牛奶蛋白过敏的症状

牛奶蛋白过敏的症状

牛奶蛋白过敏是食物过敏的一种，其临床表现涉及几个系统。首先是皮肤的症状，特别是在婴儿时期，皮肤症状主要表现为湿疹，即老百姓俗称的奶癣。这种表现最多见，也会出现荨麻疹等。

其次是消化道症状，主要表现为腹泻、呕吐，甚至严重溢奶。食物过敏时，年龄越小，越容易出现消化道症状。尤其是6个月以内的婴儿，食物过敏完全可能只表现出消化道症状，而不表现出皮肤症状。

再次是呼吸道症状，主要是咳嗽和喘。大家一定要当心的是，往往我们讲到食物过敏，都是跟吃联系在一起，好像只有吃才过敏。但食物完全可能不通过吃的途径，而引起过敏。比如我们在烹调一些植物时，其中的蛋白质可以随着水蒸气，弥漫在空气中，通过吸入发生过敏。

最后，食物过敏有一个特殊的表现，就是口腔过敏综合征。是指接触到特定食物后，嘴巴、舌头、嘴唇出现水肿，严重时整个颜面水肿。另外，过敏也可以引起过敏性休克或喉头水肿，这是比较严重的食物过敏，牛奶蛋白过敏也可以引起，希望大家注意。

宝宝牛奶过敏怎么处理

婴儿牛奶过敏，实际上是对牛奶中的蛋白过敏，也就是说，是宝宝体内的免疫系统对牛奶蛋白过度反应而造成的。

深度水解奶粉属于一种特殊的配方奶粉。深度水解配方奶粉将大分子的牛奶蛋白变成短肽及氨基酸结构，这种奶粉中的蛋白质被水解，完全不含蛋白质，因此不会诱发牛奶蛋白过敏，适用于婴儿过敏的治疗。

而部分水解配方奶粉是指将大分子的牛奶蛋白经过加热和酶水解变成小分子，致敏性降低1000倍，适合于所有新生儿尤其是有过敏史的宝宝食用。部分水解蛋白配方粉主要用于牛奶过敏的饮食预防。

因为深度水解奶粉不含蛋白质，长时间饮用会损失一部分的营养物质，实际上，营养价值，还不及普通奶粉，甚至味道微苦，肯定谈不上比一般奶粉高档。儿科专家介绍，随着城市化进程越来越快，婴儿的过敏性症状在逐年递增，湿疹是过敏症状的表现之一。但并不是每个得湿疹的孩子都是由于牛奶蛋白引起的。

早吃低敏食品可抗过敏

在发达国家中，儿童中过敏性疾病的发生率大约为30%～40%。最近的研究结果显示，过敏性疾病发生率上升的原因同发达国家的生活模式有关。

人类消化道堪称体内最大的免疫器官，一个70岁的人一生大概要消化利用5吨蛋白质。未经处理的牛奶和普通的配方奶含有32种以上具有高抗原性的蛋白质，一般情况下免疫系统对这些食物蛋白质具有耐受性，然而，新生儿时期的免疫系统发育尚不完善，此时普通配方奶中的高含量的食物蛋白质可能会增加牛奶蛋白质过敏症的危险性，尤其是那些伴有过敏症高危因素的婴儿。

目前估计，儿童中食物过敏症的发生率大约为5%～20%，牛奶蛋白过敏是婴幼儿中最主要的致病原因。在婴儿期使用普通配方奶同样伴有过敏症高危因素的儿童中，大约有20%今后会发展为牛奶蛋白过敏症患者。同样，约有50%的过敏性皮炎患儿日后发展为呼吸道疾病，或者幼年时期发生的过敏症一直持续终身。在过敏性疾病的发生发展中，遗传因素也起了重要作用，在有两个家庭成员阳性的儿童中，过敏者可高达60%～80%。由于食物过敏，尤其是牛奶蛋白质过敏在儿童时期的过敏性疾病发生机理中起着重要作用，因此在出生后数月内避免食物蛋白质的致敏可能，就显得非常重要。

