关于蜂蜜有哪些营养功效

关于蜂蜜有哪些营养功效

蜜蜂酿造好的蜂蜜一部分给自己食用，一部分取出为人类所利用。蜂蜜的营养成分极为复杂，那么常见的蜂蜜的营养成分有哪些?

蜜蜂将花蜜、植物分泌物在巢脾内转化、脱水、贮存至成熟的过程，就是酿造蜂蜜的过程。蜜蜂酿造好的蜂蜜一部分给自己食用，一部分取出为人类所利用。有数据表明，蜜蜂每次只能采集重量仅为50毫克的花蜜，而这些花蜜最多能酿造蜂蜜15毫克，也就是说，我们食用1000克蜂蜜需要蜜蜂至少7万次的花蜜采集才能获得。

蜂蜜的营养成分极为复杂，目前已鉴定出的物质达到180余种，主要有以下几个部分。

糖。与普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化，能够直接被人体肠壁细胞吸收利用，因此不会加重胃肠负担，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。

维生素。蜂蜜中含多种维生素，尤其B族维生素最多，每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。

有机酸。蜂蜜中含有多种酸，有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等;无机酸主要有磷酸、盐酸等。

矿物质。蜂蜜中所含的矿物质含量不高，但种类较多，如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。

酶。蜂蜜中所含酶量的多少，即酶值的高低，是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标，表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。正因为蜂蜜中含有酶，才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的，来源于蜜蜂唾液，主要是蔗糖酶，这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖;另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。

不过，因为采集的花粉不一样，蜂蜜的食疗效果也各有不同。槐花蜜一般在春季喝，其黏度大、气清香、味甜、质量较好，用于通便和凉血止血;枣花蜜适合秋天喝，具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效;荆花蜜具有清风止痒的作用，一些容易感冒的人喝此蜜会有帮助;桂花蜜被誉为“蜜中之王”，具有很好的养胃作用，而且拌奶喝可润肤养颜。

知道了常见的蜂蜜的营养成分有哪些，因此，蜂蜜在全世界都被认为是最好的保健食品之一：《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品;古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”。

陈皮蜂蜜的功效和作用 陈皮蜂蜜适合人群

1、患有慢性胃溃疡的人，陈皮蜂蜜有促进消化，养胃的功效，陈皮蜂蜜有利于胃溃疡患者的恢复治疗。

2、消化系统不好的人，蜂蜜营养丰富，容易吸收，而且陈皮蜂蜜还有养胃护肝的效果，对消化系统不好的人不仅没有刺激作用，还能保护胃。

3、办公室人群，陈皮蜂蜜有护肝、养胃、健脾的功效，适合办公室人群保健服用。

黑枸杞和蜂蜜能一起泡水喝吗 蜂蜜有什么营养功效

蜂蜜经常饮用可以补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，对身体有很好的滋补养生作用。1、蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显着缩短排便时间。

提高免疫力，蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。

2、能够护肤美容，新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

3、抗菌消炎、促进组织再生，优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。

4、蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

5、促进消化，研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。

冬季如何预防冻伤 涂蜂蜜膏防冻疮

油脂具有保温的作用，蜂蜜有营养皮肤的功效，取3份猪油，7份蜂蜜，外加少许樟脑，混拌均匀成膏状。不必加热，每日涂抹患处1-2次，对早期冻疮有明显的疗效。

木棉花蜂蜜的功效 补充营养

木棉花中含有蛋白质、碳水化合物、氨基酸、脂肪酸、胡萝卜素、糖等营养成分，蜂蜜中主要含有果糖、葡萄糖、水分、蔗糖、糊精、有机酸、矿物质等各种营养成分，所以在食用后可以为机体补充一定所需的营养素。

蜂蜜的作用与功效 蜂蜜的营养价值

1、蜂蜜中含有人体所需多种酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。显著的生物活性，能防病、治病。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。

2、蜂蜜富含有丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷和有益身体的各种维生素。对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。

3、蜂蜜具有强烈的杀菌抗菌功效。经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能起到口腔杀菌消毒的作用。

4.蜂蜜中含有多种维生素，尤其是B族维生素最多，可以促进身体健康。5.蜂蜜中的酶类含量丰富，帮助人体消化吸收、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物质。 蜂蜜的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要;经常服用蜂蜜，能帮助消化。

黑枸杞和蜂蜜可以泡酒喝吗

可以。

服用黑枸杞有养血安神、滋补肝肾的作用，将黑枸杞泡酒饮用，可以增强药物效果，但是黑枸杞本身味淡，泡饮出来的酒水味道跟喝白酒差不多，加入蜂蜜主要是起到调味的作用，不过，蜂蜜也很有营养，在蜂蜜中含有蔗糖、有机酸、蛋白质、挥发油、维生素及钙、磷、镁、钠等成分，服饮蜂蜜有调补脾胃的功效，可用于治疗脘腹虚痛、肠燥便秘，在黑枸杞泡酒里面加入蜂蜜一起泡，还可以起到协同增效的作用。

