小白菜土豆泥怎么做好吃窍门 小白菜怎么清洗才干净

小白菜土豆泥怎么做好吃窍门 小白菜怎么清洗才干净

把小白菜掰开，菜心以及菜帮掰下来，放到水池当中浸泡一会儿，大概需要浸泡揉搓半个小时，然后就把水分倒掉，全部再冲洗一遍，洗好以后放到案板上面，然后就可以切一下，这样做清洗的是非常干净的。

做包子面稀了如何补救 包子馅怎么拌放什么材料

市面上包子馅种类居多，常见的有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅、猪肉粉条馅等，而不同的馅料制作的方式也有一定的区别，以下是常见的白菜猪肉馅的具体制作方法。

白菜猪肉馅

原料：小白菜、猪肉、葱、姜、花生油、耗油、料酒、酱油、盐、十三香适量。

做法：

1、将小白菜清洗干净，去掉老叶，在锅中焯水一分钟后捞出过凉水。

2、猪肉清洗干净，切成碎末，放入花生油、盐、料酒、耗油、酱油、十三香适量，搅拌均匀。

3、接着将葱、姜清洗干净，切成末备用。

4、将白菜切成碎，和葱、姜一同加入猪肉馅料中，搅拌均匀即可用来包包子。

小白菜土豆泥怎么做好吃窍门

先把土豆清洗干净，把皮去除，切成块状，再放到锅中蒸熟捣成泥状，再把大蒜，生姜，葱剁碎，小白菜洗干净以后切碎，锅中加入适量的油烧热，把大蒜生姜葱放进去翻炒出香味，然后就可以把小白菜倒进去翻炒，再加入土豆泥不断地翻炒，再添加适量的盐炒均匀，加入香粉，再添加一些鸡精调味，这样就制作完成了。

小白菜怎么做口感更好呢

虽然，小白菜体积很小，但是营养却非常丰富。小白菜怎么做好吃?我们又该如何做出好吃的小白菜呢。这些都是需要我们去不断的学习和掌握这些要领的。想要口味纯正，技巧也是关键。

油豆腐炒小白菜

材料

主料：小白菜400克，油豆腐300克，

辅料：白皮大蒜5克，

调料：豌豆淀粉3克，酱油5克，白酒5克，盐3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克

油豆腐炒小白菜的做法

1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开;

2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块;

3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香;

4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开，改用小火继续煮;

5.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软;

6.最后放入水及淀粉勾芡即可。

现在，小白菜的功效和做法我们也都了解了。而且，小白菜营养价值丰富，也成为了我们生活中必备的营养品。同时，小白菜对于治疗咳嗽、便秘，也是非常的有效。并且由于钙含量高的原因，对于治疗佝偻病也是非常有效的，是我们的最佳选择。

宝宝吃小白菜的做法大全

小白菜香菇粥

材料：大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小块，淀粉盐料酒适量

做法：

1、把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。

2、大米淘好后用清水浸泡一晚。放入电饭锅中，按下"粥/汤"键。煮至米粒开花。把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里。加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎加少量盐调味，搅拌均匀即可切断电源

小白菜汁：

材料：小白菜100克，水适量。

做法：

1、小白菜清洗干净，控水。将叶子撕下来备用;

2、开水焯透，捞出控水，自然晾凉;

3、用搅拌机把菜叶搅拌成菜泥;

4、将打好大小白菜泥过滤，取汁水即可。

如何挑选小白菜

1、挑选小白菜的时候，首先要注意看小白菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气，这样的小白菜会比较新鲜。而叶片发软，发蔫的小白菜，就不太新鲜了。此外，如发现小白菜的颜色暗淡，无光泽，夹有枯黄叶、腐烂叶，并有虫斑，则为劣质小白菜，不要购买。

