茄子的饮食注意事项

茄子的饮食注意事项

1.茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。

2.尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。

3.茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

4.生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的!龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫“茄碱”。

5.孕期朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

茄子饮食禁忌

1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。

2、孕妇在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

3、忌与蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

4、茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

茄子的饮食禁忌

1、茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。

2、尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。

首先，拌茄泥加热时间最短，只需大火蒸熟即可，因此营养损失最少;其次，拌茄泥用油最少，蒸好茄子捣成泥后，只需稍微淋一些调味汁即可;最后，拌茄泥的吃法营养吸收最完全，因为它不用削去茄子皮，而茄子皮中含有大量的生物活性物质。拌茄泥的调味汁最好用橄榄油、芝麻酱、蒜泥和少许盐。橄榄油是毫无疑问的健康油，芝麻酱含有丰富的钙、蛋白质和维生素，蒜泥有杀菌抗癌的功效。

3、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

4、生吃茄子是会中毒的。生茄子中含有一种叫做龙葵素(又称茄碱)的毒素，在发芽的土豆中龙葵素比较多，有毒的!龙葵素不仅存在于土豆芽中，生茄子里也有，你看连名字都叫“茄碱”。

一般龙葵素遇热有部分分解，因此，通常茄子都采取蒸茄子、烧茄子、鱼香茄子煲等烹调方法使龙葵素分解，去掉毒性。

5、孕期朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，尤其是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

月子饮食禁忌

1、不吃酸辣食物及少吃甜食

酸辣食物会刺激新妈咪虚弱的胃肠，引起很多不适。甜食最好只喝红糖水，过多吃其他甜食不仅影响食欲，还易使热能过剩并转化为脂肪，引起产后肥胖。

2、不吃盐渍食物不饮酒

盐渍食物会影响新妈咪体内的水盐代谢，咖啡及含某些香辛料的食品可通过乳汁进入宝宝体内，影响他们的健康发育，特别要加以注意。

3、忌多吃味精

为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨酸钠对婴儿，尤其是12周内的婴儿发育有严重影响，它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致婴儿锌的缺乏，这样，婴儿不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。

4、忌急于服用人参

有的新妈妈产后急于服用人参，想补一补身子。其实新妈妈急于用人参补身子是有害无益的。人参含有多种有效成分，这些成分能对人体产生广泛的兴奋作用，其中对人体中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不安等不良反应。而刚生完孩子的新妈妈，精力和体力消耗很大，十分需要卧床休息，如果此时服用人参，反而因兴奋难以安睡，影响精力的恢复。

人参是补元气的药物，促进血液循环，加速血的流动。这对刚刚生完孩子的新妈妈十分不利。因为分娩过程中，内外生殖器的血管多有损伤，服用人参，有可能影响受损血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新妈妈在生完孩子的一个星期之内，不要服用人参，分娩7天以后，新妈妈的伤口已经愈合，此时服点人参，有助于新妈妈的体力恢复。但也不可服用过多。人参属热，会导致新妈妈上火或引起婴儿食热。新妈妈食用多种多样的食物，来补充营养是最好的办法。

5、忌吃冷饭

冷饭易损伤脾胃，影响消化功能，导致拉肚，引起产后腹痛、恶露不行等。

茄子的饮食禁忌

茄子一年四季都可见，是我们最常吃的蔬菜之一，但是，吃茄子有很多禁忌，女性经期要少吃茄子。

1、茄子+螃蟹可能危害肠胃

茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。

如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

2、经期及脾胃虚寒者别吃茄子

茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。

家常鱼香茄子怎么做

腌肉料：生粉1/2茶匙，生抽1/2茶匙，盐1/4茶勺，料酒1/4茶勺，胡椒粉适量。

水淀粉：生粉1茶匙，清水2汤匙。

茄子去皮，切成7cm长、2cm见方的长条;猪肉馅加入调味料腌制20分钟，木耳提前用温水泡发后切丝，胡萝卜、冬笋切丝;锅中放半斤油，烧7成热，把茄子放入炸，其间保持中火和翻动，以免炸糊;茄子炸成金黄色、软到筷子可以戳透的时候捞出，捞的时候用勺子压压，可以控出较多的油，或者再将煎炸好的茄条在沸水锅中汆一下(以除去多余油分)，然后捞出沥干水分。

