吃水果的误区有哪些 误区三:水果可以代替蔬菜
吃水果的误区有哪些 误区三:水果可以代替蔬菜
水果和蔬菜虽说营养成分相似,但是千万不要用水果代替蔬菜,觉得吃了水果就没有不必要再吃蔬菜,蔬菜中白菜,菠菜等的维生素C含量要高出苹果,桃子等的10倍左右,每日的维生素C需求,绝不仅仅是靠吃水果就能满足的。
建议:水果蔬菜都要吃,合理单配,健康饮食。
吃水果的误区
误区一、防农药得削果皮
真相:削掉果皮太可惜。因为水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分,扔掉未免可惜。事实上,大家不用过分担心果皮上的农药残留。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药,而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本已经分解。吃水果前可以反复冲洗,或在淘米水里浸泡一会儿,祛除其表面残留物质。
误区二、多吃没坏处
真相:水果吃太多易胃寒、胃痛。第二军医大学附属长海医院营养科主任医师蔡东联指出,每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。此外,胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖量较多,血糖高者和肾功能不全者要少吃。
误区三、水果当饭,养颜美容
真相:水果当饭不利健康。蔡东联介绍,水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少,长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血。
误区四、“洋水果”更营养
真相:本地水果好吃又营养。“洋水果”运输、包装、储存费用高,售价也高。为了卖相好看,这类水果可能会用保鲜剂处理,或在表面打蜡,保持外表光鲜亮丽,但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此,水果最好吃本地、应季的。
误区五、水果能代替蔬菜
真相:水果无法代替蔬菜。虽然水果与蔬菜的营养很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量,要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量,则要吃5公斤富士苹果。
宝宝断奶后的4个饮食误区
1. 注重主食搭配不均宝宝断奶后饮食中的误区
宝宝断奶后爸妈只注重主食以烂饭、各种米粥、面条等变化花样给宝宝吃如鱼、肉、菜、豆制品则吃的较少,这样违反了营养的平衡摄取,不利于宝宝的生长发育。
2. 用汤泡饭
父母觉得汤水的营养价值高还能将饭变软,所以经常喂食宝宝这样的饭,这其实是非常错误的做法,汤中只有小部分的养分,而更多的营养还是在肉里,长期吃汤泡饭的宝宝会给胃部造成严重的负担,以至于患上胃病。
3.水果代替蔬菜
有些父母发现宝宝不爱吃蔬菜,使得大便燥结,于是就用水果代替蔬菜让宝宝食用,这样做并不能缓解宝宝的症状,蔬菜中特别是叶状蔬菜中所含的纤维素和维生素往往高于水果,对人体十分有益,可以促使大变通畅。
4.断奶不要断牛奶
据调查我国大多数人膳食中的钙元素摄入不足特别是儿童、妇女、老人,奶类食品是补钙的最好来源,100毫升全脂鲜牛奶中含钙量约为100毫克,牛奶中有丰富的蛋白质可以帮助钙的吸收,宝宝处于生长发育期,对钙的需求量大,断母乳后应当从牛奶中获得钙,这是理想的喂养方式。
关于水果的八个误区
误区1:水果当饭,养颜美容
人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存,特别是每天需要65克以上的蛋白质,20克以上的脂肪,以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含必需脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少,长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血。
误区2:防农药得削果皮
水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分,扔掉未免可惜。事实上,大家不用过分担心果皮上的农药残留。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药,而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本已经分解。
