宝宝吃什么蔬菜好

宝宝吃什么蔬菜好

宝宝吃什么蔬菜好?蔬菜水果均含有丰富的维生素，无论是老年还是中年还是婴幼儿，健康成长都需要维生素。不过在众多的蔬菜水果当中，有一些适合婴幼儿宝宝吃，而有些则不太适合此时的幼小宝宝。

下面，小编就收集了宝宝最应该多吃的10种蔬菜，妈妈们可以参照这些食物，为宝宝准备健康而营养的宝宝食谱。

1、南瓜

打榜理由：同样含有丰富的胡萝卜素

营养速查：南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素比胡萝卜稍逊一筹，但南瓜仍旧是含有胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。

2、茼蒿

打榜理由：含有丰富的粗纤维

营养速查：茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动，促进排便。

3、生菜

打榜理由：食用部分所含水分高达94%～96%

营养速查：生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手!

4、胡萝卜

打榜理由：含有丰富的胡萝卜素

营养速查：胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用，正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育，参与视网膜中感光物质的形成方面，具有重要的作用。

5、豌豆

打榜理由：铜、铬等微量元素含量较多

营养速查：豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%～25%、糖类57%～60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。

6、扁豆

打榜理由：被称为“蔬菜中的肉类”

营养速查：扁豆是夏天盛产的蔬菜。营养成分很好，又被称为“蔬菜中的肉类”。豆角中含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。

7、土豆

打榜理由：因其营养丰富而有“地下人参”的美誉

营养速查：土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2～2.5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较多。此外，土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

8、菜花

打榜理由：含有一般蔬菜所没有的维生素K

营养速查：菜花又叫花椰菜，有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同，绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时，还是含有类黄酮最多的食物之一，而其钙含量还可与牛奶相媲美。

9、西红柿

打榜理由：番茄红素的天然仓库

营养速查：西红柿含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，能够提高宝宝的免疫力。

其实，榜单中的位置并不是绝对的，没有入选的果蔬也并不意味着营养价值就很低。之所以提供这份榜单，只是为了能让您更好地了解不同果蔬的营养价值，同时让宝宝的食谱尽量丰富起来，最终达到均衡饮食的目的。

宝宝吃蔬菜泥的好处

蔬菜泥不仅营养丰富，而且不会影响宝宝肠胃消化功能，易于宝宝消化吸收。下面详细了解给宝宝吃蔬菜泥有哪些好处吧!

NO.1：肠道更通畅

宝宝肠胃还比较脆弱，进食较难消化的食物，可能会消化不良。妈妈不妨给宝宝吃点利于肠道通畅的蔬菜泥，蔬菜泥中含有的膳食纤维，能促进肠道蠕动，食物不会堆积在肠道里。

NO.2：有助牙齿发育

蔬菜泥含有丰富的维生素，如维生素A以及维生素C，这两种营养元素能帮助形成牙釉质，维护牙龈组织的健康。

NO.3：锻炼吞咽能力

蔬菜泥含有碳水化合物、维生素以及微量元素，不仅能满足宝宝生长发育所需营养，其细腻的口感也利于宝宝吞咽和消化吸收。所以，在辅食添加初期，除了米粉外，妈妈不妨也将蔬菜泥添加到辅食当中吧。

怎样让宝宝爱上蔬菜

第一个小妙招，实行混合喂养

如果小宝宝不喜欢吃蔬菜的话，家长朋友们也千万不要强迫，可以让小宝宝在平时的时候先接触一下蔬菜，然后再对蔬菜的做法做一下改良，比如说让小宝宝吃一些混合类型的食物，将蔬菜肉类米饭混合在一起，这个样子，让小宝宝先熟悉一下味道，再之后就可以单独喂小宝宝吃蔬菜了。

