秋天养生吃什么粥 鸡冠花粳米粥
秋天养生吃什么粥 鸡冠花粳米粥
特点：粥味鲜香。
功能：养血补血，生津润肺。
材料：鸡冠花200克，粳米100克，白糖适量。
做法：
1.将鸡冠花清洗干净，放入锅中，加水适量，煎煮成汁。
2.将粳米淘洗干净与鸡冠花汁一向放入锅中，加水适量，熬煮成粥，加入白糖，搅匀，即可食用。
用鲜花来调养
玫瑰花
玫瑰属于蔷薇科，《本草纲目拾遗》说：“玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁。”玫瑰花蕾入药具有行气活血的功效，常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤瘀阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。
玫瑰花蕾红糖膏防经前乳房胀痛：()用玫瑰花蕾加清水煲煎后滤去花渣，再煲成浓缩汁液，加进红片糖，久煎即炼成膏。将玫瑰煎膏制好后放入冰箱，闲时慢慢享用，可舒肝活血，长期食用对于经前乳房胀痛，或内有症瘕血瘀者更有效。
玫瑰花泡酒：能舒筋活血，可治关节疼痛及瘀血性疾病。
茉莉花
茉莉花属木樨科，极芳香，味辛、甘，性平，能化湿和中、理气解郁、舒胆明目。嫩叶、花蕾可辅菜，明《饮馔服食笺》记载：“茉莉花嫩叶采摘洗净，同豆腐熬食，绝品。”平日做菜时放上一小撮茉莉花，食时花香透顶，可解除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，对于更年期综合征的患者有舒心解郁之效。
银耳茉莉花糖水：在银耳糖水中撒上茉莉花具有疏肝解郁、滋阴降火的功效，尤其适合女性秋天养生。
鸡冠花
鸡冠花属苋科，可凉血止血，有止带、止痢功效，()可治功能性子宫出血、白带过多、痢疾等，是一味常用妇科良药。
鸡冠花末辅酒：将红鸡冠花晒干研末，调酒服用可治经血不止。
鸡冠花籽糖水：鸡冠花的种子有消炎、()收敛、明目、降压、强壮等作用。用鸡冠花籽与红枣同煲糖水，可治夜盲、目翳。
常见的养生粥有哪些
清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”，《随息居饮食谱》称“粳米甘平，宜煮食。粥饮为世间第一补人之物”。明代医家李时珍曾在《本草纲目》介绍药粥62种。
煮粥配料灵活，不论是为了好吃还是为了健康，可以随时变化。
例如按季节喝粥，春天喝“菊花粥”，养肝解毒;夏天喝“绿豆粥”，清热消暑;秋天喝“银耳粥”，滋阴润燥;冬天适合喝“八宝粥”，温胃健脾。
按养生健身喝粥，失眠者可喝“百合莲子粥”安神补心，腰膝酸软者喝“枸杞桑葚粥”补肾壮骨，产妇可以喝“小米红糖粥”养血健脾，水肿者可以喝“红豆荷叶粥”清热利湿，大便溏泻者可以喝“大枣糯米粥”健脾益气，小便不利者可以喝“苡仁玉米粥”利水渗湿，便秘者可以喝“山药蕃薯粥”益气通便。
用鲜花做原料煮粥，清醇怡神，鲜美爽口，如“百合花粳米粥”可以清心安神、止咳润肺;“桂花粳米粥”可以提神醒脾、化淤散淤;“金银花粳米粥”可用于风热感冒、咽喉红肿;“凌霄花苡仁粥”可活血化淤、养肝健脾，适合肝肿瘤的病人。以花煮粥，米应先煮，粥好再下花，花煮适度即可。
十种食物预防秋燥
1、白萝卜
秋天多吃白萝卜可有效缓解秋燥。白萝卜具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。多吃萝卜上下通气不咳嗽，而且能通便。不妨做个白萝卜排骨汤来解秋乏、去秋燥。
由于萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻的人最好少吃，而有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、子宫脱垂等疾病的患者切记不要吃。
1、宜多吃鱼
秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
2、梨
梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。
3、百合
百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。
4、大枣
大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味、抗过敏、提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。
5、菊花
菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。
6、红薯
红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效。
7、核桃
核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。
8、宜多吃粥
初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
