醋泡生姜不为人知功效

醋泡生姜不为人知功效

中国有句俗话“含口姜，保安康”，“国医大师”路志正的养生秘诀就与姜有关。别人说他“90岁的年龄，40岁的心脏”， 90多岁还能在医院出诊，这与他食用“醋泡姜”的生活习惯密不可分。

生姜是一种廉价的滋补品，但养生保健功效却是有效、显著的，在古文中早有记载。《神农本草经》曰，姜有“温中、止血、出汗、逐风”等功效，能治疗湿痛及受冷之腹痛腹泻。春秋时代孔子有“不撤姜食，不多食”之说。李时珍在《本草纲目》中也推崇生姜的妙用：“姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可药。”

在路老看来，生姜养生最好是醋泡姜。他坚持吃了40多年的姜，每天进餐的时候吃两三片醋泡姜。所谓“早吃姜，补药汤”，这是因为姜最擅宣发阳明经的阳气，而早晨7-9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜正好生发胃气、促进消化。另外，姜中含有姜辣素，有健胃作用，有助消化。醋泡姜能保持脾胃功能正常，使气血生化充足，身体其他脏器保持一个正常的状态，心脏也会直接受益。

紫菜汤鲜为人知功效

1、紫菜虾皮汤

补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

2、香油紫菜汤

治便秘。将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。

3、紫菜海带汤

去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。

4、紫菜瘦肉汤

延年益寿。紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25―30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。

豆腐兔肉紫菜汤，能降血脂。本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用;合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。

醋泡姜用什么醋合适

醋泡生姜是一种养生的方法，建议用陈醋泡。

生姜当然是用陈醋泡比较好，一般来说陈醋营养价值比较高，用陈醋泡姜不但味道鲜美，而且营养价值大大提高。生姜是温性食物，有暖胃的作用，对胃有调理作用，适当吃一些对身体有好处。

吃醋泡姜的禁忌

人们常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”在生活中必须注意，很多人因为体质原因和健康原因是不宜吃姜的。凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮的人，都不宜长期食用生姜。而且姜和酒都是大热之物，不能同食，否则就等于吃慢性毒药。

营养健康 | 醋泡姜的做法和吃法

醋泡生姜做法简单，先准备好适量的姜，切成片后放入醋坛中浸泡一周即可。每天早晨吃上两三片，不要多吃。当然，除了醋泡姜之外，姜还有多种食用方法，功效也是不少的!

生姜饴糖汤：生姜30-60克，饴糖30克。加水煎成浓汤，趁着温热慢慢喝。有温肺化痰、止咳的作用，可用于虚寒性咳嗽咯痰。

姜糖水：生姜9克，红糖适量，加水煎汤饮。可用于伤风感冒，或冒雨涉水之后。

姜糖茶：生姜9克，红糖适量，红茶适量，直接用开水冲泡当茶饮。可用于冬季御寒，尤其是四肢冰凉的人最宜饮用。

黑芝麻鲜为人知功效

食效果果

黑芝麻性味甘、平，具有补养肝肾、养血润燥的效果。除了咱们熟知的乌发成效以外，黑芝麻还有极好的抗氧化功用，由于它丰盛的油脂和维生素E，能润泽肌肤、补血通便，是养颜驻颜的养护佳品。它还富含防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因而芝麻吃多了也不会发胖。在节食瘦身的一同，若协作芝麻的食用，粗糙的肌肤可取得改进。此外，黑芝麻还具有利脑填髓的成效，关于一些肝肾短少所构成的头晕目眩、回想力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有利处。

食用之法

咱们素日里吃到的芝麻成品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻关于养分的吸收来说并不是最佳的，由于芝麻的外面有一层稍硬的膜，只需把它碾碎，其间的养分素才干被吸收。所以，芝麻最佳碾碎了再吃。

贮存有道

买来的芝麻要用密封性好的容器来贮存，并寄存在阴凉单调的本地，防止阳光直射。假如将芝麻炒熟晒干则愈加利于寄存。

夏天多喝这一杯，滋补活血，女人越喝越年轻！ 醋泡姜

醋泡生姜具有养胃，减肥，防脱发，防止慢性病，降血脂，提升人体阳气的功效。

每天吃醋泡姜，对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错。

东西虽好，但不要贪吃，每天2-4片即可。其实做法也很简单。

1、首先，用沸水对玻璃罐或者其他瓶子消毒清洗干净，并且要保持干燥。

2、新鲜生姜洗干净去皮，可以切成薄片，或者直接用削皮刀削成薄片，越薄越嫩，口感更佳。

3、把姜片都放入玻璃罐中。

4、准备腌制的糖醋汁，在锅中放入几勺白糖，倒入适量米醋，可以小火微微加热，让糖醋更快融合，用量可根据自己口味调节。

5、等糖醋汁冷却后，倒入玻璃罐中，盖上盖子密封，放冰箱一周后，就可以吃了。

醋泡姜去皮好还是不去好

醋泡不去皮好一点。

醋泡生姜是一种养生的方法，一般是使用新鲜的生姜浸泡在醋里，且都是切片浸泡，因此可以不用去皮，洗净就行了。姜肉是热的，而姜皮是凉的，生姜不去皮凉热正适宜。所以醋泡姜不去皮好一点。

