金汤娃娃鱼的做法 食材

金汤娃娃鱼的做法 食材

主要食材：娃娃鱼350克。

其他食材：自制南瓜酱250克、熟猪油20克、白糖10克、水淀粉30克、葱段20克、蒜瓣20克、姜片10克、食盐10克、鸡粉10克、植物油1000克（约耗50克）、浓鸡汤250克。

娃娃鱼正确的饲养方法

1. 娃娃鱼可以放在大的玻璃鱼缸内饲养，便于观察其活动。缸底铺些洗净的沙砾碎石，注入30厘米深的潭水或井水，并投入少量金鱼藻等水草，布置成与捕捉场所相似的生态环境。沙石有吸附污物的作用;水草能进行光合作用，增加水中的含氧量，并供娃娃鱼产卵用。

2.饲养用水以清洁的池水为好，井水也适用。如果用自来水的话，放置3-5天后才可使用，否则自来水中殖留的氯气会导致娃娃鱼中毒死亡。换水是一项经常的管理工作。保持水质新鲜清洁，有利于娃娃鱼正常生活。冬季每2-3周换水一次，其他季节每3-5天换水一次。

3.娃娃鱼喜食活的小动物。水蚯蚓是较理想的饲料，可隔日投入少许;也可以将水蚯蚓放入单层纱布内包裹，用绳悬挂水中，水蚯蚓会从纱布空隙中伸出部分身体，娃娃鱼会游去拉食。此外，小蝌蚪、孑孓、水蚤等，也是娃娃鱼喜爱的食物。在缺乏活动的小动物时，也可将瘦猪肉切成小块喂饲。但应注意投食不可过多，以无残食为宜，防止食物腐烂而影响水质。

4. 当发现娃娃鱼患烂尾病时，应及时将病娃娃鱼隔离饲养，如不分开饲养而后患无穷。一是病原体在池水中不断扩散，感染其他个体;二是健康个体随时都可吸吮病娃娃鱼患处的血液，致使病娃娃鱼病情愈加严重，并将病原体传染给健康个体。

5.娃娃鱼很害怕阳光，而且它们讨厌有人干扰它们的生活，所以饲养娃娃鱼的地方要安静和阴凉，避免阳光直射。

娃娃菜的家常做法

蒜蓉娃娃菜

材料：娃娃菜3棵、大蒜10粒左右、高汤4大匙(没有的话用高汤精之类兑水代替，要不浓汤宝也成)、盐、油

做法：1：把每一颗娃娃菜切成四瓣，在锅里加上水和一勺盐，水开后把娃娃菜焯熟，捞出菜放在盘子里待用。

2：在锅里加油，油热后加入切好的蒜末，转小火，待蒜末呈金黄色后捞出，散在娃娃菜上

3：锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上，搞定了。

上汤娃娃菜1

材料：娃娃菜3棵，红椒半个，青椒半个，蒜片，葱

做法：1：把每一颗娃娃菜切成四瓣，青椒、红椒切丁，蒜切片，葱切末

2：蒜片、葱末炝锅，蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开(鸡汤也可以用别的代，鸡精水也成)，水开后将娃娃菜放入，煮到娃娃菜变软

3：娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入放如汤中，煮一分钟，加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可

茄汁娃娃菜

材料：娃娃菜2棵、番茄1个、青椒1个、胡萝卜1根、香菇4朵、番茄酱两勺(个人喜好，还可以多放)

做法：1：把每一颗娃娃菜切成四瓣，将娃娃菜放入沸水中焯熟，捞出装盘: 2：蕃茄洗净去皮切块，青椒、胡萝卜、香菇洗净切丁;

