柿子为什么不能送人 富含金属离子的食物
柿子为什么不能送人 富含金属离子的食物
柿子中富含鞣酸，鞣酸是一种会和金属离子反应的化合物，两者大量同食会生成絮状沉淀物质，生成过多会加重肠胃的负担，长期一起食用，沉淀有可能结合成晶体，影响身体健康。
常见的富含金属离子的食物有：鱼虾类、豆类、花生、芝麻、杏仁、松子等。
葡萄不能和什么一起吃呢
富含蛋白质的食物
葡萄中含有一定的鞣酸，特别是在皮和附近的果肉中鞣酸含量很高，如果和富含蛋白质的食物一起食用，葡萄中的鞣酸会和蛋白质发生络合反应，生成的成分不利于肠胃的消化吸收，并且还会降低蛋白质的吸收率，因此不建议一起食用。
常见的富含蛋白质的食物有：鹌鹑蛋、花生、开心果、杏仁、大豆及其制品、淡菜、豌豆、毛豆等。
富含金属离子的食物
葡萄中除了鞣酸还含有一定的草酸，是一种会和金属离子反应的化合物，生成的草酸钙和草酸镁是沉淀物质，生成过多会加重肠胃的负担，长期一起食用，沉淀有可能结合成晶体，影响身体健康。
常见的富含金属离子的食物有：鱼虾类、豆类、花生、芝麻、杏仁、松子等。
红心柚子不能和什么一起吃 富含金属离子的食物
富含金属离子（如：铜、铁、锌等）的食物，和富含维生素C的红心柚子一起吃，会导致维生素C加速金属离子的氧化反应，进而降低食物的营养价值，因此像猪肝这类含金属离子较多的食物，就要避免和红柚同食。
番茄不能和什么一起吃 富含金属离子的食物
维生素C是人体日常需要的维生素，对人体有很多的好处。而维生素C有很强的抗氧化性，和一些具有氧化性的金属离子一起食用，会将维生素C氧化，使其抗氧化作用降低，导致番茄的营养成分降低，因此不建议一起大量食用。
常见的富含金属离子的食物有：动物肝脏、羊血、瘦肉、大豆及其制品、花生、黑芝麻等。
三文鱼吃多了有什么害处 重金属蓄积
除了三文鱼吃多了出现的问题，还有和三文鱼质量有关系的情况，因为三文鱼是海鱼的一种，若是海水质量不佳，有很多的重金属的话，三文鱼也很容易蓄积重金属离子，食用过多的蓄积重金属的三文鱼的话，很容易出现人体三文鱼蓄积过多。
此时可以食用一些富含果胶的秋葵、山药、海带等，促进体内的重金属离子排出体外。
绿豆水隔夜了可以喝吗 绿豆水什么颜色正常
绿色为正常颜色。
正常情况下，绿豆表皮为绿色，煮出来的汤水也应为绿色，但绿豆中含有比较多的多酚类物质，经过煮制之后这种成分会溶解到水里，但是这种成分很容易被空气中的氧气以及金属离子等氧化变成红色汤水，一般在煮绿豆水的过程中与氧气接触过多，或者是用铁锅等富含金属离子的锅来煮绿豆水的话，绿豆水就会呈现出红色的情况。
但红色的绿豆水并不会对健康造成影响，只是其消暑能力变弱了，营养成分也没那么全面，也是可以放心饮用的。
冰糖橙是热性还是凉性 橙子是酸性还是碱性物
虽然橙子味道酸，但属于碱性食物。因为橙子被吃进肚子后可增加血液的碱性。食物是酸性还是碱性不能单从味道来判断。水果多有酸味，但吃到肚子后被人体消化吸收会促使身体内碱性离子增多，比如钾离子、镁离子增多，这类离子可使得体液呈碱性。没有酸味的食物，比如鱼肉、猪肉、糖类食物等却是酸性食物，吃后会让体液成酸性。其实碱性食物中所含金属离子较多，比如铁、钙、锌等。
黑芝麻是酸性还是碱性食物
黑芝麻中的钙离子、钾离子、镁离子高达每100克780毫克、358毫克、290毫克，富含金属离子，人体内代谢的结果是强酸弱碱根，具有弱碱性，所以属于碱性食品。
绿豆水为什么会变成红色
发生了氧化的原因。
绿豆中含有比较多的多酚类物质，经过煮制之后这种成分会溶解到水里，但是这种成分很容易被空气中的氧气以及金属离子等氧化成深色的醌类物质。
因此如果在煮绿豆水的过程中与氧气接触过多，或者是用铁锅等富含金属离子的锅来煮绿豆水的话，绿豆水就会呈现出红色的情况。
蜜柚不能跟什么一起吃 猪肝等含金属离子的食物
猪肝等含金属离子铁、锌、铜等营养成分的食物，与富含维生素C的蜜柚一起吃，容易让维生素C加快金属离子的氧化反应，导致食物营养价值降低。
减肥期间能吃葡萄吗 富含金属离子的食物
葡萄中除了鞣酸还含有一定的草酸，是一种会和金属离子反应的化合物，生成的草酸钙和草酸镁是沉淀物质，生成过多会加重肠胃的负担，长期一起食用，沉淀有可能结合成晶体，影响身体健康。
常见的富含金属离子的食物有：鱼虾类、豆类、花生、芝麻、杏仁、松子等。
莲雾能和圣女果一起吃吗 圣女果不能和什么一起吃
圣女果中含有丰富的果胶成分，有一定的润滑肠道的作用，而淀粉会刺激胃酸分泌，如果大量与富含淀粉的食物同食，胃酸和胶质会发生反应，加重胃肠负担，可能会引起肠胃不适，常见富含淀粉的食物有：莲子、山药、红薯、蚕豆等。
圣女果中含有丰富的维生素C成分，它具有很强的抗氧化性，如果大量与金属离子的食物同食，会将维生素C氧化，使其抗氧化作用降低，从而影响圣女果的营养价值。常见富含金属离子的食物有：动物肝脏、瘦肉、豆制品等。
红心蜜柚和牛奶一起吃了怎么办 红心蜜柚不能和什么一起吃
红心蜜柚中含有丰富的鞣酸成分，不能和富含蛋白质的食物一起吃的，否则食用后鞣酸会和蛋白质在体内产生沉淀反应，生成一种不易被人体消化的成分，从而降低食物营养的吸收，甚至刺激肠胃，引发不适症状。
其次不宜和富含维生素c的食物一起吃，否则导致维生素c加速金属离子的氧化反应，进而降低食物的营养价值，因此像猪肝这类含金属离子较多的食物，就要避免和红柚同食。 最后就是每100克红柚柚肉中含有23毫克维生素c，相对于其他蔬果，红柚的维生素c含量是很高的，因此不宜再和维生素c含量高的食物再吃，否则会被破坏掉一部分，降低人体对红柚中维生素c的吸收量。