9、板栗
栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。
10、宜补充健身汤
秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
鲜花治妇科病有奇效
鸡冠花可治白带过多
鸡冠花属苋科，可凉血止血，有止带、止痢功效，可治功能性子宫出血、白带过多、痢疾等，是一味常用妇科良药。
鸡冠花末辅酒：将红鸡冠花晒干研末，调酒服用可治经血不止。
鸡冠花籽糖水：鸡冠花的种子有消炎、收敛、明目、降压、强壮等作用。用鸡冠花籽与红枣同煲糖水，可治夜盲、目翳。
蒲公英可治乳腺炎
蒲公英属菊科。蒲公英性平，味甘、微苦，可清热解毒、消肿散结，有“天然抗生素”之美称。《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮之立消。解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核、疔肿。”
蒲公英粥：用蒲公英30克熬粥，可清热解毒、消肿散结，对于妇科生殖器炎症、乳腺炎的患者最适宜。
蒲公英玉米须茶：蒲公英与玉米须同煮煎水代茶饮，有清热解毒、利尿通淋的作用，可用于女性阴道炎、带下黄赤，亦可治疗泌尿道感染、小便短赤。
茉莉花做菜舒心解郁
茉莉花属木樨科，极芳香，味辛、甘，性平，能化湿和中、理气解郁、舒胆明目。
嫩叶、花蕾可辅菜：明《饮馔服食笺》记载：“茉莉花嫩叶采摘洗净，同豆腐熬食，绝品。”平日做菜时放上一小撮茉莉花，食时花香透顶，可解除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，对于更年期综合征的患者有舒心解郁之效。
银耳玫瑰花糖水：在银耳糖水中撒上茉莉花具有疏肝解郁、滋阴降火的功效，尤其适合女性秋天养生。
玫瑰花能舒肝活血
玫瑰属于蔷薇科，《本草纲目拾遗》说：“玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁。”玫瑰花蕾入药具有行气活血的功效，常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤瘀阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。
玫瑰花蕾红糖膏防经前乳房胀痛：用玫瑰花蕾加清水煲煎后滤去花渣，再煲成浓缩汁液，加进红片糖，久煎即炼成膏。将玫瑰煎膏制好后放入冰箱，闲时慢慢享用，可舒肝活血，长期食用对于经前乳房胀痛，或内有症瘕血瘀者更有效。
玫瑰花泡酒：能舒筋活血，可治关节疼痛及瘀血性疾病。
鸡冠花治白带过多
1、鸡冠花治白带过多
鸡冠花可凉血止血，有止带、止痢功效，可治功能性子宫出血、白带过多、痢疾等，是一味妇科良药。
用法：
鸡冠花末辅酒：将红鸡冠花晒干研末，调酒服用可治经血不止。
鸡冠花籽糖水：鸡冠花的种子有消炎、收敛、明目、降压、强壮等作用。用鸡冠花籽与红枣同煲糖水，可治夜盲。
2、蒲公英可治乳腺炎
蒲公英性平、味甘、微苦，可清热解毒、消肿散结，有“天然抗生素”之美称。《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮之立消。解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核、疔肿。”
用法：
蒲公英粥：用蒲公英30克熬粥，可清热解毒，消肿散结，对于妇科生殖器炎症、乳腺炎的患者最适宜。
蒲公英玉米须茶：与玉米须同煮煎水代茶饮，有清热解毒、利尿通淋的作用，可用于女性阴道炎、带下黄赤，亦可治疗泌尿道感染、小便短赤。
3、茉莉花做菜舒心解郁
茉莉花属木樨科，极芳香，味辛、甘，性平，能化湿和中、理气解郁、舒胆明目。
嫩平日做菜时放上一小撮茉莉花，食时花香透顶，可解除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，对于更年期综合征的女性患者有舒心解郁之效。
用法：
银耳玫瑰花糖水：在银耳糖水中撒上茉莉花具有疏肝解郁、滋阴降火的功效，尤其适合女性秋天养生。
改善饮食可缓解秋燥
秋季来袭，很多人会受到秋燥的困扰。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。秋燥的症状有很多，比如说鼻咽干燥、皮肤干燥以及干咳少痰等。中医指出，秋燥有温燥和凉燥两种类型。比较重要的是要保持心境的平和，不宜食用冷饮和刺激性食物等。
1、宜多吃鱼：秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
2、梨：梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。
3、百合：百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。