3：锅中热油，倒入番茄块翻炒，炒至番茄软烂并出水，倒入香菇丁和胡萝卜丁继续翻炒，并加少许水略煮一会，最后倒入青椒丁和蕃茄酱，炒匀

4：倒少许水淀粉、糖、盐，炒匀即可出锅。最后将酱汁倒在娃娃菜上。

罗非鱼汤怎么做 做法步骤

1.将罗非鱼洗干净备用。

2.娃娃菜洗干净，掰瓣备用。

3.热油锅下罗非鱼入锅煎。

4.一面金黄翻另一面，两面煎黄出锅。

5.热油锅下娃娃菜翻炒均匀。

6.给水，放煎好的罗非鱼入锅煮。

7.中小火煮二十分钟，看汤色变成奶白就可以了。

8.给葱花、盐，关火，出锅。

虫草蒸娃娃鱼的做法 食材

主要食材：娃娃鱼350克。

其他食材：上好红枣10颗、虫草十只（或者是虫草花）、宁夏枸杞20粒、上等清高汤750克、食盐10克、鸡粉10克、姜片10片、白糖10克，大葱20克、蒜瓣20克、食用油适量。

金汤娃娃鱼怎么做 做法步骤

1.取娃娃鱼350克，平均切成二十块，块的大小越均匀越好，切好备用。

2.将20块娃娃鱼加盐、鸡粉、葱、蒜、姜片入味10分钟。

3.炒锅坐旺火上，加植物油烧热，投入鱼块滑油捞出控油。

4.炒锅加鸡汤烧开，倒入鱼料加食盐、白糖，大火烧开后将锅移文火上，加锅盖烧约20分钟。

5.待鱼烧熟，再加入南瓜酱、熟猪油、用水淀粉勾芡淋明油装入锅中，上锅即可。

做水煮鱼可以放什么蔬菜

水煮鱼里面可以放置豆芽、青菜、白菜、小白菜、娃娃菜、油菜等等之类的食材都是可以的，而且水煮鱼在烹制时选择哪些食材是可以按照自己的口味去选择的，当然也不仅仅就局限于蔬菜，也可以加入一些榨菜之类的食材或者是一些肉类的都可以，关键是看个人的口感。水煮鱼里面放置的比较多一点的莫过于是金针菇。

娃娃菜吃法有哪些

做法一

娃娃菜的钾含量要比白菜高得多，现在很多年轻人吃饭没有准点，又经常不吃主食，加上工作压力大这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。娃娃菜价的含量比白菜的要高出2倍以上。钾是维持人体神经肌肉应激性和正常功能的重要元素。

经常感到疲劳的人应该多吃点娃娃菜，这样可以起到很好的调节作用。常见的“高汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动、促进排便的功能，到了秋冬季节多吃点娃娃菜还有解燥利尿的作用。富含叶酸。

现在就来介绍一下高汤娃娃菜的具体做法。首先准备3棵娃娃菜和一碗高汤作为主料，再准备适量的蒜瓣、辣椒和一大勺猪油。作为辅料。把娃娃菜清洗干净后撕成块，铺在碗里，然后淋上肉汤，再将蒜瓣和切好的辣椒加在里面，就可以放到蒸锅中，此时，将姜和葱切成碎末。

做法二

制作材料:

主料:娃娃菜500克,白萝卜1000克,辣椒(红,尖)75克

调料:醋30克,姜40克,盐30克,白砂糖15克

1. 卷心菜叶分别洗净,用干布将水完全吸干,再撕成小片;萝卜洗净,去皮,切成薄片;辣椒洗净,去蒂,切段;姜洗净,去皮,切片.

2. 将卷心菜、白萝卜、醋、姜、辣椒、糖、盐放入干净、没有油腻的瓦罐中,盖好盖子,浸泡2天2夜,即可食用.

泡菜的制作要诀:

1. 泡菜用的罐子可用普通玻璃罐代替,但必须非常干净,所有材料都不能沾到油,否则会产生馊味.

2. 泡菜汁不必倒掉,如果菜吃完了,只要继续加入卷心菜和白萝卜即可.天热时,泡菜可放入冰箱保存.

