上班族4招健康饮食
上班族4招健康饮食
外食的健康风险
「三餐老是在外，人人叫我老外」这句广告词大家一定不陌生。现今社会的忙碌，为了迁就上班、上学，外食的人口已超过了七成。除了造就各地美食林立，三步一家小吃，五步一家餐厅，连超商也抢攻三餐外食餐点的大饼。
其实外食有许多的健康风险，高热量、高盐、高油、高胆固醇、高蛋白以及食品添加剂的滥用，都是吞噬我们健康的恶因。
减肥失败的原因，有超过七成的人是对摄取的热量估算错误，最困难的热量估算就是外食，近年来食品安全的问题，更让人对外食不放心，所以自己煮一餐低脂的汤品，加入各大类食物，是既能控制热量并达到健康安全、营养均衡最简单的方法。
超值分量加大的结果
台湾癌症基金会在2013 年公布「家庭饮食行为与父母备餐型态」问卷调查结果，发现双薪家庭的孩童肥胖比例较高，因为家长缺乏热量摄取的概念，尤其是孩童经常外食，以及对含糖饮料的警觉性偏低等，都是造成肥胖的原因。
外食造成肥胖最重要的因素，除了营养不均衡，蔬菜、水果摄取不够的问题，在我们外食时所取得的食物分量远远超出身体需要量，像是一个排骨便当供应的分量，饭量大约就有1 碗半，排骨一块大约1 个手掌大，加上3 个副菜和烹调用油，总热量大约1000 大卡，对于一个体重50 公斤，轻度活动量的女性而言，每天建议热量约1500 大卡，这样的分量接近一整天的建议摄取量，如果每天午、晚餐都吃这样的便当，很难不变胖。
为什么店家供应的分量会变多?其实这是经济发展高度运作的结果，许多餐点从原来的单点变成套餐，变成套餐后再推出超值加大分量，为的就是刺激消费量增加营业额，我们在习惯店家提供的加大分量之后，食量也跟着变大。
所以许多人在计算自己饮食需要量之后，常常会抱怨：「什么!只能吃这么少喔?」是啊!真的不能吃太多，吃得太多除了变胖之外，身体各项代谢的负担都会变重，增加疾病发生的机会。
或许有人会问：「我如果多吃肉类，再吃多一些青菜、水果，让身体酸硷平衡是不是就没问题了?」
其实不然，吃得越多，身体消化代谢的负担越大，不只是热量堆积的问题，代谢毒素的堆积，或是食品中毒素(如农药残留、重金属残留)累积的风险都会因为多吃而变高，特别是暴饮暴食，一下子吃太多都让身体负担加重。
在许多热量限制与老化的研究里也得到同样的结论，吃得越多，热量越高，老化的速度越快。
高油、高盐、高糖分饮食的影响
相较于新鲜食材的取得，加工食品更为方便、便宜，也更容易保存，因此现在要吃到加工食品的机会大大增加。但是有越来越多「食物成瘾」的研究发现，吃高热量、高油脂、高盐分和高糖分的加工食品，在脑部产生的反应与吸毒类似，容易让人成瘾，而且吃了这些加工食品并不会让身体快速得到满足，反而使得人们不断的想吃，即使是吃饱了，还是想吃。
为什么许多加工食品一定要做成这样的高热量、高油脂、高盐分和高糖分?因为许多业者在製造产品时，优先考虑的是产品的销售量而不是对身体健康的影响，在讨好消费者口味的前提下，食品加工业多年的商业取向发展，使得许多的加工食品愈来越精致，热量越来越高，所含的油脂、盐分、糖分也越来越多，这样的结果使得我们在不知不觉的情形下吃下更高的热量，更多的盐分、油脂和糖分，更严重的问题是养成重口味的习惯，不喜欢食物清淡的天然滋味，盐分、糖分摄取超标，对身体健康的影响就不只是肥胖而已。
食品添加剂的安全问题
这几年各地的食品安全问题层出不穷，从三聚氰胺毒奶粉事件、塑化剂、黑心酱油、掺假食用油……等问题，让大家吃得不安心，许多人也开始回家做羹汤。
黑心食品是在食物中加了不该加的东西，一有问题将受到大家的关注和挞伐。但是也有许多合法食物添加剂的滥用，若不注意对身体健康也会有不良的影响。暂时撇开食品添加剂的用量及混合使用的安全性不谈，光是许多食品添加剂含高钠，就让我们在无感的情形下吃了过多的钠。
一般我们在吃盐的时候感觉咸咸的，心里会警惕自己不要吃太咸，但许多食品添加剂吃起来并不咸，像是人工甘味剂「环己基(代)磺醯胺酸钠」吃起来的味道反而是甜的。
而外食经常吃到的调味料中，一般人会注意味精的使用，其实现在味精已被其他的调味料取代，像是核苷酸钠盐，其鲜甜的味道，已经非常广泛的使用在各种汤头中，这也是为何在2013 年董氏基金会调查中发现，喝一碗牛肉面的汤，钠盐摄取就超标的原因。钠盐摄取过多会影响我们的血压，增加肾脏、心脏的负荷，不得不慎。
对于外食的上班族来说，三餐成了健康的头号问题，要怎样吃才能营养健康又实惠呢?
