防贫血辅食鸡血豆腐汤
防贫血辅食鸡血豆腐汤
鸡血豆腐汤
【主料】
豆腐30克，熟鸡血15克，熟瘦肉、熟胡萝卜、水发木耳各适量，鸡蛋半个。
【辅料】
鲜汤200克，香油、酱油、精盐、料酒、葱花、水淀粉各少许。
【制作方法】
①将豆腐、鸡血切成略粗的丝，黑木耳、熟瘦肉、熟胡萝卜均切成粗细相等的丝。②将炒锅置火上，放入鲜汤，下入豆腐丝，鸡血丝、黑木耳丝、熟肉丝、熟胡萝卜丝。烧开后撇去浮沫，加入酱油、精盐、料酒，烧沸后，用水淀粉勾薄芡，淋入鸡蛋液，加入香油、葱花，盛入碗内即可。
【特点】
色泽美观，味道鲜咸，常食可防治婴幼儿贫血。
含铁高的食物有哪些 动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
孕期贫血影响母婴健康
贫血的主要疗法
铁缺乏是贫血的主要原因，因此补充铁元素是纠正贫血的主要方法。
食物强化铁剂。工业化国家长期以来采用食物强化铁剂的方法预防缺铁性贫血。近年来，许多发展中国家也推行食物强化铁剂纠正妇女及儿童贫血。被强化铁剂的食物有面粉、玉米粉、酱油、糖、盐等。目前我国正实施在酱油中强化铁剂预防贫血的措施。
孕期贫血影响母婴健康(1)
改善饮食。在动物性食物中，肝脏、血豆腐及肉类中铁的含量高，吸收好。蛋黄中也含有铁。蔬菜中铁的含量较低，吸收差，但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸。叶酸参与血红蛋白的生成，叶酸缺乏可造成大细胞贫血，也可引起混合性贫血。因此既要进食一定量的肉类、肝脏、血豆腐，也要食用新鲜蔬菜。肝脏中既含有丰富的铁和维生素A，也有较丰富的叶酸。维生素A对铁的吸收及利用有一定帮助，每周吃一次动物肝脏对预防贫血是有好处的。
鸭血豆腐汤
菜系及功效：菜谱、美容菜谱、贫血食谱。
工艺：煮。
鸭血豆腐汤的制作材料：
主料：鸭血(白鸭)250克、豆腐(北)300克。
调料：盐2克、酱油4克,味精2克、香油10克,辣椒(红、尖)5克、大葱5克。
鸭血豆腐汤的做法：
1、先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块；
2、豆腐同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；
3、汤锅置火上，倒入高汤750克烧开；
4、放鸭血块、豆腐块，煮至豆腐漂起；
5、加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面；
6、待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。
产后贫血吃什么好
出现产后气血亏虚的贫血症状，新妈们对营养和热量的需求一点不逊于妊娠期，产后贫血应多吃含铁、蛋白质丰富的食物，除了在日常膳食中补充足够的营养，补充营养铁剂可以让气血恢复更快。
1、芹菜煮鸡蛋
芹菜煮鸡蛋，对治产后出血过多有一定效果。
2、鸡蛋煮豆腐
鸡蛋煮豆腐，对产后血虚有一定治疗作用。
3、当归炖羊肉
羊肉(去脂肪)400克，生姜50克，当归10克，炖熟食之，可辅助治疗产后血、腹中虚痛及产后贫血等。
4、木耳红枣汤
黑木耳30克，浸泡30分钟后，捞出，与大枣20枚共煮汤，调入红糖适量服食。对产后贫血有辅助治疗作用。
5、桂圆桑椹汤
桂圆肉15克，桑椹子30克，共入锅中加水煎煮，去渣取汁，调蜜饮，连用10-15日为一疗程，可辅助治疗产后贫血。
6、海参炖猪肝
海参60克，泡发，猪肝60克，共炖汤调味服食。每日1剂，连用10-15日，对产后贫血有辅助治疗作用。
7、大枣炖鹌鹑
鹌鹑1只，洗净，加入大枣10枚，黄芪9克，猪肝50克，共入锅中加水炖熟服食。每日1剂，连用7-10日为1疗程，可辅助治疗产后贫血。
8、蒸花生桂圆
花生米15克，桂圆肉15克，放碗中加水蒸食。每日1剂，连用数剂，治疗贫血有疗效。
9、花生大枣猪蹄汤
花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，共放锅中加水煮熟，调入少许食盐，对治疗产后贫血有疗效。
产后贫血吃什么好
产后贫血吃什么好?贫血属于常见疾病，是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下!贫血多见于女性，导致贫血的原因很多，常见原因有月经失血过多，营养不良，生活无规律等等一些原因，下面看下产后贫血吃什么好?