3. 泡菜所用的调味料,可依各人口味增减.小帖士-食物相克:白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食.

娃娃菜还有很多种做法，在东北地带，人们都会选择用娃娃菜来做酸菜，酸菜好吃还养胃，并且还特别的有食欲，开胃的功效非常的好，还可以用整个来煮汤吃，这样的营养就更高了，这个娃娃菜还是属于一种黄色蔬菜，吃了之后还可以降低血压血脂，也可以用来治疗糖尿病。

鱼头豆腐汤的做法里面还可以放什么

鱼头豆腐汤常规做法的主要材料为鱼头和豆腐，但除了放鱼头豆腐外，还可以放腐竹、西红柿、青菜、金针菇、杏鲍菇、黄瓜、豆芽、竹笋、香菇、娃娃菜、海带、粉丝等食材，这些食材口感清甜，颜色鲜亮，放入其中可提升鱼头汤的鲜味，增加营养。

砂锅炖菜的做法

食材准备

娃娃菜200克，油菜200克，金针菇适量，鹌鹑蛋适量，鱼丸适量，豆腐皮，油豆腐，绿豆芽适量，口蘑，黑木耳，香菇，姜适量，胡椒，干辣椒，盐，油适量。

方法步骤

1、将干木耳，香菇等食材泡发，其余食材洗净处理干净待用;

2、砂锅洗净后倒入适量油，炒香姜，花椒和干辣椒，然后放入适量豆瓣酱;

3、炒香后倒入适量的水，加入高汤，然后放入蔬菜，口蘑，油豆腐等各种食材;

4、盖锅待食材煮熟，适当的调味即可。

家常砂锅炖菜

砂锅炖菜食材准备

娃娃菜适量，五花肉200克，油面筋适量，油豆腐适量。

方法步骤

1、将五花肉切片，入锅焯烫待用，娃娃菜洗净切成小段;

2、锅中倒入油，放入五花肉片炒成金黄色，然后放入娃娃菜;

3、加入蚝油，酱油，盐调味，中火炒至娃娃菜变软，然后倒入清水没过食材;

4、转入砂锅中，放入油豆腐，油面筋，大火烧开后小火炖煮5分钟左右即可。

小贴士

一开始直接在砂锅中炒也是可以的。

砂锅炖菜之砂锅炖排骨

砂锅炖菜食材准备

排骨适量，山药适量，胡萝卜少许，葱姜适量，味极鲜适量，香叶，大料，花椒，胡椒粉，盐适量。

方法步骤

1、将煮肋骨洗净，翻入高压锅中，放入花椒，大料，香叶，桂皮，葱姜和醋压熟;

2、山药和胡萝卜洗净，去皮后切块，葱切段，姜切片，木耳泡发待用;

3、砂锅中放入煮熟的排骨和汤，放入葱姜和胡萝卜，再放入山药和木耳;

4、加入适量的盐和味极鲜调味，淋少许油，大火烧开后小火炖煮10分钟，直至软烂后加胡椒粉即可。

小贴士

盐可以少放一些，据说放入适量的醋能够促进钙释放。

砂锅炖菜之砂锅丸子

砂锅炖菜食材准备

猪绞肉300克，大白菜400克，小葱适量，葱段，姜片适量，葱姜汁60克，酱油适量，蚝油20克，盐5克，味精少许，香油10克，胡椒粉适量，绍酒，鸡蛋1个，生粉适量，荸荠碎适量，调和油适量。

方法步骤

1、猪肉中加入绍酒，盐，味精和胡椒粉，酱油和香油拌匀;

2、再加入鸡蛋，多次加入葱姜汁搅打，搅打上劲粘稠后放入荸荠和生粉拌匀;

3、锅中较多油，烧至5成热时，将肉馅搓成丸子放入锅中，炸至定型上色即可出锅待用;