自己带饭菜炒八成熟
自己带饭，既能保证荤素搭配、符合自己的口味，又能省钱省时，受到不少白领的推崇。
专家说，带饭时，选材很关键，应以适合多次加热的菜为主。蔬菜以根茎类为主，如胡萝卜、芹菜、竹笋、西兰花、西红柿等;肉菜可多换换花样;主食应粗细搭配，如半份米饭加一块蒸红薯，或一个蒸土豆。需要提醒的是，鱼和海鲜容易腐败、变质，不适合带。
一般，自带饭的品种较少，所以要讲究“混搭”。“芹菜香菇炒肉丝豆干”就很不错。符合联合国粮农组织提出的“一荤一素一菇”健康准则。西红柿炒鸡蛋也不错。
如今，夏天来临，不少人担心带饭容易变质。要解决这个问题，首先挑对饭盒：以耐热又密封的为先。可考虑买有厚壁的密封罐或不锈钢的密封饭盒。其次，食物装到饭盒的2/3或3/4满度为宜。最后，菜炒八成熟即可。从营养的角度来讲，带饭最大的缺点，就是怕营养流失。因此，要带的菜品炒至七八分熟就行，以防微波炉加热时进一步破坏其营养成分。炒完后，要立刻装盒。如果带凉拌菜，多加醋和大蒜泥，以抑制细菌。
食堂配餐多选几样荤素搭配
在一些上班族的眼里，吃食堂就好像“赌博”，运气好才能合口味。
专家表示，食堂饭最主要的问题，就是营养流失。蔬菜中有一些水溶性维生素、矿物质，应该是先洗后切。但食堂多是先切再洗，营养物质易丢失。所以一定要尽量多吃几种菜，保证营养摄入。食堂还多油炸食物，虽吃着香，却造成维生素极大损失。食堂的另一大问题，是膳食提供不均衡。虽然表面荤素搭配，食物多样，但热量、脂肪和蛋白质往往超标，蔬菜不足。还有很多人习惯凑合，用包子、面条等来应付。这对下班晚、工作强度大的人来说，难以确保整个下午的热量供给。
因此在食堂吃份餐，要每天选不同的主食和副食，做到品种交叉。如果爱吃面食，应搭配其他食物，如肉饼或包子配一碗粥和蔬菜;面条配一个鸡蛋、青菜等。
如今，有的食堂也提供自助餐。注意不要拿得太多，吃得过饱。
餐厅拼餐多蒸煮 少油炸
有调查显示，三五同事，到餐馆拼餐，是20.4%白领的午餐选择。餐厅食物选择多。去较好的餐厅，卫生问题也有保障。
但拼餐也有不少缺点，如餐厅的菜品普遍用油较多、口味重。若总是肉菜唱主角，难免会摄入过多能量，导致肥胖。
拼餐吃得健康与否，关键在于会不会点。若4个人吃饭，以4菜为佳，冷热两个蔬菜、一个冷荤、一个荤素搭配的炖煮菜。菜式要清淡，多蒸煮、少煎炸。偶尔点点宫爆鸡丁等口味较重的菜，作为调剂。
专家还支了一招：点个木须肉，瘦肉、鸡蛋、木耳、黄花菜都有了，营养配比很合理。上菜后，要先吃米饭和蔬菜，再适当吃点肉，七八分饱即可。
外卖盒饭肥肉要扔掉米饭吃一半
临近中午，写字楼间便有提着外卖箱子的伙计来送餐。外卖盒饭胜在省事快捷，价格相对便宜。对于忙碌的白领来说，一个电话全搞定。可其存在的健康问题，也不容小觑。
有些中式的盒饭经营者缺乏食品卫生认知和营养常识，炒菜习惯重油重盐重味精，多用煎炒油炸。因此中式盒饭通常油腻、口味重，样式变化少，搭配不合理，荤素失调，主食常常是单一的米饭。为了节约成本，有些盒饭小作坊也不会提供新鲜的时令蔬菜。
为了保证饮食安全，叫外卖前，最好查清有没有食品卫生许可证。一旦发现食材不新鲜、太油腻或太咸，就要换一家。
为了解决蔬菜不足的问题，可以选小份盒饭，与别人各点一份，然后拼着吃。此外，专家指出，米饭最好只吃一半;肉菜只吃1/3，肥肉、鸡皮等都要去掉。留点肚子，每天带一个水果或酸奶，午饭后两小时左右吃;晚饭要记得补回中午的那一份绿叶菜。
健康饮食习惯 上班族这样吃更健康
怎么安排一日三餐
现在网上流传着许多有关饮食的方式方法推荐。比如教人们每顿饭吃多少米，一口饭要咀嚼多少次，饭前能否喝水等等。那么，在三餐问题上我们应该怎么对待这些流传的说法呢?
