罗非鱼的营养价值及功效 抗衰老

罗非鱼的营养价值及功效 抗衰老

罗非鱼硒含量丰富，硒是心脏代谢不可缺少的元素，具有很强的抗氧化作用，其效果是维生素E的50-100倍，具有较强的抗衰老和抗癌作用。

吃罗非鱼的好处

1、调节血压

罗非鱼能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪，调节血压。

2、维护细胞功能健康

罗非鱼还含有维生素B12，是对细胞功能健康很重要的维生素。

3、有助大脑和视力发育

罗非鱼含有DHA和EPA，大量研究表明，DHA、EPA有助于人类大脑和视力发育。

4、治疗眼疾

罗非鱼视黄醇含量高，视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退，有助于治疗多种眼疾。

5、抗衰老和抗癌

罗非鱼硒含量丰富，硒具有很强的抗氧化作用，其效果是维生素E的50~100倍，具有较强的抗衰老和抗癌作用。

6、有助构建肌肉

罗非鱼也是构建肌肉者的重要饮食组成部分。无论是健美者，还是恢复健康的病人，罗非鱼都是很好的低脂肪蛋白质来源。

孕妇能吃罗非鱼吗

罗非鱼

罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，为一种中小形鱼。它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。

尼罗罗非鱼具有生长快、食性杂、耐低氧、个体大、产量高和肥满度高等优点，因而在我国许多地区可单养或作杂交亲鱼用。

罗非鱼的营养价值

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。

罗非鱼的功效与作用

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”，有助于儿童身体发育。

孕妇可以吃罗非鱼吗?

可以吃。

罗非鱼营养丰富，孕妇吃鱼对胎儿好。

产妇可以吃罗非鱼吗?

可以吃。

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳，具有通乳生乳的功效。

罗非鱼的功效与作用

罗非鱼的功效与作用

有助于儿童身体发育。

罗非鱼的营养价值

1.罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。鱼蛋白与肉类蛋白相比更易于人体消化和吸收，摄取的营养会被毫无浪费地充分利用。

2.罗非鱼视黄醇含量高，视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退，有助于治疗多种眼疾，维护免疫系统正常功能，祛除老年斑，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康，有抗呼吸系统感染作用。

3.罗非鱼牛磺酸含量高达210-220 mg/100g，牛磺酸可与EPA和DHA媲美，能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪，调节血压，强化肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，帮助视力恢复。而畜肉中牛磺酸的含量很低，如牛肉中含量仅为32mg/100g，鸡肉中一点都没有。

4.罗非鱼不饱和脂肪含量丰富罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%～58%，且还含有一定量的DHA和EPA。大量研究表明，DHA、EPA有助于人类大脑和视力发育，有助于维护人类健康并预防心脏病、高血压、高血脂、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。

5.罗非鱼硒含量丰富，硒是心脏代谢不可缺少的元素，具有很强的抗氧化作用，其效果是维生素E的50-100倍，具有较强的抗衰老和抗癌作用。

6.罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁，锰、锌、铜等，是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。

罗非鱼可以清蒸吗

可以清蒸。

罗非鱼是一种常见的鱼类，外形较为饱满，肉质比较细嫩，而且营养价值也还比较高，在罗非鱼中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、钙元素、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些罗非鱼可以起到美容养颜、提高身体免疫力等作用，有助于身体健康，罗非鱼可以红烧、煮汤食用，若有需要的话，也可以将罗非鱼清蒸食用。

罗非鱼刺身怎么做好吃 吃罗非鱼有什么好处

罗非鱼可以让血液里面的脂肪以及胆固醇降低，达到调节血压作用，吃罗非鱼还可以让细胞功能更加强大，因为它里面还有非常丰富的维生素b12，是细胞非常需要的一种维生素，还可以让视力发育，大脑发育变得更好，罗非鱼里面含有DHA，能够让视力发育以及大脑发育的速度更快。

罗非鱼里面含有视黄醇物质，对于治疗视力减退，夜盲症等眼部疾病有帮助。

吃罗非鱼能够抵抗癌症，抵抗衰老，它里面的硒元素含量非常丰富，是一种很强的抗氧化物质，比起维生素e的效果要强上几十倍甚至几百倍。

吃罗非鱼还能帮助构建肌肉，不管是在身体恢复阶段还是有健身习惯的人，适当的吃一些罗非鱼都可以达到很好的增强肌肉作用，能够补充身体所需要的蛋白质。

为什么很少有人吃罗非鱼

1.野生罗非鱼不太干净

野生罗非鱼在广东、广西等地的小河里面很常见，而广东制造业发达，水质污染稍微严重一些，在这些污水河里面上大的罗非鱼内脏中的有害物质多，味道也不好，因此不受欢迎。

2.对罗非鱼的不了解

虽然说污水中长大的罗非鱼不能吃，但是正规养殖出来的罗非鱼还是很健康的，加上富含蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值也高。但是由于污水罗非鱼的“名声”传播比较广，因此一些不了解罗非鱼的人就认定罗非鱼不能吃。

