姜醋猪脚的适宜人群

姜醋猪脚的适宜人群

猪脚姜，又名姜醋，是广东妇女产后补身首选食品之一。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”，须借老姜驱祛。那么姜醋猪脚的适宜人群又是怎样的呢?

姜醋猪脚在广东又简称为“猪脚姜”，对于气血两虚、体质偏寒(手脚畏寒冰凉)、或做了人流的、或久病体虚的女人，更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神，食欲增加。再吃几次，脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血，气血通畅，面色红润。

对女性朋友来讲，“猪脚姜”一年四季均可食用，尤其是秋冬和春季，天气较寒凉的季节食用后倍感舒服。

对体质偏寒、或久病体虚的男人或老人，也适宜食用。当然对体质偏燥热的人，尤其夏天就不宜多吃。对有胃病的，会引发胃酸刺激，更不宜食用。

“猪脚姜”之所以深受女士的欢迎，就在于品尝美味饱口福的同时，又滋补了身体。一切都来得那么自然，非服用补药可比。

月子米酒怎么喝

产妇日常可以喝月子米酒，将适量月子米酒盛入容器中，隔水煮开，等米酒温热后就可以引用了。月子米酒也可用作厨用烹调原料，具有去鱼腥和牛羊肉类膻味的作用，能使肉质更鲜美，香甜可口。下面介绍几款用月子米酒烹饪的菜肴：

1、娘酒鸡

食材：鸡一只斩块，月子酒适量(200～300ml)，老姜100克。

做法：将老姜去皮切碎后油锅爆至金黄色，倒入切好的鸡块和老姜炒熟，放少量盐后，加适量月子酒，没过菜面即可。大火煮开后转小火，勿盖锅盖，等煮到汁液减半后关火，冷却至温热时即可进食。

2、娘酒炖腩肉

食材：腩肉(五花肉)500克，干海带60克，月子米酒300ml，白煮蛋3个，生姜2片，调味料适量。

做法：腩肉切成2*3cm见方的块，用盐等调味料腌制，海带结用清水浸泡开，鸡蛋冷水下锅、煮熟。沙煲底下放少量油，将姜片放入爆香，倒入腩肉翻炒至表面不见生肉的红色，然后加入月子米酒至刚好没过肉。将煮好的鸡蛋倒入，再倒入老抽，大火煮开后转文火炖一个半小时，然后放入海带节，加适量盐再继续炖半小时即可。

3、娘酒蛋

食材：鸡蛋1个，姜粒、月子米酒、枸杞适量。

做法：将鸡蛋姜粒煎好，放枸杞和娘酒煮开即可。

4、姜醋猪脚配酒

食材：姜醋猪脚适量，月子米酒适量。

做法：事先熬制好姜醋猪脚。进食前取适量姜醋猪脚放入锅内，加入入适量的月子米酒一起熬煮，煮开出锅放至温热即可进食。

姜醋猪脚真能催奶吗

原因：饮食太肥腻致奶水黏稠

“近年来，因为哺乳期乳腺炎而来求诊的患者增加了很多。”林晓明介绍，整个哺乳期都可能发生乳腺炎，哺乳期出现奶水排出不通畅的情况，主要有四个方面的 原因：一是初产妇的乳腺导管扩张不够;二是“上奶”太快，但奶水不能够及时排出;三是妈妈的饮食过于肥腻，导致奶水过于黏稠;四是妈妈心情抑郁、生气、愤 怒或休息不好，也会导致奶水排出不通畅。“按照中医理论，乳腺炎古称为乳痈。乳房为肝经、胃经通过的器官，肝气郁结、肠胃积热，都可能引起经络不通，乳汁 不能正常排出，湿热积滞，发为乳痈。因此，休息不足、情绪抑郁、过食温补、大便不通畅，都是引发乳腺炎的因素。”

林晓明说，哺乳期乳腺炎最典型的症状包括：单侧或者双侧乳房胀痛，局部有时可以摸到疼痛的肿块，甚至伴有发热。

处理：自行热敷或求助于医生

发生乳腺炎，究竟如何处理呢?林晓明介绍，轻微的奶水堵塞，乳腺炎症状不典型时，可让宝宝继续吸，一般可以吸通。同时可对乳房进行热敷，然后再把奶挤出来。

林晓明提醒，挤奶需注意手法：洗干净双手，用温热的毛巾或热水袋包住乳房敷几分钟，然后轻轻打圈按摩乳房。从乳房上方向乳头的方向按摩，下方也一样。重 复多次，让整个乳房都被按摩到。然后用干净的塑料杯子放在乳房下方接住乳汁。把大拇指和其他手指分开，相对着放在乳晕的两边，轻轻往里按压，让拇指和食指 (或者加上其他手指)对捏。有节奏地重复轻捏并往里按压，手指不要滑开，也不要掐到皮肤。

