草莓果酱有什么好处 调节神经
草莓果酱有什么好处 调节神经
草莓果酱中含有的维生素c和花青素，以及微量元素锌和磷等营养成分，都能直接作用于人类的大脑，也能保护人类的神经元，神经衰弱和焦虑抑郁以及精神微迷不振等多种症状都有一定缓解作用，另外人们出现失眠和精神疲乏时，多吃一些草莓果酱，也能让症状好转。
草莓果酱有什么功效 保护皮肤
平时多吃一些草莓果酱，还能保护人类的皮肤，它含有的维生素和花青素不但能促进皮肤细胞再生，而且能减少紫外线对人类皮肤的伤害，特别是在夏天阳光比较强紫外线强度大的时候，多吃一些草莓果酱就能保护皮肤防止晒伤。
草莓果酱有什么功效 润肺生津
草莓果酱，性质温和，味甘而酸，它可以入脾经，肺经和胃经，滋阴润肺，生津止渴，都是它的主要功效，平时人们出现肺虚咳嗽和口干咽干等不良症状时，多吃一些草莓果酱就能让症状尽快减轻。
草莓酱的介绍
草莓酱主要由草莓·冰糖等材料制作而成。草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，所以有“水果皇后”的美誉。
我国食用果酱有悠久的历史，但果酱罐头的生产主要在建国以后，其中草莓酱的生产始于60年代初。上海、南京、保定、北京、天津、丹东、烟台等地的工厂都曾生产。
草莓的食用方法
草莓果酱
材料：新鲜草莓300克、细砂糖180克、柠檬汁20克。
做法：
1、草莓洗净擦干水分，用刀切开，小个的草莓切成两半，大个的则切成四半，在草莓里加入细砂糖。
2、用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上。
3、冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。
4、将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒。
5、不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。
6、当翻炒到浓稠状态时，关火加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。
7、将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。
草莓麦片粥
材料：燕麦片50克、草莓10克、蜂蜜少许。
做法：
1、将草莓去蒂，洗净，切成小粒，捣烂备用。
2、坐锅点火，加入适量清水，先放入燕麦片，草莓煮沸，再转入小火煮至粥将成，然后放入蜂蜜搅拌均匀，即可出锅装碗。
功效：滋补强体，润泽肌肤。
草莓牛奶燕麦粥
材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。
做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，用小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可以吃了。
熬草莓果酱怎么变浓稠
柠檬富含糖类、铁、烟酸、柠檬酸、柚皮苷、高量钾元素和低量钠元素等，在草莓酱中加入适量的柠檬汁不仅能增加草莓果酱中的酸味、杀菌防腐，还能跟草莓酱中的果胶相融合，加快草莓酱的黏稠速度。
熬出来的草莓果酱浓稠度不够的话，可能是因为熬煮的时间不够长，可以适当地增加熬煮的时间，这样也能增加草莓酱的浓稠度。
因为一般在制作草莓果酱的时候，很多人选择的都是白砂糖，如果想要草莓果酱更浓稠的话，可以选择将白砂糖更换成糖分浓度更高的品种的糖，如麦芽糖、枫糖浆等，适量加入在草莓酱中。
特别的草莓果酱
新鲜草莓——去蒂后，用盐水泡30分钟，洗干净。柠檬一只——增加果酱酸酸的味道
把草莓从中间切开，撒上大量白砂糖，这个量就不要问我了，根据自己口味来选择。
用保鲜膜密封装草莓的容器，腌制3个小时。这时候，你就会发现草莓大量出水了。
将腌制好的草莓导入锅里，(最好不要用铁锅)，大火烧开之后，挤入柠檬汁。然后调小火，慢慢熬制，到粘稠。一般需要2个多小时。熬制的过程中要不停搅拌，特别是变粘稠之后。否则会糊锅。
熬好的草莓果酱放凉，盛入玻璃瓶子中，密封好，放入冰箱。经常冷藏后会更好吃哦!