出生后4～6个月内采取纯母乳喂养，同时推迟断乳食品的添加起始时间，可以有效地降低过敏性疾病的发生率，尤其是与牛奶蛋白质有关的过敏性皮炎和消化道症状。

哪些宝宝容易牛奶过敏

一、牛奶过敏的原因

牛奶蛋白过敏是婴幼儿中最常见的食物过敏，约2-3%的婴儿有牛奶蛋白过敏的临床表现。牛奶蛋白是最先通过饮食进入我们体内的蛋白之一。宝宝的免疫系统和消化系统不成熟，所以容易发生这种过敏。

虽然母乳喂养的宝宝过敏发生率比较低，但还是有0.5%母乳喂养的婴儿会发生牛奶蛋白过敏。因此，母乳喂养的婴儿，应该从母亲的饮食中严格排除牛奶蛋白的食品。

配方奶粉喂养的宝宝，如果有牛奶蛋白过敏的家族史，那么发生牛奶蛋白过敏的概率会更高。用普通牛奶配方喂养的时候，就会出现过敏症状。

二、如何识别宝宝牛奶过敏

牛奶蛋白过敏可能影响多个系统，包括口腔、肠胃系统、呼吸系统和皮肤。

一定要注意每个婴儿出现症状的严重程度和范围可能不同。

A皮肤反应：皮疹，口唇、舌头面部咽喉肿胀，全身湿疹，面颊部皮肤结痂，流眼泪或者眼睛发痒B鼻子、咽喉和肺部：流清水鼻涕，鼻塞，打喷嚏或者鼻子痒，持续咳嗽，喘息或气急C肠胃道反应：腹痛和腹部胀气，腹部绞痛，呕吐，腹胀，腹泻D体重不增或体重减轻三、症状反应

1.早期反应

在接触牛奶蛋白的45分钟内开始出现症状。表现为麻疹杨的皮疹或风团，面部肿胀。也可能出现喘息、打喷嚏或者眼睛发痒，发红。这种反应通常在接触少量牛奶后发生。

2.延迟反应

在接触牛奶蛋白的45分钟到20小时之间出现症状。只要中等量的牛奶就足以引起这种反应。

3.后期反应

在接触牛奶蛋白20小时以后才开始出现症状，需要接触大量牛奶蛋白才能引起这种反应。

四、牛奶过敏处理方法

1.避开含牛奶成分的食物

宝宝牛奶过敏，要采取饮食排除疗法，也就是在随后的3-6个月严格避免吃含牛奶成分的食物。不光是不能喝普通配方奶，奶油蛋糕、面包、沙拉酱、牛初乳、奶糖、含奶饼干这些含奶的食物都不能吃，直到“排除-激发试验”的结果转阴为止。所以，在超市给宝宝挑选食物时，一定要看清楚食物的成分。

2.母乳喂养

哺乳的妈妈也不能喝牛奶。母乳喂养的宝宝虽然过敏的可能性很小，但也有发生牛奶蛋白过敏的可能。若宝宝出现牛奶过敏反应，妈妈的饮食中药避开乳制品4天。如果宝宝的过敏症状得到缓解，妈妈要继续保持不食用乳制品，为避免缺钙必要时可补充钙剂。

3.配方奶喂养

选择深度水解蛋白配方奶，可以有效预防婴儿牛奶过敏。如果宝宝对牛奶过敏，而妈妈确实奶量不足或没有奶时，首选蛋白质已经经过处理的深度水解配方奶作为替代品。深度水解蛋白配方奶通过特殊工艺将牛奶中引起过敏的大分子牛奶蛋白切成小碎片，人体可以直接吸收和利用，而不会诱发异常免疫反应，因此可以用于牛奶过敏宝宝的治疗。

深度水解配方奶一般要吃3-6个月。因为牛奶蛋白过敏常在6-12个月后消失，您的医生可能会建议在此期间再次让宝宝尝试用普通牛奶配方奶粉喂养。如果宝宝在密切监护的激发试验期间出现反应，则建议继续进行饮食排除疗法，使用深度水解蛋白配方奶;如果未观察到反应，孩子就可以转为适度水解配方奶喂养。