提醒：用吸奶器效果并不好

林晓明说，由于奶水排出不畅，引起局部炎症、水肿，可能会导致乳腺导管粘连，因此乳汁堵塞可能短期内会反复发作。“如果情况不严重，只需让宝宝继续吸， 并在喂完奶后用手继续将奶排空即可。”她说，很多妈妈用吸奶器来排空，效果并不好。“因为吸奶器力量偏小且偏浅，很难将乳房根部的乳汁吸出来，要使用吸奶 器，必须先将乳汁推到乳晕附近。”

林晓明提醒，如果有典型的乳腺炎症状，可到医院的相关科室求助。 “我们科室会根据患者不同的症状、体质辨证论治，使用手法通乳，并配合中药内服外洗。”她说。

预防：避免煎炸肥腻食物

林晓明建议，新手妈妈要预防乳腺炎，除了要及时排空乳汁外，还要保持睡眠充足、心情愉悦;饮食要均衡搭配，少吃煎炸肥腻食物，同时，也不要过补。“产后 进补要看体质，广州气候湿热，黄酒鸡、姜醋猪脚、猪脚汤这类湿热的食物不要多吃。”她说，同时，坐月子期间，一定要注意补充水分，保持大便通畅。此外，多 进食蛋、奶、瘦肉，可提高奶水营养。

“哺乳是建立亲子关系的开始，母乳喂养已被多方面证实对妈妈和宝宝都有巨大好处。”林晓明强调说，“哺乳的过程可能会出现各种问题和挑战，妈妈要对自己有信心，遇到问题可以积极寻求专业医生的帮助。家人也应该多给予支持和鼓励。”

月子里奶水不足可以吃姜醋猪脚蛋吗

姜醋猪脚蛋功效

产妇产后实时可以食用姜醋猪脚蛋。姜醋猪脚蛋对产妇身体早日康复尤其是对内生殖器官的复原极有帮助。姜醋猪脚蛋有袪风散寒、活血去瘀、帮助子宫收缩和帮助孕妇生产奶水的作用;猪脚含有大量钙质而姜醋可以将之软化、有助产妇补充失去的钙质。而鸡蛋含有八种人体必需的氨基酸，多种矿物质和维他命等多种成分，对产妇身体补益大有好处。

姜醋猪脚蛋做法

原料：猪脚、鸡蛋、生姜、冰糖(红糖)、香醋(八味添丁甜醋)、老抽、盐。

做法：0.3份的姜去皮洗净切成厚片，放入锅内加入少量盐煸干，出香味时倒入适量的油小火煸成金黄色;加入1份的香醋;加入1份的冰糖;加入3份的水，煮开后转小火煮2-3小时即成姜醋汁;猪脚放入温水里汆出血水，洗尽后放入锅里加少量油煎一会，加少量老抽上色;冷水放入洗净的鸡蛋煮熟，捞出敲破外壳，将鸡蛋和姜醋汁、猪脚一起放入慢炖锅，中火慢炖4小时左右即可食用，浸泡过夜味道更佳(姜也可食用)。

猪脚功效分析

含有丰富的营养，供应产妇所需，猪脚补充乳汁，改善乳汁不足的产妇，猪脚配上甜醋，甜醋能去瘀血，可以去除乳腺因血瘀的阻塞，以利哺乳，猪脚配合米醋，一方面可治解决产妇营养不足，乳汁不够的情况，另一方面，又能解决非产后母乳汁不足，而是乳腺阻塞，而导致奶水供应不足，一种食疗而能同时解决两种乳汁供应的情况。

醋功效分析

在人体内，蛋白质由多种氨基酸组成，米醋内含人体必需氨基酸达十八种之多，能补充某些饮食所缺的营养。从中医角度，酸性食物有收敛作用，增强子宫回缩，回復产前状态。酸味入肝，肝主痛，酸味食物能止痛，饮用甜醋，会纾缓“儿枕痛”，即西医同业所称“子宫产后痛”。产后胃纳差，不思饮食，醋令产妇胃口增。“有胃口则生，无胃口则死。”任何疾病，病人肯进食，才有望復元，醋能去除瘀血，有助排清恶露，所以米醋是产妇坐月的最佳伴侣。

