水红菱的特征特性

水红菱的特征特性

分枝性中等。菱盘开展度40厘米左右。采收时有叶40片左右。叶片较小，长5.6厘米，宽7.7厘米，菱形，青绿色，近叶柄处为紫红。叶面、叶柄及茎均为褐红色，叶柄长22厘米。花白色，萼片较长。菱盘在下方，单个菱盘结果7～8个。果实具4个角。肩角细长平伸，腰角略向下斜伸，果高2.8厘米，宽3.2厘米，鲜红色，单个重14克，每公斤50～70个。质脆嫩多汁，味甜，品质优良。早熟，供应期长。不耐深水，不抗风浪，只适于浅水栽培。亩产500公斤左右。

③栽培要点。当地在4月上旬播种，7月中旬至10月上旬采收嫩菱。

④适宜范围。适于江、浙一带种植。

水红菱的功效与作用

1、水红菱富含多种维生素和矿物质，这些都是可以补充人体必要元素的。而且水红菱中还有多种氨基酸，都是为我们的生命活动奠定基础的营养元素。所以经常吃水红菱有助于我们提高身体总体的健康情况，保持身体活力的充足。

2、水红菱的属性平和，而且没有毒性，而且水红菱出现的季节又刚好是炎热的夏季。所以作为一种清热解毒的消夏食品再好不过。经常食用水红菱可以改善夏季容易烦渴躁动的情况，使得整个人清凉一些，有利于解暑生津。

3、水红菱能够健脾开胃，作为一种温性的食物，水红菱不会对我们的胃肠道产生副作用，还能够起到保护作用。所以肠胃道不好的人或者说经常食欲不振的人群可以适当的食用一些水红菱可以起到保护肠胃道系统的作用。

4、越来越多的实践证明，水红菱还能够抵抗癌症，有助于抑制癌细胞的生长繁殖，起到很好的抑制作用。对于癌症病人来说，也能够减轻症状和痛苦，为生命获取更多的有效时间。

早黄的特征特性

本科概述(桑科)

乔木、灌木或木质藤木，皮部及叶内常有无节乳管，内有乳汁，稀草木。单叶，互

生，稀对生;托叶2，早落。花小，单性，成头状、荑 或隐头花序;萼片4(2);雄蕊4(1~6)，与萼片同数对生，花药在芽内内曲或直立;子房上位至下位，2心皮，1室，1胚珠，悬垂，花柱常为2。聚花果或隐花果、单果为瘦果、核果或坚果，通常外被宿存肉质花萼。

本科60属，1000余种，主产热带及温带地区。我国有16属，150种;新疆栽培2(无花果属、桑属)属3种(无花果、黑桑、白桑[1] )。

本属概述

本属我国有120多种，多产南方各省区，新疆仅栽培1种。

无花果：落叶乔木或灌木。小枝粗壮，无毛。叶掌状3~5裂，稀不裂，长10~20厘米，长宽几乎相等，基部心脏形，具掌状叶脉，裂片通常倒卵形，顶端钝，有不规则齿，两面粗糙，被硬毛，叶柄长2~5厘米，隐头花序单生叶腋，梨形，成熟时带绿色或褐青莲色，可食。

碱蓬的特征特性

植物特征

碱蓬是一年生草本植物，株高20～60cm，脱盐土人工栽培可达80cm以上。茎直立，有红色条纹，多级分

枝，枝细长，斜伸或开展。叶线形，对生，长1.5～5cm，宽1～3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子叶鲜红。7～8月为花期，9～10月为结实期，11月初种子完全成熟。成熟时植株火红，极具观赏价值。

营养丰富

据江苏沿海地区农科所测定，碱蓬的营养成分全面而丰富，其鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40%，与大豆相仿;而籽粒的脂肪含量高达36.4%，远高于大豆(18.8%)。另外，碱蓬茎叶中含有大量的人体所必需的氨基酸、维生素、胡萝卜素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素，其中有许多指标都高于螺旋藻。由此可见其食用、保健、药用价值之大，非一般食品所能及。

商品性好

碱蓬株型美观，有“翡翠珊瑚”的雅称;鲜嫩茎叶营养丰富，具有特别的海鲜味，口感好。

近年来市场价格看好，春季鲜菜售价2.5元/kg，制干18.00元/kg;冬季栽培亩产鲜菜1000kg，经济效益非常显著。

适应性广

碱蓬是一种盐生植物，俗称“盐蒿”、“海鲜菜”，经人工驯化可以成为新的栽培蔬菜品种，并能在脱盐土上栽培。碱蓬喜高湿、耐盐碱、耐贫瘠、少病虫害，是一种天然的无公害绿色食品，适于沿海地区沙土或沙壤土种植。碱蓬温度适应范围广，在自然条件下3月上中旬即可出苗，栽培技术简单，可春季和秋冬季设施栽培。播种至鲜菜采摘时间短，春夏季25～40d，秋冬季45～60d，可作为空茬补缺蔬菜栽培。