薏仁粥鲜为人知功效

《本草纲目》认为，薏仁药性平和，有渗湿、健脾两大功能。它不但能治小便不利、湿滞痹痛等病证，还能健脾止遗、排脓消痛。薏仁还有一大好处，渗而不峻，补而不腻。但是，因为它药力和缓，而且质地较重，所以用量要多于其他的药。在我看来，吃薏仁，要当作洗脸刷牙一样，是每天的必需，对全家人的脾胃健康都非常有利。

以前我经常拿薏仁和粳米一起熬粥喝。有一次，我看到书上说，熬薏仁粥时加一些山药效果会更好，于是我就加了一些。我自己感觉没什么变化，但一个月后的一天，爱人回家后兴奋地对我说：“单位里的人都觉得我的气色比以前好多了，皮肤也比以前有光泽了，还问我用什么化妆品呢!”我想了想，应该是加了山药的缘故。后来，我专门查了一下资料，发现确实如此，薏仁山药粥具有健脾和胃、益气润肤、清利湿热的作用。男性喝可以强身健体，女性喝可以美容养颜，老人喝可以益寿养生。

许多老年人有食欲不振、身体乏力、无精打采的现象。大家可以每天下午把薏仁泡上，晚上用它煮粥喝。坚持下去，就能见到效果。

花生豆浆不为人知功效

花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们：每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入，大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。

临床实践证明，花生豆浆有较好的降血脂和延年益寿作用，非常适宜在家庭中普及。

需要说明的是：饮用花生豆浆汁不必拘泥于饮用时间和次数;其次，饮用花生豆浆汁一定要戒酒。制作方法：取黄豆50克，花生25克，洗净后浸泡2小时，用豆浆机打出浆汁，当天不饮用时，把花生豆浆汁放入冰箱保存，第二天早晨把浆汁倒入锅中煮沸，配面包食用。

发芽大蒜不为人知功效

1、防治肿瘤和癌症

国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。

大蒜有多种吃法，哪种吃法能更好地发挥抗癌效果呢?根据实验和分析比较，结论是以食生大蒜最好。生大蒜经捣碎或用口嚼碎后，其中所含的大蒜素生成酶释放出来，能将大蒜素原转变成大蒜素。大蒜素能有力地杀灭体内的细菌和霉菌，从而阻断了致癌物质亚硝胺的合成。若把大蒜煮熟后再吃，则大蒜素酶就被消灭，那就不可能产生有灭菌作用的大蒜素了。再则，大蒜中所含的某些阻断亚硝胺化学合成的有效成分也会因加热而有所损失。

经实验，成人每天食10克生大蒜(相当于中等大小的蒜瓣3～4个)，便能发挥有效的作用。

2、旺盛精力、治疗阳痿

有研究显示大蒜确实有治疗阳痿的作用。大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。是什么机制，目前说不清楚，可能的解释是大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。

另外，大蒜能刺激雄性激素分泌，可有效补充肾脏所需物质，改善因肾气不足而引发的浑身无力症状，并可促进精子的生成，使精子数量大增，并能增加精子数量。现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素。而现代人常由于不良的生活习惯而导致高血脂等问题，从某种意义上说这是勃起功能障碍患者不断增加的原因。而吃大蒜却能促进血液健康，改善血液循环，从而也有利于改善勃起功能。

醋泡姜带皮吗

其实生姜的皮也是很有营养的，连皮一起泡姜功效会增强。

1、醋泡生姜除了不用去皮，也是不需要放盐的。醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。醋泡生姜片3天后，每天饭后吃一片对于胃的消化运化都是很有帮助的。一般生姜对于暖胃的作用是较为突出的，这个方法是可以长期食用的，要注意的就是有胃溃疡的情况是醋是不能用的。

2、生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化；生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。

3、生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。

4、醋泡姜的功效:天天两片醋泡姜，到老了不受伤醋泡生姜能促进血液循环，促进消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，当然也有许多其他的辅助治疗如吃醋泡姜还能治疗关节炎。

1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。

2、把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。

吃法：泡三天就可以吃（当然，泡久一点会好点。）早上吃，一次吃3~5片。月经前3天内别吃了，过了3天可以吃，因为醋主收。醋不用喝，怕浪费，可以用来沾饺子吃。

醋泡姜的功效作用大，但是不是人人都适宜吃。醋泡姜不适宜人群，下面一起来看看吧。