水芥的植物文化
水芥的植物文化
花语
花语：滋养
这是一种极珍贵的食用蔬菜。除了辛辣够劲儿的口味，还含有丰富的维他命C，营养价值很高。因此它的花语是“滋养”。凡是这一天诞生的寿星，通常热心公益、博爱大众，会在别人陷入困境时伸出援手。这样子的人，适合从事慈善事业，散播爱心给需要帮助的人。
诞生石：红宝石
红宝石的历史比钻石更为古老。在古印度，因为它纯红的色泽，所以当时的人相信红宝石中，一定燃烧着永不熄灭的火苗。
在古埃及，它是王者至尊的象征。中世纪的欧洲，红宝石被视为神灵慈悲的宝石。由于红宝石血红的色泽宛如“鸽血”，所以它这样的红色被俗称为“鸽血”。人们相信红宝石具有消除对爱猜疑和嫉妒心的能力，所以它也被认定是爱情的守护石。
生日花：水芥子
红宝石的传说
缅甸是生产最高级红宝石的主要产地。相传在缅甸的曼德勒，曾经出现一位绝代美丽的公主──娜佳。由于邻近的王子们争相求婚，受不了打扰的娜佳公主就想出一个拒绝的法子：年轻勇夫只要能去除山中的食人龙，她就跟他结婚。这些满怀信心的王子们，一个个都成了食人龙的食物，最后只有一位衣衫褴褛的年轻人把妖龙除掉。回到宫中，这位贫困青年突然变成了太阳王子，而娜佳则很羞涩的看着他。就在这时，一道闪光之后，两个人突然消失踪影，只留下三个蛋。第一个孵出缅甸国王，第二个孵中国皇帝，第三个则诞生了“火炎石”──红宝石。
百香果的植物文化
百香果的花语和传说：憧憬
相关传说：在美洲印地安人的传说中，百香果是白天的女儿。她承袭了父亲给予的热情阳光，身上总是洋溢着灿烂笑容，她是森林和草地中最美的花朵。有一天，当晨星初升，百香果在睡梦中被一阵吵杂声吵醒。她张开眼睛一看，河边有一位少年正在玩水。他的俊美容貌吸引了公主，西番莲一见钟情，爱上了他。这位少年不像百香果在白天所看到的其他人，他是黑夜的向导，只在夜间出现。公主对这位黑夜向导十分爱慕，时时刻刻计算时间，等待夜晚的来临，盼望见到黑夜向导一面。
螺旋藻的植物文化
食用历史
早使用螺旋藻(spirulina)作为食物的是在十六世纪墨西哥的阿兹特克人，他们从德斯科科湖采摘螺旋藻做成薄饼售卖。阿兹特克人称呼它为“特脆特拉脱儿”，意思是石头的排泄物。螺旋藻于1960年代由法国科学家所发现，但他却从未把螺旋藻作为食物食用。第一台大型生产螺旋藻的机器是于1970年代在墨西哥建立. 螺旋藻在查德的食用历史可以追溯至九世纪的卡内姆-博尔努帝国。当时，人们从查德湖中采集螺旋藻。
发现史
20世纪60年代初，法国探险家克里门特博士在非洲探险时，发现乍得湖边的佳尼姆人在动物蛋白匮乏甚至粮食蔬菜也不足的条件下生活依然体魄强壮，精力旺盛，健康长寿。调查后发现他们经常捞取漂浮在乍得湖上的螺旋藻晒干食用和治病。
黄芪的植物文化
相传，清朝有一位善良的老人，名叫戴糁。他善于针灸治疗术，为人厚道，待人谦和，一生乐于救助他人。后来，由于救坠崖儿童而身亡。老人形瘦，面肌淡黄，人们以尊老之称而敬呼之“黄耆”，老人去世后，人们为了纪念他，便将老人墓旁生长的一种味甜，具有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌作用的草药称为“黄芪”，并用它救治了很多病人，在民间广为流传。
魔芋的植物文化
