解析你不知道的鸡肉真相

解析你不知道的鸡肉真相

鸡肉价格便宜、含脂肪少、肉质细嫩、做法多样，一直是中国家庭餐桌上的常客。几个无关吃鸡的本相，让你明明确白吃鸡。

真相一：鸡汤营养远低于鸡肉。在很多人眼中，喝鸡汤最补，剩下的鸡肉营养都已经被炖到汤里了。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉指出，炖完汤的鸡肉营养要远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，还有脂肪、维生素和钙等矿物质。在炖鸡过程中，大量的鲜味物质会溶解到汤中，因此鸡汤会变得好喝，但蛋白质、维生素和钙等营养成分只有一小部分溶解在汤里。有数据表明，每100克鸡肉和鸡汤中蛋白质的含量分别是25.1克和1.37克。

真相二：鸡心最安全。在崇尚美食的中国，鸡身上的各个部位被烹饪成各种美味佳肴。中国中医科学院研究生院教授杨力指出，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。首先，鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，最好少吃。其次，鸡脖子是血管和淋巴腺体集中的部位，偶尔吃些解馋没有问题，吃时最好去掉皮。再次，鸡屁股的淋巴中暗藏病菌、病毒等有害物质，因此不建议食用。最后，鸡胗负责储存和磨碎食物，鸡肝负责代谢、解毒有害物质，鸡肾与有害物质排泄有关，因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养美味，但应减少食用次数和食用量。而心脏与有害物质代谢无关，所以鸡心安全性较高，可适量食用。

真相三：母鸡炖汤，公鸡快炒。人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度，对于鸡的雌雄却不太关心。杨力表示，公鸡和母鸡在吃法上略有不同，母鸡一般用来炖汤，而公鸡适合快炒。因为母鸡脂肪含量较高，肉中的鲜味物质容易溶于汤中，炖出来的鸡汤味道鲜美。反之，公鸡的肉质较紧致，很难熬出浓汤。人们吃公鸡更喜欢细嫩的“童子鸡”,这时更要旺火快炒，保持其鲜嫩美味。另外，公鸡和母鸡在食疗功效上也有所不同，中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用;母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱者食用。

真相四：与蘑菇和土豆是绝配。鸡肉是一种比较百搭的食材，但美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心指出，鸡肉与蘑菇和土豆是绝配。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐(一种呈鲜物质)，鸡肉中则含有丰富的肌苷酸盐，在慢炖的过程中它们都会释放出游离的谷氨酸钠。三者协同作用，产生的“鲜味”要远大于各自单独使用时产生的“鲜味”之和。土豆含有较多的谷氨酸盐，和鸡肉搭配也会增强美味。

真相五：烹饪完再去掉鸡皮。为了减少脂肪摄入，很多人在烹饪前就去掉鸡皮。芮莉莉指出，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，应在烹饪后再将鸡肉去皮。

真相六：柴鸡安全风险可能更大。很多人在购买时偏爱柴鸡，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可忽略不计。从风味和口感来讲，柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。

十三个你不知道的骨骼真相

真相一：你的骨骼是有生命的

它们摸起来像石头，其实骨骼是有生命的。实际上，骨骼中有一种细胞，叫做成骨细胞，它们不断地制造新的骨细胞。同时，还有另一种细胞叫破骨细胞，它们就像吃豆游戏一样，会把骨细胞吞噬，破坏骨骼。

制造和破坏之间的激战不断进行着，这被称为骨骼再造。

这就是为什么骨折后骨头会愈合、青春期骨骼会快速生长，但不幸的是，晚年，骨骼生长变缓，这时骨骼再造的平衡偏向于破坏一端。

真相二：为骨骼“开个账户”

想要让骨骼赚些“利息”么?那么从现在开始吧!

