化、抗发炎、改善代谢及调节免疫力等保健功效。因此，当宝宝不再以母乳或婴儿配方奶为主食，可开始尝试副食品以后，蔬菜的摄取便相当重要。
宝宝只爱吃肉不爱吃青菜，危险！
宝宝不爱吃蔬菜，危害非常大!
1.经常发生便秘
不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，粪便在肠道停留的时间过长。因而，宝宝经常发生便秘，并将粪便中的有毒成分吸收到血液，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止宝宝便秘等多种疾病，多吃蔬菜可以增加免疫力和抵抗力。
2.破坏肠道环境
蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。如果经常不吃蔬菜，就会破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。
3.维生素C摄入不足
蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对宝宝的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是正在快速生长发育中宝宝的牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。如果经常不吃蔬菜，就会出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。
4.维生素A摄入不足
黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A后，会影响宝宝的视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。
5.热能摄取过多
进餐时不吃蔬菜，不容易产生饱足感，常常会使宝宝不知不觉地热能摄入过多，引发身体肥胖，影响成年后的健康。
6.常常胃口不佳
经常不吃蔬菜的宝宝，身体的其他生理功能也会受到影响，经常出现食欲不振、胃口不好等症状。
7.长大后也不爱吃蔬菜
如果宝宝从小吃蔬菜少，偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜，那时再纠正就很费力气了。
6种方法让宝宝爱上蔬菜
身体正在发育的宝宝，除掉要吃的肉食，以及富含蛋白质的食物以外，含有丰富维生素的蔬菜和水果是不可或缺的。
然而在生活当中我们不难发现，孩子们好像都是“肉食动物”，每次坐在餐桌上都只吃肉而不吃菜。不管妈妈怎样苦口婆心，怎么说吃蔬菜的好处，可大多数孩子还是“无动于衷”，对蔬菜一点也不“感冒”。
孩子总是不爱吃蔬菜怎么办?做为家长的我们不能硬来，只有掌握了一些小技巧，让孩子欣然接受，才是上上之策。“对付”不爱吃蔬菜的肉食宝宝，营养专家给我们的家长6条建议，如果你能按照以下方法进行，相信你的孩子从此再也不会拒绝蔬菜了。
一、父母是宝宝的榜样
父母对于宝宝的榜样的力量是不可小觑的，有时候宝宝不喜欢吃蔬菜是因为父母不喜欢吃，父母在宝宝面前议论什么蔬菜难吃，宝宝还能对这种蔬菜感兴趣吗?
还有就是，家长不喜欢吃的蔬菜在买菜的时候就不容易被列入购买清单，宝宝接触的少，也会造成对该种蔬菜的兴趣低。所以要想让宝宝爱上蔬菜，父母要给宝宝做榜样，以身作则是家长必做的功课!
二、烹饪方式常变化
很多家长只记得给宝宝煮菜吃，长时间这样食用会让宝宝产生抵触情绪。烹饪方式的变化对于让宝宝爱上吃蔬菜也是功不可没的。给宝宝做各种馅料的混沌、饺子或者包子，甚至是将蔬菜与鸡蛋一起蒸着吃都可以让宝宝体会到不同的惊喜，在惊喜的过程中，宝宝自然的将所需的营养摄取了，同时也食用了蔬菜。
宝宝不爱吃蔬菜怎么办
1、增加蔬菜种类
每天给宝宝提供3-5种蔬菜，并注意经常更换蔬菜品种。如果宝宝仅仅拒绝吃1-2种蔬菜，可以试试换同类的蔬菜，如不爱吃丝瓜可以改成黄瓜，不爱吃菠菜可以改成为油菜等。尽量让宝宝品尝各种时令蔬菜，总有一种宝宝爱吃。
2、改变烹调方法
宝宝的菜应该做得比大人的细一些，碎一些，同时要注意色香味。炒菜前可以把青菜用水焯一下，去掉涩味。一些味道比较特别的蔬菜，比如洋葱、茴香、韭菜、胡萝卜等，如果八宝不喜欢吃，尽量多做一些新花样，比如放在包子或饺子馅里，让宝宝慢慢适应。
1岁以后宝宝怎么吃最好
1、蔬菜水果不能少：1岁以后的宝宝需要营养，但是又不能吃一些大补的鱼肉之类的食物，所以基本上宝宝每天的营养都是从蔬菜水果里面摄取的，每天都需要给宝宝吃水果蔬菜，当然以蔬菜为主。注：宝宝们不喜欢吃蔬菜，妈妈们可以将蔬菜煮熟捣烂成泥状，然后掺在宝宝喜爱吃的食物里面喂养。
2、少吃多餐对胃好：宝宝的胃容量很小，每次吃完了以后会饿，妈妈们可以采取少吃多餐的政策。一般早上可以让宝宝吃一次，有些宝宝起的比较晚，所以早上吃一餐就足够了。中午一餐是必要的，而晚餐距离中餐的时间比较长，我们可以给宝宝吃一点下午茶，当然不能吃的太多，不然晚餐会没有胃口。
3、营养摄入要均衡：宝宝每天不仅要摄入蔬菜水果中的营养，还要摄入优质蛋白，这些营养在鸡蛋、豆腐、鱼肉中最常见，宝宝每天都要吃肉类的食物，但是不能太多，五十克左右即可，豆制品也是如此，并且每天还需要食用一个鸡蛋，妈妈们自行分配是早吃还是晚吃。
4、奶粉营养不可少：虽然1岁以后宝宝可以吃不同的辅食了，但每天还是要保持奶粉的摄入，奶粉中含有丰富的营养元素，其中的营养是不可缺少的，每天摄入的量不要太多250-500ml就可以了。
5、粗粮细粮当主食：宝宝在逐渐放弃了以奶粉为主的饮食以后就要开始接受粗粮和细粮了，一般宝宝的主食主要以米饭、小馄饨、小馒头等等为主，当然这些食物并不是我们平时吃的，而是专门针对儿童的饮食，去育儿专卖店购买就可以了。
宝宝不吃蔬菜的七大危害
1.经常发生便秘
不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，粪便在肠道停留的时间过长。因而，宝宝经常发生便秘，并将粪便中的有毒成分吸收到血液，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止宝宝便秘等多种疾病，多吃蔬菜可以增加免疫力和抵抗力。