专家建议,吃水果前可以反复冲洗,或在淘米水里浸泡一会儿,祛除其表面残留物质。
误区3:果维生素含量最高
维生素是个大家族,成员很多。水果可能富含其中某些成分,但也有其“短板”,比如水果不含脂溶性维生素,且多数水果的维生素C含量有限。
误区4:多吃水果能减肥
虽然按单位重量算,水果热量比米饭低,但因其口感好,容易吃多,一不小心,糖分摄入就超标了。这样不仅不能减肥,甚至会起到反效果。
误区5:想吃就吃
水果含较多的有机酸和单宁类物质,有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对,可能对胃产生刺激和伤害。比如香蕉,镁含量很高,空腹吃太多,会造成血液中镁钙比例失调,可能对心血管产生抑制作用。一般,多数水果适合在饭前1—2小时左右食用。
误区6:多吃没坏处
每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。此外,胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高,血糖高者和肾功能不全者要少吃。
误区7:洋水果更营养
“洋水果”运输、包装、储存费用高,售价也高。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,因为要长途运输,往往不等水果完全成熟便采摘下来,通过化学药剂保鲜,可能影响水果的品质。为了卖相好看,这类水果可能会用保鲜剂处理,或在表面打蜡,保持外表光鲜亮丽,但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此,水果最好吃本地、当季的。
误区8:水果能代替蔬菜
虽然水果与蔬菜的营养很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量,要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量,则要吃5公斤富士苹果。
宝宝喂养误区不爱吃蔬菜用水果代替
水果代替蔬菜,因为婴幼儿一般都不爱吃蔬菜,首先这些蔬菜可能吃起来味道不如鱼、肉香,而且需要嚼,需要很强的咀嚼能力才能把菜嚼碎。婴幼儿往往牙齿咀嚼能力不是特别够,觉得口味不是很好,所以不爱吃,这很正常,我们可以包在饺子里,或者做成菜肉稀粥就是让孩子在不知不觉中把这个菜吃了,但是千万不要说为了补充维生素,不吃蔬菜,吃水果吧,这样是不行的,水果可以吃,但每天也要有一定量的限制。
另外一个,当孩子不爱吃蔬菜的时候,妈妈也不用说特别着急,比如孩子不爱吃油菜,不能说非要强制这个孩子每天吃油菜,因为咱们的蔬菜品种特别特别多,同样油菜中的这些纤维素、维生素B、维生素C,可能在别的蔬菜里也有,可以适当的选择一些同类的蔬菜,如果不吃这种蔬菜,从别的蔬菜中叶能得到营养,就不必强调他非吃这种蔬菜,蔬菜之间也可以替换。
什么蔬菜比较适合孩子,咀嚼或者口味方面比较容易被孩子接受?
小孩子也是因人而宜的,每个人的口味都不一样,一般来说,像一些西兰花的顶端、菜花的顶端,炒熟的胡罗卜、土豆、南瓜,绵软一些,没有特殊味道的蔬菜,还有白菜、娃娃菜,孩子一般都比较喜欢。比如芹菜,芹菜本来就比较硬,而且芹菜有一种比较特殊的味道,有时候小孩子就不太容易接受。但是你也可以变通,可以把芹菜煮一下,放在饼里或者饺子里,孩子可能不知不觉的吃芹菜了。但是如果把芹菜炒好,摆在他的面前,一块一块的,孩子往往就吃不了这些东西。
因为现在是冬天,还要提醒大家一点,不要忘了给你的孩子多吃一些白萝卜、山药,冬吃萝卜夏吃姜,都比较好。山药对一些脾胃虚弱、吃饭消化不良,甚至下眼带发青的孩子,可以适当给孩子吃山药。但是山药也不是说炒熟了或者切成块,孩子也觉得有怪味。可以想办法,比如说把山药煮成泥糊状,再煮在八宝粥里,孩子根本吃不出来。或者用山药做皮做一些小点心,孩子就高高兴兴的吃了。所以要想办法,改进烹调的技巧。
健康吃水果 绕开8大误区
水果是一类健康的食品,饿的时候吃可以充饥,饱的时候吃可以补充人体所需的营养物质。我国虽然地处温带,但是水果的种类也是数不胜数。一年四季都会不同的水果问市,满足了消费者对水果的需求。时下还流行起水果花,真是人见人爱。不过您想健康吃水果,还得避开八大误区。
误区一:想吃就吃。水果含较多的有机酸和单宁类物质,有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对,可能对胃产生刺激和伤害。天津营养学会理事长付金如说:“比如香蕉,镁含量很高,空腹吃太多,会造成血液中镁钙比例失调,可能对心血管产生抑制作用。一般,多数水果适合在饭前1—2小时左右食用。”