第二个小妙招，不要和大人吃同样的蔬菜

小宝宝之所以不愿意吃蔬菜，就是因为蔬菜炒的时候可能比较大块儿，正好小宝宝非常难以下咽，家长朋友们可以在平时做菜的时候，将小宝宝吃的蔬菜单独做一下，比如说将这些蔬菜切碎，切成小碎块儿，这个样子在喂宝宝的时候比较容易吃下去。

第三个小妙招，可以选择颜色比较鲜艳的蔬菜

小宝宝如果选择吃蔬菜的话，家长朋友们可以给小宝宝选择一些颜色比较鲜艳的蔬菜，比如说红色的蔬菜，黄色的蔬菜，绿色的蔬菜等等!让小宝宝选择自己喜欢的颜色的蔬菜，可以从一定程度上促进小宝宝喜欢吃蔬菜对钟，让小宝宝把吃蔬菜当成一种习惯。

第四个小妙招，让小宝宝参与共同制作蔬菜

如果小宝宝不太喜欢吃蔬菜的话，那么在做蔬菜之前，家长朋友们也可以和小宝宝一起做这个蔬菜，让小宝宝自己亲自动手，那么做完之后不用家长催促，小宝宝自己就会拿起蔬菜吃了。

第五小妙招，一定要循序渐进

在喂小宝宝吃菜的过程当中，千万不要太过着急，一定要循序渐进，在刚开始的时候可以先喂小宝宝一点蔬菜，然后再慢慢的增加量，最终让小宝宝形成爱吃蔬菜的好习惯。

适时给小宝宝增加蔬菜的喂养量，可以有效补充小宝宝的维生素，增强小宝宝的身体抵抗力，家长朋友们一定要注意正确的认识这种状况，让小宝宝喜欢上蔬菜，从而健康快乐的成长。

宝宝缺锌吃什么蔬菜好 宝宝缺锌吃什么蔬菜

西兰花中含有多种微量元素，经常性的食用西兰花可以减少患上癌症的风险。西兰花中类黄铜的含量是其它蔬菜无法企及的，类黄酮可以净化血管，减少患上心血管疾病的风险。

黄瓜既可生食也可熟食而且它的热量很低，即使吃多了也不用担心长胖。女性朋友多吃黄瓜可以排毒养颜，美容护肤。

萝卜中维生素C的含量很高，多补充维生素C有助于增强身体免疫力，预防坏血病。

黄花菜又被称为金针菜，忘忧草，其富含铁元素和膳食纤维，适量吃些黄花菜可以活血化瘀，排毒养颜。

菠菜富含铁元素，适量吃些菠菜有助于预防缺铁性贫血。但是菠菜不适合与豆腐搭配起来食用，菠菜中的草酸会和豆腐中的钙元素结合生成无法被人体吸收利用的物质。

宝宝吃什么蔬菜泥好

1、胡萝卜

在所有蔬菜中，胡萝卜含有的胡萝卜素是最高的。胡萝卜素能在体内转化为维生素A，这种营养物质能提高宝宝免疫力，防止呼吸道和泌尿道感染，对宝宝生长发育有重要作用。

2、西红柿

西红柿含丰富的番茄红素、维生素C和维生素E，给宝宝吃点西红柿泥也能提高宝宝抵抗力。

3、生菜

生菜含水量高，膳食纤维含量也很丰富，令人惊喜的是，它还含有维生素B1、B2和维生素C等多种维生素，可以增强宝宝免疫功能。此外，生菜还含有钙、铁、铜等矿物质，有助宝宝骨骼和牙齿发育。

4、南瓜

南瓜的口感不仅软绵，香甜，营养价值也颇高。它含有糖类、维生素、蛋白质以及宝宝所需的17中氨基酸，锌含量也丰富，适量食用宝宝身体更棒。

生吃蔬菜好不好

生吃蔬菜好不好，这不是一个肯定句就能回答的问题，只能说生吃蔬菜既有好处又有坏处，任何事情都不是绝对的，都说生吃蔬菜能够更全面的保证营养元素的吸收，这只是片面的，有的营养元素生吃易吸收，有的营养元素则需要在加热之后才能发挥其功效；而且生吃蔬菜会有将大量细菌带入体内的风险，而蔬菜加热后许多细菌会被杀死。