炒锅放少许油，加热到7成热，放入蒜末煸炒出香味，然后加入葱末、姜末和豆瓣酱继续煸炒;加入腌好的肉馅，把肉馅炒熟，然后放入笋丝、胡萝卜丝和木耳丝，煸炒;把笋丝、胡萝卜丝和木耳丝炒熟后，放入炸好的茄子条，调入生抽、老抽、盐、白砂糖和高汤;大火烧至茄条入味且全熟时，调入鸡精，随后用水淀粉勾薄芡，淋入香油;盛进事先烧烫的小砂锅(煲仔)内。撒入香葱花后加砂锅盖，小火焖5分钟，趁热上桌即可食用。

小贴士：

1、猪肉馅仅仅用料酒和盐腌制也可;2、高汤可以用清水代替;3、笋丝、胡萝卜丝和木耳丝都可以不加，不过，鱼香茄子油脂含量高，这些蔬菜可以起到消脂的作用。4、不吃辣的也可不放豆瓣酱。5、水淀粉一定不能太浓，否则小火煲的时候容易粘锅。

鱼香茄子饮食特点

常吃茄子，可预防动脉硬化症、高血压、冠心病、坏血病和糖尿病，茄子还具有降低胆固醇的功效。

鱼香茄子饮食禁忌

茄子性寒滑，脾胃虚寒、肠滑腹泻者不宜多食。

茄子酒的做法

茄子酒是一种果蔬保健酒，有凉血、治便秘的功效，受此困扰的朋友可以留意一下!

配方：

茄子1只，米酒1斤。

制作方法：

1.选个大、子多成熟的茄子，用湿纸包裹，放灰火中煨熟，取出

2.置砂罐内，趁热倒入米酒，以蜡纸密封罐口

3.静置3日，去茄子，饮酒

功效与主治：

凉血止血。用于久痔，大便出血。

服法：每日2次，随量空腹饮服。

说明：服完后可再以同样方法浸制，3个茄子为1疗程。

茄子酒的功效与制作方法您都记住了吗?做生活中的有心人，希望我们的生活越来越健康!

白喉的饮食

余甘子(油甘子)饮：油甘子、玄参、甘草等，每日约10克，开水泡，代茶饮。

青果萝卜饮：青果3～5个劈开，鲜萝卜(红皮、白皮均可)半至1个切开，煮水代茶饮，连服数天。

芦根萝卜饮：芦根30克，鲜萝卜120克，葱白7个，青橄榄7个，煮汤代茶，预防白喉。

马兰头饮：马兰头、金银茶、甘草适量，煎汁代茶饮。

玉米麦冬饮：玉竹、麦冬、百合、石斛各15克，煎水连服1周。

用于白喉初愈，预防心肌炎及末梢神经麻痹。

适宜饮食

1.流行季节可饮萝卜汁、青果汁、鲜芦根汤等，有预防作用。

2.发病期间，可细嚼酱茄子咽汁，饮丝瓜汁，化饮柿霜(3克)汁，均有治疗作用。

饮食禁忌

忌辛辣刺激性和不易消化、下咽的生硬的油炸食品。

吃些什么来预防孩子疝气

1、竹笋和芹菜

竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于调理便秘，有助于增强机体的免疫功能，芹菜含有大最的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便，避免疝气用力过大，加重病情。

2、淡盐水

家长可以给孩子每天早晨空腹喝一杯淡盐水、睡前可以喝一杯蜂蜜，这样会保持排便的通畅，有助于预防小孩疝气。

3、酸奶

喝酸奶对于促进消化也有好处。酸奶是个好东西，可以多喝，但切记不要和碳酸饮料混着喝，避免产生胀气引起小腹病症加重小肠疝气。

平时家长还需注意孩子饮食要保持清淡。烹饪的时候家长要注意尽量做的清淡些，像茄子可以蒸熟然后做成茄子托儿，再加面粉伴着吃;;西红柿可以做成蛋汤等。少进食容易引起便秘、腹内胀气、或者过冷过热的食物。