健身、举重、跑步，几乎任何一种运动都会动用肌肉，肌肉运动会刺激骨骼积累更多的矿物质，使骨密度增加、骨骼变得更强壮。30岁左右，骨密度达到高峰，之后便开始下滑。年轻时，你锻炼得越多，晚年能“花”的骨质就更多。

“当你的‘骨银行’在骨质丢失之前存了很多‘钱'，那么往后，你就不会因为骨质不足而引起骨折”美国国家骨质疏松基金的临床主管FeliciaCosman博士如是说道。

真相三：例假不来是个大问题

对于骨骼来说，例假不来是个大问题。年轻的女性如果没有来例假，她们的激素会激素下降，类似于更年期，这会导致她们的骨质流失。尤其是厌食症引起的经期暂停，对骨骼的危害是很大的。

Cosman博士说，“如果女性不来月经或者月经量少，这就像是在20或30岁左右就开始经历50岁左右才会有的更年期”与月经相关的雌性激素水平下降，这会引起骨头再造的过程加速，并导致再造失衡。

“骨质溶解的量高于再制造的量”Cosman博士说道。

真相四：骨骼是存储单元

想要额外的矿物质?问你的骨骼要吧。如果你需要钙，因为，比如说，你要母乳喂养，机体从骨骼中释放额外的钙，通过这么一个过程，你的宝宝才会受益，而母亲也不会受到伤害。

仅有的一个问题就是，有时候一些有毒物质，比如铅和汞，它们也会囤积在你的骨仓库里。“骨是一个重要的储存钙和磷酸盐的大仓库，它能长期储存低水平量的重金属物质”Cosman博士解释道。

尽管如此，她还说，骨储存好的和坏的物质，在某个时候同时大量释放出来，并对健康造成危害，这种情况是不太可能发生的。

真相五：暴饮有害骨健康

酒精会伤害你的肝、脑、以及身体的其他部位，酒精还会对骨骼造成很大的影响。

酒鬼的骨密度会大量丢失，当骨密度的水平足够低的时候，我们称其为骨质减少。

这是一种比骨质疏松稍微温和一些的状态，但是酒精或者是习惯性酗酒会引起钙缺失，骨骼薄弱地愈加严重，此时就是众所周知的骨质疏松。吸烟，同样也是引起骨质疏松的危险因素之一。

真相六：超重或许能保护骨骼

这看起来似乎很反常，但是超重——在各方面来看对健康是有害的——或许能让骨骼更强壮，科学家对此也感到很矛盾。

因为锻炼和运动肌肉能强健骨骼，身体超重或许也会刺激骨骼积累矿物质，增强骨骼，从而支持体重。

有一个问题是，如果肚子上长肉，这实际上会增加骨骼变弱的风险。

真相七：腹部脂肪有害骨骼

腹部长肉怎么就会有损骨骼了呢?研究者发现，腰腹部脂肪过多的绝经期前女性，她们患骨质疏松的风险增高。

那是因为腹部脂肪与其他填充大腿或臀部的脂肪不一样。

“腹部脂肪是坏脂肪，而且其代谢非常灵敏，”Cosman博士说。“它能制造各种激素，这些激素能增加机体的炎症反应，炎症反应的最终结果就是增加骨质溶解。”

你一定不知道的饮食减肥真相

传闻一：吃纤维多多益善

现在，人们除了靠吃一些天然的水果蔬菜等来补充食物纤维之外，还会选择服用一线食物纤维的保健品，如膳食纤维胶囊、果蔬纤维冲剂等，好像一天不吃纤维就会感觉身体不适，肠胃运转不正常似的，只是迷信和一味的补充，却忽视了选择的重要性。

真相： 纤维不一定都有益身体健康。

理由：纤维确实在当下打得火热，食品生产商们甚至开发出不同类型的纤维，添加到各种加工食品中以迎合市场的营养需求。但从专业科学的角度来说，事实并没那么简单：就好象到最后你会发现脂肪也有好有坏，研究发现，纤维也就会有优劣之分。

对策：之前有研究认为，所谓的人工纤维和天然纤维(如全麦食品、蔬菜、水果和豆类食品)并没有太大差别，对人体一样有益，但现在许多营养学家对此持有怀疑态度。所以，在注重营养补充的同时，选择也是一门学问。