什么样的罗非鱼不能吃 罗非鱼到底能吃不

罗非鱼可以吃。

罗非鱼的产量高、价格低、营养价值高的经济鱼类，一般人群皆可食用，尤其适合需要为身体补充能量人群，罗非鱼淡水咸水皆可生存，是一种内陆和沿海地区都可以吃得上、吃得起的鱼，只要购买源放心，可以放心食用。

罗非鱼的功效与禁忌 罗非鱼的功效

罗非鱼性甘平，入脾胃经，有健脾和胃、开胃止呕的功效，可辅助治疗脾胃虚弱、食少反胃、胃痛呕吐、疳积等症。

罗非鱼入脾经、大肠经，其中脾主运水化湿，大肠主排瘀浊，因此食用罗非鱼还具有行水利肠、祛湿的功效，可辅助治疗痢疾、水肿、便血等症。

罗非鱼还具有调中、益五脏、通血脉、消肿止痛的功效，可辅助治疗产后乳汁不通、痈肿、瘰疬、牙疳、牙痛等症状。

罗非鱼性甘平，不寒不燥，是非常好的平性滋补食品，并且罗非鱼中含有丰富的优质蛋白，不仅易于消化，而且还能够促进伤口愈合、增强机体免疫力，另外罗非鱼还含有丰富的钙、铁、锌和B族维生素等微量元素，可增强机体的能量代谢和合成代谢，使人保持年轻活力，非常适合老人、小孩、妇女以及病后体虚者食用。

罗非鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，能结合血管中的胆固醇形成高密度脂蛋白，从而降低血脂，降低脑血栓、动脉粥样硬化、脑中风等心脑血管疾病的风险，适宜高血脂患者食用。

罗非鱼中含有丰富的矿物元素硒以及维生素E等成分，硒元素是心脏代谢不可缺少的元素，有很强的抗氧化作用，而维生素E除了有抗氧化的功效外，还能具有美容养颜、抗衰老的功效，适宜女性朋友食用。

什么鱼给孩子补脑效果好的

鱼的营养价值丰富，更是老少皆宜，而且鱼类是公认的很好的养生保健食品。很多人认为，吃鱼比吃肉更养生。专家指出，鱼是水生动物，它含有丰富的卵磷脂，以及其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量要高一些，因此，相对于吃肉，吃鱼更能养生。而且，鱼的全身都是宝，各个部位具有不同的治病健体功效。

补脑效果好的鱼

大头鱼：大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说，大头鱼的鱼头营养价值丰富，其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白质，对小孩子的智力发育及其有帮助。

补血、补肝肾、治疗小孩疳疾的鱼

黄鳝：鱼类动物中，黄鳝的补血功效最好，配上中药比如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。还可以治疗面神经麻痹，一般是熬汤或者蒸煮效果明显，更美味。

鳗鱼：鳗鱼虽没有黄鳝很好的补血效果，但是它和黄鳝一样配上一些中药如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。因鳗鱼外表有很粘稠的分泌物，因此需要用60摄氏度的热水烫过，再用钢刷刷过一遍才能把粘稠物去除，其次采用清蒸的方法，其营养价值更高。

营养价值较差的鱼

罗非鱼、鲢鱼：罗非鱼和鲢鱼是鱼类中营养价值较差的鱼类。价格便宜，肉质不够嫩滑。

男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容

民间有一种说法，认为“男人吃鱼长寿，女人吃鱼美容。”日本民族繁衍后代的能力强盛，民间认为就是因为日本男人喜欢吃鱼生的缘故。据专家介绍，鱼类蛋白确实对男性生殖系统的发育以及保养有很好的作用，而鱼类的鲜嫩肉质很容易被人体消化吸收，对女性的肌肤有紧致、祛痘的功效。因此，无论是女性或男性，都应该适时吃些鱼类食品。

鱼——营养价值最高的做法

虽然鱼类动物含有丰富的营养价值，但是如果不能采用正确的烹饪方式，也将不能得到补充营养的良好效果。做鱼汤时应该在快起锅的时候再放盐，过快放盐，鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住。

要想鱼补，就采用清蒸的方式，尽量保持鱼的原汁原味。如果高温煎炒，鱼蛋白等营养物质很容易被损坏。因此，清蒸的方式煮鱼可保持鱼的原汁原味，其营养价值更高。

罗非鱼是不是很脏 罗非鱼为什么那么便宜

市场决定价格。

罗非鱼是一种非常好养活的淡水鱼，它的产卵周期短，还能够口腔孵育幼鱼，因此繁殖力也很强，不仅产量高，养殖成本也低，价格自然就便宜了。

其实罗非鱼的营养价值也很高的，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，不比其他的淡水鱼差，加上价格便宜，真的是物美价廉啊。