古代传说：古传，轩辕黄帝制衣裳，神农皇帝尝百草，炎皇大帝种食粮。炎皇大帝的夫人是麻婆娘娘投胎，夫唱妻和，相沫相濡，走遍神州大地，遍寻能让人吃的各种粮食。一天夫妻俩乘着白鹤，来到白鹤洞山上的老虎垭，只见漫山遍野横七竖八倒了不少人，特别老人病弱妇幼倒在地上，更是不 计其数的，麻婆娘娘细细一瞧，他们都口吐白沫，浑身抽搐，于是把当地土地爷叫来，一询问，才知道是前几天从西天来一魔鬼撒下这些射麻舌的黑园果果，即不像洋芋，又不像芋头，因这里三年饥荒，人们饥不择食，吃了这些果果，因毒性发作而倒下。土地老爷说：我探听过，这魔鬼撒下的这些黑砣砣，叫魔芋又叫鬼芋，要吃必须加一种药，炮制熟透后才能吃。炮制好的魔芋，具有饱肚、养颜、清肠、防癌、解毒之功效，但这秘方在魔鬼手里，他不肯拿出来，麻婆当即在老虎垭上，垒起七星灶，砍来粟木柴，对着西天焚水煮西天魔鬼，烧煮了七七四十九天，终于把魔鬼烧成灶灰，煮成碱水，用灶灰泡成的碱水，用来煮魔芋，麻味素没有了，也不涩嘴麻舌头了。吃起来美味可口，风味无比。炎皇大帝的夫人麻婆，无私地把这种用碱水磨魔芋煮魔芋的秘方奉献给世人，从那时魔芋这种绿色食品，养育了中华大地上一代又一代人，后为人们为纪念这麻婆娘娘胎的功绩，尊称麻婆娘娘胎为灶神—伙夫。厨师娘娘，给她在这里专修了一座“伙夫寺”，并在寺前支起高达数百丈的三个巨型石登子，迎接伙夫娘娘回大地省亲。
据说后来有人架四十八架木梯子，想取最上面那个登子上的一蔸灵芝草，最终也勉强走到第二个登子，望尘莫及了。后来有诗为证：“伙夫一手好茶饭，驱魔济世天下安”。
文竹的主要价值
文竹文竹又称云片松、刺天冬、云竹，为多年生常绿藤本观叶植物，著名的观赏植物。为百合科天门冬属植物文竹，以根入药，有治疗急性气管炎和止咳作用，具有润肺功能。以盆栽观叶为主，又为重要切叶材料。
文竹不但可以提高文化修养，而且可以对肝脏有病，精神抑郁，情绪低落者有一定的调节作用，文竹，在夜间除了能吸收二氧化硫、二氧化氮、氯气等有害气体外，还能分泌出杀灭细菌的气体，减少感冒、伤寒、喉头炎等传染病的发生，对人体的健康是大有好处的。
功效主治：凉血解毒，利尿通淋。
用法用量：内服：文竹25～40克，水煎加冰糖服。
药材鉴定：性状鉴别 根细长，稍肉质，长15～24cm，直径3～4mm。表面黄白色，有深浅不等的皱纹，并有纤细支根。质较柔韧，不易折断，断面黄白色。气微香，味苦。
蔓越莓的植物文化
蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。
对于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表着营养和健康，他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油做成饼食用，也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。在殖民地时代，野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓，预防缺乏维生素C所引发的坏血病。1677年新英格兰殖民地政府进贡了3样北美洲著名的土产给当时英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千条鳕鱼以及3大桶蔓越莓。但经过长久的航行后，鳕鱼和玉米都腐坏了，只有蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前，蔓越莓因此声名大噪。