4、大枣：大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味、抗过敏、提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。
5、菊花：菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。
6、红薯：红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效。
7、核桃：核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。
8、宜补充健身汤：秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
9、板栗：栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。
10、宜多吃粥：初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
秋季养生粥有哪些
花生粳米粥
材料：花生米50克。粳米200克，白糖适量。
做法：将花生米洗净后切碎，粳米淘净，加水熬至花生、粳米烂熟为止，然后依照个人口味加入白糖搅拌均匀后早晚食用。
功效：花生、白糖均能够润肺，喝此粥能够帮助防治秋天肺燥。
天门冬冰糖粥
材料：天门冬5克，粳米50克，冰糖适量。
做法：将天门冬洗净后水煎取汁，然后将天门冬汁和粳米一起熬煮煨粥25分钟后放入冰糖再煮沸，搅拌均匀后即可食用。
功效：养阴润燥、润肺益胃，是秋天养阴润燥佳品。
百合银耳粥
材料：百合、银耳各10克，粳米50克，冰糖适量。
做法：将银耳提前2小时泡发后洗净切碎，百合、粳米洗净，然后将水煮沸后加入粳米、百合、银耳小火煨粥25分钟后加入冰糖再煮沸即可食用。
功效：能够益气、养阴、润肺，适合秋天干燥时节食用。
陈肾菜干粥
材料：陈肾300克，菜干适量，大米100克，盐适量。
做法：将陈肾热水浸泡后切片，菜干去头部洗净，大米洗净。先将水煮沸后加入大米、陈肾、菜干煲至绵滑后加入盐调味即可食用。
功效：能够帮助健脾清滞，搭配菜干能够帮助润肺消痰，健胃益脾，适合秋天食用。
玉竹粳米粥
材料：玉竹30克，粳米100克，冰糖适量。
做法：将玉竹洗净切碎放入锅中加水适量浸泡2小时再煎煮1小时后取汁，然后加入粳米武火煮沸后再温水煮半小时至米熟烂。最后将冰糖溶化成水后倒入锅中文火煮沸即可食用。
功效：能够滋阴润肺生津止渴。对于秋天容易出现的心烦舌燥、干咳等有很好的缓解效果。
鸡蛋黄芪粥
材料：鸡蛋2个，黄芪15克，粳米100克。
做法：将黄芪放入锅内加水煎煮20分钟后取汁，然后加入粳米熬煮半小时后再打散鸡蛋加入稍煮即可。
功效：滋阴养血，润燥息风，能够很好润肺利咽，清热解毒。
桂圆枸杞粥
材料：桂圆肉15克，枸杞子10克，粳米100克，枣干、冰糖各适量。
做法：将粳米洗净后放入锅中烧沸，10分钟后加入桂圆肉、枸杞、枣干改为小火熬煮至粥粘稠后加入冰糖，稍焖即可食用。
功效：能够有效滋阴润燥，适合秋天气候干燥食用。
秋季保健养生的饮食调理
养肺为要
秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官，是人体真气之源，肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以饮食应注意养肺。要多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用。[2]此外还可适当食用一些药膳，如：参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。
少辛增酸
秋季，肺的功能偏旺，而辛味食品吃的过多，会使肺气更加旺盛，进而还会伤及肝气，所以秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基础上多吃些酸味食物，以补肝气，如：苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。
宜多吃粥
初秋时节，天气仍较热，空气潮湿，闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾养胃，又可带来一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
宜补充健身汤
秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤，一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体。秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
宜多吃鱼
秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。