早玛瑙的特征特性

植株生长势中等偏弱。嫩梢绿色，带浅褐色，无绒毛。幼叶绿色，带浅褐色，上表面有光泽，下表面无绒毛。成龄叶片心脏形，中等大，绿色;上表面无皱褶，主要叶脉花青素着色深;下表面无绒毛，主要叶脉花青素着色弱。叶片、5裂，上裂刻深，基部U形;下裂刻较深，基部U形。锯齿双侧直形，较锐。叶柄洼开张椭圆形，基部u形。叶柄短，红色。新梢生长半直立。卷须分布不连续，中等长，2分叉。新梢节间背侧绿色具红色条纹，腹侧绿色。冬芽花青素着色浅。节间中等长，中等粗。两性花。二倍体。

隐芽萌发力较强，结果枝占芽眼总数的45.4%～52.5%，每果枝平均着生果穗数为1.5～1.7个。隐芽萌发的新梢和夏芽副梢结实力均强。早果性好，正常结果树一般产果2 930.4kg/hm23.0m×1.5m，单壁篱架)。抗寒性较强，抗旱、抗涝和抗高温力中等，抗灰霉病、穗轴褐枯病力较强，抗白腐病、霜霉病、炭疽病、黑痘病、白粉病力中等。常年未见虫害发生。

紫豆特征特性

紫扁豆，豆科植物，多年生或一年生缠绕藤本植物，外观紫色，食用嫩荚或成熟豆粒，一般人群均可食用。春播4月上旬至6月下旬直播，保护地栽培可3月中下旬播种，株行距84×40厘米。95天左右始收嫩荚，亩产1000公斤左右。秋播7-10月份种植，7-8月份45天成熟，9-10月份播种80天成熟。亩产900公斤。

地方品种，蔓生缠绕型，茎蔓紫绿色，第三节开始分枝，侧蔓结荚为主，叶柄、叶脉及花柄均为紫红色，每花序2-10荚，嫩荚紫红色，背腹线深紫红色，镰刀形，长8厘米左右，宽2厘米左右，单荚重8-10克，含种子4-5粒。早熟，耐热、耐瘠，优质。

生炒水红菱的做法

原料：生红菱肉250克，青椒15克，红椒15克，色拉油40克，鲜汤20克，精盐3克，味精1克，湿淀粉5克，麻油5克。

做法

1、将红菱肉切成小块;青、红椒分别去籽，洗净后切成小块。

2、锅洗净置中火上，舀入色拉烧至五成热时，倒入青、红椒块、红菱肉翻炒，加鲜汤、精盐烧沸后，加味精调味，再用水淀粉勾薄芡，淋麻油，出锅装碟即成。

小诀窍

1、必须挑选新鲜的“水红菱”。

2、烧煮时间不宜长，因为红菱肉生的就能吃，而且太熟了不脆。芡汁要适中，能裹住红菱肉即可。

早桃的特征特性

树势中庸，树姿半开张。萌芽率高，成枝力强，以中、长果枝结果为主、自花结实。果实圆球形，果形指数 0.98，平均单果重 136.6 克。果面有片状红晕，果顶平或微凹，大小面不明显，梗洼广，果面绒毛短;果肉白色、软溶质、纤维少，果汁多，粘核，不裂核，核小，可食率 95%以上。可溶性固形物 10.5 %，总糖 8.22%，总酸 2.62 克/千克，维生素 C 9.2 毫克/100 克。四川盆地丘陵区，3 月 15～25 日盛花，5月下旬～6 月上旬成熟，果实发育期 70 天左右，比早香玉早熟 5～7 天。

吃了菱角能吃螃蟹吗 菱角发红是怎么回事

可能是品种不一样。

菱角的品种有很多，比较常见的有小白菱、大青菱、水红菱、蝙蝠菱、五月菱、七月菱等，而对于不同品种的菱角来说，也分别具有不同的外观和颜色，其中大青菱的果皮是绿白色的，而水红菱的果皮是水红色的。

一般来说，水红菱多产于江苏苏州、浙江杭州一带，属于早熟种，在清明播种，立秋开始收获嫩菱，处暑、霜降收获老菱。

莙荙菜的特征特性

1.植物学特征

根系发达。茎短缩。叶片肥大，卵形或长卵形，叶面皱缩或平坦，有光泽，叶色浅绿、深绿或紫红。叶柄及叶脉有奶白、绿色、红色或紫红色，肥厚多肉。花白色，复总状花序。聚花果。内含2～3粒种子。种子肾形，种皮棕红色有光泽。种子千粒重100～160克，使用年限3～4年。

2.对环境条件的要求

性喜冷凉湿润的气候。但耐寒及耐热力均较强。种子在4～5℃下能缓慢发芽，最适发芽温度18～25℃。低温、长日照有促进花芽分化的作用。生长期需要充足的水分，但忌涝。适宜中性或弱碱性、质地疏松的土壤。耐肥，耐碱。空气中二氧化碳浓度提高对莙荙菜有增产的作用。

