养颜美白特效菜之豆腐系列

养颜美白特效菜之豆腐系列

现代女性由于生活中不良因素的影响，容易引起月经不调，脏腑紊乱等，致使面部肌肤粗糙、黄暗、色斑、毛孔增大。保养面部肌肤应该外敷内调，调和气血，补充微量元素，调理便秘等，这样才能达到养颜美白的目的。

一、茯苓豆腐

[材料]豆腐块500克、茯苓粉35克、松子仁40克、胡萝卜片25克、香菇片30克、鸡蛋1个(取蛋清)。

[调料]清汤、盐、料酒。

做法

1.鸡蛋清搅拌呈泡沫状;将豆腐块摆平，撒上茯苓粉、盐，抹上鸡蛋清，摆上香菇片、胡萝卜片、松子仁，放入蒸锅内用大火蒸10分钟，取出。

2.将适量清汤、盐、料酒倒入锅内煮沸，勾成芡汁，浇在菜上。

贴心提示

豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，其所含的丰富的蛋白质可以增强体质，还可以增加饱腹感，有利于减肥者持久以恒，适合于单纯性肥胖者食用。

二、雪菜鱼肉蒸豆腐

[材料]雪里红50克、鱼肉100克、豆腐400克。

[调料]盐、香油、植物油、水淀粉、姜、葱。

做法

1.雪里红洗净，切碎;豆腐洗净，切成厚片;鱼肉洗净，切成薄片，加盐稍腌渍;葱、姜分别洗净，切末。

2.将豆腐片、鱼肉片码入碗中，撒上雪里红碎，上锅蒸约10分钟。

3.锅内放少许植物油，下葱花、姜末炒香，加适量清水、盐，煮沸后淋入香油，用水淀粉勾薄芡，调成味汁，浇在蒸好的豆腐上即可。

贴心提示

把鱼破肚洗净后，先放进冰箱冷冻，不要超过10分钟，把冻过之后的鱼拿出来稍微晾一下，再切就像切萝卜片—样简单。

三、皮蛋拌豆腐

[材料]内酯豆腐1盒、皮蛋3个。

[调料]盐、白糖、花椒油、味精、醋、小香葱耒。

做法

1.皮蛋稍蒸一下，剥壳，切丁;豆腐切丁，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥水备用。

2.豆腐丁、皮蛋丁放入碗中，加盐、白糖、花椒油、味精、醋拌匀，撒上香葱末即可。

五大养颜美白早餐让你越吃越美

1.养颜美白早餐——木瓜炖牛奶

木瓜含有多种维生素和胡萝卜素，能够起到促进肌肤新陈代谢的效果!牛奶除了补充营养之外，还能能够起到美白养颜的功效。木瓜炖牛奶绝对是养颜早餐的首选，首先，将木瓜剖开，取出果肉，然后放入牛奶中一起煮沸即可!除了养颜美白之外，木瓜炖牛奶还能丰胸哦!

2.养颜美白早餐——红枣枸杞豆浆

将红枣、枸杞去核洗净，放入豆浆机和黄豆一起加入清水打成浆后煮熟即可。豆浆含有丰富的蛋白质，能够给肌肤补充胶原蛋白，红枣枸杞有补血益气的作用，长期饮用红枣枸杞都将能够改善脸色暗黄的问题，这是一款既营养又养颜保健的早餐!

3.养颜美白早餐——草莓薏仁优格

草莓薏仁优格有清除毒素、美白、利水消肿的功效。首先要准备草莓五颗，优格一盒、薏仁100g。然后将薏仁用水煮开，煮成浓稠状就可以了，将草莓洗干净切成丁，然后再薏仁里加入优格和草莓丁即可!草莓富含维生素C，能促进肌肤新陈代谢，薏仁能够帮助排除身体内的毒素和多余的水分!而且很美味哦!

4.养颜美白早餐——酪梨牛奶

酪梨牛奶的营养价值很高。酪梨有“东方奶油”之城。在早餐的时候食用，还不会被累积成脂肪。首先，将酪梨去皮，放入水果机中，再倒入牛奶和适量的蜂蜜，然后打均匀即可饮用。酪梨牛奶容易被人体所吸收，是养颜美白、抗衰老的佳品!