误区二:多吃没坏处。专家指出,每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。此外,胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高,血糖高者和肾功能不全者要少吃。
误区三:水果能代替蔬菜。虽然水果与蔬菜的营养很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量,要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量,则要吃5公斤富士苹果。
误区四:水果维生素含量最高。维生素是个大家族,成员很多。水果可能富含其中某些成分,但也有其“短板”,比如水果不含脂溶性维生素,且多数水果的维生素C含量有限。
误区五:水果当饭,养颜美容。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少,长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血。
误区六:多吃水果能减肥。虽然按单位重量算,水果热量比米饭低,但因其口感好,容易吃多,一不小心,糖分摄入就超标了。这样不仅不能减肥,甚至会起到反效果。
误区七:防农药得削果皮。水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分,扔掉未免可惜。事实上,大家不用过分担心果皮上的农药残留。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药,而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本已经分解。吃水果前可以反复冲洗,或在淘米水里浸泡一会儿,祛除其表面残留物质。
误区八:洋水果更营养。“洋水果”运输、包装、储存费用高,售价也高。为了卖相好看,这类水果可能会用保鲜剂处理,或在表面打蜡,保持外表光鲜亮丽,但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此,水果最好吃本地、当季的。
营养专家为大家总结出进食水果的四大基本原则,即遵循“新鲜、时令、多种、适量”的原则。春季大量新鲜水果逐渐上市了,如果想要利用水果来保健养生,你的掌握吃水果的八大误区,这样才能保证享受美味的同时为我们带来健康。
吃水果避开八个误区
误区一:想吃就吃
水果含较多的有机酸和单宁类物质,有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对,可能对胃产生刺激和伤害。天津营养学会理事长付金如说:“比如香蕉,镁含量很高,空腹吃太多,会造成血液中镁钙比例失调,可能对心血管产生抑制作用。一般,多数水果适合在饭前1—2小时左右食用。”
误区二:多吃没坏处
第二军医大学附属长海医院营养科主任医师蔡东联指出,每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。
此外,胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高,血糖高者和肾功能不全者要少吃。
误区三:水果能代替蔬菜
虽然水果与蔬菜的营养很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量,要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量,则要吃5公斤富士苹果。
误区四:水果维生素含量最高
维生素是个大家族,成员很多。水果可能富含其中某些成分,但也有其“短板”,比如水果不含脂溶性维生素,且多数水果的维生素C含量有限。
误区五:水果当饭,养颜美容
蔡东联介绍,水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少,长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血。
误区六:多吃水果能减肥
虽然按单位重量算,水果热量比米饭低,但因其口感好,容易吃多,一不小心,糖分摄入就超标了。这样不仅不能减肥,甚至会起到反效果。
误区七:防农药得削果皮
水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分,扔掉未免可惜。事实上,大家不用过分担心果皮上的农药残留。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药,而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本已经分解。
误区八:洋水果更营养