宝宝吃蔬菜最易犯大错误

1.经常在餐前吃西红柿

西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

2.胡萝卜与萝卜混在一起做成泥酱

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

3.过量食用胡萝卜素虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

4.香菇洗得太干净或用水浸泡

香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前不过度清洗或用水浸泡，就不会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

5.吃未炒熟的豆芽菜

豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。不然，食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适反应。

春天孩子吃什么蔬菜好?

1.油菜：特别是早春的油菜，性平、温和，其中富含胡萝卜素、维生素C、B2、钙、铁等营养素，具有清热解毒之功效，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。而且，油菜清香味美，做出来的菜宝宝也喜欢吃。

2.荠菜：特别是野生的荠菜，性平甘淡，具有独特的清香味，其中含有较多蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种矿物质等营养素，维生素C含量超过柑橘。春天多给宝宝做些荠菜粥喝，或用荠菜炒鸡蛋、烩豆腐干，或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等，可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。

3.芹菜：鲜嫩的芹菜，既可炒食，又可做馅、煮粥，还可凉拌，具有清热止咳、利肠通便之功效。春天里常吃芹菜，可增强宝宝骨骼的发育，预防小儿软骨病、便秘;把芹菜捣烂，加茶油调敷在腮腺处，可治疗春季易发的流行性腮腺炎。

4.菠菜：含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉，有养血通便之功效。菠菜可以煮鸡蛋菠菜汤或烹制菠菜肝片等菜肴，均为春季佳肴。

5.竹笋：含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡饮食佳品。

6.香菜：富含视黄醇、维生素C、维生素A、钾、磷、镁等。香菜味辛性温，可以发汗，助消化。春季感冒无汗或停食，可以用热饼裹香菜辅助治疗。

蔬菜泥怎么做给宝宝吃 宝宝吃什么蔬菜泥更好

在所有蔬菜中，胡萝卜含有的胡萝卜素是最高的。胡萝卜素能在体内转化为维生素A，这种营养物质能提高宝宝免疫力，防止呼吸道和泌尿道感染，对宝宝生长发育有重要作用。

西红柿含丰富的番茄红素、维生素C和维生素E，给宝宝吃点西红柿泥也能提高宝宝抵抗力。

生菜含水量高，膳食纤维含量也很丰富，令人惊喜的是，它还含有维生素B1、B2和维生素C等多种维生素，可以增强宝宝免疫功能。此外，生菜还含有钙、铁、铜等矿物质，有助宝宝骨骼和牙齿发育。

南瓜的口感不仅软绵，香甜，营养价值也颇高。它含有糖类、维生素、蛋白质以及宝宝所需的17中氨基酸，锌含量也丰富，适量食用宝宝身体更棒。

宝宝中暑会拉肚子吗 宝宝中暑拉肚子怎么预防

1、讲卫生，勤给宝宝洗手，大人也要勤洗手。

2、平时多给宝宝吃蔬菜、水果，且给宝宝吃的蔬菜、水果一定要洗干净。

3、如果宝宝不爱吃饭，别强迫宝宝吃，顺其自然。宝宝不会饿坏的，他们饿了自然就找吃的了。如果喂的过多消化不良也会造成中暑拉肚子的。

4、多喝水，最好喝温开水，因为温开水最解渴。

宝宝吃蔬菜八不当

蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、糖类、氨基酸、纤维素，还有黄酮类、双黄酮等功能因子，是宝贝生长发育不可缺少的食物。