宝宝长湿疹小心蛋白过敏

随着城市化进程越来越快，婴儿的过敏性症状在逐年递增，湿疹是过敏症状的表现之一。湿疹与遗传有很大的关系，如果宝宝父母有湿疹病史，或对某种食物及环境因素过敏，应尽量避免让宝宝接触可能引起过敏的物质;羊毛、人造纤维、花粉、汗液、尿液、空气干燥都可能引发湿疹，患有湿疹的宝宝要远离这些环境。陈敏告诉记者，食物也是导致宝宝湿疹的一个重要原因，牛奶、配方奶中含有大量异体蛋白，会导致有些宝宝过敏，还有一些宝宝对鸡蛋、鱼、虾、蟹、巧克力等食物都会过敏。婴儿牛奶过敏，实际上是对牛奶中的蛋白过敏，也就是说，是宝宝体内的免疫系统对牛奶蛋白过度反应而造成的。深度水解蛋白经过蛋白酶水解工艺的处理，大大减少牛奶蛋白的过敏成分，使改良后的牛奶蛋白致敏性降低，即水解蛋白。

过敏湿疹要“对症下奶”

治疗婴儿过敏湿疹等症状，首先应查清过敏原。陈敏解释，只有查出了过敏原后，才能“对症下奶”，即使是牛奶蛋白过敏。如果症状较轻，也没有必要使用深度水解奶粉，随着孩子年龄的增长，身体机能的成熟，大多数过敏症状会自然痊愈。何亚薇提醒，一般医院血液检查都能查出宝宝是否蛋白过敏。而市场上几乎每个品牌的奶粉都有水解蛋白奶粉，但饮用深度水解奶粉，只能防止牛奶蛋白过敏，对于其他的过敏原没有任何作用。因此，深度水解奶粉实际上并不是一种药用奶粉，更不是治疗婴儿过敏的“万能药”。另外水解蛋白奶粉营养跟普通奶粉差不多，妈妈不必担心过敏宝宝营养问题。

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a. 产品关键信息：牛奶蛋白过敏患儿一线饮食治疗方案/慢性腹泻患儿理想营养支持方案

b. 产品特点：

* 深度水解乳清蛋白配方(80%小分子短肽 / 20%氨基酸)：

√ 把致敏性高的大分子牛奶蛋白分解成不具致敏作用的短肽和氨基酸

√ 蛋白质平均分子量低于普通深度水解配方

* 特有具抗炎作用的DHA/GLA(伽马-亚麻酸)：缓解因过敏导致的炎症反应

* 不含乳糖和蔗糖：

√ 避免乳糖和蔗糖不耐受。因为食物过敏常可引起婴儿的慢性腹泻，可能导 致乳糖酶/蔗糖酶活性下降，出现不耐受，从而加重腹泻。

√ 低渗透压，耐受性更好。

* 特别添加核苷酸：

√ 不成熟或受损的肠粘膜，细胞间隙大，过敏原(如牛奶蛋白)容易通过， 易导致或加重过敏症状。

√ 核苷酸帮助小肠粘膜损伤的修复，有助于小肠粘膜细胞的成熟。

* 特别添加40% MCT(中链脂肪酸)：脂肪极易被吸收，为食物过敏患儿提供良好营养支持，特别是牛奶蛋白过敏引起胃肠道症状患儿。

c.强调的要点：

* 牛奶蛋白过敏的治疗以及慢性腹泻的营养支持

* 蔼儿舒对有胃肠道症状的牛奶蛋白过敏效果明显

* 蔼儿舒与氨基酸配方相比，在能达到相同治疗效果的同时，能让患儿获得更好的生长发育

* 慢性腹泻患儿理想营养支持

牛奶过敏的诊治方法

牛奶蛋白过敏的诊断及治疗：牛奶蛋白过敏最常见的过敏原是IgE识别蛋白，如酪蛋白和β-乳球蛋白，事实上所有的牛奶蛋白都是潜在的过敏原，牛奶蛋白过敏的患者中75%对几种蛋白都致敏。因此，针对这些过敏原专门设计了一些体内、外检测方法，以帮助人们诊断牛奶过敏。首先，膳食回避和激发试验是诊断食物过敏的金标准;另外，临床医生还可以选择做皮肤点刺试验(SPT)、血清特异性IgE检测(RAST)。

