蔬菜泥的做法
蔬菜泥的做法
做法一
材料蔬菜(比如胡萝卜、土豆、豌豆、菠菜、白菜、芹菜)每次只给一种洗净切碎，加少许水，加盖煮熟待凉，加在蛋液内、米汤里。或用汤匙刮取或压碎成泥。也可制作成菜水，瓢上面的汁给宝宝喝。必须将菜煮烂。
做法二
材料绿色蔬菜——10克牛奶——2汤匙玉米粉——1/5-1/4小匙1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。2、取1中10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。[2]
适合人群
4-6个月宝宝
宝宝多大能吃蔬菜泥
蔬菜泥营养丰富，能给宝宝补充维生素、膳食纤维以及微量元素等，有助于宝宝骨骼、牙齿发育，还能提高身体免疫力，让宝宝身体棒棒哒。但宝宝多大才能吃蔬菜泥?一起往下了解吧。
宝宝4个月后，妈妈可以给他们添加辅食了，但一开始建议给宝宝添加米粉。等宝宝6个月后，就可以给他们吃蔬菜泥。需要注意的是，给宝宝喂食蔬菜泥时，不用喂太多，也不要强迫宝宝一下子吃几勺，这样很可能会导致宝宝拒绝食用蔬菜泥哦。
其实一开始宝宝不爱吃蔬菜泥也很正常，因为宝宝已经习惯吃母乳，当闻到蔬菜泥的气味时，可能会不乐意接受。此时妈妈要耐心一点，哄宝宝或者选择固定的时间喂蔬菜泥，宝宝心情好自然更愿意进食。
其实喂食蔬菜泥的时间也有讲究，如果是第一次喂宝宝吃蔬菜泥，最好选择在宝宝午睡醒来之后，这个时候他们会比较安静，精神较好，也更有食欲。
当宝宝慢慢长大后，妈妈就可以开始每天变着花样制作蔬菜泥了。颜色吸睛、味道好的蔬菜泥，相信更能得到宝宝的青睐哦。
菜花的做法
奶酪番茄菜花泥的做法
花菜含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。而西红柿可以健胃消食、生津止渴、润肠通便，而且其所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，提高对脂肪及蛋白质的消化。两者搭配做辅食给宝宝吃，既美味，有营养。
用料：
菜花1颗、西红柿2个、大米粉适量、奶酪适量、水适量。
做法：
1、菜花蒸软，番茄去皮，将番茄切块后与菜花混合。
2、把番茄和菜花放入海尔搅拌机中搅打。
3、将奶酪拌入蔬菜泥中。
4、用温水冲一些米粉，将米粉与蔬菜泥混合就可以了。
小贴士：
1、菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
2、菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
3、西红柿可以增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
宝宝吃蔬菜泥的好处
蔬菜泥不仅营养丰富，而且不会影响宝宝肠胃消化功能，易于宝宝消化吸收。下面详细了解给宝宝吃蔬菜泥有哪些好处吧!
NO.1：肠道更通畅
宝宝肠胃还比较脆弱，进食较难消化的食物，可能会消化不良。妈妈不妨给宝宝吃点利于肠道通畅的蔬菜泥，蔬菜泥中含有的膳食纤维，能促进肠道蠕动，食物不会堆积在肠道里。
NO.2：有助牙齿发育
蔬菜泥含有丰富的维生素，如维生素A以及维生素C，这两种营养元素能帮助形成牙釉质，维护牙龈组织的健康。
NO.3：锻炼吞咽能力
蔬菜泥含有碳水化合物、维生素以及微量元素，不仅能满足宝宝生长发育所需营养，其细腻的口感也利于宝宝吞咽和消化吸收。所以，在辅食添加初期，除了米粉外，妈妈不妨也将蔬菜泥添加到辅食当中吧。
宝宝辅食菜泥的做法 宝宝吃什么菜泥好
最好的是深绿色的蔬菜，还有黄色的蔬菜，这里面维生素A的含量是比较高的。深绿色蔬菜，比如说像油菜、小白菜、菠菜这样的蔬菜，黄色的蔬菜比如胡萝卜，胡萝卜是维生素A的另外一种形式，胡萝卜素在肝脏里可以转化为维生素A。像南瓜、番茄、土豆都可以，可以切成菜末加到粥里、饭里混着吃都可以。
蔬菜泥的做法
宝宝6个月后，单纯的母乳、配方奶以及米粉已经无法满足宝宝的营养需求了，此时妈妈不妨给宝宝添加泥糊类辅食，例如蔬菜泥。蔬菜泥含有的维生素、矿物质、膳食纤维，不仅能给宝宝补充身体所需营养元素，还有助宝宝肠道通畅，轻松帮宝宝KO便秘。蔬菜泥可以搭配婴儿米粉、面条或粥食用，也可以单独食用，而且制作简单，可以让妈妈省心不少。下面来看看宝宝蔬菜泥的做法大全，以及什么样的蔬菜泥更有营养吧!