“洋水果”运输、包装、储存费用高,售价也高。为了卖相好看,这类水果可能会用保鲜剂处理,或在表面打蜡,保持外表光鲜亮丽,但营养成分还是会在运输中逐渐损失。因此,水果最好吃本地、当季的。
警惕吃水果六大误区
吃水果误区1:水果烂一点还能吃
水果放久了,会有一点点腐烂的部位。许多人会把腐烂的部分剜掉后再吃,以为这样没什么问题。但是,以扩展青霉为代表的青霉是水果上出现频率最高霉素,产生的展青霉素会导致动物的胃肠道功能紊乱,肾脏水肿等病症。同时,因为展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的,会长期的损伤细胞,甚至会致癌。因为霉菌产生的展青霉素能扩散到果实的其他部位。所以,把霉变部位去除再食用也未必安全。
吃水果误区2:多吃水果能减肥
按单位重量算,水果热量比米饭低。但是,如果因其口感好,就容易吃多,稍不注意,糖分摄入就超标了。因此,多吃水果不仅不能减肥,甚至会有反效果。
吃水果误区3:水果维生素含量最高
维生素是有很多种。水果可能含有丰富的某些维生素,但有些维生素是没有的,如水果不含脂溶性维生素。同时。多数水果的维生素C含量是有限的。
吃水果误区4:水果当饭,养颜美容
人体需要将近50种营养物质,才能维持生存,尤其每天需要65克以上的蛋白质,20克以上的脂肪,有利于维持组织器官的更新和修复。虽然水果含水分85%以上,但蛋白质含量却不足1%,必需脂肪酸几乎是不含的,这远远不能满足人体的营养需要。水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量极少,如果长时间把水果当饭,必定导致蛋白质、脂类等摄入不足,最终导致营养不良和贫血。
吃水果误区5:想吃水果就吃
在水果中,富含有机酸和单宁类物质,有些水果还含有活性很强的蛋白酶类。如果吃的时间不恰当,就可能刺激和伤害胃。如香蕉中镁含量很高,空腹吃太多,会导致血液中镁钙比例失调,可能会抑制心血管。因此,多数水果适合在饭前1—2小时左右食用。
吃水果误区6:空腹吃水果没所谓
苹果、橘子、葡萄、桃子、梨等水果中含有大量的有机酸,会刺激胃壁黏膜,导致引发胃反酸、消化不良等问题。而胃是个酸性环境,黏膜一旦受损,胃液就会腐蚀到胃,造成胃溃疡、胃穿孔等问题,甚至会有胃癌。
补钙的常见误区有哪些
钙是我们身体必需的一种营养元素。对我们人体来说,无论肌肉、神经、体液和骨骼中,都有与钙化物结合的蛋白质。据医学研究,钙约占人体质量的1.4%,参与新陈代谢,每天必须补充钙;人体中钙含量不足或过剩都会影响生长发育和健康。近年来,随着医学研究的发展,越来越多的疾病症状也被判断出是因为缺钙引起的,从幼儿、青年、中年、老年各阶段的缺钙病症都形成了医学积累。这也是为什么广告中越来越多的补钙宣传。
但是,在补钙的选择上,很多消费者是盲目的,再加上各种各种的广告误导,甚至出现了乱补钙的现象。下面,笔者结合经验跟大家谈谈补钙常见的误区有哪些?
第一,当然是以为多喝骨头汤可以补钙。其实一大碗骨头汤才含有9毫克的钙,如果想通过喝骨头汤补钙,基本上每天要喝一浴缸才行。而且由于其中胆固醇含量也特别高,还会影响了我们身体对钙的吸收。这是补钙的一个很常见的误区。
第二,以为吃水果代替正餐有利于骨骼健康。这种情况在很多减肥的女性中特别常见,经常用水果代替正餐。实际上水果不是钙元素的好来源,骨骼中需要大量的钙,也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架,如果用水果代替三餐,会促进骨质疏松现象的发生。
第三,以为海带可以补钙。不少广告、宣传都告诉消费者,海带里面含有丰富的钙元素。但是其实际上是只有干的海带才含有丰富的钙元素,而干海带是无法让人顺利入口的,所以都需要通过吸水,形成相关的食品出售,这样出售的食品便只含有微量的钙了,效果大大降低。不过海带毕竟是碱性食品,长期吃的话,对减少体内钙的流失有一定的帮助作用。
夏吃水果避开八误区
误区1:水果维生素含量最高。
维生素是个大家族,成员很多。水果可能富含其中某些成分,但也有其“短板”,比如水果不含脂溶性维生素,且多数水果的维生素C含量有限。
误区2:多吃水果能减肥。
虽然按单位重量算,水果热量比米饭低,但因其口感好,容易吃多,一不小心,糖分摄入就超标了。这样不仅不能减肥,甚至会起到反效果。
误区3:想吃就吃。
水果含较多的有机酸和单宁类物质,有些还含有活性很强的蛋白酶类。吃的时机不对,可能对胃产生刺激和伤害。
比如香蕉,镁含量很高,空腹吃太多,会造成血液中镁钙比例失调,可能对心血管产生抑制作用。一般,多数水果适合在饭前1—2小时左右食用。
误区4:多吃没坏处。
每天食用水果在200克左右为宜。大部分水果的膳食纤维含量较高,吃太多会引起胃痛、腹胀。此外,胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘;胃肠不好或便秘的人应少吃柿子。