具体介绍如下：

①皮肤点刺试验：是针对IgE介导的过敏反应的检测。用新鲜或完整牛奶提取液在患儿皮肤上进行点刺，然后检测其有无皮丘以及皮丘的大小。

②特异性IgE检测：其优点是不受药物和过敏症状影响，可排除皮肤假阳性结果，还可用于严重皮炎不能做皮试者。

③激发试验：作诊断性食物激发试验之前，首先应回避可能引起过敏的食物，或者根据特异性IgE预期值确定是否进行激发试验。方法是先滴1滴牛奶在口唇，然后观察15分钟。以后改为口服，并逐渐增加剂量，结束后观察2小时，根据疑似症状是否再现判断是否为阳性。

奶粉过敏原因是什么

引起宝宝湿疹的主要原因是过敏，特别是牛奶蛋白过敏。约6%的宝宝在出生后的第一年中对牛奶蛋白过敏。 过敏是指人体的免疫系统误将无害的物质判为异物，对其发生不良反应，表现出各种过敏症状的情况。新生婴儿的免疫系统尚不成熟，所以刚出生后的最初几年中，宝宝更容易发生过敏。 婴儿之所以会过敏，往往与他自身的过敏体质有关，有些可能与家族遗传特点有关。

宝宝过敏的常见症状和危害 湿疹(特应性皮炎)是婴儿最常见也是最早出现的过敏症状之一，其他过敏症状还有:接触某些食物后出现不良反应(呕吐、腹泻、肠绞痛、皮肤症状等)，也是婴儿期常见的早期过敏症状之一。

发生过敏症状的宝宝可能会因为不舒服而表现哭闹、烦躁、睡眠不安、食欲下降。而且， 婴幼儿期有过敏症状的宝宝以后容易发生其他过敏性疾病，如哮喘、过敏性鼻炎、过敏性结膜炎等。如果及早预防过敏，就可以降低儿童期过敏疾病的发生。

宝宝为什么会奶粉过敏

婴儿奶粉过敏，指的就是宝宝喝过配方奶粉之后，产生了呕吐、拒奶、皮疹等方面的过敏反应。通常来说，婴儿奶粉过敏的过敏原是牛奶蛋白，过敏的症状表现在皮肤上。小儿吃了牛奶引起的过敏性反应，在医学上称之为“牛奶蛋白过敏症”，牛奶蛋白过敏的婴儿比例在5%~7%左右。造成牛奶过敏的原因是宝宝对牛奶中的蛋白质產生过敏反应，其症状是每当喝了牛奶后，身体就会发生各种不适的症状。

据称，牛奶中的过敏原主要是某些蛋白质如α-s1酪蛋白和β-乳球蛋白。正常情况下，如果人体能够消化吸收这两种蛋白质，都不会引起过敏反应。但是对于刚出生几个月的宝宝来说，这些蛋白质却会诱发胃肠道过敏反应。因为新生宝宝消化能力不足，消化蛋白质的酶系统也发育不成熟，这就造成进入体内的蛋白质不能被充分分解吸收入血;此外，新生几个月的宝宝体内缺乏分泌性免疫球蛋白A，这是分布在肠粘膜表面的保护性抗体，能防止肠道细菌在粘膜表面造成炎症。

如何培养婴幼儿正确饮食习惯

正确的方法是，先从少量、每天只喂一次，而且在宝宝饥饿时，让他逐渐适应碗勺喂的方式。如果孩子喜欢吃甜食，辅食可以从甜食开始，如果爱吃咸味的，可以稍加少量菜汤、肉汤。这样试喂两三天，宝宝适应了，就可以喂他一餐的全量，还可以变换辅食的种类花样。

如果孩子实在不适应碗勺喂，也可用筷子夹食稠粥、软饭，一般8个月的孩子见大人用筷子吃饭，会接受筷子喂辅食。总之，父母应有耐心，想方设法培养孩子高兴受食，让他们始终在心情愉快的气氛中用餐。