蔬菜泥含有丰富的膳食纤维，可以让宝宝肠道更轻松，而且也利于宝宝吞咽和消化，可谓好处多多。下面介绍4款蔬菜泥做法，妈妈可以边看边做。
【胡萝卜泥】
食材：胡萝卜半根
做法：
1、将胡萝卜洗净，切小块。
2、将萝卜放入清水锅中炖煮。
3、煮熟将胡萝卜块捣碎成泥即可。
【青菜泥】
食材：青菜叶100g
做法：
1、洗净菜叶，用手撕碎。
2、锅内烧水，将菜叶倒入沸水中，煮10分钟。
3、将煮烂的菜叶和水一起倒入不锈钢筛子中，滤去水分，再用不锈钢勺在筛中刮压过滤。
4、去掉菜渣，筛子下滤出的泥状物就是菜泥。
【菠菜泥】
材料：菠菜两棵
做法：
1、菠菜放入盐水里泡半小时，然后放入清水锅中焯一下，捞起。
2、锅内重新放入适量清水，倒入菠菜，将菠菜煮熟后捞出，去梗留叶。
3、叶子切小段，并将其放入搅拌机中搅碎，滤出菜泥即可。
【土豆泥】
材料：土豆1个、粉苹果1个
步骤：
1、将土豆去皮洗净后，切成小块放进锅内蒸熟，然后捣烂。
2、在肉质粉粉的苹果里挖出两勺的苹果，捣烂。
3、充分将土豆泥和苹果泥混合即可。
小贴士：很多妈妈喜欢自己DIY各种泥类辅食，但万一食材中含有农药残留的话，对宝宝的健康必然会产生不利影响。相对于自制泥类辅食来说，妈妈不妨选择配方安全、质地细腻的佐餐泥，比如口碑不错的亨氏佐餐泥，它选材安全，不添加香精、色素或防腐剂，经过精细至1-2mm的多级研磨制作而成，质地细腻，更利于宝宝吞咽和消化。
宝宝吃什么蔬菜泥更好
相信妈妈们总是挖空心思想要给宝宝准备味道好又健康营养的辅食吧?其实给宝宝准备美味的蔬菜泥也不错哦。蔬菜泥含有丰富的维生素和膳食纤维，能让宝宝肠道更健康。下面来看看给宝宝吃什么蔬菜泥更利于生长发育吧!
1、胡萝卜
在所有蔬菜中，胡萝卜含有的胡萝卜素是最高的。胡萝卜素能在体内转化为维生素A，这种营养物质能提高宝宝免疫力，防止呼吸道和泌尿道感染，对宝宝生长发育有重要作用。
2、西红柿
西红柿含丰富的番茄红素、维生素C和维生素E，给宝宝吃点西红柿泥也能提高宝宝抵抗力。
3、生菜
生菜含水量高，膳食纤维含量也很丰富，令人惊喜的是，它还含有维生素B1、B2和维生素C等多种维生素，可以增强宝宝免疫功能。此外，生菜还含有钙、铁、铜等矿物质，有助宝宝骨骼和牙齿发育。
4、南瓜
南瓜的口感不仅软绵，香甜，营养价值也颇高。它含有糖类、维生素、蛋白质以及宝宝所需的17中氨基酸，锌含量也丰富，适量食用宝宝身体更棒。
蔬菜泥的做法
自制蔬菜泥
将蔬菜洗净，切碎后加适量盐和水煮沸15分钟，上层的清液即菜水，可直接给宝宝喂食，下面的蔬菜以刀背或剁碾，再用牙签挑出粗纤维，即成了菜泥。制作时必须将蔬菜煮烂。
做法一
材料
蔬菜(比如胡萝卜、土豆、豌豆、菠菜、白菜、芹菜)每次只给一种
洗净切碎，加少许水，加盖煮熟待凉，加在蛋液内、米汤里。或用汤匙刮取或压碎成泥。也可制作成菜水，瓢上面的汁给宝宝喝。
必须将菜煮烂。
做法二
材料
绿色蔬菜--10克
牛奶--2汤匙
玉米粉--1/5-1/4小匙
1、将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟或蒸熟后，磨碎、过滤。
2、取1中10-20克与少许水至锅中，边搅边煮。
3、快好时，加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用等量水调好的玉米粉水，继续加热搅拌煮成泥状即可。
宝宝多大能吃蔬菜泥
宝宝4个月后，妈妈可以给他们添加辅食了，但一开始建议给宝宝添加米粉。等宝宝6个月后，就可以给他们吃蔬菜泥。需要注意的是，给宝宝喂食蔬菜泥时，不用喂太多，也不要强迫宝宝一下子吃几勺，这样很可能会导致宝宝拒绝食用蔬菜泥哦。
其实一开始宝宝不爱吃蔬菜泥也很正常，因为宝宝已经习惯吃母乳，当闻到蔬菜泥的气味时，可能会不乐意接受。此时妈妈要耐心一点，哄宝宝或者选择固定的时间喂蔬菜泥，宝宝心情好自然更愿意进食。
其实喂食蔬菜泥的时间也有讲究，如果是第一次喂宝宝吃蔬菜泥，最好选择在宝宝午睡醒来之后，这个时候他们会比较安静，精神较好，也更有食欲。