在用餐次数问题上，我们不必拘泥于每天吃几顿饭的细节上。中国古代的时候，人们一天只吃两顿饭，现代人吃三顿饭，这并不冲突，完全是生活习惯导致的。古代时候因为人们遵循自然规律，日出而作，日落而息，太阳一下山早早地就睡觉了，身体消耗能量小，自然不需要吃太多的食物。
但是今天的人们就不一样的了，因为随着科技的发展，电灯、娱乐活动的普及，人们的生活方式变化很大，夜生活丰富起来。夜晚活动时间一久，自然就会饿，难免要加餐。对于上班族来说，如果你的运动量不大，每天吃两餐就不饿了，那么每天就可以吃两顿饭;如果每天吃三顿饭还是会饿，那么也不妨再加个宵夜，一天吃个四顿饭、五顿饭也是可以的。
只是有些上班族并不是因为饥饿而去吃饭，有时只是因为聚餐吃饭而多吃了一顿饭，这就要注意了，因为多吃的餐饭会转变成脂肪存储在人体，导致发胖;不规律的饮食又会导致肠胃的不适，可能引起肠胃疾病。
我们在吃饭时，要注意养成良好的饮食习惯，切勿过度节食，也不能因为贪图美食就摄取过多食物，一切以适量为宜。
关于吃饭时间
人们的三餐时间应该依据自己的生活起居习惯合理安排，一般推荐大家把用餐时间的时间固定下来。早餐适合在7点左右食用，午餐安排在12点左右，而晚餐一般安排在下午6点左右。以每餐时间间隔控制在4~6个小时为宜，因为这样可以保证食物的摄取保持连贯性，保证机体不会处于饥饿状态。
对于加班工作的朋友，或者睡觉时间比较晚的朋友，在晚上9点左右还可以食用一顿宵夜，以补充能量。但是建议夜宵不宜吃的太晚，超过10点就不要再进食了，以免我们的身体在休息时，肠胃却在运作。
如果不能及时的吃饭，上班族们最好能够在办公室准备一些小零食，饿的时候可以随时食用一些，以保证身体不会饥饿，维持正常的身体运作。零食推荐枣类和奶类等营养价值较高的零食，而对于蛋糕、薯片等一些高热量，却低营养的食物最好就不要吃了。
吃完饭就犯困
许多上班族每天工作很繁忙，有时连午休的时间都没有，有很多人会面临一个问题，那就是吃完饭不久出现瞌睡现象。科学研究发现，人们在用餐后血糖浓度会升高，在餐后两小时左右达到最高值，人在这个时候往往就很容易犯困。要避免餐后犯困的事情发生，人们在食用食物时就要避开油腻、难消化的食物，尽量选取粗粮代替细粮，并多吃蔬菜。因为这样的进餐方式，能够控制血糖上升速度在一个比较慢的水平。
男性上班族健康饮食方式
社会对男人赋予了很多的社会角色，男人需要担当更多的社会责任，这一点使得男性同胞们长期处在一个高压的生活状态。在这样的社会环境下，职场中广大的男性朋友为了自己的身体健康，更加需要合理健康饮食。
男人在食物的选择上，应当增加碱性食物的补充，让身体处在一个偏于碱性的环境。常见的碱性食物有豆腐、腐竹、海带等，男性朋友们可以在平时加强这些事物的补充。
男性还应该戒烟，少吃油腻的食物，酒的摄入也不宜过多。吸烟对人的身体会造成很严重的伤害，很多吸烟者都有呼吸系统疾病，吸烟甚至有增加患肺癌概率的风险。油腻食物不易消化，且很容易让人体摄入过多的油脂，造成肥胖或者三高问题。可以适量饮酒，因为酒有促进血液循环的作用。
女性上班族健康饮食方式
保证食物数量的摄取。很多女性朋友因为关注自己的身材问题，不愿意吃早饭而且每餐都吃很少的一点食物，使得自己一直处在饥饿的状态。这样的进食方法对身体健康伤害很大，而且因为摄入的营养不足，还会造成精神不振，影响工作。