5.养颜美白早餐——牛奶麦片

在锅里放入少量的水，然后倒入麦片煮熟，再倒入牛奶一边搅拌一边煮1分钟左右，然后关火冷却分钟就能食用了!牛奶和麦片的搭配的很经典的一款早餐搭配，营养价值高是不在话下的，主要是它能够抗氧化被白肌肤!能起到很好的养颜美白效果!

养颜美白除了护肤品的呵护，也能通过早餐吃出白暂美丽的肌肤!

豆腐有什么营养

1、豆腐因为性寒，所以是补益清热的最佳食物，经常食用可补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。

2、 豆腐还可以增加血液中铁的含量，它含有丰富植物雌激素，可以美容养颜，改善更年期综合症，所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。

3、豆腐中的营养物质比较全面，吸收率高达百分之九十五以上，特别是钙的含量很高，对于牙齿，骨骼的生长发育有益，并且能有效预防骨质疏松。

4、豆腐中的甾固醇具有抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症的发生，起到有效预防作用。

冻豆腐炖白菜有什么好处

白菜炖冻豆腐这道菜具有补益脾胃、延年益寿的功效。长期食用白菜炖冻豆腐，还可以起到减肥的效果，因为豆腐经过冰冻成为冻豆腐之后，能产生一种酸性物质，这种酸性物质可以破坏分解脂肪，有利于脂肪排出体外，从而达到减肥的效果。另外，因为冻豆腐里面的孔隙很多，热量少，饱腹感强，因此是减肥的理想食品。

而白菜含有非常丰富的维生素，能起到润肠排毒的功效，帮助消化，排清毒素，对预防癌症尤其是乳腺癌很有帮助，所以非常适合妈妈们食用。另外，现在秋冬季节特别干燥，多吃白菜可以起到美颜护肤的功效。

低血脂怎么办才好呢

红豆

低血脂的人，早晨可以吃一碗红豆粥，可以补血养生，补中益气，抗疲劳，抗衰老。

红枣

低血脂的人每天吃3-5颗红枣，可以美容养颜，补中益气。

玉米

低血脂的人早晨吃一根用水蒸煮的玉米，可以补中益气，健脾和胃，补血充饥，美容养颜，美白抗辐射。

牛奶燕麦

牛奶的营养价值高，热量低，脂肪低，牛奶含糖，低血脂的人，每天早晨喝一杯温牛奶，可以补中益气，保健养生，美白护肤，延缓衰老。

血豆腐

吃血豆腐可以清肺排毒，补血养生，美容养颜，低血脂的人一周吃3次血豆腐汤，可以补中益气，补血养生，健脾益胃。

动物肝脏

动物肝脏的营养价值高，热量低，低血脂的人每周吃2次动物肝脏，可以补血养生，健脾益胃。

三九天进补养生要多吃的白色食物

银耳

银耳有“菌中之冠”的美誉。它既是营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳可以滋阴润肺，但与此同时它的粘性较大，使人体的痰不容易咳出。如果是单纯无痰咳嗽，用银耳润肺效果自然不错，若是有痰，则不适宜用银耳了。此外，将银耳与香蕉百合一起煮成羹食用，具有养阴润肺、美容、生津通便的作用。

萝卜

民间有“十月萝卜赛人参”，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。萝卜中维生素A、C的含量特别丰富，生吃有清热生津，凉血止血、生气的功效;熟食则能益脾和胃，消食下气。萝卜与黄豆、牛肉一起搭配食用，有益气补血，强筋骨的功效，适宜更年期的女性食用。

豆腐

豆腐营养价值丰富，物美价廉。由于豆腐中含有铁、钙、磷、镁等人体所必须的多种矿物元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉的美称。两小块豆腐，即可以满足人体一天钙的需求量，特别适合儿童和老人食用。只是，豆腐含嘌呤较高，患痛风和嘌呤失常的患者应慎食。

白菜

“百菜不如白菜”，中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津，除烦解渴、清热解毒的功效。还有丰富的维生素E、C，多吃可以起到很好的护肤和养颜的功效。此外，白菜的纤维素不但能起到润肠，促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。