传闻二：让糖成为你饮食的“绝缘体”

铺天盖地的新闻、信息以及各种小道消息都在批判糖的“罪状”，极力倡导无糖的健康生活。不光是做菜不加糖、不吃糖，就连选择各类饮品和食物时都倡导含糖量低或是不含糖的，特别是一些爱美的mm更成为了糖的绝缘体。

真相：加点糖反而让你吃得更均衡。

理由：糖是厨房里不可或缺的调料。且不说甜食、饮料和冰激凌了，你像“天然”蜂蜜这样的健康食品说到底也算得上精加工的糖，被身体吸收后，它和普通糖释放的热量一样，大约每克4卡路里。糖还可以用来调味，让许多原本不太可口的食物变得受欢迎。

对策：低糖不用太做得太过了，像健康专家所说的：只要摄取的糖分的热量不超过总热量的10%即可，如果你每天摄取2000大卡热量，既可以补充身体所需的糖分，也可以愉悦心情。

传闻三：吃素是最健康的饮食方法

有这样一群人，他们除了拒绝吃肉之外，还摒弃一切蛋白质食物，有些人选择这样的饮食习惯是为了减肥，而有些人则认为吃荤不利于健康。他们认为自己的饮食方法是“健康饮食”。

真相：请重视蛋白质的补充，它们对你很重要。

理由：素食者的饮食习惯尽管属于一种“健康饮食”，但也是一种“偏食”。拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。

对策：素食者不应将牛奶之类的乳制品排斥在外，应适量食用乳制品。此外，经常喝豆浆，吃黄豆、紫菜和谷物，都能对补充钙起到重要的作用。即使你厌烦油腻食物，但适量摄入有益的脂肪不但有益于健康，还能够起到防癌的作用。

传闻四：吃鸡蛋会提高胆固醇

鸡蛋虽是健康食品，但是在得到一部分认同的同时也遭到了质疑的声音。有人认为鸡蛋里的胆固醇含量太高，经常吃鸡蛋不利于身体健康，特别是鸡蛋里的蛋黄更是让许多人敬而远之。

真相：鸡蛋里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系。

理由：之所以会有种种的误会，全都要怪它们同名同姓，都叫胆固醇，但事实上它们根本是两码事。食物胆固醇存在于类脂肪的原子中，一般存在于和动物有关的食物中，例如鸡蛋，然而它对你血液中的胆固醇没有太大影响。你的身体会制造自己的胆固醇，无需外界提供。真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低，一只大鸡蛋中只含有1.5克饱和脂肪，只不过是一汤勺黄油中的一小部分。

对策：贸然将鸡蛋请出餐桌不利健康，也无法预防胆固醇提高，反而与一个能提供13种维生素和矿物质的好东西擦肩而过。

传闻五：一日三餐“粗茶淡饭”

许多人喜欢吃“粗茶淡饭”，认为饮食越清淡越好，并且钟爱蒸煮的食物，认为煎炸或者添加过多材料的食物是不健康了，会给身体带来负担。

真相：粗细搭配总相宜。

理由：既然蛋白质是人体所必需的元素。所以，每天食用一些鸡蛋、乳制品、瘦肉等食物是必不可少的。一般每天摄取蛋白质可控制在70至80克，其中优质蛋白质应占50%，老年人每天摄取脂肪以50克左右为宜，尽量少吃肥肉、猪油等。

对策：吃的简单不是不好，但饮食中饮食还应注意维生素和食物纤维素的摄取，因此，粗细搭配才是饮食均衡的王道。

传闻六：所有的饱和脂肪都会提高血液里的胆固醇

对减肥稍有研究的人大概都听过饱和脂肪和不饱和脂肪这两个词，并认为含有饱和脂肪酸的食物就一定会增加血液里胆固醇的含量，所以笼统的人为饱和脂肪就一定是坏的脂肪。

真相：最新研究显示，有些饱和脂肪不会提高血液里的胆固醇。

理由：经过实验研究发现，饱和脂肪也有很多种，它们在被人体摄入之后也会有各种不同的反应。硬脂酸作为饱和脂肪，存在于可可、奶制品、肉类、家禽、棕榈油和椰子油中，这种饱和脂肪并不会提高有害的ldl(低密度脂蛋白)胆固醇，相反会增加有益的hdl(高密度脂蛋白)胆固醇的水平。