4、另起锅，加入适量清水，放入葱姜片，加入葱姜汁，绍酒，蚝油，盐，胡椒粉和味精调味烧开;

5、砂锅中铺上切好的大白菜，倒入烧开的汤汁，然后放入丸子，盖锅煮开，然后微火焖炖15分钟;

6、出锅前加入少许香油，撒入香葱末即可。

蒜蓉粉丝娃娃菜需要蒸几分钟 娃娃菜的吃法有多少种

娃娃菜有点像大白菜的嫩心，口感更好些。娃娃菜的食用方法很简单，一般家里餐桌只要洗净之后，炒、煮、煲汤、配菜等等，都是可以的。

食材用料：娃娃菜;蒜;高汤盐;油。

做法步骤

1.将娃娃菜洗净沥干，一剖为四。

2.蒜去皮切末。

3.锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟。

4.捞出娃娃菜沥干摆盘。

5.锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入。

6.转小火，待蒜末炸至金黄时捞出，放在娃娃菜上。

7.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。

娃娃菜有甲醛是真的吗 娃娃菜怎么做好吃

清蒸保留了娃娃菜的原汁原味，加上蛤蜊干和海米多了几分鲜美，出锅后淋上一点勾芡好的高汤，一盘美味鲜香的娃娃菜你值得尝试。

材料：娃娃菜小小的两棵，蛤蜊干、海米各抓一点儿，高汤（或清水）一小碗，生粉一大勺，盐少许，白胡椒粉少许。

做法

1.将蛤蜊干和海米放在清水中浸泡备用。

2.将娃娃菜每一棵剖开成四瓣，最好选择比较小的娃娃菜。

3.将剖开的娃娃菜摆在盘中，撒上蛤蜊干和海米。

4.先烧开一锅水，再把娃娃菜放入，上锅蒸10分钟。

5.在蒸娃娃菜的时候，先来调个水淀粉，1大勺生粉，用2大勺清水化开。

6.高汤一小碗烧开，把水淀粉慢慢倒进去，保持搅拌，高汤就会变成稠稠的。再撒点儿盐、白胡椒粉。

7.最后将勾芡的高汤淋在蒸好的娃娃菜上，就做好啦。

剁椒的辣混合番茄的酸，融入娃娃菜的汤汁之中，再添上一些火腿的香，好喝又开胃，清爽不油腻，特别适合夏日没胃口的适合吃。

材料：娃娃菜、番茄、火腿、小米椒、大蒜、盐。

做法

1.娃娃菜洗净撕片。番茄、火腿切小丁。小米椒、大蒜剁碎。

2.锅入油烧热入大蒜、火腿中火炒香，入番茄丁、小米椒略炒匀。

3.入适量水煮沸，入娃娃菜煮熟（约2分钟），调入适量盐即可。

4.如果番茄酸度不够的话，可以出锅前加一点醋调节。

切几片肉放在锅内煎熟，放些水烧开，放入娃娃菜，一边煮一边吃，把菜叶煮的软软的，吸满了肉汁，满屋都是香气，无论是汤汁还是菜都贼好吃。

材料：五花肉250克，娃娃菜1颗，油豆腐20颗，大蒜5瓣，盐1/2小匙，蚝油1大匙，生抽1大匙，鸡精1/4小匙，老干妈1/2大匙（不吃辣可免）。

做法

1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟，取出切成薄片。

2.大蒜去皮切成小段，娃娃菜切成小段，分开叶片和根茎部分。

3.炒锅烧热，放入油，凉油放入肉片，小火煸炒至肉片出油脂，肉片转金黄色。

4.下入娃娃菜根茎部份，加入盐、蚝油、生抽、鸡精（老干妈）

5.炒至根茎变软，再加入叶片部份。

6.大火翻炒几下，就可以加入清水，水量没过所有材料。

7.加入油豆腐，大火烧开后转小火再炖上5分钟，移入烧热的砂锅中即可。