2、小白菜叶片比较软薄、容易损伤，要注意挑选叶片和茎部比较完整的，并注意看被捆住的部位是不是完整、有没有破损。

3、最重要的一点是，如果喜欢清甜脆嫩口感的，要挑选青口小白菜，而不要选择白口小白菜。因为青口小白菜清脆好吃，而白口小白菜口感微微发涩。

看小白菜是青口还是白口，主要是看根部上面的菜帮是发绿还是发白，发绿的就是青口的。青口小白菜的菜帮部位，除了颜色发绿外，也比较细、薄，同时，叶片也相对较小一些;而白口小白菜菜帮较宽厚、叶片较大。

小白菜怎么做好吃

小白菜是日常生活中常见的蔬菜，小白菜的营养非常丰富，所包含钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

素炒小白菜

材料主料：小白菜250克。

调料：酱油15克，植物油10克，姜5克，盐5克。

做法

1.将小白菜理齐、洗净、切成长3厘米的段;

2.锅中加入植物油烧热，加姜先炒几下;

3.再放入小白菜旺火快炒至半熟;

4.加入酱油和盐，再炒几下装盘即可。

香菇小白菜

材料：小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙。

做法

1.小白菜苗整理，洗净，沥干水。 取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。香菇洗净，切薄片。

2.炒锅置中火上，放菜油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。

3.生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入，和煮2分钟，舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。

油豆腐炒小白菜

材料主料：小白菜400克，油豆腐300克。

辅料：白皮大蒜5克，

调料：豌豆淀粉3克，酱油5克，

做法

1.小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开;

2.油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块;

3.锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香;

4.继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料(高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克)及豆腐同煮至开，改用小火继续煮;

5.待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软;

6.最后放入水及淀粉勾芡即可。

新鲜口味-豆皮小白菜卷

材料：小白菜，豆皮，韭菜，盐，葱末，姜末，鸡粉。

做法

1.小白菜洗净在开水中烫一下，然后切碎。

2.豆皮切成巴掌大小的方块。

3.把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分，盛出来，然后在锅里加入油，用葱末，姜末爆香，放入炒干的小白菜，加盐，翻炒入味即可。

4.将炒过的小白菜卷入豆皮中，用烫软的韭菜系住即可。小诀窍喜欢吃辣的可以放入干辣椒末一起炒。

香菇小白菜瘦肉粥

材料：大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小块，淀粉盐料酒适量。

做法

1.把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用。香菇、小白菜洗净。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。

2.大米淘好后用清水浸泡一晚.放入电饭锅中，按下“粥/汤”键。煮至米粒开花。把腌好的瘦肉丁用开水烫一下。沥出水分放入粥里。加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁。盖上盖接着煮。待粥再次煮开后煮二分钟。加入小白菜碎加少量盐调味，搅拌均匀即可切断电源小诀窍把大米提前浸泡，煮粥的时间就会大大缩短。 肉用开水烫一下再下锅，有去腥效果。这样煮出粥的颜色也好看。 加入小白菜后不要再盖盖子。加盖后容易使菜变黄。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍小白菜怎么做好吃的全部内容，相信大家都已经学会了，小白菜的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

小白菜要炒多久才熟 小白菜怎么炒的嚼不烂

可能是本身的质地过老或者炒制时间太长。

正常情况下小白菜炒出来的口感是十分脆嫩的，并不会出现嚼不烂的情况，如果小白菜嚼不烂的话，那么很有可能是因为其本身的质地已经比较老了，或者是因为在炒的时候时间过长所造成的。

建议在买小白菜的时候可以选择质地比较嫩的小白菜，清洗干净之后再用大火快炒，这样口感会更好一些。

小白菜猪肉馅饺子怎么做好吃 小白菜可以做什么菜

准备木耳，鸡汁，生姜，食用油，盐，枸杞，小白菜以及豆腐，先把豆腐清洗干净切成块状，然后再放到锅中炸到金黄，锅里面再加入适量的油，把生姜丝放进去翻炒一下，锅中加入适量的水，加入适量的鸡汁煮开，炸豆腐放进去，加入一些木耳小火煮15分钟，然后就可以一直煮到豆腐入味，加入小白菜，一直煮到再次沸腾以后就可以关火盛出来，加入几颗枸杞就可以吃了。

