李子的做法大全
李子的做法大全
李子果皮卷
材料：10个大李子 、1/4杯水、1/4到1/2杯白糖(或依个人口味h和李子的酸甜度增减)、2大勺柠檬汁
小提示：加水不是必需的，如果搅拌机可以直接打固体水果，那么就不需要水，反正就必须有水才能打。
这个量做出来很少，只有图片上的那么8小根，如果嫌麻烦，可以加到两倍的量
做法
李子加水，糖，柠檬汁用搅拌机打成水果泥，可能会有特别细小的紫色果皮打不碎，没什么关系，煮完了后就完全融合在果肉里面了。
取一个厚底的小煮锅，放入果泥，中小火慢慢的熬，中间要不时的搅拌一下，以防果泥糊底，一直熬煮到水分挥发的差不多了，稀稠程度跟平时我们买的果酱差不多的时候，把果泥摊开在烘干机自带的平底盘子上，用刮刀抹平。 李子的含水量比较大，煮的时间也比较久一点，大概要一个小时到1个半小时，要有耐心，期间果酱会溅出来，也要注意防烫哦!
李子果酱
材料：黑李子3个，红李子3个，糖，麦芽糖1大匙，吉利丁片
做法：
(1)李子我用了黑李子3个，红李子3个，全部切成丁，放进锅中，放糖，糖的数量我没记，反正做的时候随时尝尝来增减，毕竟每个人的口味不同。
(2)像我做这，有些人吃肯定酸，所以我都没敢给男人尝。再放一大勺的麦芽糖。
(3)小火慢慢搅拌着煮，大概15分钟就可以了。
(4)红李子帮助颜色好看，黑李子可以保留一些果肉，会更有口感。
(5)再用一片半软化的吉利丁片放进去，搅拌均匀。
(6)放凉之后就可以装瓶密封起来了。
李子果香鸡
材料：本鸡3000克，李子1000克，洋葱400克，土豆200克，姜5片，黄酒40克，八瓣1/2个，盐10克
做法
(1)鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。
(2)再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。
(3)加入切好的洋葱、土豆块。
(4)再加入李子、姜片和八瓣。
(5)一次加足清水。
(6)旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。
(7)加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。
哪些人不宜食用仔鸡
副作用：
鸡肉不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。
禁忌人群：
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖症、热毒疖肿、高血压、血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作;痛风症病人也不宜喝鸡汤。
李子吃多危害大
李子是生津润喉的好水果，但吃李子一定要适量，李子吃多了，就会让我们的肠胃感到难受，而且，李子属于寒性食物，吃多了还会让人生痰，甚至出现发虚汗的情况，因此，脾胃虚弱或者是肠胃消化不良的人，建议不要吃李子。
有俗话说：“桃保人，杏伤人，李子树下埋死人”，由此可见李子吃多了会是什么下场。从养生的角度来看，杏和李都是不能够让人尽情吃的，吃多了有害无益。中医认为，杏味道酸，药性属于热，有小毒，过食能招致老病，引起脱发，损害筋骨，杏仁味苦，过食会引起中毒，儿童和妊娠期妇女不能够多吃。新鲜的杏仁吃多了可中毒，严重者或丧失性命。李子药性温和，吃多了也会引起脑涨虚热等症状，李子也不能和蜂蜜、雀肉一起食用，否则会伤及五脏，情况严重者亦可丧生，可见俗话也不是没有根据的。
在选购李子时，不要买那些苦涩味重的，那是还没有完全成熟的李子，不可食用，选购李子时要知道：李子在水中不下沉的是有毒的。每天吃3到5颗李子就可以。
猪脑的相关配伍