但如果吃法不当，就会使其中的营养物质丢失或遭到部分破坏，甚至还会影响宝贝的健康，以下就是妈咪经常容易走进的8个不当之举。

不当之举1：冲洗不当

有些从超市里买来的蔬菜，从外观上看很干净，于是有些妈咪在烹调前只是略用水冲一下。其实，一般的蔬菜都有不少残留的农药，如果不彻底清洗，对宝贝的健康有很多危害。

正确做法：

将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右，让农药充分溶解在水中，然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后，再反复用水冲洗干净。

不当之举2：先切后洗

有些妈咪习惯将蔬菜切成小块后再清洗，这种做法破坏了蔬菜的营养。殊不知，蔬菜中许多营养素是水溶性的，蔬菜被切细经洗涤后，会损失大量的营养物质。

正确做法：

应该先洗、后切蔬菜。

不当之举3：烧煮得太久

蔬菜中的维生素都怕热、怕煮，维生素c遇热更容易氧化。据测定，蔬菜烧煮的时间如果过久，其中的维生素c会损失60%左右。

正确做法：

用大火快炒蔬菜，这样不仅色美味好，而且菜里的营养素损失得也少。若在烧菜时加些醋，还很利于维生素的保存。

不当之举4：吃隔夜菜

有时给宝贝单独做的菜往往吃不了，有些妈咪就把菜留到次日再给宝贝吃。殊不知这样做会使维生素c、b大量损失，隔夜菜即使放在冰箱内也很容易被细菌污染，引起变质，甚至会发生食物中毒。

正确做法：

每次烧的菜量不要太多，好是现烧现吃，这样既卫生又有营养。

不当之举5：丢弃菜的汤汁

妈咪在给宝贝做菜粥、菜饺时，往往把菜馅汁水挤掉。这样做的后果是将菜中70%的维生素及矿物质都丢弃了。

正确做法：

做馅时将蔬菜和肉等一起剁碎、搅拌时好让菜汁渗到馅中。做成其他菜肴时，记住给宝贝既吃菜又要喝汤哟。

不当之举6：过多吃生蔬菜

蔬菜经过煮、炒、涮后，或多或少都会损失其中的维生素c，但宝贝尚还年幼，胃肠功能还较弱，生吃太多的蔬菜往往不容易消化，吃多了会影响胃肠功能。

正确做法：

为了避免胡萝卜、南瓜、青椒等蔬菜中的维生素c被破坏，烹调时好蘸上面粉油炸一下，就可避免维生素c被过多地破坏掉，还易被肠道吸收。

不当之举7：冷藏不当

多数蔬菜适宜的保存温度是3℃-10℃，但黄瓜不能低于10℃，否则会变软，并渗出透明的液体，清香味也会荡然全无。

正确做法：

黄瓜、西红柿不要放在冰箱内保存。

不当之举8：过多地吃菠菜

菠菜中富含多种维生素，是很有营养的蔬菜，于是一些妈咪就大量地给宝贝吃，其实，菠菜中含有大量草酸，不宜给宝贝吃得过多。

正确做法：

应该适量给宝贝吃菠菜。

孩子不爱吃菜怎么办 饥饿时先喂蔬菜

吃饭时，一开始不要急于先给宝宝吃鱼吃肉，可趁着宝宝饥饿、胃口好时，先让宝宝吃蔬菜。常言道，饥不择食，这时吃蔬菜宝宝会觉得味道特别好，很喜欢吃。以后，他就习惯吃蔬菜了。

幼儿胃肠蠕动慢怎么办呢

宝宝便秘应该在辅食方面注意多给宝宝吃新鲜的蔬菜水果，如(香蕉润肠排便)，宝宝不爱吃蔬菜妈妈可以把蔬菜和水果做成蔬菜汁和水果汁给宝宝喝，平时要多给宝宝喝温开水，每天400ML左右，也可以添加奶伴侣、清火宝等。