大米和粳米的区别

大米是水稻果实经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。

水稻主要分籼稻和粳稻。

籼稻的米粒淀粉粘性较弱，胀性较大，谷粒狭长，颖毛短稀，叶绿、色较淡，叶面多茸毛，耐肥性较弱，叶片弯长，株型较松散，并有耐湿、耐热、耐强光、易落粒和对稻瘟病抵抗性较强等特征特性。

粳稻的米粒淀粉粘性较强，胀性较小，谷粒短圆，颖毛长密，叶绿、色较浓，叶面较光滑，耐肥性较强，叶片短直，株型紧凑，并有耐寒、耐弱光、不易落粒和对稻瘟病抵抗性较弱等特征特性。

籼米和粳米统称大米。

菱角的形态特征

菱角，又叫菱。二角为菱，形似牛角。三角、四角为芰。生长在湖泊中。菱落在泥中，最易生长。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖，很是光滑，叶下有茎。五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移。它的果实有好几种：没有角、两角、三角、四角。角中带刺，尖细而脆，长在角尖。 一种水生植物。一年生浮水或半挺水草本。根二型：着泥根铁丝状，着生于水底泥中;同化根，羽状细裂，裂片丝状，淡绿色或暗红褐色。茎圆柱形、细长或粗短。叶二型：浮水叶互生，聚生于茎端，在水面形成莲座状菱盘.

叶

叶片广菱形，长3—4.5厘米，阔4~6厘米，表面深亮绿色，无毛，背面绿色或紫红色，密被淡黄褐色短毛(幼叶)或灰褐色短毛(老叶)，边缘中上部具凹形的浅齿，

菱角叶边缘下部全缘，基部广楔形;叶柄长2—10.5厘米;中上部膨大成海绵质气囊，被短毛;沉水叶小，早落。

红玉苹果的特征特性

红玉苹果幼树生长势较强，干性较弱，盛果期树树冠开张，枝条柔软，易下垂。萌芽率及成枝

红玉苹果图册力均强，1年生枝短截后，除剪口下发3～4个长枝外，在枝段中部亦常发出长枝或发育枝，是红玉品种发枝的特点，因而冠内枝条紊乱;潜伏芽寿命短，重短截或疏枝后，基部不易发更新枝。进入结果期较早，苗木栽后4～5年可结果;初果期除短果枝外，也有一定数量的中、长果枝及腋花芽结果;短果枝、小枝组寿命短，果台枝弱，不易更新，结果部位不稳定，大树内膛易光秃。结果部位易外移，产量中等，是优良的授粉品种之一。

树体高大，树姿开张，冠内枝条较稠密，主干灰褐色，树皮有丝状裂;多年生枝浅褐色至黄褐色，较光滑，1年生枝细长而柔软，易斜生或下垂，淡紫褐色或黄褐色，节间长2～3.5cm，茸毛多，皮孔稍稀，中大，圆形，灰白色;叶片中等大，深绿色，椭圆形长卵圆形，长7～9cm，宽4.5～5.5cm，叶基圆形至宽楔形，叶尖突尖，叶面有皱，叶背茸毛多，叶缘具粗而钝的复锯齿，侧芽凸起，花芽圆形，芽鳞茸毛极多，灰白色，每花序3～5朵花，腋花芽花朵数少，花蕾粉红色，盛开时花冠白色。

富贵菜的特征特性

每100克食用部分含蛋白质1.67克、脂肪0.18克、总酸0.08克、粗纤维0.79克、干物质6.6克、还原糖0.35克、维生素C11.0毫克、氨基酸总量1.51克、铁0.9毫克、钙91.7毫克、锌0.22毫克。富贵菜味淡，性寒，具清热解毒、止血、凉血等功效，可治疗急性结膜炎、小儿高热、心肺积热等。

特征特性

编辑

株高30～40厘米，直根系，主根肉质，侧根多。茎直立、肉质、基部紫色带绿，嫩茎浅绿色、具浅棱，被短柔毛或无毛，分枝力强。叶为单叶，互生，肉质，椭圆形或卵形，长10～12厘米，宽4～6厘米，边缘有粗锯齿，叶面绿色，叶背浅绿色，两面被白色干膜质茸毛。

头状花序，完全花，金黄色。果实为瘦果，圆柱形，成熟时深褐色，冠毛白色。在广州只开花，不结籽。

富贵菜耐热喜湿，又能耐寒、耐旱。生长适温为20～30℃，能忍受3℃的低温，在广州能安全越冬。喜阳光充足，也能耐阴，在阳光充足下生长健壮。

红豇豆的特征特性

豇豆播种分直播和育苗移栽2种。直播主根深，茎叶茂盛，如管理不慎，极易徒长，影响开花结荚，降低产量。育苗移栽，可抑制营养生长，促进开花结荚，春豇豆栽培，为抢早，也为防早春低温阴雨烂种，死苗，可采用营养钵或平畦塑料薄膜拱棚育苗，苗龄20～25天，苗期加强苗床管理，注意幼苗锻炼，苗床育苗一般于第一复叶开展前移栽定植。营养钵育苗，可延迟至具有2～3复叶时定植，选晴天定植。