对策：你所爱的椰子和巧克力中都含有硬脂酸，这种饱和脂肪会增加你体内健康hdl胆固醇。因此，饱和脂肪没我们之前想得那么差。

传闻七：食物越精致越健康

在这一族群的眼里，精细是一种态度和生活品质，吃饭也要精雕细琢，这是原则。

真相：多吃粗食你会更健康

理由：只吃精米细粮、色香味俱全的菜肴，因为过度加工，一些营养素流失殆尽，比如膳食纤维和b族维生素。此外，对饮食精致主义者来说，最常摆在面前的健康问题就是便秘，如果你已经便秘，不妨每天喝一杯益生菌含量高的酸奶，并多选用一些豆类、薯类、菇类食物，这些食物与蔬菜水果都是膳食纤维的良好来源，可以让你的肠道动起来。

对策：粗纤维食物属于“多渣食品”，多吃这类食物能消除“少渣食品”对人体造成的危害。含粗纤维较多的食物主要有小米、玉米、麦片、花生、水果、卷心菜、萝卜等。

传闻八：油炸食物脂肪永远过量

不夸张的说，有些人是一谈油炸食物色变，并且坚决的人为油炸食物就一定是不健康的食物，它在减肥禁忌食物和不健康食物的排行榜上永远上榜首。

真相：过度油炸可以是健康食物，这不是笑话。

理由：说真相之前，先来看看油炸究竟是怎么一回事：食物被扔在热滚滚的油里，食物中的水分慢慢煮沸并被挤出来，慢慢流入油中。等到水分炸干，就会自然形成一层保护，让食物吸收最少量的油。同时，一部分油在渗入食物中的过程中形成一层脆脆的皮。油温太低更容易吸收脂肪.所以，油温可得盯死了。最后，在吃之前，将刚捞起锅的食物用纸巾吸掉表面的油，就会又健康一点点了。

对策：作为一种偶尔食之的东西，油炸食物也可以很健康。只不过一定要适量，且与蔬菜搭配着来吃。在油的选择上也需慎重：低饱和脂肪是重要标准，比如花生油、黄豆油、菜籽油，并且按照科学方法一步步地来处理，会让你的油炸食物达到最健康状态。

你知道男人晨勃的真相吗

性幻想

事实上，在熟睡中勃起是健康的男人一生中再正常不过的一部分了。而且这也不是他们能控制的。睡眠期间勃起两到三次、每次持续半个小时左右，都是正常现象。然而，面对这一再常见不过的现象，科学家们却并不能给出一个令人信服解释。由于这种勃起只发生在快速眼动睡眠阶段(REM)，有的研究者就猜测这跟性幻想有关。尽管如此，如果你的男友说他不记得梦到什么了，你也千万别用枕头打他，因为他们很可能真的不记得了。

还有一种更复杂的解释，这涉及到一种名为神经原的脑细胞。当某种特殊的神经原处于活跃状态时，勃起就不可能发生。然而在快速眼动睡眠时，这种神经原是不活跃的，以至于男性在睡梦中一次又一次勃起。

勃起导致的失眠

大多数情况下，勃起并不会给男性带来困扰。而且，晨勃还是啪啪啪的极佳借口。早上轻轻地把她从睡梦中叫醒，拥吻爱抚，水到渠成，你这么做，还可能让姑娘觉得自己很性感。

当然，坑爹的案例也是有的。巴西有一位35岁的男性每天晚上都会被勃起弄醒三四次，忍受了大半年的折磨，他终于去看了医生。好消息是，医生们最后用药物消除了他的痛苦。想想再也不用每天晚上都痛苦地醒来好几次，无奈地看丁丁依然精神抖擞，小编都替他舒一口气。

