发糕蒸20分钟不熟的原因怎么样判断发糕熟没熟

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发糕蒸20分钟不熟的原因怎么样判断发糕熟没熟

发糕属于一种饼类食物，熟之后用筷子往下扎是不会出现附着物的，要是出现了附着物，那么就说明发糕还没熟，里面的成分物质还是分散的。

熟了的发糕闻起来具有一定淡淡发糕香味，吃起来口感是比较好的，而没熟的发糕闻起来几乎没有味道，因为里面的成分物质都还没有散发出香味。

熟了之后的发糕用手触摸时会感到比较的具有弹性，会回缩，而没熟的发糕摸起来手感比较黏，并且不会出现回缩的现象。

红糖发糕蒸多久能熟怎么判断发糕熟没熟

判断红糖发糕的熟没熟，其实方法是比较简单的，一般来说，判断的方式有两种，如下：

将一根干净无水无油的筷子插入到红糖发糕中，然后再抽出来，若是筷子上还沾有红糖发糕的话，那么就代表其内部可能还没有成熟，还需要继续蒸制；若是抽出来的筷子上没有红糖发糕的话，那么就证明其已经成熟了，可以食用了。

还有一种方式就是通过自我的感觉判断，可以通过触摸，若是还粘手，并且没有什么弹性的话，就证明其还没有成熟。

然后通过食用，若是粘牙并且口感带有一点生涩的口感的话，那么证明其还没有成熟。成熟的红糖发糕应该是有弹性，并且不粘牙粘手，香甜软糯的。

发糕没蒸熟怎么补救发糕口感发粘是没熟吗

发糕蒸出来口感发粘，可能是没熟，也可能是别的原因。

1.发糕没有蒸熟，没有完全蒸发起来，因此可能会口感发粘。

2.蒸发糕和面的时候，如果水放多了，也会口感发粘。

3.蒸发糕如果放的糯米粉多了，也会口感发粘。

发糕没蒸熟怎么补救怎么判断蒸发糕熟没熟

1.一般发糕在水开之后用中小火蒸25分钟左右，就会蒸熟了。

2.还可以在发糕蒸好之后，用根筷子扎下去，看拿起来的筷子，没有附着物就是熟了。

发糕蒸完了没熟怎么办

发糕蒸完了没熟，建议开大火、盖上盖子，再蒸久一点。

发糕没蒸熟，考虑是蒸的时间不够或者蒸的火太小等原因导致的，建议将发糕放入锅中，再加一些热水，然后盖上锅盖，加大火力，继续蒸10分钟左右，直到发糕完全蒸熟。

发糕蒸二十分钟熟了吗

一般熟了。

发糕是一种用面粉、酵母、鸡蛋等食材制作的美味食材，在早晨和饭后糕点中较为常见，其软糯、味道香甜，被人们广泛喜爱，而一般来说，发糕是比较容易熟的，蒸二十分钟也差不多蒸好了，若是食用时发现没熟，多半与火力不足等有所关系。

红糖发糕的营养价值和功效红糖发糕一般蒸多久

一般蒸20-25分钟。

红糖发糕是一种常见的糕点，其口感软糯、味道香甜，深受人们喜爱，而在蒸红糖发糕时，需把握时间，以免时间过长，不仅营养成分流失过多，还会出现发硬的情况，对食用口感造成影响，一般来说，红糖发糕蒸20-25分钟即可，另外，蒸好之后需焖1-2分钟再开锅，以免突然开锅对红糖发糕的表皮有所影响。

发糕用低筋还是高筋粉发糕没蒸熟怎么补救

1.继续蒸：发糕没蒸熟，可以将发糕放入蒸锅中，继续蒸20分钟。

2.烤熟：也可以将发糕切成小块，放入烤箱中烤一下，将发糕烤熟，吃起来也会更香一些。

3.煎熟：没蒸熟的发糕还可以切成片，放入油锅中煎熟，吃起来更脆一些。

发糕一般要蒸多长时间

发糕一般水开之后蒸15-20分钟即可。

发糕是用面粉为原料制成的一种发酵面食，由于面粉中主要为直链淀粉，吸水性高，而且发糕发酵之后也是比较彭松的，因此是比较容易蒸熟的。一般将发糕放入锅中，用中大火蒸，等锅中水烧开之后再蒸15-20分钟，发糕就能蒸熟了。

发糕没蒸熟再蒸能熟吗

可以。

发糕没熟多半考虑是时间不够或火力不足引起的，这样会使发糕达不到蒸熟的程度，难以完全发酵，在口感和手感上较差，常会出现干瘪、发硬的情况，而这时是可以将发糕继续放入蒸锅中蒸一段时间的，使其完全蓬松至原本两倍大后，再焖3-5分钟拿出即可；但是再蒸的过程中发糕会流失一部分营养成分，在口感上不如一次蒸好的好吃。

红糖发糕用糯米粉吗红糖发糕蒸多久能熟

发糕一般水开之后蒸15-20分钟就能熟了。

注意，上锅蒸的途中不要揭开锅盖，否则会使发糕软榻。；而且发糕蒸好后不要马上开盖，焖3分钟左右再取出。口感会更好。

发糕没蒸熟再蒸能熟吗发糕开水蒸还是凉水蒸

一般建议凉水蒸。

在蒸发糕是一般建议用凉水蒸，因为凉水是经过慢慢升温的方式进行加热的，能够使发糕有效的发酵，且受热均匀，不会出现坑洼不平的情况，在外观和口感上都是较为不错的，而热水蒸馒头虽然时间短，但是发糕面团突然接触高温，会对其发酵率有所影响，导致蒸出的发糕干瘪、发硬。