如何吃出好眼力

如何吃出好眼力

用叶黄素、花青素等营养补充品来顾眼力，最近很热门，真的需要吗?如何吃出好眼力?综合眼科医师及营养专家的意见，他们一般都认为：饮食大致均衡，每天都吃各种蔬果的人基本上可以从天然食物裡获取足够的护眼营养素，并不需要额外吃补充品。

不过，毕竟多数现代人都是饮食失衡的「老外族」(老是外食)，并不容易达到营养充足均衡的标準，另外像老年人等特殊族群，因为进食和吸收状况不好，体内也可能有某些营养素缺乏的问题，所以适当及适量的补充品可以发挥补强作用。

吃什么好?剂量多少?怎么选择?

大多数专家都推荐一天一颗综合维他命，不必担心营养素摄取过量，也不需花大钱，简单可行。

如果想要吃叶黄素、花青素这一类护眼的补充品，一是可以选择有添加这些成分的综合维他命(看各家产品的营养成分标示确认)，或是额外补充。买单品补充剂时，建议比较一下成分含量，建议选择剂量比较低的产品，例如一颗含叶黄素6毫克以下即足够。

台北医学大学保健营养系教授黄士懿指出，虽然叶黄素属于水溶性营养素，吃多了身体可自行代谢排出体外，不过多吃无益而且白花钱，实在没必要。

黄士懿还提醒，其他脂溶性的营养素，例如维生素A、E等，不建议吃单颗补充品，像过去流行吃富含维生素A的鱼肝油顾眼睛，不慎吃过量在体中累积，会产生毒性。还是尽量从天然食物里获取，比较安全。

如何吃出好眼力?

研究发现，饮食中摄取抗氧化剂及矿物质可以减缓眼睛煺化性疾病，特别是末期的黄斑部病变，有效降低罹病风险。

关键原因是，抗氧化剂及矿物质可以防御人体内的活性氧分子、自由基经由氧化作用伤害眼睛细胞。医界认为，氧化作用可能和形成白内障、黄斑部病变等老化眼疾有关。

有助于维持眼睛健康的抗氧化剂，包括维生素A、C、E、类胡萝蔔素(包括β胡萝蔔素、叶黄素、玉米黄素)，及花青素。而其他营养素，如维生素B群则负责维护视神经及角膜健康。

最佳的护眼食物当然是各种新鲜蔬果，不论深绿色叶菜，或是红、橘、黄、紫等各种颜色漂亮的蔬果，都能提供上述各种抗氧化剂。因此，一天至少3种蔬菜、两种水果，国外甚至建议一天要吃十种蔬果。

一天叁餐均衡分配菜色，只要慎选食物，连下午茶、零食也能帮助顾眼睛。

早上 8:00

早餐吃吐司夹蛋，搭配一杯低脂牛奶。蛋黄可以提供维生素A，预防乾眼症及维护视网膜的健康。而牛奶是维生素B群的良好来源，缺乏B群的人容易出现神经炎、神经病变等问题。

中午 12:00

到自助餐厅用餐，捨弃白米饭，改点一碗糙米饭，它能提供比白饭更丰富的维生素B群。点两种不同颜色的蔬菜，一种深绿色叶菜，如菠菜、甘蓝菜、芥蓝菜等，他们是叶黄素最多的食物。叶黄素存在我们眼睛的视网膜黄斑部，被认为能协助抗氧化，预防发生黄斑部病变。另外选择一种橘黄色的蔬菜，例如胡萝卜、南瓜、甜椒等，摄取β胡萝蔔素。

饭后来一份水果吧!趁产季即将结束，嚐一嚐鲜甜多汁的草莓。它有大量的抗氧化剂维生素C，是保健眼睛不能缺少的营养素，而维生素C对提神、缓解疲劳也有帮助，下午工作开会不打瞌睡。

其他富含维生素C的水果，还有芭乐、番茄、柑橘、奇异果等。

下午 4:00

嘴有点馋，吃零食也能保养眼睛。抓两小把综合坚果，它们是维生素E的良好来源，帮你扫除伤害眼睛细胞的氧化自由基。不过别贪多，毕竟坚果还是高热量、高油脂的食物，吃超量难保不发胖。

晚上 7:00

晚餐以清淡的鱼类、海鲜做主菜，避免吃太油、难消化，影响肠胃及睡眠品质。而鱼类海鲜裡有丰富的矿物质锌，国外研究显示，缺乏锌可能会导致黄斑部煺化，并且锌也参与身体抗氧化，清除自由基的工作。