摄取更多的维生素C。维生素C可以帮助人们改善皮肤肤质，有抗疲劳的效果。此外维生素C还有增强身体免疫力的效果，女性朋友应该多多补充它。
上班族健康杀手
第一污染源：甲醛、二氯苯、甲苯等 产生于办公室装修和家具及纸张
市场上能见到的办公家具，无论是高档还是中低档的，都是以人造板为主的，如刨花板、密度板、三合板、五合板等，都含有甲醛、甲苯、二甲苯及其他挥发性有机物等。办公室桌椅、隔断、壁纸墙布、强化地板都可能散发甲醛，地毯可能释放甲醛和二氯苯，一组组被油漆刷拭锃亮的文件柜是苯、甲苯、二甲苯挥发的主要来源，连会议室中的皮质沙发也可以释放出足以污浊整个房间的甲醛、苯、TVOC等多种“毒气”。
第二污染源：臭氧 产生于复印机、打印机和电脑
人们一走进放满电脑的办公室，总觉得空气特别难闻，呆一会之后就觉得呼吸不畅、头晕。很多人以为这是电脑辐射造成的，而真正造成不适的其实是臭氧。
打印机、复印机在工作状态下有静电效应，会把空气中的氧激发为臭氧，臭氧达到一定浓度对人本身有刺激作用，另外臭氧的化学性质非常活泼，会把空气中的氮变成氮氧化物，氮氧化物又会累加刺激效应。所以在复印机、打印机集中使用的空间，不注意开窗通风的话，室内的臭氧和氮氧化物的浓度增加，就会带来一些刺激，导致比如嗓子疼、眼睛疼、眼睛干涩甚至容易流泪等问题。
复印机是办公室里产生臭氧量最大的办公设备。这是因为目前的复印机一般都是静电复印，静电电压非常高，会产生大量臭氧。如果通风又不好，办公环境内臭氧浓度高，就很容易对人的健康产生不良影响。
臭氧是有强烈刺激性气味的气体，除了可能致癌外，还会刺激人的呼吸道，使人出现呼吸道刺激症状，如咳嗽、支气管炎等。此外，臭氧还会威胁人的神经系统，使人出现头晕、头痛、恶心、视力下降、记忆力减退等问题，破坏人体免疫力，还容易使人衰老，人的皮肤也容易出现黑斑。如果孕妇长期处于臭氧浓度高的环境中，还可能出现胎儿畸形。
第三污染源：粉尘 产生于复印机和空调
复印机工作的时候，会产生肉眼看不见的粉尘，空调的工作，又使粉尘飘散到办公室各处，这种粉尘还有大量的墨粉，吸入肺部，对人体造成损害，也容易引发鼻炎、咽炎和支气管炎。
第四污染源：清洁剂
清洁剂广泛应用于各种室内环境的清洁，它对于保持良好的卫生环境具有重要作用，但大量研究表明，清洁剂使用过程中可释放多种挥发性有机化合物及氨等刺激性气体，从而影响室内空气质量及清洁人员、其他室内人员的健康，是导致不良建筑综合症的污染源之一。
加强自我保护 改善健康状况
控制办公室中办公设备和家具的密度，不要让过多的设备集中在一个较小的区域。中央空调系统加大新风量、加强消毒、注意引入自然风，使用空气净化器过滤尘埃、细菌和有害气体，释放有益健康的负氧离子。
从饮食营养改善方面看，建议适当的补充维生素，维生素在体内以不同方式参与调节各种不同的代谢过程，除了参与酸的合成和调节酸的活性外，还是良好的抗氧化物质，务必要使体内的维生素保持饱和状态，而且补充时，综合性补充比单独补充效果更好。
午休期间尽量离开办公室，去户外空气稍好的地方：散步，吹吹风，享受一下春日的阳光，如可能适当做一做工间操。
上班族健康办公
白领是让很多人都羡慕的职业，拥有高薪水、高地位。表面上光鲜亮丽，但是实质上呢?每天待在办公室里办公，白领一族很容易身体不适。那么，白领应该怎样养生呢?今天小编就和大家一起来看看。
上班族养生：吃蛋白质预防发胖
