酸汤肥牛的功效与作用 补充营养

酸汤肥牛的功效与作用 补充营养

酸汤肥牛的主要材料包括牛肉，金针菇，白醋，牛肉和金针菇都是含蛋白质丰富的食材，除此之外，牛肉还含有脂肪，B族维生素，烟酸，钙，磷，铁，等成分，金针菇含有碳水化合物，粗纤维，维生素C，B族维生素，碳水化合物，胡萝卜素，牛磺酸等成分，白醋中含有氨基酸，有机酸。适量食用可以补充人体所需的大量营养元素。

酸汤肥牛的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：一般人均可食用，尤其适宜处于生长发育期、手术过后、病后调养人群。

2、禁忌人群：牛肉属发物，过敏体质，疥疮湿疹，皮肤瘙痒人群忌食;高胆固醇，高脂肪，消化能力弱的人群也要慎食。

水鱼汤的功效与作用 补充营养

水鱼含有丰富的氨基酸，并含有一般食物中稍有的蛋氨酸，此外，还含有许多磷，锌，铁，钙，脂肪，碳水化合物和维生素B1，维生素B2等营养成分，可提高人体免疫功能，降低胆固醇，可以滋阴壮阳，软坚散结，化瘀和延年益寿。

如何制作肥牛片

在超市里我们经常见到切割好的肥牛片等待出售，对于快节奏的生活来说，这是非常方便的。此外，牛肉还含有丰富的营养元素，在美味的基础上又增添了许多健康的成分。那么，如何制作肥牛片呢?

香辣肥牛的做法

食材：主料肥牛片500克、香菜400克，辅料郫县豆瓣酱、糖、五香粉、花椒粉。

步骤

①香菜洗净切段

②锅内放少许油，加入豆瓣酱、五香粉和花椒粉炒香

③下入牛肉片迅速炒散

④待肉片变色，撒入糖、下入香菜，翻炒均匀即可出锅

酸汤肥牛的做法

食材：主料肥牛片250克、金针菇80克，辅料白糖、盐、酱油、醋、郫县豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜。

步骤

①锅里烧热水，下金针菇焯熟后捞出备用。

②肥牛以冷水下锅，焯出血水。

③锅中倒植物油烧热，放入葱末、姜末和蒜末爆香。

④倒入切成段的泡椒和豆瓣酱，翻炒出香味。

⑤倒入白糖、盐、酱油、醋和开水，中火煮约3分钟，制成酸汤。

⑥下入金针菇煮大约2分钟。

⑦倒入焯熟的肥牛再煮1分钟即可出锅。

鸡蛋汤的功效与作用 补充营养

鸡蛋汤中含有丰富的蛋白质，并且氨基酸的组成成分和人体蛋白相似度很高，易于吸收利用，其生理价值极高，利用率高达95％以上。

羊杂汤的功效与作用 补充营养

羊杂汤中蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等含量丰富，有时还会加入粉条之类的富含淀粉的食物，整个汤的营养相当丰富，食用有补充营养的作用，适合体质瘦弱的人群食用。

金菇肥牛的营养价值及功效与作用 补充营养

金菇肥牛中金针菇还富含维生素、氨基酸以及人体各种所需的微量元素，其中氨基酸的种类跟人体所需的很接近，其中精氨酸、亮氨酸、赖氨酸居多，对儿童来说还可以促进智力发育。

菠菜功效与作用 补充营养

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能给人体提供多种营养物质，增强体质。

酸汤肥牛的功效与作用 减肥通便

白醋中的氨基酸能促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还能消化体内的糖和蛋白质，肥牛中的脂肪和胆固醇含量较少，适量食用酸汤肥牛，对于减肥健身能起到一定的帮助，还能有效改善便秘症状。

肥牛的热量是多少大卡 减肥的时候可以吃肥牛吗

减肥的时候可以适当吃一些肥牛，因为肥牛里面的营养价值还是非常丰富的，可以补充营养，例如帮助我们补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等等。但是因为肥牛有一部分肥肉，因此是不建议多吃的。

很多人都是在吃火锅的时候，才会吃肥牛，因为这种吃法是最简单的，像金针菇肥牛、酸汤肥牛等制作起来比较麻烦，但是对于减肥的人来说，是不太适合多吃火锅的，因为一般吃火锅的话，选择的都是油重的锅底，里面有很多的油以及辣椒等等，吃了这样煮出来的肥牛，会使得肥牛的热量大大升高，吃了的话，会导致摄入的热量增加，甚至出现热量剩余的情况。因此减肥人群如果想吃肥牛的话，还是选择一些口味比较清淡的做法来吃，这样才有利于减肥的。

当归鸽子汤的功效作用 补充营养

鸽子汤中的鸽肉是良好的高蛋白、低脂肪食品，其蛋白含量约为24.47%，而脂肪含量仅为0.3%，同等质量下比其它肉类要低，而且所含的钙、铁、铜矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高，因此适当的吃些当归鸽子汤对身体营养补充是十分有益的。