白姑鱼的生长繁殖
白姑鱼的生长繁殖
白姑鱼生殖期聚群向近岸洄游。在我国，现知有三个群，一为山东半岛南方群，4—5月北游到莱州湾，鸭绿江口及海州湾等处产卵，9—10月南游，11—12月返越冬场。二为济州岛群，约7月到长江口外与舟山之间产卵。第三群在温州外海越冬，4月北上到舟山与长江口外之间产卵，10月后南返越冬。大部二龄即达性成熟。卵浮性，透明，卵径0.85一0.92毫米。初孵仔鱼全长2.38毫米。
白姑鱼的功效与作用 保护心血管
综上所述，白姑鱼中的不饱和脂肪酸，卵磷脂、脂溶性维生素等营养成分，适量食用可以促进大脑的发育生长，有利于神经、血管，并且可以清理和软化血管，预防血脂氧化沉降，增强血管壁弹性，预防血栓、增强血管壁对高血压的耐受性，因此，吃白姑鱼可以一定程度上预防心血管疾病。
黄鱼的主要类别
1.叫姑鱼属和湾(鱼或)属聚类成叫姑鱼亚科，支持国内学者认为该亚科与石首鱼类其他类群亲缘关系较远的观点。叫姑鱼属种间遗传距离大于同科其他属鱼类的种间遗传距离，表明叫姑鱼属较为原始，种间分化早。
2.白姑鱼亚科并非单系。黄姑鱼和浅色黄姑鱼是姐妹群，但与“鮸状黄姑鱼”和双棘原黄姑鱼分处系统树的不同分支。中国双棘原黄姑鱼与尖头黄鳍牙(鱼或)近缘，而“鮸状黄姑鱼”则与眼斑拟石首鱼、有名锤形石首鱼及犬牙石首鱼相邻;中国南海和印度洋的双棘原黄姑鱼或为不同属;支持将“鮸状黄姑鱼”与双棘原黄姑鱼从黄姑鱼属中独立出来的分类处理。截尾白姑鱼与白姑鱼在系统树上处于相邻位置，但种间遗传距离较大，属的单系性尚待验证。浅色黄姑鱼、白姑鱼不同地理种群间均出现较大分化。
3.牙(鱼或)亚科黄鳍牙(鱼或)与中国产双棘原黄姑鱼近缘，而不与牙(鱼或)属聚类。银牙(鱼或)与红牙(鱼或)种间遗传距离小，或为种内差异;二者与居氏牙(鱼或)遗传距离较大，表明太平洋的种类与印度洋的种类分化较早。
4.黄鱼属与梅童鱼属属间遗传距离与本科多数属内种间遗传距离相当，且同属种均未能形成明显单系，或有归并为1属的可能;鮸鱼属与梅童鱼属-黄鱼属位于分子系统树的相邻位置，或支持3属组成黄鱼亚科的传统分类处理;不过该分支自展数据支持不高，该结论尚需进一步的验证。棘头梅童鱼不同地理种群有较大分化。
5.Dendrophysarusselii与石首鱼科各类群的亲缘关系均较远，其准确系统位置尚需进一步研究。石首鱼科初步的分子系统学研究结果表明目前石首鱼科各等级分类群的划分均可能存在问题。解决石首鱼科的系统发育问题，需要更为广泛取样，并采用更多分子标记。
哪些人不能吃白姑鱼
1、哪些人不能吃白姑鱼
胃炎,痢疾,肠炎,消化性溃疡,呼吸系统疾病,妇科疾病,神经性疾病者不宜;婴儿,幼儿不宜;痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质不易。
2、白姑鱼的适用人群
适宜怀孕期,孕妇,乳母,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群;适宜健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,阴虚体质。
3、白姑鱼的食用禁忌
患痛风症的人忌吃,吃鱼会使症状加重。
白姑鱼的介绍
体呈椭圆形，一般体长20厘米左右、体重200～400克、口大，上颌与下颌等长，上颌牙细小，排列成带状向后弯曲，下颌牙两行，内侧牙较大、锥形，排列稀疏.额部有6个小孔，无颜须、体被栉鳞，鳞片大而疏松，体侧灰褐色，腹部灰白色。尾鳍楔形，胸鳍及尾鳍均呈淡黄色。
白姑鱼 (石首鱼科)Argyrosomus argentatus
[地方名]白姑鱼、白姑子、白米子、白眼鱼、白果子、白梅、白花色。
[形态特征]体呈椭圆形，一般体长20厘米左右、体重200—400克。口大，上颌与下颌等长，上颌牙细小，排列成带状向后弯曲，下颌牙两行，内侧牙较大、锥形，排列稀疏。颏部有6个小孔，无颏须。体被栉鳞，鳞片大而疏松，体侧灰褐色，腹部灰白色。尾鳍楔形，胸鳍及尾鳍均呈淡黄色。