2.破坏肠道环境
蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。如果经常不吃蔬菜，就会破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。
3.维生素C摄入不足
蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对宝宝的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是正在快速生长发育中宝宝的牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。如果经常不吃蔬菜，就会出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。
4.维生素A摄入不足
黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A后，会影响宝宝的视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。
5.热能摄取过多
进餐时不吃蔬菜，不容易产生饱足感，常常会使宝宝不知不觉地热能摄入过多，引发身体肥胖，影响成年后的健康。
6.常常胃口不佳
经常不吃蔬菜的宝宝，身体的其他生理功能也会受到影响，经常出现食欲不振、胃口不好等症状。
7.长大后也不爱吃蔬菜
如果宝宝从小吃蔬菜少，偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜，那时再纠正就很费力气了。
冬季宝宝饮食注意事项
1、不需额外增加进食量
一些妈妈错误地认为：冬天，宝宝就需要更多高蛋白、高脂肪食物才能抵御寒冷天气;而事实上，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加。因此，冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。无需再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。
2、注意均衡饮食
虽然肉类可以给宝宝提供热量，不过妈妈们要记住，宝宝的饮食一定要营养均衡，可以将主食和粗粮搭配。
3、避免肥胖
跟大人一样，到了冬天宝宝的食欲也会大涨，妈妈们要注意别让宝宝摄取太多的热量，不要让宝宝因摄取过多的热量而造成肥胖。
4、为春季长身高做准备
“冬天来了，春天还会远吗”。春天是孩子的长高黄金期，从冬天开始妈妈就要开始为孩子长高做好营养储备，最好让宝宝每天喝250-500毫升牛奶，海带、黄豆、豆腐、木耳这类食物，至少每周安排一次。
5、让宝宝爱上吃蔬菜
有些宝宝“讨厌”吃蔬菜，或者要吃的蔬菜品种很少。这时妈妈不要急着强行逼宝宝吃，那样效果适得其反。不如换种方法，如从扩大蔬菜品种着手，例如：从绿叶菜(如：青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘蓝族蔬菜(如：卷心菜、包心菜、花菜等)、根茎类菜(如：土豆、萝卜、冬笋、胡萝卜等)、菌菇类等各种蔬菜中去挑选他爱吃的蔬菜。不过，这个过程可能比较长，为了让宝宝自己接纳蔬菜饮食，妈妈还是要耐心，耐心，再耐心。
蔬菜泥宝宝能多吃吗
蔬菜泥营养丰富，适量食用对宝宝发育有帮助。妈妈能否因为蔬菜泥营养丰富，就多喂宝宝食用?但是喂宝宝吃太多蔬菜泥对TA的身体发育真的好吗?
相信妈妈都知道物极必反这个道理，其实喂宝宝吃蔬菜泥也一样，不能因为蔬菜泥营养丰富就多喂，因为一下子吃太多蔬菜泥，宝宝就无法进食其它食物了，这样反而不利于宝宝生长发育。
事实上，宝宝的饮食应该多样化，饮食上合理搭配果泥、菜泥以及肉泥，这样宝宝的营养才会更均衡，此外，食物种类的增加，也能刺激宝宝味蕾的发育，让宝宝摄取营养更全面，更不容易偏食。所以妈妈要做的是均衡宝宝的饮食，这样宝宝的营养才会更全面，从而避免引起宝宝营养不良哦。
宝宝不爱吃蔬菜的6个危害
容易便秘
不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。因而，宝宝容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止宝宝便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。
破坏肠道环境
蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。
维生素C摄入不足
蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对宝宝的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是正在快速生长发育中宝宝的牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。不经常吃蔬菜，容易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。
维生素A摄入不足
黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A，会影响宝宝的视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。
常常胃口不佳
宝宝不吃蔬菜还会导致身体的其他生理功能受到影响，出现食欲不振、胃口不好等症状。
长大后也不爱吃蔬菜
如果宝宝从小吃蔬菜少，偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜，那时再纠正就很费力气了。