1、治头被火久注，脑髓受伤，作痛不休，鼻流臭水不堪闻，恐成脑崩：香白芷四两(焙干)，研细末，用牙猪脑髓四个，银簪拨去血筋，入磁碗盛之，放在饭甑内，蒸七日，露七夜，令脑髓蒸熟，同上药共捣烂，和匀作丸，如梧子大。每服五钱，一日三服，煮葱白十七根汤下。(《万氏家传点点经》秘传增补香芷丸)
2、治痈疽：公猪脑子一个，放锅内，好陈醋泡透，文武火煮成膏药样。取出，细布摊，随疮大小贴之。先将小米泔水洗净疮上，贴膏二三日，揭看，内生肉芽，再用小米泔煎洗，又贴三五日，肌肉长平。(《疡医大全》猪脑膏)
李广杏脯的吃法（做法）大全
杏片香虾筒
1、虾仁洗净去除肠泥后,用沸水汆烫至6分熟,捞起冲冷水至凉后,再用纸巾将水份吸干,将虾仁片开成2片备用。
2、将凤梨片每片都分切成4小片备用。
3、将2张糯米纸重叠铺平,放上2片凤梨后叠上2片虾,再挤上30公克的沙拉酱,左右两侧折起,再往前卷成筒状,依序完成12个备用。
4、将蛋黄搅拌均匀后,于虾筒一面涂上适量蛋黄液,再沾上杏仁片轻轻压紧。
5、将油加热至用中油温,将虾筒一一放入慢慢油炸至金黄色即可。
冰极煎鲜杏
1、拿小刀去皮,切成小块。
2、均匀粘上生淀粉,别太多了,这步是为了防止杏子出水,那就没法炸了。
3、加热锅,放油。保持低油温,炸水果油温不能高哦。炸好捞出。
4、重新换一个锅,锅里放一点油,放白糖(冰糖更好),糖可以多些,最后冰出来好吃。
5、等糖变得很粘稠放入炸好的杏子,翻炒几下,确保杏子都沾上糖,时间不宜长。
6、取出来装盘,盖上保鲜膜子放入冰箱冷藏2-3小时,也可以放到冰箱冷冻室10多分钟,表面结一层冰霜味道也很好吃的哦。
西梅和李子有什么区别
西梅和李子都是酸甜的口感，但是西梅相对来说，味道更甜，因为西梅中含有大量的果糖、葡萄糖等糖类物质，而李子中有机酸含量较丰富，口感偏酸，尝起来使人感到酸涩。
西梅形状为椭圆形，而李子大多是圆形，而且西梅的个头稍微比李子大，西梅的果皮中含有丰富的花青素，因此呈紫色或深紫色，而李子的果皮是青色或青红色。
俗话说：“物以稀为贵”，我国西梅种植数量较少，市面上大多是进口西梅，还需要耗费运输和包装成本，因此价格较贵，而李子我国湖南、湖北、贵州、福建等地均有栽培，是生活中常见的水果，相对来说，价格较低廉。
如何区分杏与青梅
两者在形态上有差异,而且味道上有所不同,梅子相对较酸,而且味道似乎比较淡.你说的圆圆的应该是李子,因为梅子是卵形的.应该李子是比梅子甜的,这是我吃的感觉. 果梅为蔷薇科李属(PrunusL.)植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。 一、分布区域 我国栽培果梅已有3000多年历史，种质资源丰富，共计有205个品种，其中白梅类13个，青梅类95个，红梅类83个，引进日本品种14个。分布地域范围较广，北自黄河流域南侧，南至广东沿海，西起西藏波密，东达台湾岛，共有18个省(市、区)有栽培种或野生种分布。目前，广东、台湾、广西、福建发展较快，浙江、云南、江苏等省市也在大面积栽培。据1995年不完全统计，全国栽培面积约152.6万亩，总产量约13.2万吨。今后，随着人民生活水平的不断提高及国际市场的开拓，对梅制品的需求量将会越来越大。特别是日本、韩国、东南亚各国和港澳地区备受青睐。 李属于蔷薇科李属(PrunusL.)植物。本属约30个种，我国有8个种，其中中国李和欧洲李是全世界栽培最广泛的2个品种，其次是杏李、樱桃李和美州李。
一、分布区域 李在我国栽培历史至少3000年以上。但是，长期以来李子生产一直未得到应有的重视，栽培管理粗放，没有形成规模生产。进入20世纪80年代以来，在改革开放和市场经济的引导下，李子生产得到迅速发展，截止至1996年不完全统计全国李栽培面积达360万亩，年产量达150.8万吨，居世界第一位。我国李子产量最多的省有广东、广西、福建，主要栽培中国李及其变种木奈李，其中福建省永泰是全国产李最多的县。四川、湖南、湖北、河南也有大面积种植。我国北方黑龙江、辽宁、吉林三省也是栽培面积较大的区域，主栽品种为中国李。华北区只有河北昌黎、山东烟台一带是欧洲李栽培较多地区。此外，陕西、甘肃、新疆、内蒙及江苏、浙江等省均有栽培。总之，李子在我国分布极为广泛，从南到北，从东到西都在大力发展。