如今，蔓越莓已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。从1962年开始，火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱必须具备的饮料。
红豆杉的物种毒性
物种毒性
该属植物枝叶、木材、种子普遍含有毒物质紫杉醇(Taxine)，紫杉碱可被人体迅速吸收并作用于心脏及呼吸系统。 曾有小孩误食一至两枚欧洲红豆杉种子就险些致命。 成人食用本属植物叶片50-100克就可能致命。 有饮用本属茶品致死的案例。 文学作品中有时会以此属植物制成毒药，如白马克一剧中的毒酒。[12]
主要价值
该属木材的边材窄，与心材区别明显，无树脂道及树脂细胞，纹理均匀，结构细致，硬度大，防腐力强，韧性强。为优良的建筑、桥梁、家具、器材等用材。惟产量少，一般仅作细木加工、船桨、拱形制品、车旋、雕刻、乐器及箱板等用;种子可榨油。叶常绿，深绿色，假种皮肉质红色，颇为美观，是优良的观赏灌木，可作庭园置景树。[13]
该属树种耐荫性强，在天然林中生长缓慢，分布星散，野生树木日渐减少。惟木材优良，宜选用造林，加强抚育管理，可促进其加速生长，以生产优良木材。[13]
植物文化
编辑
在西方，红豆杉被称为献给死神的“死亡之树”
红豆杉叶提取物经常被用于谋杀和自杀
凯撒大帝说：一个尊贵的国王，在面临生死关头，应该选择红豆杉毒结束自己的生命，而不是被俘虏。
红豆杉现在用作观赏灌木，并经常用于圣诞花环。[10]
水芥的吃法
(1)水芥丝炒胡萝卜丝
胡萝卜切丝。水芥切丝。热油炒水芥。炒3-4分钟放盐。热油炒胡萝卜。炒2-3分钟放盐再倒入水芥翻炒匀即可。
(2)素炒水芥
芥菜头具有解毒消肿，下气消食，利尿除湿的功效;主治乳痈、小儿头疮疖肿、秃疮、黄疽、腹胀、便秘、小便黄赤或不通，肝虚目暗等。 芥菜头别名：大头菜、水芥、芜菁、芥菜疙瘩素炒水芥是一道制作简单又好吃的家常菜!去皮切片，蒜头切米。下油炒香蒜米。倒入水芥。加点水翻炒变色，加盐。加味极鲜炒匀即可。
(3)水芥炒胡萝卜辣椒丝
水芥又称豆瓣菜，属十字花科，是一二年生水生草本植物。水芥以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培，其中广东的栽培历史最久，栽培面积最大。全部切丝。热油炒辣椒备用热油炒水芥炒软装碟备用。热有炒胡萝卜抄-3分钟放入水芥。翻炒1-2分钟放入盐。再放入生抽倒入辣椒翻炒匀即可。
(4)炒咸什
这道菜做起来非常简单，而且非常配饭哦，喜欢的亲们可以试试哦。胡萝卜洗净去皮;木耳用温水泡发洗净。
将水芥、胡萝卜、青椒、木耳分别切成丝，不必切的太细，但要尽量切的均匀。水芥丝用清水冲洗一下，这样炒出的小菜咸淡会刚刚好。炒锅内倒入油，烧热，放入姜丝煸炒，再放入胡萝卜丝，稍炒一会后放入剩下的几种丝和黄豆，用旺火急速翻炒，随炒随加入盐，白糖，鸡粉和少许的清汤，见汤水减少后，淋入香油就可以盛出了。
(5)炒杂菜
水芥是今天中午剩下的不多不少不好炒，莴笋又不多我就把它们俩一起炒了。我不怎么喜欢吃肉就来个清炒我也是第一次这样炒以前也没炒过。切片热油翻炒。炒软放如盐翻炒匀即可。
水芥的功效很多，很多作用对我们的日常生活身体健康起到很大的作用，但是水芥禁忌也不少，触犯水芥的禁忌可能会对我们的身体造成不适。我们可以通过美味的食谱用水芥做出可口营养的食物，但是同时也要注意不能触犯了水芥的禁忌。水芥功效与作用及禁忌我们应当记住。