不少白领一直把减肥口号挂在嘴边，却没有实际行动。那么对于这些空有减肥愿望的人来说，可多吃蛋白质食物，预防发胖机率。蛋白质是不增重的食物，而且能使饱腹感更加持久。据研究表明，膳食中蛋白质摄入最少的人群，体重最高。高蛋白质食物一般有：鸡蛋、牛奶、鱼、虾、肉等。
上班族养生：多点瞌睡，少点奔波
不少上班一族都是利用睡眠休息时间来换取工作、娱乐。据专家指出，若一觉醒来没有清爽感觉，那么心脏病的发病机率会提高27%，还有可能会患上高血压、糖尿病等疾病。因此，我们可以随时利用时间来补觉，随时随地打盹，少点奔波，保证身体健康。
上班族养生：巧克力加餐
每到下午时间，上班族人群都会感到精神不济。这时可食用巧克力加餐，补充精力。巧克力中的黄酮醇成分能够促进血液循环，帮助大脑增加血流量，让人的大脑运转速度加快，而且不会感到疲劳。适当地食用巧克力，还可以增加饱感，保持苗条身材。
上班族养生：办公桌保持清洁
据研究表明，办公桌上的细菌是厨房餐桌的100倍，马桶座圈的400倍。因为我们没有收拾办公桌，打扫卫生的习惯，经常在桌上凑合解决午饭为题，为细菌创造了繁殖的条件。虽然办公桌的细菌不会带来太大的麻烦，但是体弱病患者，抵抗力较差，则会受到细菌感染，引发疾病。因此，上班族养生的首要条件，就是保持办公桌的干净。
小编总结，工作很重要，但是健康也不能忽视。年轻人不能为了工作而搭上自己的健康，应该学会健康的工作。
上班族如何安排一日三餐
在用餐次数问题上，我们不必拘泥于每天吃几顿饭的细节上。中国古代的时候，人们一天只吃两顿饭，现代人吃三顿饭，这并不冲突，完全是生活习惯导致的。古代时候因为人们遵循自然规律，日出而作，日落而息，太阳一下山早早地就睡觉了，身体消耗能量小，自然不需要吃太多的食物。
但是今天的人们就不一样的了，因为随着科技的发展，电灯、娱乐活动的普及，人们的生活方式变化很大，夜生活丰富起来。夜晚活动时间一久，自然就会饿，难免要加餐。对于上班族来说，如果你的运动量不大，每天吃两餐就不饿了，那么每天就可以吃两顿饭;如果每天吃三顿饭还是会饿，那么也不妨再加个宵夜，一天吃个四顿饭、五顿饭也是可以的。
只是有些上班族并不是因为饥饿而去吃饭，有时只是因为聚餐吃饭而多吃了一顿饭，这就要注意了，因为多吃的餐饭会转变成脂肪存储在人体，导致发胖;不规律的饮食又会导致肠胃的不适，可能引起肠胃疾病。
我们在吃饭时，要注意养成良好的饮食习惯，切勿过度节食，也不能因为贪图美食就摄取过多食物，一切以适量为宜。
一、关于吃饭时间
人们的三餐时间应该依据自己的生活起居习惯合理安排，一般推荐大家把用餐时间的时间固定下来。早餐适合在7点左右食用，午餐安排在12点左右，而晚餐一般安排在下午6点左右。以每餐时间间隔控制在4~6个小时为宜，因为这样可以保证食物的摄取保持连贯性，保证机体不会处于饥饿状态。
对于加班工作的朋友，或者睡觉时间比较晚的朋友，在晚上9点左右还可以食用一顿宵夜，以补充能量。但是建议夜宵不宜吃的太晚，超过10点就不要再进食了，以免我们的身体在休息时，肠胃却在运作。
如果不能及时的吃饭，上班族们最好能够在办公室准备一些小零食，饿的时候可以随时食用一些，以保证身体不会饥饿，维持正常的身体运作。零食推荐枣类和奶类等营养价值较高的零食，而对于蛋糕、薯片等一些高热量，却低营养的食物最好就不要吃了。
二、吃完饭就犯困
