喇蛄的营养价值

喇蛄的营养价值

喇蛄中含有不少的营养成分，主要含有丰富的水分、蛋白质，以及不饱和脂肪酸、胆固醇，少量核黄素，以及钙、铁、锌、镁、磷、钾、硒、锰、铜、钠等多种矿物质元素，其中的维生素维生素A、维生素B、维生素E等微量元素，具有一定的营养价值。

蝼蛄的营养价值 蝼蛄的营养成分

蝼蛄机体组织中含有大量的蛋白质，包括15种氨基酸，主要有精氨酸、胱氨酸、组氨酸、赖氨酸、牛磺酸、谷氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、甘氨酸、丙氨酸、天门氨酸、缬氨酸、苏氨酸、脯氨酸等；淀粉酶、α葡萄糖苷酶、麦芽糖酶、松三糖酶、蔗糖酶、海藻糖酶、β-半乳糖苷、β-果糖甙、胰蛋白酶样蛋白酶、凝乳酶、氨肽酶、氨基三肽酶、氨基乙酰基-L-亮氨酸二肽酶、脂酸酶、还含有碳水化合物等。

哪里的琵琶虾最好

说起琵琶虾，很多人不由得产生满脑子的问号。事实也是如此，对于一般人来说琵琶虾是属于比较不常见的虾类，甚至可以说是没有见过的。但是琵琶虾的营养价值相当高，超过一般的虾类。下面就来说说，到底哪里的琵琶虾是最好的?

琵琶虾本名虾蛄，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目(这个亚纲下面就一个目)，其中除全为化石种类的古虾蛄科外，现生种分4个总科：深虾蛄总科、指虾蛄、虾蛄总科和琴虾蛄总科。全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，现存500余，绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带。中国沿海均有，最常见的品种是虾蛄科，口虾蛄属的口虾蛄，在中国各海域中均有分布。南海种类最多，已发现80余种。中国不同地域的老百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾爬子、爬虾、虾虎、虾婆、虾公、攋尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾不才、皮皮虾，等。

虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为U字形。口足类为肉食性，多捕食小型无脊椎动物;此类动物体能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。

虾蛄性情凶猛，视力十分锐利。由于善于游泳，因此其猎物大部分为底栖性不善于游泳的生物，包括各种贝类、螃蟹、海胆等。它们能够轻易破坏猎物的外层硬壳，享用内里的肉。

虾蛄科、琴虾蛄科等体形较大种类的肉和卵巢可食，味道鲜美，口虾蛄成熟的卵巢的鲜美程度远远超过中国对虾。体形较小的个体常为黄鱼、章鱼的铒料。数量最多的是口虾蛄，中国以黄渤海区产量最大。

产地、产季：口虾蛄是沿海近岸性品种。虾蛄喜栖于浅水泥沙或礁石裂缝内，中国南北沿海均有分布。口虾蛄为渤海湾特有品种，产量较多，据1982年～1983年调查统计，年产量2500吨左右。资源量约5000吨以上。产期为每年4～5月。口虾蛄分布范围极广，从俄罗斯的大彼得海湾到日本及中国沿海、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛均有分布。

虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0.7%，以及维生素、肌苷酸、氨基丙酸(建议编者仔细查阅资料，丙氨酸是20种天然氨基酸之一，可作为营养成分，但是氨基丙酸，其结构和丙氨酸不同，这将导致它们的生化作用不同，是否能够作为营养成分，请作者斟酌)等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。

香肠解冻后还能继续冷冻吗 香肠有点哈喇味怎么处理

建议直接扔除。

香肠出现哈喇味，有可能是由于储存时间过长或者过度氧化，导致香肠变质了，而变质的食物不仅没有什么营养价值和食用价值，还会产生对健康有害的物质，引起人体出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适情况，因此香肠如果有哈喇味一般是不建议再食用的。

蝼蛄的营养价值 降压、降糖的功效

蝼蛄中含有的牛磺酸，有促进婴幼儿脑组织和智力发育、提高神经传导和视觉机能、防止心血管病、影响脂类的吸收、改善内分泌状态，增强人体免疫、影响糖代谢、抑制白内障的发生发展、改善记忆的功能、维持正常生殖功能的功效，常用于降压、降糖、抗心律不齐、松弛骨骼肌的作用。

喇蛄怎么做好吃 补充营养

喇蛄中含有丰富的优质蛋白质、以及钙、镁、钾等多种矿物质，其中所含的营养成分十分丰富，人体必需的营养成分，食用可以为身体补充一定的营养，能够维持人体正常的生理功能。

喇蛄的营养价值 促进生长

喇蛄中含有丰富的动物性蛋白，食用有益于维持自身的免疫机能，也是构成白血球和抗体的主要成分，适量食用些喇蛄，有利于促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长，另外，其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成，有利于促进身体的生长发育。