白菜豆腐汤的功效与作用 美容养颜

白菜中含有丰富的维生素C，有利于改善肌肤底层的黑色素沉淀、美白滋养皮肤。再加上饮用白菜豆腐汤可以增加体内的含水量，有增加细胞中水分含量的作用，可以使肌肤细腻。

豆腐炖鱼有什么好处

豆腐和鱼一起炖，不仅口感好，而且更劲道。豆腐软滑、入口即化的口感让人爱不释口，素有美肌肤、益颜色、填骨髓、加力气等功效。从营养成分看，豆腐的蛋白质含量高且质量好，是植物蛋白中的佼佼者，还含有丰富的钙、钾等矿物质。而鱼肉肉质细嫩鲜美，维生素D、维生素A、铁、钙等营养素含量丰富，有很好的养肝补血、补钙、润肤养发等功效。

在炖鱼时加块豆腐，两者有很好的蛋白质互补作用，豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。这样两者混合食用，可取长补短、相辅相成，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，补钙效果更佳。

豆腐炖鱼最好选择鱼刺较少的鱼类，如鲈鱼等。豆腐的软化可口加上鱼肉味美肉嫩，味道鲜美不油腻。豆腐炖鱼无需太多油盐，应保留鱼和豆腐本身的鲜美口味。豆腐炖鱼有荤有素，干稀搭配，不愧为冬季餐桌上的一道好菜，特别适合中老年人、青少年和孕妇食用。

春天吃豆腐营养健康不油腻

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。春天的饮食宜清淡，豆腐营养丰富又不肥腻，正是春季的养生良品。

豆腐味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等症，并解硫磺、烧酒之毒。豆腐还有解酒精的作用;豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。豆腐中不含蛋氨酸，所以可和蛋类、肉类一起食用。

豆腐最好是在购买当天食用，否则容易变质。

美食推介：

味噌豆腐蔬菜汤

味噌是日本的一种调味料。它由大豆制成，富含营养和食物纤维，可以抑制体内脂肪、胆固醇的积聚，帮助缩短有害细菌停留在体内的时间，改善便秘，帮助排毒养颜。 味噌风味独特，有点像我们的面豉酱，常配豆腐、蔬菜等做成汤，不妨一试。

做法：

1. 将白芝麻用干锅炒5-10分钟，备用。

2. 豆腐洗净，切成小块;番茄洗净，切6瓣;

3. 玉米笋洗净;胡萝卜洗净去皮切小块;小棠菜洗净择好;

4. 煮沸清水，放入味噌和冰糖(味噌先用两汤匙热水在小碗里拌匀)，待融化后放入玉米笋、红萝卜、豆腐、番茄煮10-15分钟，再放入小棠菜，待菜熟即可关火，上桌前撒上白芝麻。

功效：

鲜美素汤，养颜美容，抗老化，减肥，抗癌。

五大美白养颜早餐让你越吃越美

养颜美白早餐——木瓜炖牛奶：

木瓜含有多种维生素和胡萝卜素，能够起到促进肌肤新陈代谢的效果!牛奶除了补充营养之外，还能能够起到美白养颜的功效。木瓜炖牛奶绝对是养颜早餐的首选，首先，将木瓜剖开，取出果肉，然后放入牛奶中一起煮沸即可!除了养颜美白之外，木瓜炖牛奶还能丰胸哦!

养颜美白早餐——红枣枸杞豆浆：

将红枣、枸杞去核洗净，放入豆浆机和黄豆一起加入清水打成浆后煮熟即可。豆浆含有丰富的蛋白质，能够给肌肤补充胶原蛋白，红枣枸杞有补血益气的作用，长期饮用红枣枸杞都将能够改善脸色暗黄的问题，这是一款既营养又养颜保健的早餐!

养颜美白早餐——草莓薏仁优格：

草莓薏仁优格有清除毒素、美白、利水消肿的功效。首先要准备草莓五颗，优格一盒、薏仁100g。然后将薏仁用水煮开，煮成浓稠状就可以了，将草莓洗干净切成丁，然后再薏仁里加入优格和草莓丁即可!草莓富含维生素C，能促进肌肤新陈代谢，薏仁能够帮助排除身体内的毒素和多余的水分!而且很美味哦

养颜美白早餐——酪梨牛奶：

酪梨牛奶的营养价值很高。酪梨有“东方奶油”之城。在早餐的时候食用，还不会被累积成脂肪。首先，将酪梨去皮，放入水果机中，再倒入牛奶和适量的蜂蜜，然后打均匀即可饮用。酪梨牛奶容易被人体所吸收，是养颜美白、抗衰老的佳品!!

