秋葵的蒂可以吃吗 秋葵蒂有什么作用
秋葵的蒂可以吃吗 秋葵蒂有什么作用
1、秋葵蒂中含有丰富的维生素C及一些微量锌元素，具有很好的抗衰老的功效，日常食用对一些肿瘤也有治疗的效果。
2、秋葵蒂是属于比较低热量的食材，含有丰富的蛋白质、钙鳞等物质，是比较好的减肥食材，日常食用有很好的减肥效果。
3、秋葵蒂中含有丰富的维生素及一些可溶性的纤维，对皮肤有很好的保健功效，不仅能促使皮肤变白，含有的胡萝卜素和类胡萝卜素也能很好的保护肌肤不受损伤。
4、秋葵蒂中含有的黏性物质具有补肾的功效，特别对于男性的器官性疾病有很好的缓解效果，是一种比较好的营养保健食材。
5、秋葵蒂中的粘液还含有水溶性的果胶及黏性蛋白，能很好的降低人体糖分的吸收，减少人体对胰岛素的需求，从而能很好的抑制一些胆固醇的升高，对于血脂血压有良好的缓解效果。
秋葵不焯水能吃吗 秋葵怎么焯水好
1、秋葵整根洗净后，用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。
2、像处理辣椒一样去掉秋葵蒂把，也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，这样营养保存会更完整。
3、烧一锅水并在水里加入适量的盐，烧开后下入秋葵，秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀。
4、焯烫3分钟左右，等秋葵的颜色变深马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感。
5、秋葵出锅后马上浸入冷水中降温，有冰水更佳，这是让秋葵保持脆爽口感的关键。
6、等秋葵充分凉透后再捞出控水，按成菜要求切成条或块等形状，就可以用来制作各种菜肴了。
炒秋葵必须焯水一次吗
一、秋葵吃前最好焯一下水。
秋葵虽然可以生吃，但口感上不是很好，十分涎黏，还带有淡淡涩涩味，而经过焯水处理之后，秋葵口感则可改变，滑润不腻，香味独特，脆嫩多汁。所以，在烹饪秋葵前最好做焯水处理。
二、吃秋葵前焯水的好处
1、促进营养吸收
秋葵属草本植物，虽然含有大量的蛋白质和钙质，但是秋葵中也含有很多的草酸和鞣质，生吃时草酸和鞣质会抑制钙质和蛋白质的吸收，经过焯水处理之后能去掉草酸和鞣质，促进钙质和蛋白质的吸收。
2、改善口味
生秋葵若是直接食用十分的涎黏，还带有涩涩之感，经过焯水处理能清除掉其中的鞣酸，可去掉涩涩的口感，而黏性的涎属于粘液蛋白，在经过高温焯水处理也会使蛋白变质，可去掉黏黏的感觉。
三、秋葵焯水的正确做法
1、秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。
2、泡好的秋葵可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，这样更好。
3、烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后再下入秋葵，由于秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀。
秋葵的蒂可以吃吗
可以。
首先答案是肯定的，而且有研究表明秋葵蒂比较适合女性食用，有很好的补肾美容的功效，日常泡水食用对于一些脾胃虚寒的人有很好的缓解功效。
酸甜秋葵的做法
一、酸甜秋葵的做法
1、秋葵洗净后入沸水锅(加少量油，盐)焯水2分钟。捞起后过凉开水，入冰箱冰镇一会儿。取出后切除蒂头，切小段。
2、话梅用温水泡软，取其梅肉，切碎。切好的秋葵装盘，加话梅碎，1勺甜辣酱。拌匀。
小贴士：
先焯水再切块，这样可以保证秋葵里的粘液不会流失。
秋葵最简单的吃法：洗净后不要去蒂，沸水锅里煮2分钟，捞起晾凉。蘸喜欢的酱料吃，吃到最后把蒂头扔掉。
二、糖醋秋葵的做法步骤
1秋葵洗干净放水里煮3分钟，上来拿凉水冲一下。
2煮好的秋葵把蒂切掉，放盘子摆好。
3蒜泥小米椒先下锅色拉油爆香，糖醋，盐，鸡晶，香油，生抽一起下锅，然后浇在秋葵上面。
三、糖醋秋葵的做法
1秋葵清洗干净
2煮开一锅水，加入色拉油(分量外)，盐(分量外的)大火煮2分钟。
3煮好的秋葵捞出，过凉水。
4将秋葵对半切开。
5将秋葵依次排入盘内。
6将盐、糖、香醋，芝麻油加入小碗内，拌均匀成糖醋汁。
7将糖醋汁淋在秋葵上即可。
四、蒜蓉秋葵的做法。
1、秋葵洗干净去蒂，烧一锅开水滴入几滴植物油，放小半勺盐，秋葵入锅烫一两分钟捞出装盘。
2、备好蒜蓉，适量酱油，盐，白糖加少量清水搅拌成料汁。热锅放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香。
3、淋在装盘的秋葵上。
补肾菜黄秋葵的做法
补肾菜黄秋葵的做法：
1、将洗净的黄秋葵去蒂，直接拌以酱油、麻油、食盐、味精等各种调料，即食即拌，能最大程度的保持营养，有独特香味、脆嫩多汁、圆润。
2、将黄秋葵轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，用凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制 黄秋葵炒去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加人调料，起锅装瘦肉片盘即可。
3、油炸黄取面粉适量，加鸡蛋1个，配以食盐、糖、味精少许，以水调成糊状。将去秋葵蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。
4、黄秋葵炖用文火将排骨炖至7成熟，配以适量料酒、白糖、食盐，再加入去蒂嫩果，排骨炖熟后一起食用，其汤汁浓稠，风味极佳先将肉类切成薄片，用适量酱油、料酒、精盐、白糖、胡椒粉、淀粉等腌渍做汤3～5分钟，然后放人沸水锅中，快熟时再放人嫩荚果薄片，煮沸片刻即可
5、此外，还可酱渍、醋渍、制泡菜，也可榨汁做保健饮料直接把黄秋葵掰开，把里面的黏液拿来涂脸上做面膜，可以让皮肤细腻、变白。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。黄秋葵的种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质，种子炒熟、磨碎后是咖啡的添加品。黄秋葵花富含绿原酸、黄酮、多糖等，是不可多得的纯天然保健饮品，以黄秋葵花朵为原料的保健茶——“黄秋葵花茶”在宁波市场每千克卖到7800元的高价还供不应求。
秋葵怎么做好吃 秋葵蒂功效与作用
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者,是一种适宜的营养保健蔬菜,有"植物伟哥"的美誉.
秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩;秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤.
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收 ,能改善血脂,排除毒素;秋葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值.
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益.
秋葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让秋葵成为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用.
秋葵含有丰富的维生素C、锌硒微量元素,有抗氧化抗衰老的功效,也有益于抗肿瘤.
秋葵要不要焯水
1、秋葵整根洗净，再用清水浸泡10分钟以上，如果用淡盐水浸泡就更好了。
2、泡好的秋葵可以切去蒂把，但绝对不能露出里面的籽，这样才能避免秋葵的营养流失。也可以不切蒂把整根下锅，做菜之前再切去蒂把，这样更好。
3、烧一锅水并在水里加适量盐，烧开之后再下入秋葵，由于秋葵较轻，会浮在水面上，所以下锅之后要不停翻动，让秋葵受热均匀。
4、通常焯烫3到5分钟，焯烫至秋葵的颜色变深就马上出锅，焯烫时间太久会让秋葵变得软软的，影响口感。
5、秋葵出锅后就马上浸入冷水中降温，如果浸入冰水中降温就更好了，这是让秋葵保持脆爽口感的关键。
6、等秋葵充分凉透后再捞出控水，按成菜要求切成条或块等形状，就可以用来制作各种菜肴了。
吃秋葵对男人性功能有帮助 那也得这样吃啊
凉拌秋葵材料：秋葵、大蒜、蚝油、生抽。
做法：1，将大蒜切成片状。按照比例将蚝油和生抽拌匀，然后放入大蒜，让大蒜的味道充分渗透在酱汁中。
2，把秋葵洗干净，先放入开水中焯一下，再用冷水清洗一次，沥干水后去除秋葵蒂，摆盘后浇上酱汁即可。
补肾菜黄秋葵的做法
1、将洗净的黄秋葵去蒂，直接拌以酱油、麻油、食盐、味精等各种调料，即食即拌，能最大程度的保持营养，有独特香味、脆嫩多汁、圆润。
2、将黄秋葵轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，用凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制 黄秋葵炒去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加人调料，起锅装瘦肉片盘即可。
3、油炸黄取面粉适量，加鸡蛋1个，配以食盐、糖、味精少许，以水调成糊状。将去秋葵蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。
4、黄秋葵炖用文火将排骨炖至7成熟，配以适量料酒、白糖、食盐，再加入去蒂嫩果，排骨炖熟后一起食用，其汤汁浓稠，风味极佳先将肉类切成薄片，用适量酱油、料酒、精盐、白糖、胡椒粉、淀粉等腌渍做汤3～5分钟，然后放人沸水锅中，快熟时再放人嫩荚果薄片，煮沸片刻即可
5、此外，还可酱渍、醋渍、制泡菜，也可榨汁做保健饮料直接把黄秋葵掰开，把里面的黏液拿来涂脸上做面膜，可以让皮肤细腻、变白。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。黄秋葵的种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质，种子炒熟、磨碎后是咖啡的添加品。黄秋葵花富含绿原酸、黄酮、多糖等，是不可多得的纯天然保健饮品，以黄秋葵花朵为原料的保健茶——“黄秋葵花茶”在宁波市场每千克卖到7800元的高价还供不应求。
吃秋葵有什么作用 处理秋葵妙招
第一步：先清洗。
将秋葵浸泡在水中，记得撒些盐。
用手掌滚动搓压，保证秋葵表面沾上盐粒，便可去除秋葵表面的绒毛。
第二步：去蒂去棱。
首先用刀切掉秋葵的蒂，注意不要露出籽，避免营养流失。
虽然秋葵的棱角不含有害物质，是可以食用的，但去掉棱角的秋葵口感更好哟。
第三步：去涩味。
炒秋葵前，可以将秋葵倒入沸水中烫3分钟以去除涩味，不过不要焯太久，以防养分流失。
捞出秋葵后放入冰水中放凉即可，这样处理过的秋葵，不仅养生还好吃！