喇蛄的功效与作用 喇蛄的家常做法

喇蛄豆腐

材料：喇蛄200克，鸡蛋1~2个，小白菜、香菜、葱姜、盐、植物油、味素、香油各适量。

做法：

1、将新鲜蝲蛄洗净揭去上壳（与螃蟹差不多它的内脏基本都在上壳内），去沙线（将三片尾叶的中间片轻轻抽出，可抽出沙线），放入专用的倒泥器（类似一个大号的捣蒜缸）捣碎成浆糊状。

2、将捣碎的碎渣连同汤汁，过百目筛，或滤布，挤压过滤去渣，留取汤汁备用；

3、热锅上2汤匙油烧开，放入姜片2片爆锅，添白开水约1升，烧至滚开并保持旺火，取蝲蛄汤汁，加入蛋清1个，100-150毫升清水（凉水），单方向搅拌均匀，倒入锅内。

4、待开锅后豆花状蝲蛄豆腐就漂浮成型了，此时下入一小把洗净的小白菜，精盐味素调味，出锅后淋入几滴香油，撒上香菜即可。

蝼蛄的营养价值 保肝护肝的功效

蝼蛄中含有的精氨酸，是鸟氨酸循环中的一个组成成分具有极其重要的生的活性，有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去。所以，精氨酸对高氨血症，肝脏机能障碍等均有功效。

喇蛄的适宜人群和禁忌人群 降血压

在喇蛄中含有丰富的镁元素，这种元素能够抑制神经的冲动，并且扩张血管，因此具有降血压的作用。

常见的降血压食物：芹菜、苦瓜、燕麦、海带等。

皮皮虾什么时候最肥 皮皮虾带膏和不带膏的区别

主要区别就是公母之分。

皮皮虾作为一种虾蛄科口虾蛄属动物，是具有公母之分的，其中母皮皮虾承担着繁殖后代的重任，所以就是会有虾籽，也就是常说的虾膏，这里要注意母皮皮虾并不是任何时候都有膏，一般在繁殖季，它的膏体才会肥美，营养价值才高。

而公皮皮虾则是没有虾膏的，和螃蟹一样，螃蟹也是只有母螃蟹才有蟹膏，公螃蟹是没有的。

刺蛄的营养价值有哪些

刺蛄的营养价值

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死; 3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

吃刺蛄上火吗

虾为动风发物，宿疾者、正值上火之时不宜食虾。

每个人的身体情况都是不同的，了解了吃刺蛄会上火吗的之后，希望能对身体容易上火的人带来一定的帮助，调整好饮食对身体健康有很多好处。

蝼蛄的营养价值 促肌肉恢复的功效

蝼蛄中含有的甘氨酸，可以用作配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂、降血糖剂、植物生长促进剂、有助于促进训练后的肌肉恢复等作用、用作医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药；用作金霉素缓冲剂、抗帕金森氏病药物L-多巴、维生素B

蝼蛄的营养价值 营养增补剂的功效

蝼蛄中含有的亮氨酸，可作为营养增补剂、调味增香剂。

皮皮虾的储存方法

皮皮虾在很多的地方也被叫做爬虾。它是属于节肢动物，是一种营养价值很丰富的海味食品。虽然我们经常食用皮皮虾，但是对于皮皮虾的保存方法大部分的朋友肯定不了解，那么怎么样保存皮皮虾才能够保持原来的鲜嫩呢?皮皮虾怎么保存呢?今天就让我们大家一起来学习一下吧。

皮皮虾怎么保存?皮皮虾中含有较多的水分，肉味十分鲜嫩润滑，而且皮皮虾中含有维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。丰富的春季是食用皮皮虾的最佳季节，我们需要如何来保存呢?

口虾蛄肉质鲜美，性成熟个体整个腹部充满了营养丰富的生殖腺;具穴居性，既能避暑抗寒，又能减少因台风等灾害性天气带来的损失;并且有抗病力较强等超出其他养殖品种之优点，在养殖新品种筛选中可作为重要种类。据测定，口虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%;氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美，由于自然资源量低，加上海洋渔业资源过度捕捞，造成了口虾蛄资源的严重衰退。另外，近几年对虾、扇贝等品种的养殖病害严重，使养殖业滑坡，而且口虾蛄人工捕捞又满足不了市场需要，致使其价格日益上涨。因此，开展口虾灿的人工育苗繁殖及养成技术研究，开发这一新的养殖品种，将产生显著的经济效益、社会效益和生态效益。

皮皮虾的储存方法

空的矿泉水瓶子，洗干净，将买回来的皮皮虾整只的放入，然后灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻即可。吃的时候，可以拿出一瓶，用剪子将塑料瓶子剪破，倒出皮皮虾即可。

关于皮皮虾怎么保存这个问题，大家一定都掌握了，而且通过文章的介绍，相信朋友们也都知道了皮皮虾的营养价值了，教给大家一个简单的食用皮皮虾的方法，因为皮皮虾剥起来十分的麻烦，大家可以先去掉虾头，使用筷子从虾尾插入，就能把虾肉完整的捅出来了。