当宝宝慢慢长大后，妈妈就可以开始每天变着花样制作蔬菜泥了。颜色吸睛、味道好的蔬菜泥，相信更能得到宝宝的青睐哦。
油菜泥的做法
用料：油菜40克。
做法：
1、将油菜洗干净。
2、将油菜煮熟。
3、用油菜放入搅拌机搅成泥状，再用汤匙喂食。
小贴士：
1、7-9个月宝宝每日需要钙量为400毫克，每100克的油菜含有105毫克的钙，是蔬菜中含钙高的，可以多食用。
2、油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”等。
3、食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
婴儿辅食菠菜泥的做法 菠菜泥米糊
食材：菠菜3颗，温水适量，婴儿米粉适量。
做法：把菠菜清洗干净去根取叶备用，然后烧开一锅水把菠菜焯2分钟左右捞出放到搅拌机中，加入适量白开水打成泥，再加入到泡好的婴儿米粉中搅拌成糊状即可。
适合宝宝月龄：适合7个月以上的宝宝食用。
蔬菜泥的种类食谱
蔬菜泥怎么做好吃
1、青菜蘑菇肉松
青菜碎、蘑菇、宝宝肉松。
青菜洗净，放入热水中烫一下，捞出切碎(西兰花或绿叶菜都随意)。蘑菇洗净切碎。把蘑菇碎放入粥或面里煮熟，最后加入青菜碎，吃时撒上肉松。
2、青菜泥
绿色蔬菜(最好是用水焯好的菠菜或嫩芹菜)。
将青菜洗净去茎，菜叶切碎，将切碎的菜叶放入沸水中煮熟，去掉水捞出，捣成菜泥，炒菜锅内放少许食用油，烧热后将菜泥放入锅内炒一下即可。
3、奶香山药泥
山药一节，牛奶半杯。
①山药洗净，去皮，切片。有的人手会对山药过敏，去皮切片的时候最好带上一次性手套。电饭锅中加水放入山药蒸，蒸时最好将山药直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。
②放入电饭锅蒸约20分钟后取出，将熟山药片取出放凉，装入食品保鲜袋中。用擀面杖将其擀压成泥状，没有擀面杖的你，就学我用保鲜膜的棍内筒压也可以。把压碎的山药泥装入小碗中，再倒入小半杯牛奶，牛奶的倒入量你酌情增加。然后把小碗再入蒸锅蒸十分钟即可。
宝宝吃蔬菜泥的好处
NO.1：肠道更通畅
宝宝肠胃还比较脆弱，进食较难消化的食物，可能会消化不良。妈妈不妨给宝宝吃点利于肠道通畅的蔬菜泥，蔬菜泥中含有的膳食纤维，能促进肠道蠕动，食物不会堆积在肠道里。
NO.2：有助牙齿发育
蔬菜泥含有丰富的维生素，如维生素A以及维生素C，这两种营养元素能帮助形成牙釉质，维护牙龈组织的健康。
NO.3：锻炼吞咽能力
蔬菜泥含有碳水化合物、维生素以及微量元素，不仅能满足宝宝生长发育所需营养，其细腻的口感也利于宝宝吞咽和消化吸收。所以，在辅食添加初期，除了米粉外，妈妈不妨也将蔬菜泥添加到辅食当中吧。
婴儿辅食菠菜泥的做法 猪肝菠菜泥
食材：菠菜3根，猪肝适量。
做法：先把猪肝洗干净切成小块放在锅里煮熟到猪肝变颜色后碾碎成泥；然后把菠菜清洗干净去根后放到沸水中焯熟捞出，把菠菜研磨成泥，最后把两者放到碗里搅拌均匀即可。
适合宝宝月龄：适合1岁以上的宝宝食用。
混合蔬菜泥的做法
1、胡萝卜(小型)2只、土豆(中型)1只，去皮切块;大葱2只取上半段切段;
2、选用材料西葫芦(中型)半只切块、白萝卜(小型)半只去皮切块、番茄(小型)1只在顶部划一个十字口、菠菜四五颗洗净备用;
3、将胡萝卜、土豆、大葱放入锅中，倒完全没过材料，且高过材料约3倍的水，以小火加热;
4、水沸腾后，将番茄放入并夹出，这样番茄皮很容易去掉。去皮番茄切大块;
5、将番茄、胡萝卜和西葫芦放入汤中，以小火一直把所有材料煮软。大约需要1个小时;
6、将菠菜放入汤锅后，请打开锅盖来煮，菠菜变软后，就可以关火;
7、汤稍微降一下温后，把汤中的固体材料连着一点汤汁放入搅拌机中搅拌;
8、给宝宝吃的，一定要搅拌得非常细腻;
9、给大人吃的话，可以搅拌得“粗糙”一些;
10、大人喝的汤还需要加盐、胡椒粉和一点点黄油及一些牛奶调味;
11、大人喝的汤是这样子的，因为加了菠菜，所以颜色很绿。每顿饭无限量喝汤，吃一片全麦面包，每天再喝1-2杯无糖酸奶，连续4天体重就可以减少2KG。