1、芹菜煮鸡蛋：芹菜煮鸡蛋，对治产后出血过多有一定效果。
2、鸡蛋煮豆腐：鸡蛋煮豆腐，对产后血虚有一定治疗作用。
3、当归炖羊肉：羊肉400克，生姜50克，当归10克，炖熟食之，可辅助治疗产后血、腹中虚痛及产后贫血等。
4、木耳红枣汤：黑木耳30克，浸泡30分钟后，捞出，与大枣20枚共煮汤，调入红糖适量服食。对产后贫血有辅助治疗作用。
5、桂圆桑椹汤：桂圆肉15克，桑椹子30克，共入锅中加水煎煮，去渣取汁，调蜜饮，连用10~15日为一疗程，可辅助治疗产后贫血。
6、海参炖猪肝：海参60克，泡发，猪肝60克，共炖汤调味服食。每日1剂，连用10~15日，对产后贫血有辅助治疗作用。
7、大枣炖鹌鹑：鹌鹑1只，洗净，加入大枣10枚，黄芪9克，猪肝50克，共入锅中加水炖熟服食。每日1剂，连用7~10日为1疗程，可辅助治疗产后贫血。
孕期贫血影响母婴健康
铁缺乏是贫血的主要原因，因此补充铁元素是纠正贫血的主要方法。
食物强化铁剂。工业化国家长期以来采用食物强化铁剂的方法预防缺铁性贫血。近年来，许多发展中国家也推行食物强化铁剂纠正妇女及儿童贫血。被强化铁剂的食物有面粉、玉米粉、酱油、糖、盐等。目前我国正实施在酱油中强化铁剂预防贫血的措施。
孕期贫血影响母婴健康
改善饮食。在动物性食物中，肝脏、血豆腐及肉类中铁的含量高，吸收好。蛋黄中也含有铁。蔬菜中铁的含量较低，吸收差，但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸。叶酸参与血红蛋白的生成，叶酸缺乏可造成大细胞贫血，也可引起混合性贫血。因此既要进食一定量的肉类、肝脏、血豆腐，也要食用新鲜蔬菜。肝脏中既含有丰富的铁和维生素A，也有较丰富的叶酸。维生素A对铁的吸收及利用有一定帮助，每周吃一次动物肝脏对预防贫血是有好处的。
儿童补铁补血食谱
儿童补铁补血食谱(1)西蓝花炒猪腰
西蓝花和猪腰都是生活中非常常见的食材，猪腰本身富含动物蛋白质，铁、锌等微量元素，而西蓝花含有丰富的维生素C，能够有效促进铁的吸收。把西蓝花和猪腰烹饪成一道可口的菜肴，既能够补铁补血，又营养美味，因此家长可以多做这道菜给孩子吃。
儿童补铁补血食谱(2)鸡血豆腐汤
把豆腐和结块的鸡血切成细条，加入黑木耳、胡萝卜丝、少许的瘦肉烹饪成汤，这道汤水不仅味道鲜美可口，颜色美观有食欲，最重要的是鸡血豆腐汤内含有丰富的蛋白质、胡萝卜素以及铁等微量元素，对于有效补充孩子的铁元素作用是非常显著的。因此孩子常喝鸡血豆腐汤，不仅补铁补血，还能促进身体成长发育。
儿童补铁补血食谱(3)淡菜瘦肉粥
淡菜是生活中非常常见的一款海鲜干制品，淡菜不仅营养价值高，而且具有一定的药用价值，除了含有大量的不饱和脂肪酸以及人体必需的氨基酸之外，淡菜含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷以及维生素B等营养元素，不仅能够促进孩子大脑的发育，也能够促进身体新陈代谢。把淡菜和瘦肉熬制成粥，对于儿童补铁补血效果也是非常显著的。
孕期贫血影响母婴健康
铁缺乏是贫血的主要原因，因此补充铁元素是纠正贫血的主要方法。
食物强化铁剂。工业化国家长期以来采用食物强化铁剂的方法预防缺铁性贫血。近年来，许多发展中国家也推行食物强化铁剂纠正妇女及儿童贫血。被强化铁剂的食物有面粉、玉米粉、酱油、糖、盐等。目前我国正实施在酱油中强化铁剂预防贫血的措施。
孕期贫血影响母婴健康(1)
改善饮食。在动物性食物中，肝脏、血豆腐及肉类中铁的含量高，吸收好。蛋黄中也含有铁。蔬菜中铁的含量较低，吸收差，但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸。叶酸参与血红蛋白的生成，叶酸缺乏可造成大细胞贫血，也可引起混合性贫血。因此既要进食一定量的肉类、肝脏、血豆腐，也要食用新鲜蔬菜。肝脏中既含有丰富的铁和维生素A，也有较丰富的叶酸。维生素A对铁的吸收及利用有一定帮助，每周吃一次动物肝脏对预防贫血是有好处的。
宝宝贫血吃什么补得快 动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血的含铁量高，如100克猪血含铁260毫克，相当于猪肝中含铁量的10倍，而且利用率可以高达12%，所以吃血豆腐，也可以预防缺铁性贫血。但是现在血豆腐中也有很多添加剂，大家购买的时候一定要注意食品安全。还有一个缺点是血豆腐含铁量太高，反而不适合大量食用。
一岁宝宝补铁食谱
一岁宝宝补铁食谱：鸡血豆腐汤
制作方法：把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。
此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。
孕期贫血影响母婴健康
食物强化铁剂。工业化国家长期以来采用食物强化铁剂的方法预防缺铁性贫血。近年来，许多发展中国家也推行食物强化铁剂纠正妇女及儿童贫血。被强化铁剂的食物有面粉、玉米粉、酱油、糖、盐等。目前我国正实施在酱油中强化铁剂预防贫血的措施。
孕期贫血影响母婴健康
改善饮食。在动物性食物中，肝脏、血豆腐及肉类中铁的含量高，吸收好。蛋黄中也含有铁。蔬菜中铁的含量较低，吸收差，但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸。叶酸参与血红蛋白的生成，叶酸缺乏可造成大细胞贫血，也可引起混合性贫血。因此既要进食一定量的肉类、肝脏、血豆腐，也要食用新鲜蔬菜。肝脏中既含有丰富的铁和维生素A，也有较丰富的叶酸。维生素A对铁的吸收及利用有一定帮助，每周吃一次动物肝脏对预防贫血是有好处的。
宝宝贫血妈妈吃什么好 动物血液
猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，有补血效果，而市场上出售的血豆腐，也是防治缺铁性贫血的一种好食品。