亚参果的植物文化
英文名：Tamarindus indica Linn
酸角(学名：Tamarindus indica)，又称酸豆、罗望子、酸梅(海南)、酸角、“木罕”(傣语)、麻夯、 甜目坎、通血图。苏木科酸角属。热带、亚热带常绿大乔木，该属仅含酸角1种两个类型：甜型和酸型。一种热带水果，本产于亚洲、北非，咸信源自印度，中东国家与东南亚的泰国、中国、印尼也是著名的生产国，也叫罗望子果、酸角果、酸梅、酸豆。
君子兰植物文化
花语
君子兰为石蒜科，其植株文雅俊秀，有君子风姿，花如兰，而得名。
君子兰的花语有“高贵”的寓意。这也是其种名nobilis(来自拉丁文nobelesse，为“高贵”之意。)的由来。
君子兰的花语除了“高贵”、“宝贵”外，尚有“丰盛、有君子之风”的寓意。
君子兰的花语：高贵，有君子之风。
象征意义
它那厚实光滑的叶片直立似剑，象征着坚强刚毅、威武不屈的高贵品格;它丰满的花容、艳丽的色彩，象征着富贵吉祥、繁荣昌盛和幸福美满，所以人们广泛培育。 中国共培植了160多个名贵的君子兰品种，是百姓家庭常见的花卉品种。
君子兰之所以特别受人喜爱，不仅是由地它鲜艳娇美的花容，更由于它具有一种其他花卉所无可比拟的优越性：这就是它既有令人赏心悦目的花朵，更有值得欣赏的碧绿光亮、犹如着蜡、晶莹剔透、光彩照人的叶片。所以，不少鉴赏花卉的行家认为：君子兰即使没有娇艳动人的花朵，仅仅它那犹如碧玉琢成的叶片，就已经是一些观叶植物所望尘莫及的了。
文化含义
君子兰是一种高品味的名贵花卉。它的拉丁文名字含有富贵、高尚、美好、壮丽的意思。《辞源》称“有才徳的人为君子”。君子兰的命名，其寓意有着人的君子般的品格和风采。中国君子兰是一种品格高尚、伫立含蓄的花卉。中国君子兰具有团结奋斗、勇于创新的精神，具有格调高雅的姿容，具有幽静、素雅的品格。
水芥的营养价值
水芥又称豆瓣菜，属十字花科，是一二年生水生草本植物。水芥以质地脆嫩、多汁，色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。中国广东、广西、福建、台湾、上海、四川、云南等地都有栽培，其中广东的栽培历史最久，栽培面积最大。
水芥的营养价值
水芥的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。水芥有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。水芥味甘微苦，性寒。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。是一种益脑健身的保健蔬菜。
港澳人讲究喝汤，如用水芥、瘦猪肉或鸭肾炖汤，将水芥炖成黑色，然后连汤一起喝.菜馆里有一道汤菜叫“水芥鲜陈肾汤”，是用鲜鸭肾、鸭肾干与水芥同炖，再加上桂圆肉，味道好极了!民间习惯用猪肺、猪骨或猪血与西洋菜同炖;广州也有用猪肺、墨鱼与水芥同炖，再加上几颗蜜枣，用文火炖上两三小时，直至茎叶全部软烂。
一向讲究生活质量的港澳人，如此钟情水芥，足见其保健价值之高。港澳冬春时令，气候寒冷干燥，人体上呼吸道粘膜防御机能相对减弱，易受细菌、病毒侵袭，出现咽干、喉痛、声嘶、咳嗽痰稠、便秘等症状，此时恰有良好润肺止咳功能的水芥应市，食之可助人安度年终岁首，被誉为“天然的清燥救肺汤”。但人们大多不认识，有人嫌它有辛辣味，而不愿吃它。因此应对它加大宣传力度，使人们了解它的优越性。吃惯了也就喜欢吃了。