许多上班族每天工作很繁忙，有时连午休的时间都没有，有很多人会面临一个问题，那就是吃完饭不久出现瞌睡现象。科学研究发现，人们在用餐后血糖浓度会升高，在餐后两小时左右达到最高值，人在这个时候往往就很容易犯困。要避免餐后犯困的事情发生，人们在食用食物时就要避开油腻、难消化的食物，尽量选取粗粮代替细粮，并多吃蔬菜。因为这样的进餐方式，能够控制血糖上升速度在一个比较慢的水平。
三、男性上班族健康饮食方式
社会对男人赋予了很多的社会角色，男人需要担当更多的社会责任，这一点使得男性同胞们长期处在一个高压的生活状态。在这样的社会环境下，职场中广大的男性朋友为了自己的身体健康，更加需要合理健康饮食。
男人在食物的选择上，应当增加碱性食物的补充，让身体处在一个偏于碱性的环境。常见的碱性食物有豆腐、腐竹、海带等，男性朋友们可以在平时加强这些事物的补充。
男性还应该戒烟，少吃油腻的食物，酒的摄入也不宜过多。吸烟对人的身体会造成很严重的伤害，很多吸烟者都有呼吸系统疾病，吸烟甚至有增加患肺癌概率的风险。油腻食物不易消化，且很容易让人体摄入过多的油脂，造成肥胖或者三高问题。可以适量饮酒，因为酒有促进血液循环的作用。
四、女性上班族健康饮食方式
保证食物数量的摄取。很多女性朋友因为关注自己的身材问题，不愿意吃早饭而且每餐都吃很少的一点食物，使得自己一直处在饥饿的状态。这样的进食方法对身体健康伤害很大，而且因为摄入的营养不足，还会造成精神不振，影响工作。
摄取更多的维生素C。维生素C可以帮助人们改善皮肤肤质，有抗疲劳的效果。此外维生素C还有增强身体免疫力的效果，女性朋友应该多多补充它。
上班族怎么解决三餐
1、上班族的三餐如何搭配
早餐其实是一日之中最重要的一餐。早餐最好不吃或少吃稀饭、甜面包或炒面等含碳水化合物多的食物。另外,早餐也不宜吃油条、蛋和熏肉,因为我们不需要这么多的脂肪和胆固醇。鲜果或果汁等脂肪含量低的食物。
午餐是补充能量最关键的一餐,除了要补充上午工作的消耗,还要满足下午工作的需要。一般午餐也不宜以碳水化合物为主,如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物,会使人疲倦,工作精力难以集中。尤其忌吃方便食品带替午餐,例如方便面。
上班族怎么解决三餐
俗话说“晚饭少一口,活到九十九”,由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的,机体的热能消耗并不大。晚餐不可暴饮暴食,讲究量少质高,可以应选择碳水化合物为主的食物,可以使你拥有一个甜美的睡眠。
2、上班族健康饮食的原则
2.1、主食。以谷类为主,每天摄入半斤至八两适宜。不过如果你当天的活动量比较大,如参加了运动、从事了体力劳动,还可以适当增加,主食是用来提供能量的。
2.2、正餐前喝一杯水或茶。在吃正餐之前可以喝一大杯水或茶,这样可以增加饱腹感,降低食欲。您可以试试天方一草堂的清谐茶,餐前服用,可以在胃肠壁上形成一层保护膜,阻隔油腻食物的吸收,非常有利于办公室人群的减肥。
上班族怎么吃面食瘦身方法
一、关于吃饭时间
人们的三餐时间应该依据自己的生活起居习惯合理安排，一般推荐大家把用餐时间的时间固定下来。早餐适合在7点左右食用，午餐安排在12点左右，而晚餐一般安排在下午6点左右。以每餐时间间隔控制在4~6个小时为宜，因为这样可以保证食物的摄取保持连贯性，保证机体不会处于饥饿状态。
对于加班工作的朋友，或者睡觉时间比较晚的朋友，在晚上9点左右还可以食用一顿宵夜，以补充能量。但是建议夜宵不宜吃的太晚，超过10点就不要再进食了，以免我们的身体在休息时，肠胃却在运作。