奇怪的是，这位男性睡眠时的勃起对于日常的性功能没有任何影响。他告诉医生，他平时硬的时候没有任何不适，对自己的性生活也非常满意。

所以，到底是什么原因使得他一到晚上就要受勃起之苦呢?他的医生们也说不出个所以然。唯一能够确定的是，医生们给他吃的药物是帮助舒缓盆骨肌肉、改善睡眠质量的。好在如此令人痛苦的勃起倒也没有影响其他器官在夜间的休息和恢复。

不知道鸡皮肤如何治，你们知道吗

，，要治疗鸡皮肤的话，你不妨去了解下施氏草本霜，作为中医研制的产品，这款产品治疗鸡皮肤的效果好，而且能做到彻底的根治。

你该知道的5个甜味剂的真相

1.允许使用的甜味剂都经过严格的安全性评价。

为了保证食物和饮料的安全，甜味剂在允许使用前都要经过很多各国科学机构严格的安全性评价。目前的研究认为，甜味剂作为日常膳食的一部分是安全的;在监管方面，食品生产商都被要求必须在产品的标签上注明使用了的甜味剂成分。我们通常用每日允许摄入量值(ADI)表示甜味剂的安全性。ADI是一种成分被人类每天食用且不会有任何危害的量。通常，人们摄入的甜味剂水平很难达到它的ADI水平。目前的调查显示，各类人群对常见甜味剂的摄入水平都是低于ADI值的。可以认为，只要合理使用，允许使用的甜味剂都是安全的。

2.除苯丙酮尿症患者外，所有允许使用的甜味剂对各类人群都是安全的，包括糖尿病患者、孕妇和儿童。

苯丙酮尿症是一种遗传代谢病，患有这种疾病的人无法分解代谢苯丙氨酸，而阿斯巴甜的代谢产物中含有苯丙氨酸。所以，苯丙酮尿症患者不能食用阿斯巴甜。

目前的调查显示，孕妇和儿童摄入甜味剂的水平都远远低于安全限ADI值。所以，孕妇和儿童也可以放心地食用添加了甜味剂的食物和饮料。而对于糖尿病患者来说，他们必须限制糖和碳水化合物的摄入，甜味剂就可以很好地帮助他们。

3.甜味剂并不会增加癌症风险。目前，美国癌症研究中心、世界卫生组织、欧洲食品安全局等各国权威机构对常用甜味剂都进行了平局，大量研究的结果都证明，低热量甜味剂的摄入并不会导致癌症或者增加癌症的风险。

4.甜味剂也不会增加其他健康风险。

人们经常会认为低热量甜味剂会导致其他健康问题，如癫痫、白血病、不孕不育、胃病及肝肾损失。然而，现行的研究证据表明，甜味剂并不会引起这些健康问题。

5.甜味剂可以帮助人们控制体重。

对于肥胖或需要减重的人来说，甜味剂是不错的替代品。因为甜味剂不会损失甜味，吃低热量甜味剂食物的同时能减少能量摄入，能够更好地帮助人们减重或保持体重。在过去20年里，大量研究显示，低热量甜味剂能够帮助人们减肥或者控制体重。2006年，一项荟萃分析对阿斯巴甜能否控制体重进行分析，结果认为当用阿斯巴甜替代食物中的糖后，每周体重可以减少0.2千克。2014年，发表在《美国临床营养学》研究发现，用低能量甜味剂饮料取代全能量饮料能够帮助降低体重。不过，成功的减重还需要保持饮食均衡、规律运动，在用甜味剂替代食物中的能量的同时，也应该控制总能量的摄入。这才是保持良好体重的关键因素。

7个你必须知道过敏真相

1.不要自我诊断。

过敏的症状有时和感冒类似，只不过感冒经常伴有发烧和发冷。提醒过敏患者，如果你自我诊断并据此吃药，很可能会搞错，结果吃的药不对症，没有效果甚至带来副作用。如果本来是过敏却当感冒来处理，可能会贻误治疗，引发危险。鼻腔的过敏性反应如果不加干预会导致其他健康问题，如鼻窦炎、耳炎甚至哮喘。