准备鲍鱼汁，盐，高汤，葱，小白菜以及芋头，先把芋头清洗干净把皮去除切成滚刀块，然后放到蒸锅中蒸上10分钟，小白菜清洗干净以后切成段状，锅中加入适量的底油，然后再把油烧热，葱放进去翻炒，加入适量的芋头翻炒均匀，把小白菜，鲍鱼汁，高汤，盐一起放进去翻炒均匀，盖上盖子烧三分钟左右就可以吃了。

好吃小白菜的材料和做法步骤

小白菜怎么做好吃：小白菜瘦肉粥

需要的食材

大米100克小白菜2棵，西兰花1朵，瘦肉50克，葱、盐、鸡精适量。

做法步骤

1、将小白菜清洗干净后切成小段，西兰花也洗净掰成最小的朵。

2、瘦肉切成丁，用油炒一下。

3、用煮锅或电饭煲中放入洗好的大米，大火烧开后改小火煮30分钟。

4、放入西兰花和瘦肉煮10分钟。

5、再放入小白菜的葱末再煮两分钟，最后加盐和鸡精即可。

小贴士

小白菜和西兰花最好用盐泡一会，这样可以有效的去除上面的农药。

小白菜怎么做好吃：小白菜炖豆腐

需要的食材

北豆腐、小白菜、西红柿、姜、盐、蘑菇精。

做法步骤

1、热锅上到入少量的油炒一下切好的姜末。

2、再放入西红柿块炒化后，放入切碎的豆腐翻炒片刻，加水煮10分钟中。

3、小白菜切碎，放进去煮沸，加入少量的盐和蘑菇精即可。

小白菜怎么做好吃:农家小白菜

需要的食材

小白菜、红椒、香肠。

做法步骤

1、将小白菜清洗干净，切段，攥出水份，红椒切丁，香肠也切丁。

2、在锅中加入少许的油烧热，将红椒丁和小白菜放入，炒熟，放入适量的盐调味，捞出。

3、放入香肠丁尖出油，等香肠丁煎熟后，把油倒出，放入之前炒好的香肠丁和小白菜拌匀即可。

小贴士

1、如果没有香肠丁，放入咸鸭蛋也可以。

2、入选择的是咸鸭蛋就要用油炒炒。

小白菜怎么做好吃：清炒小白菜

需要的食材

小白菜300克，葱30克，蒜5克，花生油20毫升。

做法步骤

1、小白菜清洗干净，控水，切段，葱切末，蒜切片。

2、热锅放入食用油，放入少许的葱姜炝锅。

3、葱姜炒香后，放入小白菜段。

4、直到小白菜开始变软后放入剩下的葱蒜，还有适量的盐。

5、翻炒至小白菜出水即可关火。

小贴士

1、小白菜炒至出水后马上关火，炒老了就不好吃。

2、还可以放少量的鸡精提鲜。

宝宝长不高吃什么 促进宝宝长个子的食谱推荐

食材：虾皮5克，小白菜50克，鸡蛋1个。

做法：先用温水把虾皮清洗干净泡软，然后切碎；把小白菜在沸水中焯一下，然后切碎；把鸡蛋打散在碗里，与虾皮、菜末一起混合均匀，最后加入少量的食盐调匀，上锅蒸熟即可。

功效：虾皮富含钙和磷，小白菜焯过水之后有利于钙的吸收，能促进宝宝的骨骼发育。

食材：猪骨250—500克，菠菜150—200克。

做法：先用清水把猪骨洗干净，砍成小段，然后房水砂锅中，加入适量的清水，开大火煮沸，然后转开小火熬煮2个小时，最后把菠菜清洗干净切成小段放入锅中，再煮10分钟，加入少量的食盐调匀即可。

功效：猪骨中含有钙、铁、磷等多种矿物质，菠菜中所含的酶可以促进胃和胰腺的分泌功能，有利于钙及其他物质的吸收，对宝宝长个子有好处。