宝宝食物过敏该怎么办

对食物过敏的宝宝，首先要回避引起过敏的食物，比如对牛奶蛋白过敏的宝宝，要严格避免食用牛奶蛋白及含牛奶成份的食物。

对0-1岁牛奶蛋白过敏的宝宝，必须选择一个可替代牛奶的配方营养粉。市面上的豆蛋白配方粉，羊奶配方粉等都不是用于牛奶蛋白过敏宝宝的最佳饮食替代，因为无论是豆蛋白配方还是羊奶配方，其中都含有完整的蛋白质，对牛奶蛋白过敏的宝宝相当一部分也会对豆蛋白、羊奶蛋白过敏。

目前医学界的公认推荐是：如果宝宝对牛奶蛋白过敏，如果无法母乳喂养，应选择完全水解牛奶蛋白配方。绝大多数宝宝在接受完全水解蛋白配方后两周内症状缓解或消失。如果宝宝在使用完全水解蛋白配方症状仍无缓解的，这时应使用氨基酸配方粉。

一般来说，通过饮食调整，回避过敏食物，宝宝的过敏症状即可得到缓解，不会影响生长发育。但也有少数重度食物过敏宝宝需要在医生的指导下采取药物治疗。

随着年龄的增长，宝宝的免疫系统也在逐渐成熟。在宝宝过敏症状完全消失3-6个月后，可逐渐从氨基酸配方过渡为完全水解配方，再从完全水解配方过渡到适度水解配方，从而帮助宝宝过渡到正常饮食。

婴儿吃牛奶过敏的症状有哪些

一般来说，婴孩喝完牛奶之后出现类似的症状，父母们就得注意孩子是否得了过敏症!临床的牛奶蛋白过敏的影响主要在于皮肤、肠胃和呼吸气管。病婴的皮肤或身体会出现红疹、风疹或湿疹;至于气管上，婴孩多痰、打喷嚏、咳嗽或气喘的现象较为普遍。病婴肠胃道方面常有腹部绞痛、呕吐及腹泻，他们常在喂奶后哭闹不安，腹泻虽常见，但程度上有很大的差异。

从间歇性轻度腹泻至严重患者可致肠粘膜萎缩，造成营养不良。另一方面，婴儿可能会拒绝吃奶， 甚至哭闹，严重的话会引起休克。

牛奶蛋白过敏症反应所显示的症状因人而异, 其症状可以发生在喝下牛奶后立刻产生过敏反应或经过数小时，甚至数天后才开始显示。一位过敏儿可以出现一种或以上的过敏症状，父母应立刻咨询医生：

第一类：初期反应 - 在喝下牛奶45分钟后显现，症状如：腹绞痛、腹泻、呕吐、皮疹、湿疹、偶尔喘息或打喷嚏。

第二类：中期反应 - 在喝下牛奶45分钟至20个小时后显现。 症状如：呕吐及腹泻

第三类：后期反应 - 在喝下牛奶24小时后显现。症状如：腹泻、呕吐、喘息或咳嗽。

以上就是 婴幼儿牛奶过敏症状，造成牛奶蛋白过敏症的原因很多，较常见的是来自家族因子遗传，因此若父母当中有一人有过敏体质，家长就应该多注意孩子的情况，以免发生牛奶过敏的现象，避免这一现象最好的办法就是母乳喂养。

小儿奶粉过敏是怎么回事

牛奶是一种营养丰富、易于消化的食品。可是，有些小儿吃了牛奶却会引起过敏性反应，医学上称此为牛奶蛋白过敏症，它的临床表现主要有腹泻、呕吐、腹痛、湿疹、荨麻疹、哮喘、失眠等。

如果宝宝吃新奶粉后没有不适表现，如全身皮疹、腹胀腹痛等，可以继续吃，在孩子吃完奶粉辅食后用清水清洗嘴周围，然后擦干，涂少许婴儿润肤露(注意不要涂到宝宝的嘴里面去了)会减少皮肤过敏，一般过敏情况会逐渐减轻好转，可以暂时先观察，如果有加重情况，要去皮肤科检查。

牛奶蛋白过敏，这是由于个人体质造成的，奶粉的质量是绝对没有问题的。牛奶蛋白过敏的婴儿比例在5%~7%左右，这种情况并不鲜见，发现症状后应立即停止吃奶粉，过敏反应会慢慢地褪去，身上的斑点，慢慢地就会消失。根据个人体质的不同，恢复的有快有慢。