食物过敏也不可掉以轻心。

摄入你本不该吃的东西有可能引发致命反应，因此你需要正确的诊断。患有食物过敏或昆虫叮咬过敏而尚未治愈的患者，很有可能因为意外接触到相关的过敏原而导致严重的过敏性反应，包括过敏性休克。在这种情况下，患者需及时注射肾上腺素并立即就医。

2.不要擅自服用抗过敏药。

药店里有许多治疗过敏的非处方药，但你最好不要自行决定。因为有些药的副作用你并不清楚，有些药则不适合患有某些疾病的人群，如心脏病和前列腺癌等。另一个问题是许多非处方的感冒药或过敏药都是“多面手”，也就是说一片药里可能同时包括抗组织胺药、止痛、止咳、解充血药和排痰等多种成分，容易导致“误伤”，并增加副作用的风险。例如口服解充血药能增加心率和血压，一些抗组织胺药有镇静效果。如果医生认为你有季节性过敏，很可能建议你使用皮质类固醇喷雾剂。

3.过敏检查需要耐心。

如果你去做过敏测试，结果可能不会那么快就出来。过敏科医生通常会先仔细询问你的病史，然后做皮肤测试或血液测试。皮肤测试是通过针刺或注射将稀释的过敏原注入皮肤表层下面，过敏反应会导致皮肤表面出现隆起的红斑，通常你要忍受15～20分钟的瘙痒。

血液测试可以发现机体对入侵的过敏原产生的特定抗体，可以用来发现花粉、霉菌、动物毛皮垢屑、螨虫、食物、药物、昆虫毒素甚至乳胶等过敏原。通常情况下你要等上几天才能知道检查结果，还有可能需要几轮测试才能发现真正的过敏“元凶”。

4.过敏症状的出现有早有晚。

你也许出生就有过敏倾向，但不会有人天生就过敏，过敏是通过后天的接触才发生的。接触的可能过敏原越多，越可能对它们产生反应。有些人在4～6岁时出现过敏症状，有些人则是在成年时才出现。环境的改变也许是成年后发生过敏的原因之一，如搬到了另一个地区生活。许多人是到了成年才第一次出现季节性过敏症状的，15%的人食物过敏发生在18岁以后。

5.过敏不一定是终生的。

有些人随着年龄的增加，过敏症状会减轻。孩子可能对牛奶和鸡蛋不再过敏，但对坚果和海鲜的过敏则会持续较长时间。食物过敏的儿童应该定期验血，家长不要未加测试就擅自断定孩子不再过敏了。当他们的免疫球蛋白降到一定水平以下时，医生通常会用一些过敏原来试验他们是否产生过敏反应。对于花粉等环境过敏，有些人的症状确实会随着时间推移而消失。最好的办法是接受免疫疗法，或者打过敏针。

6.不要因为怀孕就害怕花生。

有一种说法称孕妇应该避免吃花生和花生酱，否则她们的孩子容易对花生过敏。现在看来情况可能恰恰相反。《新英格兰医学杂志》上发表的一项的研究显示，母亲在怀孕时吃花生和花生酱，她们的孩子日后对花生过敏的可能性更低。同一项研究还发现，在4～11个月大时吃花生制品的婴儿日后对花生过敏的几率也更低。

7.过敏与气候变化相关。

天气模式也会在很大程度上影响过敏。早春的霜冻或大雨通常会使树花粉的生产突然中止，从而减轻过敏者的症状。地球变暖也加重了许多人的过敏症状。大气中二氧化碳含量增加，植物授粉也格外卖力，因为它们要消耗掉多余的二氧化碳。美国自然资源保护委员会的一份报告显示，天气越热豚草产生的花粉越多———它是引发过敏性鼻炎的元凶之一。