草莓果酱配什么好喝 吃草莓果酱有什么好处
草莓酱中含有丰富的糖分，食用之后能够快速被身体吸收而补充能量，适合饥饿、疲劳、乏力的人群食用。
草莓酱是用新鲜的草莓熬制而成的，其中含有丰富的维生素C、胡萝卜素成分，是很多人的维生素C补充来源，能够起到预防坏血病、养颜护肤、抗氧化的作用。
草莓中的矿物质成分也是非常丰富的，包括钙、镁、铁等多种矿物质元素，食用之后能够起到强健身体、提高免疫力的作用。
草莓的吃法
1.鲜食：草莓的食法比较多，常见的是将草莓冲洗干净，直接食用，或将洗净的草莓拌以白糖或甜牛奶食用，风味独特，别具一格。
2.草莓果酱：草莓500克、白糖50克。草莓去蒂洗净，入料理机打成泥;打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火;边煮边搅拌，以免糊锅;果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可。
3.炒草莓：草莓500克、白糖50克、水适量。草莓去蒂，洗净，沥干水分;白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化;倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟);晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳。
4.草莓罐头：草莓500克、冰糖100克、水500克。消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干;草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开;将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓;再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中;盖上瓶盖，倒扣放凉即可。
5.酸奶草莓奶昔：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺。一颗草莓切碎成小粒;酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱;搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可。
吃草莓果酱有什么好处
1.补充能量
草莓酱中含有丰富的糖分，食用之后能够快速被身体吸收而补充能量，适合饥饿、疲劳、乏力的人群食用。
2.补充维生素
草莓酱是用新鲜的草莓熬制而成的，其中含有丰富的维生素C、胡萝卜素成分，是很多人的维生素C补充来源，能够起到预防坏血病、养颜护肤、抗氧化的作用。
3.补充矿物质
草莓中的矿物质成分也是非常丰富的，包括钙、镁、铁等多种矿物质元素，食用之后能够起到强健身体、提高免疫力的作用。
如何判断草莓果酱熬好了没
取一小勺草莓果酱倒在平盘上，用勺子把从草莓果酱中间滑十字，勺子划过后草莓果酱不会迅速成为一团，划出来的十字清晰可见，就代表熬好了；或取少量草莓果酱滴到冷水中，如果草莓果酱下沉并且没有散开融化，就代表草莓果酱熬煮成功，如果是立即散开的，那就继续熬煮一会，直到滴入水中会沉底呈现凝固状态。
专业一点的可以用到温度计和糖度测量仪，如糖度测量仪，是一种用于快速测定含糖溶液以及其它非糖溶液的浓度或折射率的仪器，可以将少许熬制的草莓果酱放在糖度测量仪上，然后鉴定草莓果酱的含糖标准，如含糖量达到60%以上即为熬好。
面包机做果酱的方法有哪些
面包机版草莓果酱
用料：新鲜草莓1000克、细砂糖400克、柠檬汁10克
面包机版草莓果酱的做法
1、将新鲜草莓清洗干净后用淡盐水浸泡15分钟，捞起去蒂切小块备用;
2、将细砂糖加入草莓块中，充分拌匀后密封送入冰箱冷藏腌制2小时;
3、取出后将草莓块连同汁水倒入面包桶(事先将搅拌片装好)，倒入柠檬汁;
4、将面包桶装入面包机，盖上盖子，接通电源，启动“果酱”程度，01:20结束后倒出果酱晾凉;
5、将玻璃罐子在开水中煮5分钟(塑料盖子不能久煮，稍烫即可)后取出烘干，装入果酱后密封冷藏即可。
补充说明
1、面包机版的草莓果酱不像用锅子熬出来的水分蒸发比较厉害，因此成品会显得稀一些;如果喜欢更粘稠的，在第3步中往面包桶倒入草莓块的时候，可以留适量汁水起来，兑凉白开就像草莓汁一样直接喝掉，很不错呢!
2、面包机工作过程中最好留意观察，草莓连同汁水的量太多，要以防溢出，清洗机子可麻烦了。
3、用来装果酱的瓶瓶罐罐一定要确保干净卫生，最好提前烫洗过并晾干或烘干备用;
4、需要特别注意的是：每次取用果酱时都要用干净无水的勺子，以确保卫生储存，最佳赏味期限为半个月。
草莓果酱有什么好处 草莓果酱怎么做
一、原料及配比
草莓40千克，砂糖46千克，配成70%的糖溶液;柠檬酸120克，配成50%的柠檬酸溶液;山梨酸30克。
二、加工方法
1、选料。挑选果胶和果酸含量高、八九成熟、果面呈红色或淡红色、香气浓郁的草莓作原料。
2、洗整。将挑选出的草莓，用清水洗净，去除蒂把、萼片、腐烂果和杂质等。
3、加热。将洗整后的草莓倒入夹层锅内，加入50%的糖溶液，用火加热，使其充分软化。经充分搅拌，再加入余下的糖溶液和山梨酸、柠檬酸溶液，然后继续加热，直至将混合料浓缩到可溶性固形物达66.5%～67.0%时出锅。
4、包装。对出锅的草莓酱，趁热装入已经消毒的瓶、罐，并在酱体温度不低于85℃时，旋紧瓶、罐盖密封;如酱体温度过低，封盖后应立即投入沸水中杀菌5～10分钟，再分段冷却。冷却后贴上商标，即可上市。
生菜的营养价值与食用功效 调节神经系统
常吃生菜可以调节神经系统功能，因为生菜中的多种维生素和矿物质有调节神经系统功能的作用，还能辅助治疗神经衰弱。