夏天喝什么汤清热解暑 清热益气汤

夏天喝什么汤清热解暑 清热益气汤

材料：取玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

做法：

1、玉米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净猪肚洗净。

2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

功效：玉米入汤清甜可口，营养价值高，能健脾祛湿，最适宜夏天雨季饮用，配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，还能清热、益气、健胃，为男女老少皆宜的家庭靓汤。

夏天喝什么汤清热解暑 苦瓜排骨汤

材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

做法：

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块。

2、排骨洗净切小块。

3、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

4、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

功效：苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。

夏天喝什么汤清热解暑 银耳百合汤

银耳同样是一种凉性的食物，正适合容易上火的夏季食用。银耳富含维D，且有天然植物性胶质、膳食纤维和酸性多糖类物质，可以增强人体免疫力，刺激胃肠蠕动。

期间可以加入百合，令口感更佳。银耳百合汤味道甘甜，饮用可调理肺、脾、肾三脏，有慢性咽喉炎的人也可缓和，加上百合安神的作用，睡眠质量不佳的人能得以改善症状。

夏天喝什么汤清热解暑 清热祛湿汤

材料：取排骨500克、冬瓜500克、薏米80克、芹菜适量。

做法：

1、薏米提前半小时泡洗好备用。

2、高压锅加水，将泡洗好的排骨沥水下锅，再配一点生姜，加适量白醋。

3、将泡洗好的薏米下锅，大火压制开后，转小火压制40分钟再减压开盖。

4、加入冬瓜，开盖煮20分钟。

5、煮制好后，加适量细盐、芹菜即可。

功效：冬瓜有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效，还有减肥的作用，配薏米吃有很好的美容效果。

七种果蔬让你轻松降火健康过夏天

西瓜性寒凉，民间又叫寒瓜。在炎热的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水用。

冬瓜冬瓜性寒，有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食，亦可清煮蘸调料食用。不过，畏寒腹泻者不宜多吃哦。

苦瓜性寒，有清热解毒的功效。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”，对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用。苦瓜营养丰富，含多种氨基酸、维生素和矿物质。苦瓜只要烹调得法，淡淡的苦味中带有清香，吃起来别有一番风味。

黄瓜含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，含钾尤其丰富，具有解暑清热的功效。《本草求真》指出：“黄瓜气味甘寒，此能利热利水。”黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

绿豆有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿的功效。绿豆稀饭消暑效力较弱，单用绿豆熬汤效力较强。

莲藕有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。莲藕生吃熟吃各有效果。莲藕生食，能清热润肺，凉血行淤。可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果。

夏天宝宝吃什么菜好 黄瓜

黄瓜它含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，具有解暑清热的功效。《本草求真》中曾指出“黄瓜气味甘寒，此能利热利水。”而且黄瓜生熟都能吃，去火必备食物。夏天可以给宝宝做凉拌黄瓜，或者黄瓜汤，清炒黄瓜都不错。

夏天喝什么汤清热解暑 苦瓜排骨黄豆汤

苦瓜是出了名的能清热解暑、明目解毒。比如《滇南本草》就说苦瓜能「泻六经实火，清暑，益气，止渴」，所以盛夏拿它来熬汤，对解烦闷来说非常适合。

不过喝苦瓜汤也要因自身体质而异，如果你常常手脚冰凉，那吃多苦瓜容易造成脾胃虚寒。另外学龄前儿童、孕妇也应慎食苦瓜，避免损伤脾胃。

夏天喝什么汤清热解暑 酸梅汤

如果入夏全无食欲，那自制酸梅汤就显得十分必要。因为酸性物质能促进唾液和胃液的分泌，增加食欲，且具有生津止渴的效用。

另外从中医上来说，酸味入肝，肝火旺或肝不好的人可以多饮用酸梅汤。疲劳之时饮用一些，也可帮助提神。