你不知道的肺癌

吸烟会大大增加肺癌发生概率，这一点毋庸置疑。90%的肺癌患者都是吸烟者，男性吸烟患肺癌的几率是不吸烟者的23倍，女性是13倍。由吸烟而引发的肺癌也是长期以来医学界关注的重点。

由于环境污染和二手烟、三手烟带来的危害，不吸烟者(国际医学界默认“不吸烟者”的定义是，一生吸烟少于100支的人)患肺癌的问题在全球各地越来越突显。

全世界大约有1/4的肺癌患者一生吸烟的数量没有超过100支。在欧洲和美国，不吸烟的病例占肺癌的10%-15%。在东南亚，有一半患肺癌的女性从不吸烟。事实上，如果将非吸烟肺癌看做一种独立的疾病，这将是全球第七大癌症杀手。

因此，在公共场所禁烟不仅是一个环境问题，更是一个健康医疗问题。

除了二手烟外，雾霾也是非吸烟者致癌的又一重要原因。世界著名医学杂志《柳叶刀肿瘤》杂志上发表的研究表明，当1立方米空气中的PM2.5每增加5微克时，患肺癌的风险会增加18%;当1立方米空气中的PM10每增加10微克时，患上肺癌尤其是肺腺癌的风险会增加22%。

可能您会觉得不可思议，可是将肺癌患者以这种形式区分开来确实是合理的，仅从发病类型上看，两者就有所不同。

不吸烟的肺癌患者往往表现为非小细胞肺癌亚型。

吸烟患者更多地表现为腺癌、鳞状细胞癌和小细胞肺癌。

虽然不吸烟的患者肿瘤的恶性程度往往低于吸烟患者，但是他们大多表现为晚期疾病，这主要是因为以往非吸烟者和他们的医生都认为他们得肺癌的概率很小，所以往往忽略了肺癌的早期征象，如咳嗽、胸痛等，直接转入呼吸道疾病进行诊冶。

美国环保局的统计数据表明，全世界每年约有30万名不吸烟者患肺癌死亡，占因肺癌死亡总人数的1/4。

当然，不吸烟肺癌患者在治疗上也要采取与吸烟肺癌患者不同的策略。

据我们所了解，当前绝大多数医疗机构仍将烟民与非烟民所患的肺癌，看成同一种疾病来治疗。然而，鉴于两种肺癌在解剖学特征及深入的细胞、分子层次上都有所不同，某些方面甚至差异很大，因此传统的疗法可能会对非烟民肺癌患者不利，或者至少说会造成无效治疗导致病情拖延，最终患者因为没有得到有效治疗而导致死亡。虽然不吸烟肺癌比吸烟肺癌要比较好治。

根据研究我们发现患肺癌死亡的不吸烟者，呼吸道上皮细胞出现异化的比例约为60%，长期吸烟者则高达90%以上。在对一些疗法的反应上，不吸烟者对某些药物反应更好，如“表皮生长因子受体抑制剂”(抑制剂是压制微生物的一类药物)。

孕妇防辐射服你该知道的真相

对单一来源的辐射，防辐射服能够抵挡90%左右

记者通过中科院找到了一家国内具有领先水平的专业电子检测的实验室，对一件材质为金属纤维的防辐射服的防辐射能力进行了检测。该实验用一个发射天线和一个接收天线建立了一个信号传输路径。在校准好仪器后，把防辐射服挡在接收天线面前。

实验结果证实，这种金属纤维的防辐射服虽然没有商家宣传的高达99、99%的防辐射能力，但也足够抵挡90%左右的辐射。可见，市面上的防辐射服对于单一来源的辐射是有效果的。

复杂环境的辐射，防辐射服可能造成辐射的叠加

但现实生活中辐射源都不是单一的且并非来自一个方向。面对复杂的现实环境，防辐射服还有效果吗?

实验室里，通过模拟现实生活中复杂的辐射环境，工程师陈峰做了实验。实验结果表明，现实生活中穿着防辐射服对于来自某些方向的辐射源不仅没有起到防护作用，反而会让防辐射服内的辐射强度变大。