有些人吃了菠萝会诱发过敏,胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好。香蕉含糖和钾很高,血糖高者和肾功能不全者要少吃。
误区5:水果当饭,养颜美容。
人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存,特别是每天需要65克以上的蛋白质,20克以上的脂肪,以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上,蛋白质含量却不足1%,几乎不含必需脂肪酸,远远不能满足人体的营养需要。
水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少,长期拿水果当饭,必定造成蛋白质、脂类等摄入不足,造成营养不良和贫血。
误区6:防农药得削果皮。
水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分,扔掉未免可惜。事实上,大家不用过分担心果皮上的农药残留。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药,而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用,农药基本已经分解。
专家建议,吃水果前可以反复冲洗,或在淘米水里浸泡一会儿,祛除其表面残留物质。
误区7:洋水果更营养。
“洋水果”运输、包装、储存费用高,售价也高。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解,新鲜度并不理想。而且,因为要长途运输,往往不等水果完全成熟便采摘下来,通过化学药剂保鲜,可能影响水果的品质。为了卖相好看,这类水果可能会用保鲜剂处理,或在表面打蜡,保持外表光鲜亮丽,但营养成分还是会在运输中逐渐损失。
因此,水果最好吃本地、当季的。
误区8:水果能代替蔬菜。
虽然水果与蔬菜的营养很相似,但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的维生素C含量,要比苹果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量,则要吃5公斤富士苹果。
女性补钙饮食误区
补钙误区1、以为吃牛肉有利于骨骼
不少人认为欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低,所有的肉都是这样。同时,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯,它们让血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和成酸性元素,因而增加体内钙元素的流失,减少钙的吸收。所以,缺钙的中老年人应当适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉。
补钙误区2、以为吃蔬菜与骨骼健康无关
不少人偏爱动物食品,却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素,与骨骼健康无关。实际上,蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小油菜、小白菜、芥兰、芹菜等,都是不可忽视的补钙蔬菜。
补钙误区3、以为水果代餐有利于骨骼健康
很多减肥女性认为,只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素,经常用水果代替一餐饭。实际上,水果是一种有益酸碱平衡的食品,却不是钙的好来源,而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙,也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐,则蛋白质和钙摄入量都严重不足,只会促进骨质疏松的发生。
补钙误区4、以为喝饮料与补钙无关
饮料中大多含有磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流失。可乐是其中害处最大者--因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中,它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。所以,凡是需要补钙的人,都要严格控制甜饮料的数量。茶水含有丰富的钾离子,其中含磷量低,还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素,因而喝茶对骨骼健康是有益无害的。