蜂蜜有营养吗

蜂蜜有营养。

蜂蜜是蜜蜂酿制的蜜，营养价值以及食用价值其实都是比较高的，之所以会说蜂蜜没有营养，主要是因为蜂蜜酿造、运输与储存过程中，可能受到肉毒杆菌的污染，污染后就容易滋生细菌以及微生物，这是再进行食用，不仅不会为人体补充能量，反而会加重人体肠胃负担。

蜂蜜的作用与功效 蜂蜜养生功效多

蜂蜜生则性凉，故能清热，也就是说生蜜可以止咳，败火；

熟则性温，故能够补中气，就是经过加工以后的蜂蜜，可以补足中气，当我们中气足了之后，很多的问题也就迎刃而解了；

柔而润泽，可以润燥，它可以解决便秘的问题；

和可致中，可以和百药，而与甘草同功，很多的大蜜丸，都是用蜂蜜来制造的；

甘而平和，可以解毒，蜂蜜是可以解毒的，也是可以解酒的，从这个角度上讲，蜂蜜也是保肝的。

一般情况下，是不需要放在冰箱当中的，当然冷藏也很好，常温就可以了，不要放在太阳直射的地方，蜂蜜容易发酵，一定要密闭，放在玻璃器皿或者陶瓷器皿当中。

蜂蜜有几个特性，一个是容易稀释，如果不密闭，它会变得越来越稀，另外它还容易吸气味，跟茶叶是一样的，所以一定要把它密封好，阴凉处密闭保存就好了。

1.蜂蜜+柠檬

我们知道饮料可能有各种各样的不健康，我们可以用鲜柠檬切片，因为柠檬比较酸，对胃有伤害，所以用蜂蜜来中和，酸甜可口，就这么简单的一个配方，是非常适合孩子的一个饮料。

2.蜂蜜+生姜

取姜汁跟蜂蜜和在一起，它对于人的补中气，对于身体的调节养生，尤其中老年人非常有益。具体做法就是把生姜捣碎，先浸泡，浸泡以后过滤，把姜捣成汁，姜汁放进蜂蜜里，就叫蜂蜜姜汁饮，可以直接吞服，最好的办法是舌下含服。

3.蜂蜜+白萝卜

这个季节人容易犯咳喘的毛病，推荐一个民间验方，可以用蜂蜜泡白萝卜，它对咳嗽比较好。就是把白萝卜切成小块的小方块，弄个瓶子拿蜂蜜浸泡在里面，一个星期以后就可以吃了，每天吃一点，萝卜和蜂蜜一起吃掉，特别适合秋冬季节防治咳嗽、咳喘。

4.蜂蜜+蜂王浆

蜂王浆1份，蜂蜜99份，配成1%的王浆蜜，再加入8倍水稀释后，擦脸和手足。不仅美容护肤，还可以预防秋冬季手足皴裂，冻伤也可用。王浆需低温保存，尽量新鲜配制。

5.蜂蜜+大蒜

可治疗多种疾病，尤其适用于心脑血管疾病患者，同时也具有养生保健功效，长期适量食用，可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。

1、大蒜以当年新上市的为好。用于养生保健宜用嫩大蒜，口感尤佳。剥去白色外皮或剥成蒜瓣，浸泡在冷水中1~2天，中途换去涩水。

2、将经水泡过的大蒜捞出滤干，加少量食盐，腌制一天，捞出滤干，装入大口瓶内，不要装得太满，留一点空间。

3、选择适用于自己需要的单一花种的蜂蜜。有些蜂蜜具独特功效，如洋槐蜜有利于心血管健康。

4、蜂蜜要纯正，各项指标符合蜂蜜国家标准。将合格的蜂蜜倒入蒜瓶内，充分搅拌均匀，并淹没大蒜，盖紧玻璃瓶盖，1~2月。每天食用量成人5~10克，即2~3瓣。

老话说得好，糖甜不如蜜，真正的蜂蜜，除了要闻到有自然的花香，它的甜度也是很高的。

选好蜜，第一个就是看它的颜色，看它的光泽感，很亮很通透的是好蜜，要是掺了假的，光亮度太强，不自然。

另外蜂蜜有时候会有结晶，结晶跟蜂蜜的质量无关，但可以通过结晶的特点来辨别蜂蜜的真假，把结晶拿出来放在手上，人手上有温度，拿手一摸，结晶就自然化掉了，要是造假的结晶，用手捻不碎，不化。

萝卜具有营养功效

1、增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2、帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

适用人群

1、一般人都可食用。

2、萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。