[产地、产季]白姑鱼分布于印度洋和太平洋西部。我国沿海均产之。主要渔场有长江口外海、舟山渔场、连云港外海、鸭绿江口一带及渤海的辽东湾、莱州湾。浙江、江苏等南部海区渔期为5—6月份，辽宁、山东等北方沿海渔期为8—9月份。
[经济价值]属海洋经济鱼类之一，但在我国沿海产量并不多。其肉厚而细嫩，食用方法以红烧、清炖为主，也可加工制成干白姑鱼是出口品种，其英文名为white chinese crodrer，日文名为シロ女口ダチ。输往国别和地区：日本。出口口岸：辽宁、河北、山东、江苏、上海
白姑鱼的副作用有哪些
只有拥有健康的身体才能让我们的生活品质更好的提高，但是在生活中日常的饮食也要做好选择，因为食物的属性不同对身体带来的作用和影响也是不一样的，下面一起了解一下哪些人不适合吃白姑鱼。
副作用
无副作用
禁忌人群
无特殊禁忌
虽然很多人都喜欢吃白姑鱼，但是在身体出现不同的情况下一定要慎重地去食用，了解了哪些，人不适合白姑鱼以后我们就能将自己的饮食搭配得更好，让身体变得越来越健康。
白姑鱼的吃法（做法）大全
香煎白姑鱼
材料:白姑鱼,盐,酱油。
做法:
1、去掉海鱼鱼鳞,鱼鳃,内脏,清洗干净沥干水,鱼身两面切两刀。
2、抹上食用盐腌制15分钟左右。
3、烧热平底锅,放适量油,放入海鱼煎至两面焦黄色。
4、调入浓香酱油。
5、遮上锅盖小火焗6-8分钟即可。
清蒸白姑鱼
材料:白姑鱼,姜,葱,鸡精,盐,黄酒。
做法:
1、鱼洗净沥干水,用刀在鱼身上正反各划几刀。
2、用盐抹一遍,加黄酒、鸡精。
3、再加葱、姜。
4、大火隔水蒸10分钟即可。
白姑鱼酥
材料:白姑鱼,糖,盐,味精,柠檬酸,姜,料酒,醋,西红柿酱。
做法:
1、将原料鱼去头、鳍、内脏,清洗干净后放入容器中,加入3倍清水浸泡30分钟,除去血渍、污物及其他杂物。
2、将鱼从水中捞出,沥水20分钟后,把调料混合均匀拌入鱼肉中,每隔15分钟搅拌1次进行调味,调味时间为1小时。
3、将调味好的小鱼逐条摆到网片上,再放到烘车上,将烘车推入烘道内,调整烘车方向,使网片上的鱼尾与风向相顺,启动风机调温至35℃,烘10—12小时。
4、将烘干的鱼装入高压蒸煮锅内,控制条件为:0.2兆帕,160℃,蒸煮40分钟,取出。
5、出锅的鱼冷却凉透即可。
白姑鱼的繁殖
白姑鱼生殖期聚群向近岸洄游。在我国，现知有三个群，一为山东半
岛南方群，4—5月北游到莱州湾，鸭绿江口及海州湾等处产卵，9—10月南游，11—12月返越冬场。二为济州岛群，约7月到长江口外与舟山之间产卵。第三群在温州外海越冬，4月北上到舟山与长江口外之间产卵，10月后南返越冬。大部二龄即达性成熟。卵浮性，透明，卵径0.85一0.92毫米。初孵仔鱼全长2.38毫米。
白姑鱼的外形特征
白姑鱼体延长，侧扁，背、腹缘略呈弧形。头钝尖，口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌等于下颌，上颌骨后缘达瞳孔之后;上颌最外列齿扩大为犭齿，内列齿细小呈绒毛状，前端中央无齿，左右侧齿中断不连续，下颌内列齿扩大为犭齿，左右侧齿连续不中断; 吻缘孔5个，中央缘孔为半圆形的侧裂孔，内、外侧缘孔沿吻缘叶侧裂，吻缘叶完整不被分割;吻上孔3个，孔小呈弧形排列;颏孔6个，中央4孔在颐缝合处呈梯形排列，前2孔距离较短。鼻孔2个，卵圆形后鼻孔约为圆形前鼻孔的两倍大。 眼眶下缘达前上颌骨顶端水平线。前鳃盖后缘具锯齿缘，鳃盖具2扁棘;具拟鳃;鳃耙细长，最长者为鳃丝的1.5倍。吻端、眼周围及颊部被圆鳞，余被栉鳞，背鳍软条部和臀鳍基有一列鞘鳞，尾鳍基部有小圆鳞。耳石为白姑鱼型，即叁角形，腹面蝌蚪形印迹之「尾区」呈「T」字型，末端仅弯向耳石外缘。胸鳍基上缘点在背、腹鳍基起点前，位鳃盖末端下方，背鳍基和腹鳍基起点相对;尾鳍楔形;第二臀鳍棘略短于眼径。腹腔膜黑色，胃为卜字形，肠为2次回绕型，幽门垂11-12个，鳔为白姑鱼型，附枝24-27对，仅有腹分枝，第二对以后呈翼形开展。体侧上半部紫褐色，下半部银白色;背鳍褐色，软条部中间有一银白带;尾鳍黑色;臀鳍无色;腹鳍和胸鳍无色。口腔白色。鳃腔黑色。鳃盖青紫色。[