文竹的介绍
文竹又称云片松、刺天冬、云竹，为多年生常绿藤本观叶植物，著名的观赏植物。为百合科天门冬属植物文竹，以盆栽观叶为主，又为重要切叶材料。
文竹的能量令人难以置信。
即可治病，又可吸取有害物质。文竹又称云片松、刺天冬、云竹，为多年生常绿藤本观叶植物，著名的观赏植物。为百合科天门冬属植物文竹，以根入药，有治疗急性气管炎和止咳作用，具有润肺功能。以盆栽观叶为主，又为重要切叶材料。
文竹不但可以提高文化修养，而且可以对肝脏有病，精神抑郁，情绪低落者有一定的调节作用，文竹，在夜间除了能吸收二氧化硫、二氧化氮、氯气等有害气体外，还能分泌出杀灭细菌的气体，减少感冒、伤寒、喉头炎等传染病的发生，对人体的健康是大有好处的。
文竹体态优美，风韵不输其他植物。
枝干有节似竹，且姿态文雅潇洒，故名文竹。它的叶状枝纤细秀丽，密生如羽毛状，翠云层层，株形优雅，独具风韵，深受人们的喜爱，是有名的室内观叶花卉。文竹的最佳观赏树龄是第1-3年，此期间的植株枝叶繁茂，姿态完好。但即使是只生长数月的小植株，其数片错落生长的枝叶，亦可组成一组十分理想的构图，形态也很优美。
文竹来自非洲。
文竹原产于南非，在我国有广泛栽培。四川宜宾屏山县内可见于大青石皮上，一般庄稼地的大青石，比较干的土坎上也可见。
文竹的背后有个优雅的故事。
文竹是“文雅之竹”的意思。其实它不是竹，只因其叶片轻柔，常年翠绿。人们经常互相赠送文竹寓意友情长久和婚以后能幸福。
白扁豆的植物文化
1. 清诗人黄树谷《咏扁豆羹》：“负郭无农课，他乡学圃能。短墙堪种豆，枯树惜沿藤。带雨繁花重，垂条翠荚增。烹调滋味美，惭似在家僧。谷雨方携子，梅天已发秧。枝枝盘作盖，叶叶暗遮旁。伏日炎风减，秋晨露气凉。连朝憧仆善，采摘报盈筐。”扁豆一生正如诗人所说，却也优雅和潇洒，是一种未经雕琢的新鲜。
2. “一庭春雨瓢儿菜;满架秋风扁豆花。”郑板桥有一副对联把农家风情表现的淋漓尽致。扁豆花开，红白紫灿烂一片，但人们绝不会感到艳丽，即便是那红色，也仿佛是沉浸在悠远岁月里的那种沉淀的美丽，不时地透露出些许的惆怅。
3. 明诗人王伯稠描写的扁豆花诗：“豆花初放晚凉凄，碧叶荫中络纬啼，贪与邻翁棚底语，不知新月照清溪。”在浓郁的乡土气息中对平静岁月的流逝表露出淡淡的眷恋，一如者扁豆花的开放的寂寞。
4. 清学者查学礼的“碧水迢迢漾浅沙，几丛修竹野人家。最怜秋满疏篱外，带雨斜开扁豆花。”也带着对生命浅浅的哀愁，在斜雨中飘去。但是诗人们那份原始的纯真，那份远离喧嚣的鲜活却是掩盖不住的。
5. 扁豆好像永远跟篱笆结了缘，有了扁豆的攀附，那一片片的绿云，
白扁豆 就在生命的空间里永驻了。篱边的扁豆象征着家园的温馨，于是便有了怀念，便有了乡愁。乡愁其实是对生命的思索与磨砺，以及对心灵的自由的放逐后，寻找灵魂归宿的感觉。家乡的生活是贫寒的，有诗人回忆道：“庭下秋风草欲平，年饥种豆绿成萌，白花青蔓高于屋，夜夜寒虫金石声。”扁豆却给这种艰难添上了一丝温暖，在苦涩中带着那么一点甘甜。
6. 清人方南塘游宦天涯，其妻来信讲述了家乡的扁豆已经开花了，心中万分感慨，写诗云：“老妻书至劝还家，细数江乡乐赊。彭泽鲤鱼无锡酒，宣州栗子霍山茶。编茅已盖床头漏，扁豆初开屋角花。旧布衣裳新米粥，为谁留滞在天涯。”连方南塘的同伴“昨读南塘此诗，浩然有归志。”