养颜美白早餐——牛奶麦片：

在锅里放入少量的水，然后倒入麦片煮熟，再倒入牛奶一边搅拌一边煮1分钟左右，然后关火冷却分钟就能食用了!牛奶和麦片的搭配的很经典的一款早餐搭配，营养价值高是不在话下的，主要是它能够抗氧化被白肌肤!能起到很好的养颜美白效果!

空心菜可以和豆腐一起吃吗 空心菜和豆腐一起吃的好处

空心菜和豆腐一起吃能美容养颜，具有一定的减肥功效。空心菜具有助排泄、利水利尿、美白护肤、牙齿、防蛀牙等功效，而豆腐则具有补充植物蛋白，美容美白，平衡体内激素的作用，二者同吃可以相辅相成，是健康饮食。

豆腐的营养价值

性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。用以补虚，可将豆腐作菜食，如砂锅豆腐、鱼香豆腐、蕃茄烧豆腐、麻辣豆腐等。若治喘咳，可加生萝卜汁、饴糖;若膀胱有热，小便短赤不利，可略加调味品食并饮汁(豆腐点成后，锅中凝块以外的水)。

皮蛋豆腐豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。豆腐除直接或烹调食用外，又可进一步作成豆腐乳食，最宜于病人佐餐食。

豆腐是我国的一种古老传统食品，在一些古籍中，如明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草目子》、罗颀的《物原》等箸作中，都有豆腐之法始于汉淮南王刘安的记载。中国人首开食用豆腐之先河，在人类饮食史上，树立了嘉惠世人的丰功。

制作豆腐的大豆含有丰富的营养。以下是几种主要动植物蛋白食品蛋白质价(以标准蛋白质价为100时)的比较：鸡蛋为100，牛肉为83，鱼肉平均为70，稻米为67，全麦粉为53，玉米为59，大豆粉为74，这说明大豆的蛋白质价可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属全价蛋白，其氨基酸的组成比较好，人体所必需的8种氨基酸它都有。除蛋白质以外，大豆中含有18%左右的油脂，其绝大部分可以转移到豆制品中去。大豆油脂的亚油酸(人体必需的主要脂肪酸)比例较大，且不含胆固醇，不但有益人体神经、血管、大脑的发育生长，而且还可以预防心血管病、肥胖病等常见病发生。大豆中也含有一些蛋白酶物质、皂甙和破坏维生素的成分，它们对人体健康有不良影响，但只要适当加热即可消除;另一方面，用大豆直接制成食品，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐以后，消化吸收率就可以提高到92%到95%。可见，豆腐是大豆家族中于人最有益处的。

豆腐不仅是味美的食品，它还具有养生保健的作用。中医书籍记载：豆腐，味甘性凉，入脾胃大肠经，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴、休痢等症，并解硫磺、烧酒之毒。这些，都陆续为现代医学、营养池所肯定，比如，豆腐确有解酒精毒的作用;豆腐可消渴，是糖尿病人的良好食品。俗话说“青菜豆腐保平安”，这正是人们对豆腐营养保健价值的赞语。经过千百年的演化，豆腐及其制品已经形成为中国烹饪原料训的一大类群，有着数不清的地方名特产品，可以烹制出不下万种的菜肴、小吃等食品。这是同豆腐及其制品具有广泛的可烹性分不开的。比如：它可以单独成菜，也可以作主料、辅料，或充作调料;它可以作多种烹调工艺加工，切成块、片或丁或炖或炸;它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有干香的本味，更具独一无二的吸味特性，“豆腐得味，远胜燕窝”。由于豆腐及其制品具有这么多的优点，难怪它脍炙人口，久盛不衰了。

当今，豆腐及其制品不仅仅是国人的常用食品，它已远出国门，风摩世界了。当美国炸鸡、牛排吸引着别国居民的时候，中国的传统食品——豆腐则以其独具的魅力进入美国市场，以其高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇的突出优点而成为公认的理想食品，受到美国人的青睐。

豆腐是中药炮制辅料之一。豆腐煮制，系中药炮制方法中的一种。系将药物植入豆腐中并复以豆腐盖上，用火煮至豆腐呈蜂窝状，药物颜色变浅，时间约4小时即可。如硫黄，含有毒成分，经用豆腐煮制后，一可减毒，二可洁净。因豆腐含有丰富的蛋白质，系两性化合物，既可与碱性物质生成沉淀，又能溶解部分酸性有毒物质，减低毒性成分，且因其表面积大，空隙多，而具有良好的吸附作用。