另外，要多给宝宝做按摩：让宝宝仰躺在床上，按摩者用右手掌根部紧贴腹肌，自右上腹—左上腹—右下腹方向边柔边推。按此方向反复进行，手法不宜太重，每次持续约十分钟，每日2-3次，直至便秘好转。揉腹能促进腹部胃肠血液循环，增加肠蠕动，不但能使大便通畅，且能增进婴儿食欲。必要时也可给宝宝用开塞露，但不宜长时间使用，以免有依赖性。

宝宝不吃蔬菜妈妈可以给宝宝吃一些带馅的食物，如包子、混饨、馅饼等，尽量让宝宝慢慢适应，多吃蔬菜和水果有利于正常排便，宝宝的生活习性都是慢慢培养的，妈妈要信心。

宝宝吃蔬菜五个科学标准

标准一：挑选蔬菜有技巧，选择无污染的蔬菜

在现代高科技的蔬菜种植技术下，农药是不可避免需要使用的，但是农药的残留对宝宝的身体是有害处的。家长要选择野外生长的或者人工培育的蔬菜，这些一般都不会使用农药。小编整理了一些没有农药污染的蔬菜：食用菌、豆芽、土豆、芋头、胡萝卜、冬笋、生菜、苋菜、芹菜、菜花、番茄等等。

标准二：清洗蔬菜要仔细

现在市场里卖的蔬菜大多有农药残留，妈妈在做菜之前要注意清洗或者去皮。不能去皮的蔬菜要放在清水里浸泡大概半个小时，然后再反复用活水冲洗。淘米水是溶解农药的好东西，可以将蔬菜放在淘米水中浸泡十分钟。除此之外，热水也有同样的功效。

标准三：多选择颜色深的蔬菜

蔬菜的颜色深浅和它的营养价值之间是有关系的，一般颜色比较深的蔬菜富含较高的营养价值。家长可以多选择深绿色、红色、橙黄色、红色的蔬菜，既可以补充各种营养元素，菜肴搭配色彩也好看。

标准四：选择蔬菜颜色要多样化

一般来说，蔬菜的颜色以绿色为主，但同时也会有很多别的颜色，不同颜色的蔬菜都有特有的营养价值，它们也都各有所长。选择多种颜色的蔬菜可以均衡营养，不会导致营养不均衡的情况。而且，在饮食上，多种不同的蔬菜搭配才能真正做到饮食健康。

标准五：在蔬菜淡季也要选择新鲜蔬菜

冬天是蔬菜的淡季，这时候很多家庭就会选择腌菜或者咸菜代替新鲜蔬菜，这是错误的做法。无论是什么季节，新鲜蔬菜的营养价值永远比腌菜高得多。而且，不要在家里囤新鲜蔬菜，因为随着时间的推移，再新鲜的蔬菜它的营养价值也会降低，如果有条件还是要现买现吃。

宝宝夏天吃什么蔬菜好 适合宝宝吃的蔬菜食谱

材料：猪肉（10g），西红柿丁（1汤匙）、柿子椒丁（1汤匙）、洋葱丁（1汤匙）、胡萝卜丁（1汤匙）、儿童面条（适量）

做法：

1.将猪肉切成小块，放入搅拌机，加少许水打成肉蓉；

2.将胡萝卜、番茄、柿子椒、洋葱切成丁；

3.锅中水烧开后，放入肉蓉，煮至七八成熟时，加入胡萝卜丁、柿子椒丁、洋葱丁；

4.煮开后，放入儿童面条，煮开后再放入番茄丁，继续煮至面条变软烂。

生吃蔬菜好吗 生吃蔬菜抗癌防癌

有些蔬菜生吃能更好的发挥其抗癌防癌的功效，如大蒜，洋葱等；这些具有抗癌功效的蔬菜在烹饪加热时抗癌因子会有不同程度的损失，能抑制细胞癌变的生理活性物质会遭到严重破坏，所以具有很强抗癌功效的这类蔬菜更宜生吃。