坐月子饮食篇

1.忌寒凉、辛辣食物

产后新妈妈身体虚弱，加上需排出子宫内淤血，诸如生冷、寒凉等食物不要吃。这么做是为了避免生冷食物损伤肠胃健康，防止寒凉食物影响恶露排出，造成腹痛等不适。再来，生产可致使新妈妈失血伤津，往往会出现阴虚发热的情况，因而辛辣食物也最好忌吃，比如葱、姜、辣椒等。若是食用不当，易给新妈妈带来便秘、痔疮等烦恼，还会经由乳汁进而对婴儿肠胃造成一定伤害。

2.切记不宜大补

人是一种高级动物，在生育这方面与动物有很多相似的地方，新妈妈们在妊娠期间就已为生产做好了准备。倘若在坐月子期间进行大补，极容易造成新妈妈产后肥胖，身材走形的情况，严重的话还会引发疾病。一旦新妈妈患上肥胖症再进行母乳喂养，宝宝也有可能肥胖或是发生腹泻。

3.多食蔬果

传统观念上认为，蔬果一类“水气大”，多吃蔬果容易上火伤害身体。这种观念其实是错误的，蔬果中不仅含有人体所需的维生素C与纤维素而且还能补充肉、蛋类缺少的维生素。而且适当多吃蔬果还能改善食欲，有利于帮助消化，促进排便通肠，防止出现便秘的情况。

4.谨慎使用中医食疗

如果新妈妈在坐月子时身体并无大碍，就不要贸然使用中医药材补身体。如有需求，可以遵医嘱选择对症中药，并搭配食疗一起调理产后身体。例如猪蹄、王不留、桔梗等中医药材可以增加奶水; 当归、桃仁、核桃仁等都可以润滑肠道，促进排便，还改善新妈妈腹痛的问题。

茄子的饮食禁忌

茄子的饮食禁忌

1、茄子+螃蟹可能危害肠胃

茄子+螃蟹=腹泻蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。

如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

2、经期及脾胃虚寒者别吃茄子

茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。

茄子的饮食禁忌

茄子饮食禁忌：

1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。

2、孕妇在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃

3、忌与蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。

4、茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

瘊子饮食

1寻常疣(瘊子)的患者凉血解毒、清热类食品是有好处的，比如吃一些新鲜绿豆和粳米，绿茶是大家都知道清火的饮品。可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，因为很多的水果蔬菜都含有对皮肤恢复有帮助的维生素。

2寻常疣(瘊子)的患者不能吃一些发物，所谓的发物指的是：葱、蒜、辣椒、茴香。香菜、韭菜等等，不论是治疗期间还是恢复期间都不能吃一些鱼、虾、蟹等海鲜产品。长寻常疣(瘊子)的患者还要避免能够引起人体过敏反应的食物。

3寻常疣(瘊子)可以就地取材做一些清热解毒并且可口美味的小食疗菜谱，黄豆芽粥就是一个很容易找到的食用材料，方法是取黄豆芽适量，粳米适量。将黄豆芽洗净与淘洗干净的粳米一起下锅，加水适量熬煮成稀粥。每天吃两次，效果就很好。

口疮是小儿的常见疾病

口疮是小儿的常见疾病，虽无大碍，却影响孩子饮食，小儿常因疼痛哭闹不止，搞得父母无所适从。下面简介六法，可使小儿口疮速愈。

一、将维生素C片碾成细未，涂在口疮患处，每天三次。

二、将冰糖碾碎，含在口中，一天含四、五次。

三、将茄子皮烤焦碾成粉末，与蜂蜜掺合后涂在患处，每天三、四次。

四、将荸荠洗净削去皮捣碎，加入水和冰糖后，放塘瓷锅里煮熟后晾温饮用，可使口疮速愈。

五、把削皮苹果切成小片，在口疮患处轻擦，每天三、四次。

六、将柿饼霜刮下涂在口疮患处，一般涂后即可见效。

茄子和什么搭配最好 茄子的饮食宜忌

大多数人都可以食用茄子，尤其适宜长痱子、生疮疖、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血者食用，但是不适宜脾胃虚寒、哮喘、体弱、便溏者食用。食用茄子时，应避免与蟹、墨鱼搭配同食。