如果不能及时的吃饭，上班族们最好能够在办公室准备一些小零食，饿的时候可以随时食用一些，以保证身体不会饥饿，维持正常的身体运作。零食推荐枣类和奶类等营养价值较高的零食，而对于蛋糕、薯片等一些高热量，却低营养的食物最好就不要吃了。
二、吃完饭就犯困
许多上班族每天工作很繁忙，有时连午休的时间都没有，有很多人会面临一个问题，那就是吃完饭不久出现瞌睡现象。科学研究发现，人们在用餐后血糖浓度会升高，在餐后两小时左右达到最高值，人在这个时候往往就很容易犯困。要避免餐后犯困的事情发生，人们在食用食物时就要避开油腻、难消化的食物，尽量选取粗粮代替细粮，并多吃蔬菜。因为这样的进餐方式，能够控制血糖上升速度在一个比较慢的水平。
三、男性上班族健康饮食方式
社会对男人赋予了很多的社会角色，男人需要担当更多的社会责任，这一点使得男性同胞们长期处在一个高压的生活状态。在这样的社会环境下，职场中广大的男性朋友为了自己的身体健康，更加需要合理健康饮食。
男人在食物的选择上，应当增加碱性食物的补充，让身体处在一个偏于碱性的环境。常见的碱性食物有豆腐、腐竹、海带等，男性朋友们可以在平时加强这些事物的补充。
男性还应该戒烟，少吃油腻的食物，酒的摄入也不宜过多。吸烟对人的身体会造成很严重的伤害，很多吸烟者都有呼吸系统疾病，吸烟甚至有增加患肺癌概率的风险。油腻食物不易消化，且很容易让人体摄入过多的油脂，造成肥胖或者三高问题。可以适量饮酒，因为酒有促进血液循环的作用。
四、女性上班族健康饮食方式
保证食物数量的摄取。很多女性朋友因为关注自己的身材问题，不愿意吃早饭而且每餐都吃很少的一点食物，使得自己一直处在饥饿的状态。这样的进食方法对身体健康伤害很大，而且因为摄入的营养不足，还会造成精神不振，影响工作。
摄取更多的维生素C。维生素C可以帮助人们改善皮肤肤质，有抗疲劳的效果。此外维生素C还有增强身体免疫力的效果，女性朋友应该多多补充它。
上班族饮食健康马虎不得
1、多吃蔬菜，少吃肉。肉类食物中的脂肪、蛋白质等，在碳水化合物摄入不足时会代谢不完全，从而使血液中积聚更多的有毒废物酮，引起恶心、疲劳等症状。过多摄入蛋白质还会加重肝脏、肾脏的负担，诱发多种疾病。蔬菜和水果中含有多种维生素、矿物质及植物化学物，具有抗氧化能力，可预防钾、镁等矿物质缺乏引起的疲劳状态。鱼类中的不饱和脂肪酸含量较高，可适当摄入，具有抗氧化的能力，可改善慢性疲劳。
2、适当摄入粗粮。大米、面粉这些主食，在谷粒最外层的谷皮和糊粉层中，含有丰富的矿物质和维生素B1，谷粒加工得越精细，谷皮和糊粉层去掉越多，矿物质和维生素B1丢失就越多。维生素B1对产生能量和维持神经系统的功能有重要作用，长期缺乏维生素B1可使人产生慢性疲劳。日常可适当增加如全麦面包、玉米、红薯等食物，也可在白米中加入少量的红豆、燕麦、玉米，煮杂粮粥喝。
3、坚持每日足量饮水。水摄入不足会使人感到口渴、烦躁、全身无力，严重时会导致休克甚至死亡。当我们感到口渴时，身体已经失水了。喝足够的水，可以帮助营养成分的吸收，加速体内有毒物质的排泄。在疲劳时，喝杯凉开水是非常好的选择。
4、少量坚果作为零食。坚果含有丰富的α-亚麻酸和维生素E，具有抗氧化作用，还是一种高能量食物，在紧张的工作之余进食少量坚果，可为身体提供一定的能量。坚果中含脂肪较多，每次不宜食入过多。每日1～2次，每次2颗核桃或15颗花生米即可。