小白菜炖豆腐的功效与作用 美容养颜

小白菜含有大量维生素C、钙质，对于护肤养颜有极好的效果，而豆腐的蛋白质含量丰富，而且属于完全蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，常吃能使肌肤细腻，所以小白菜炖豆腐是有一定的美容养颜效果的。

女人抗衰老养颜食谱有哪些

女人抗衰老养颜食谱如下：

抗衰老食品西兰花

推荐理由：西兰花富含抗氧化维生素C及胡萝卜素，开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来源。

美味菜式：西兰花豆酥鳕鱼

原料：鳕鱼1片、西兰花、姜、蒜

调料：豆豉、盐、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法：

1、鳕鱼用适量盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8—10分钟，取出待用。

2、锅内放油，下入葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，再用盐、味精、胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。

3、西兰花用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即成。

抗衰老食品：豆腐

推荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。

美味菜式：黄金豆腐

原料：豆腐、咸蛋黄、香葱

调料：盐、味精、胡椒粉、色拉油

做法：

1、豆腐切丁，用盐水焯一下，捞起后装盘。

2、锅内放油，下入咸蛋黄碎炒散，加适量盐、味精、胡椒粉翻炒1分钟。将炒好的蛋黄浇在加工好的豆腐上，再撒少许葱花即成。

抗衰老食品：圆白菜

推荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。

美味菜式：圆白菜炒腊肉

原料：圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒

调料：盐、味精、豆豉、色拉油

做法：

1、圆白菜洗净、切块。青蒜切段，红尖椒切块。

2、腊肉过水后切成薄片。

3、圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下。锅内放少许色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。

抗衰老养颜对女性是非常重要的，可是怎么样才能抗衰老，怎么样才能够养颜呢?其实方法有很多。抗衰老养颜食谱是非常受青睐的，很多的食谱都是具有抗衰老养颜的功能。很多的食物对抗衰老养颜的效果是非常好的，经常吃的话，确实是可以抗衰老养颜的。

如何改善前列腺健康

吃全谷物、更多水果和蔬菜。选择全麦面食和面包，不要吃白面包和面条。每天一定要吃至少5份水果和蔬菜，包括番茄红素(一种强大的抗氧化成分)含量高的农产品，比如红椒和番茄。含有番茄红素的水果和蔬菜会呈红色，研究证实它能抗癌。总而言之，农产品的颜色越深、越鲜艳越好。

目前没有规定每天应该摄取多少番茄红素。但是，研究表示你得一整天吃含有番茄红素的食物，才能摄取足以发挥作用的量。

西兰花、花椰菜、卷心菜、抱子甘蓝、小白菜、羽衣甘蓝等十字花科蔬菜也对抗癌十分有效。一些对照研究发现多吃十字花科蔬菜与降低前列腺癌风险有关联，但至今获得的证据也仅仅是来自研究员的联想而已。

慎选你摄入的蛋白质。少吃红肉，包括牛肉、猪肉、羔羊肉和山羊肉。最好也少吃经过加工的肉，像是三明治用肉和热狗。

与其吃红肉，不如吃富含欧米茄-3脂肪酸的鱼，比如鲑鱼和金枪鱼。这些食物不只对前列腺有益，也能帮助心脏和免疫系统。吃鱼究竟能否预防前列腺癌?目前，这方面的研究主要基于相关性数据，也就是说日本人吃大量鱼，日本人很少患上前列腺癌(所以吃大量鱼的人很少患前列腺癌)。然而，两者之间是否存在着因果关系尚存争议。

豆类、去皮的家禽肉和鸡蛋也是健康的蛋白质来源

多摄取大豆。许多素菜含有大豆，大豆成分可以抗癌。大豆来源包括豆腐、大豆坚果、大豆面粉和大豆粉。麦片或咖啡不加牛奶，改用豆奶，以摄取更多大豆。

注意，近期研究发现大豆和豆腐等其它特定产品有助于预防前列腺癌。然而，不是所有大豆产品都有这个效果(比如说豆奶就没有相同作用)。目前也没有来自坊间或科学研究的证据规定你得摄取多少大豆。