蔬菜根的药用价值
蔬菜根的药用价值
白菜根
白菜根具有清热、解毒、止咳等功效。治伤风感冒用大白菜根3个，洗净切片，加鲜生姜3片，煎汤趁热喝下，盖被出汗即可。
治百日咳用大白菜根3个，冰糖30克，水煎，1日3次分服。
菠菜根
菠菜根能通肠胃，调中气，活血脉。菠菜根洗净，开水煮3分钟，捞出去水，以芝麻油伴食，1日3次，每次半斤，可治便秘。
用菠菜根10--30个，文火煮烂，1日3次，可治消化不良。
用菠菜根30--50个，洗净、捣烂，用白酒30--60毫升送服，1日2次，可治跌打损伤。
芹菜根
芹菜根有清热、利水、降压等作用。用芹菜根50--100克、小蓟30克、水煎服，可治高血压。
用芹菜根90克、酸枣仁9克，以水煎服，治失眠。将50克芹菜根洗净切碎炒蛋，每日吃2次，治头晕。
将芹菜根60--90克、橘皮9克，用水煎过滤，加蜂蜜适量，混匀后服，治气管炎。
大葱根
大葱根可以解热泻火、止血和镇咳。用大葱根7个、梨1个，加蜂蜜适量，水煎服，治伤风感冒。大葱白连根须，洗净捣烂，敷患处，治皮肤生疮。
芹菜根的药用价值有哪些
一、功效与作用表现为以下几个方面：
1、芹菜根的消炎作用,是一种天然的消炎良药，芹菜根特别是对顽固性的气管炎良好的治疗效果。
2、芹菜根平肝降压作用,主要是因为芹菜根中含酸性的降压成分，临床上芹菜根对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
3、芹菜根是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,芹菜根经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
4、止痛作用,芹菜根在止痛方面的作用也十分突出，芹菜根对于头痛患者很好的缓解作用。
二、简单的做法，准备芹菜根、辣酱、蒜茸适量，操作如下：
1.将芹菜根破开洗净;
2.加入辣酱、蒜茸拌均;
3.加密致辣酱腌制12小时即可。
从以上我们知道了芹菜根有这么多的药用功效，而且做法也相当简单方便，那么以后在食用的时候要避免丢掉其根部，因为最有营养价值的地方就在这个位置，对于以上所提到的一些病症，我们可以针对性的采用芹菜根给予预防和辅助治疗。
苎麻根药用价值
①止血作用用野苎麻的提取物血凝浸泡大、小白鼠尾端的人工创面，可使出血量减少，出血时间缩短，如给小鼠口服或腹腔注射，亦可得到同样效果。家兔肌肉注射血凝后，凝血时间缩短，但血小板计数未见明显变化。用浸有血凝的药棉覆盖于大鼠的肝、肾伤口，未见明显的止血作用。有报道用根包扎创伤有止血作用。
②从对苎麻的成分研究过程中，发现咖啡酸有明显的止血作用，因此人工合成了血凝酸胺(咖啡酸二乙胺盐)，按7毫克/公斤静脉注射于家兔，10毫克/20克注射于小鼠腹腔，凝血时间及出血时间均显著缩短，血凝酸胺在试管内无抗纤维蛋白溶解作用，但对钴照射的小鼠能使白细胞及血小板显著增加。
根含酚类、三萜(或甾醇)、绿原酸。全草和种子含氢氰酸。炮制方法
一、净制 除去杂质《药典77》)。
二、净制 除去杂质，洗净，润透，切片，干燥(《药典77》)。
三、炮炙 制炭 取净苎麻根片置锅内，用武火加热，炒至表面焦黑色，内部焦黄色，喷洒清水少许，熄灭火星，取出，晾干(《规范》)。
长期服用葛根的危害 女人吃葛根粉多久见效
因人而异。
葛根药用价值较高，含有葛根素、淀粉、雌激素、铁、钙等营养成分，对于女性来说，适量食用能够起到美容丰胸、护心、益智健脑等功效，但是女人喝葛根粉多久见效，主要与个人情况有关系，因为每个人身体状况不一，对药物吸收的程度也不一样，因此并没有办法明确有效时间，具体需要因人而异。
葛根泡水什么时候喝
建议饭后喝。
葛根是一种药用价值很高的中药材，具有生津止渴，解肌退热等功效，可以帮助降压降脂，提高免疫力、美容丰胸等，葛根无明显的毒副作用，但是葛根药性偏凉，空腹服食易伤脾胃，可能引起腹胀、腹泻等不适，所以一般建议葛根泡水在饭后喝。
苦菜根的药用价值
苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分;