夏季宝宝吃水果这几点要注意
1.选择多种颜色搭配
研究表明,不同颜色的水果,通常营养成分不同,功能也不尽相同。
像小番茄、草莓这类的红色水果,含有丰富的番茄红素,能有效抗氧化,清除自由基,能有效提高身体抵抗力和免疫力。
像葡萄、黑布林、桑椹这类的紫黑色水果,和其他水果相比含有更多的矿物质,比如钾、钙、镁等。能够促进人体新陈代谢和血红细胞的生长,同时能够增强免疫力。
不同颜色的水果进行搭配,能为宝宝提供更丰富的营养,同时对宝宝更有吸引力,促进食欲。
2.不能用水果代替蔬菜
有的妈妈们会陷入误区,认为水果和蔬菜的营养价值差不多,水果比蔬菜更方便更好吃,那就用水果来代替蔬菜。这样的做法是不对的。 蔬菜中维生素和矿物质的含量远比水果中的多,光吃水果并不能满足孩子身体的需求。
水果中的含糖量非常高,包括葡萄糖、果糖、蔗糖,容易被人体吸收。过多食用水果,会造成血糖的升高,让宝宝发胖,不利于身体健康。同时,宝宝会更加不喜欢吃蔬菜和正餐,影响宝宝的饮食习惯。
妈妈们一定要保证蔬菜的摄入量,不能用水果代替蔬菜。
3.水果不能一次吃太多
有一些宝宝会对水果有自己的偏好,尤其喜爱吃某种水果,妈妈们千万不能放任宝宝吃。宝宝喜欢吃柑橘类的水果,吃太多容易导致“橘黄症”;还有一些热性的水果,吃过多会上火。所以,妈妈们要给孩子搭配种类丰富的水果。
4.把水果做成果泥或薄片
有些妈妈喜欢把水果榨成汁给宝宝喝,或者是煮水果给宝宝吃。这两种方法都不是很好的方法。在煮水果的过程中,营养物质大部分都丢失了;榨汁时,果汁中会含有所有的糖,含糖量相当高,宝宝一旦爱上喝果汁就不想喝水,容易挑食肥胖。这两种都是吃力不讨好的做法。正确的做法是做成果泥或者切成薄片。小点的宝宝更适合吃果泥,大点的宝宝就可以咀嚼有颗粒的果泥或者水果薄片。这能够保存水果的大部分营养物质,也能锻炼宝宝的咀嚼能力。
5.水果变质一定要扔掉
水果变质后,很多家长会把水果烂的部分切掉再继续吃。妈妈们一定要注意,变质的水果一定要扔,即使只有一点点烂掉。
变质的水果会含有有毒物质,可能成人吃了没什么事,但是宝宝的肠胃非常敏感,一点有毒物质都会让他出现不适。所以,水果变质立刻要扔掉,以防宝宝感染病菌。
孕期吃水果需注意事项
切忌以水果代替正餐
有些准妈妈很喜欢吃水果,常常以水果代替正餐。然而。水果中虽然含有丰富的维生素,但所含的蛋白质和脂肪量却远远不能满足准妈妈子宫、胎盘及乳房发育的需要,更不能满足胎儿生长的营养需要。因此,准妈妈不能以水果代替正餐。
水果、蔬菜的食用量要均衡
水果中维生素的含量没有蔬菜的含量高,如果完全用水果代替蔬菜,会直接导致准妈妈维生素摄入量不足。所以,准妈妈一定要认识到,水果要吃蔬菜也要吃.两者同样重要,缺一不可。
不过量食用糖分高的水果
如果准妈妈大量食用含糖量高的水果,再加上孕期运动量减少、体重增加,很可能导致准妈妈血糖升高,使准妈妈患上妊娠性糖尿病,这对准妈妈和胎儿都有严重的危害。
吃完水果要漱口
准妈妈在吃完水果后要记得漱口,因为水果中一般都含有发酵类能量物质,对牙齿有较强的腐蚀作用,如果准妈妈在吃完水果后不及时漱口,会使残留在口腔中的水果残渣长时间存在于口腔内,易造成龋齿。
补充维生素 莫以水果代替蔬菜
由于现在的生活水平普遍提高和生活方式的渐渐变化,有很多人为了方便些,就多吃水果代替蔬菜。理由是:水果与蔬菜都含有许多大量的维生素c和无机盐,水果买来可以吃,省时又省事,完全可以代替蔬菜。
许多人认为,水果的营养成分和蔬菜差不多,不吃蔬菜没什么关系的。应该说,两者都含有较丰富的食物纤维、维生素、矿物质和微量元素,都有较好的抗氧化、抗癌作用。但以水果代替蔬菜,就会给身体健康带来不良影响。
1、蔬菜中的天然食物纤维非常丰富,且多为不溶性粗纤维,有利于吸附肠道内的胆固醇和胆酸,能减少胆囊炎、胆石症和大肠癌的发生,对动脉硬化、冠心病的防治也有利。
2、水果中的矿物质和微量元素不如蔬菜丰富,维生素b、维生素a的含量也相对较低,所以如果完全以水果代替蔬菜,有可能会造成以上几种维生素和微量元素的缺乏。
3、水果含有丰富的果糖,热量效应远远超过蔬菜,因此吃同样数量的水果和蔬菜,水果更容易促使肥胖超重。糖尿病和肥胖的病人,应该严格控制吃水果的量,而蔬菜则相对显得安全了许多。
4、与水果相比,蔬菜属于碱性食品,能够更有效地调整机体内环境平衡,缓解疲劳、排泄毒素。水果因含有鞣酸,调节人体内环境的效果要差一些。
过多的水果摄入不仅给孩子带来消化的负荷,而且,对比之下他会愈来愈反感蔬菜的清淡和辛烈。鼓励孩子多吃水果时,家长有时的理由是:孩子不爱吃蔬菜,这种暗示常常加深了孩子的心理定势,使他便觉得吃蔬菜几乎等于“吃苦”,越发不爱吃了。