生姜功效分析

生姜味辛，辛者辣也，辣字从辛旁，辛味食物能散寒，产后气血虚，毛孔扩张，寒气乘虚而入，易患感冒，生姜将这些寒气排出。辛味有增强行气、活血功效，促进人体新陈代谢，试看看我们食辛辣食物后，汗出淋漓，便知大概。

鸡蛋功效分析

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素和钙、磷、铁及维生素A、维生素B、维生素D等，确实是营养素比较全的很好的营养品。鸡蛋是滋阴之物，产后失血，鸡蛋是很好的补充食材。它可促进乳汁分泌，增强母子健康。

猪蹄上的毛怎么去干净 猪脚姜的做法

材料:猪蹄两个、鸡蛋3个、甜醋、姜适量。

做法:

老姜洗净去皮,用刀背拍裂,锅中不放油,炒干水份。

甜醋汁倒入砂锅,煮开后放入炒过的姜小火煲约半小时,关火,让姜充分浸泡出味道,至少浸泡过夜。

猪脚洗净焯水,怕油腻的同学可以先煮20分钟左右,汤汁可以留作高汤或者煮面等,猪脚捞出放入煮开的姜醋汁中煲半小时以上,不怕油的同学可以在焯水后直接把猪脚捞入姜醋汁中煲。另取一锅用清水煮鸡蛋,约5分钟后剥壳与猪脚一起放入姜醋汁中同煲。

上班族颈椎病吃什么可以缓解疼痛

吃粥

葛根五加粥、生姜粥、川乌粥、杭芍桃仁粥、木瓜陈皮粥、参芪龙眼粥、参枣粥、菊花葛根粥。这些粥对于治疗颈椎病有很好的疗效。

喝汤

川芎白芷炖鱼头、天麻炖鱼头、葛根煲猪脊骨、桑枝煲鸡、薏米赤豆汤、姜葱羊肉汤、胡椒根炖蛇肉。这些汤对于不同类型的颈椎病患者，会有不同的功效。

三个食疗有效治疗颈椎病

1.姜醋煲猪手：猪手1个，嫩鲜姜、好米醋、红糖、温开水适量。将猪手去毛刮净，水洗，顺骨缝劈两瓣，再折成四截，放入开水锅氽10分钟，捞出控去水分;姜切成3分厚片，同猪手、醋、糖一齐放入砂锅拌匀;倒入温开水加盖，慢火煲2小时，至酥烂。常食。糖尿病患者可用酱油代替其中的红糖。猪手胆固醇较高，故高血脂、高胆固醇患者慎用。

2.马齿苋羊肉灌汤蒸包：市售荞麦多维营养粉1千克，马齿苋、羊肉、猪皮冻各250克，芝麻、虾皮各50克，葱姜调味料适量。荤素馅灌汤发面蒸包，常规做法。该方有胃病者慎用，可将荞麦面换成小麦面，将虾皮换成鲜虾仁。

3.红薯胡萝卜大枣枸杞糯米粥：红薯50克、胡萝卜30克、大枣5~7个、枸杞10克、糯米100克。将红薯、胡萝卜切成方块;糯米用水泡发后，用适量水煮开加入其他备品煮熟，常食。有内热者慎用。

颈椎病患者应该及时治疗，避免长时间伏案、压力过大、过度劳累等情况，同时要结合锻炼，舒缓筋骨。再加以食疗进行治疗，效果会更加好。比如说多吃酱醋猪手等食物，能够有效补充营养和治疗颈椎病。但是，不适宜人群应该慎吃。

猪手和猪脚有哪些区别

猪手和猪脚是有区别的。

猪手是前脚啦，弯弯的形状比较圆弧，猪脚是后脚，形状不那么圆弧。

猪手上面肉多点儿,猪脚上面肉少。我妈妈已经和我说过很多次,可那天昏头昏脑跑出去,买了只猪脚和半个猪手。回来煮后终于发现除了肉质多少的区别,另外猪脚有点异味,吃的时候猪脚要多放一些调料。

如果要是煲姜醋，猪脚比猪手好吃，多筋皮厚，猪手因为瘦肉多，比较干。

怎么烹制偏方姜醋猪蹄汤

偏方姜醋猪蹄汤猪前蹄2只（洗净砍块），生姜 50克（拍裂），醋800毫升，精盐适量。同放于砂锅中，大火烧开后，去 浮沬，小火炖至酥烂，下精盐，调匀。 分1 -2次趁热食肉喝汤。对气血两虚、产后缺乳有疗效。