可清热、凉血、解毒,对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;
杀菌消炎,对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;
还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。
注意事项:脾胃虚寒者不宜食用。用时要加红糖。苦菜有很多种,其中以紫花苦菜对人最为有利,对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。紫花苦菜原产地位于江苏省东北部的灌南,紫花苦菜的生长条件要求苛刻,必须满足光照充足,气候温和,雨水充沛的要素。
你吃苋菜根吗
苋菜根的功效与作用
1、营养价值
苋菜根含蛋白质，碳水化合物，钙、铁、磷、维生素C等，尤其是含钙量高，每100g苋菜根约含钙100毫克，红苋菜根中尚含有钾、镁、钠、氯，苋菜根有收敛止泻作用。
2、药用价值
治疗尿道炎：可用苋菜根50克，新鲜车前草50克，水煎服。也可用于宫颈炎。
阴部发冷：苋菜根适量，捣烂服之。
便血：从野苋菜根部往上到无枝叶处(约25厘米长)砍下剁碎(约有三斤左右)。尔后将约半斤苋菜根加三斤水并熬，约熬剩一斤汤后盛出饮之。
跌打损伤：苋菜根晒干，烧存性，研末，白酒调匀，外敷患处。
白喉：红苋菜根，火煅研末(或加冰片少许)，吹入喉中。
牙痛：苋菜根适量，烧存性，研末，往牙上揩之。
治胃、十二指肠溃疡出血：刺苋菜根1~2两，水煎2次分服。
酒糟鼻：苋菜根或梗，野斑竹笋壳各等份，煅灰，加冰片适量研粉，香油调匀，外擦患部。
了解了苋菜根的功效与作用，对于苋菜根的食用禁忌也应该了解清楚：苋菜根性凉滑肠。脾胃虚弱、慢性腹泻者不宜食用。
各种蔬菜的药用价值
菜花; 又叫花菜，含丰富的维生素，尤其维生素A和C的含量更为丰富。还含较多的矿物质，尤其有较多的钼和锰。它们是人体中酶和激素的主要活性组成部分，能促进新陈代谢。菜花中还含有一种抗人类结肠癌、直肠癌的有效抗癌物质。
空心菜; 含有多种维生素和微量元素，还含有人体必需的8种氨基酸，其胡萝卜素含量接近胡萝卜。空心菜的粗纤维可促进大肠蠕动，保持大便通畅。根据中医理论，空心菜性味甘寒，入胃、大肠经，有“补心泻肾、渗水、利小便、降浊升清”的作用，属清补食物。
芦笋; 又叫“龙须菜”。为多年生草本植物，肉质细嫩。芦笋富含人体必需氨基酸，含有多种维生素和微量元素，尤其维生素A和硒含量较高，硒能抑制癌细胞的生长。中医理论认为芦笋性微温，味甘苦，有润肺止咳，祛痰杀虫功效。其吃法蒸、炒、煮、煲均可。
菠菜 ; 富含维生素K、B2、C，因此有防治口腔溃疡的作用。有人认为菠菜对胃和胰腺的分泌有促进作用，另外，菠菜中的称为类胡萝卜素的物质可以保护视力，降低视网膜病变的危险。美国的一项动物实验表明菠菜和草莓可防脑退化。
圆白菜 ; 又叫洋白菜、卷心菜。有人认为圆白菜含有防止血栓形成的成分，圆白菜较粗的纤维成分对降低胆固醇、阻止碳水化合物吸收有好处，因此它是减肥、降脂和糖尿病患者的较理想食品。有研究认为圆白菜汁有抗突变作用，因此可以防癌。另有人认为圆白菜汁对胃溃疡有疗效。
新鲜的小白菜怎么保存 小白菜的根可以吃吗
小白菜的根是可以吃的，不仅有食用价值，还有一定的药用价值：
白菜根是属于性微寒的，可以将体内的火气消除了，可以将它与生姜、葱一起熬汤喝，可以有效的预防感冒。
白菜根富含丰富的粗纤维，这种物质会刺激到肠胃，从而加快肠胃的蠕动速度，加快食物的消化，有效的预防便秘，可以很好的预防肠癌。
白菜根中的维生素也是非常丰富的，可以很好的滋润肌肤，延缓皮肤的衰竭。
芹菜的腌制方法
芹菜营养最丰富的地方都集中在根部，芹菜根的药用价值也很高，是一味中药材。用芹菜根腌咸菜很简单。
方法一：只要把芹菜根用水泡后清洗干净，把酱油、大料等调料用锅烧开放凉，喜欢吃硬点的直接把芹菜根切段后放在密封的容器里，喜欢吃软些的可把芹菜根用开水焯一下，然后将调料汁倒入后进行密封即可。此外，在腌芹菜根时，可以放一些蒸熟的小土豆。
方法二：
1.将芹菜根破开洗净;
2.加入辣酱、蒜茸拌均;
3.加密致辣酱腌制12小时即可。