吃李子后能喝水吗 吃完水果后不能马上喝水
除了李子，大多数水果都建议吃完不要马上喝水。因为吃完水果马上喝水，胃还来不及消化吸收，水就将胃酸冲淡了，水果与水、胃酸会产生氧化反应、发酵，从而加速肠道的蠕动，容易导致腹泻拉肚子的情况。再说，喝水喝下去的流体也会冲走所有的酶，或降低水果的作用。
西梅和李子有什么区别
口味不同
西梅和李子都是酸甜的口感，但是西梅相对来说，味道更甜，因为西梅中含有大量的果糖、葡萄糖等糖类物质，而李子中有机酸含量较丰富，口感偏酸，尝起来使人感到酸涩。
形状不同
西梅形状为椭圆形，而李子大多是圆形，而且西梅的个头稍微比李子大，西梅的果皮中含有丰富的花青素，因此呈紫色或深紫色，而李子的果皮是青色或青红色。
价格区别
俗话说：“物以稀为贵”，我国西梅种植数量较少，市面上大多是进口西梅，还需要耗费运输和包装成本，因此价格较贵，而李子我国湖南、湖北、贵州、福建等地均有栽培，是生活中常见的水果，相对来说，价格较低廉。
怎么分辨西梅和李子
1、看外观
西梅：呈椭圆形，颜色是紫红色，非常好看。
李子：大部分形状较圆，颜色有绿色、红色、黄色、黑色等等。
2、尝味道
西梅：西梅口感偏甜，带有轻微的酸味，果皮还带有一丝涩涩的口感，靠近果核处更甜。国产的西梅口感偏软，进口西梅口感偏脆。
李子：李子由于品种不同其味道差距很大，部分李子都是酸味重，甜味较少，而成熟透的李子也有很甜的，不过果皮处都是酸的，靠近果核处也很甜。
3、看价格
西梅：由于主要是靠进口，大量的运输成本和损耗使得西梅价格居高不下，一直保存在30-40元/斤。
李子：国产李子价格很便宜，一般是3-4元/斤，好一点的不超过10元/斤。
4、看上市时间
西梅：国产西梅一般8-9月份上市，进口西梅一般1-3月份上市。
李子：李子成熟期因其品种不同，大约覆盖了3-9月的时间。
李子苗木李子树苗李子树苗子
李子苗木 李子树苗 李子树苗子、李子、苗、李子树苗木、李子苗子、李子树苗子，李子苗：日本早红、黑红宝石、红布霖、女神、黑巨王、井上李、太后李、秋姬、总统、美蓝宝石。(美国杏李)、味王、味帝、风味玫瑰、恐龙蛋、味厚等。
碧绿红心李子：山东省果树研究所1991年从国外交流试验材料中选育。果实性状：果个大，平均单果重88克，最大果重135克。果实近圆形，果顶平，缝合线浅、明显，两半部较对称。果皮薄，果面光滑、绿色，果点小、不明显，果粉少。果肉鲜红色，不溶质，质地细嫩，汁液丰富，风味甘甜爽口，品质极佳，可溶性固形物含量17.2%，总糖13.0%。果核小，黏核。果实较耐贮运，货架期10～15天，在0～30℃条件下可贮藏30～70天。
栽培习性：树势强旺，枝条分枝角度较大，树冠趋向开张。幼树容易分枝，萌芽率高，成枝力强。成龄树以长中果枝结果为主，短果枝坐果量少，全部坐单果。碧绿红心李早实丰产性强，一般栽后二年开花，三年结果，平均株产2.6千克;四年丰产，平均株产13.4千克，最高株产16.8千克，每公顷产2.1万千克。在陕西正常年份，碧绿红心李3月中旬花芽膨大，4月4日为初花期，盛花期在4月上旬，6月中旬果实开始膨大，6月底7月初果实成熟。落叶期为11月中旬。该自花结实率低，需要配植授粉树，适宜授粉品种为黑琥珀、澳得罗达等。 陕西杨凌锦绣万亩果树苗木繁育基地(专业合作社)，我基地位于陕西杨凌西8公里，地处关中平原西部，以陇海铁路和西宝高速公路，高速铁路为邻，交通极为便利;东临国家级农业高新技术示范区杨凌。我基地是专业从事苗木引进，繁育，推广，服务为一体的大型综合性苗木繁育基地。