晚餐后，选择红、橘、黄色的水果，如木瓜、哈密瓜、番茄、芒果等，可以提供丰富维生素A。

每天喝足够的水也很重要，维持身体机能正常运作。如果喝腻白开水，改喝茶，特别是含有大量儿茶素的绿茶，让眼睛多一项抗氧化利器。

抗衰的老食物有哪些 西兰花

西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，它富含各种维生素，而这些维生素都是肌肤维持弹性、对抗衰老所不可缺少的营养元素，常吃西兰花，可以有效美容养颜、吃出好气色。上汤西兰花、西兰花炒肉丝，既美味营养又养颜护肤。

吃出好肌肤

没有一辈子只吃一种食物的，皮肤也一样，不同年龄需要不同营养成分。但很多人却忽视这一点，单纯按照品牌来挑选护肤品。不了解自己的皮肤状态，而一味地用原来的方法来管理皮肤。

10几岁的孩子，由于旺盛的油脂分泌会导致油脂和水分失去平衡。使用油脂高的成人化妆品会不适合，会长痘痘。要选择适合孩子的专用化妆品。

20多岁的人，由于忙碌的生活和各种压力皮肤很容易变得干燥，所以保湿是基础。25岁开始皮肤就会开始慢慢老化，所以要选择抗老的化妆品，30岁开始就要着重使用防皱、再生效果的化妆品。

一向拥有水嫩肌肤的明星是怎样管理皮肤的呢? 让我们了解一下她们的护肤秘诀吧!她们选择适合自身皮肤的化妆品，保持水分充足。从小时候开始精心管理皮肤，对付皮肤老化也是有一套的 。

▶ 10~20岁保持干净肌肤

10~20岁的人基本不化妆，所以不会有皮肤损伤，想保持原有的静嫩状态，可以选择含有维生素的护肤品。特别是10几岁未成年小孩的角质层特别薄，会染上色素，含有维生素的护肤品起缓解作用。

含有维生素的软膏状化妆品涂到使自己苦恼的地方，又补水又使色素变淡。啫喱状的维生素护肤品可形成皮肤保护膜，起保湿作用，显得肌肤透亮。

也可以使用含有维生素的面贴，有保湿美白效果。使暗淡干燥肌肤补充维生素，使其更加健康。

▶ 20~30岁着重补水

20几岁的人，开始社会活动，受到多方面压力，保湿是必修课。具有天然保湿成分的芦荟有消炎作用，可修复损伤的皮肤并形成保护膜，防止水分丢失。

含有芦荟成分的天然化妆品，有祛斑美白效果。除了使用基础化妆品外，可以偶尔用一下含有芦荟成分的化妆品， 保持健康肌肤。

▶30~岁由内而外的管理

30岁开始就要着重管理内在改善和皮肤再生，适合用含有胶原蛋白的化妆品。

胶原蛋白面贴有改善皱纹的功效，为了预防眼部皱纹，在做面膜之前可擦上眼霜。入睡之前用晚霜最后整理一下，第二天早晨皮肤会水嫩有光泽。

如何吃出好脸色

1.三七粉

三七粉最典型的作用是活血、改善血液循环。但是三七粉外用又可以治疗外伤出现问题。现代人将三七粉作为一种保健品，调理血管、血栓、高血压、脂肪肝和高血脂等疾病。

但从美容角度来看，熟三七可以改善身体虚弱、食欲不振、过度疲劳和贫血问题。改善面色萎黄、黝暗和青紫等现象。

2.豆浆

豆浆不仅仅作为一种饮料，其还具有广泛的养生功效，尤其对于女性来说，一年四季喝豆浆所获得的好处是不同的。

豆浆可以滋阴润燥、调和阴阳、解暑生津，同时豆浆和豆子相比较而言，豆浆更容易被肠道吸收，其中的植物雌激素可以代替雌激素的作用，延缓女性的衰老和润肤美容。

3.薏仁

薏仁非常适合夏季湿气重的季节食用，从中医角度来看，薏仁可以调理脾湿引起的水肿、食欲不振、口中粘腻等表现。

而同时，薏仁中含有一定量的维生素E，也属于美容产品，可以促进皮肤的光泽、有弹性，消除粉刺、色斑，可以改善肤色。

4.红豆

在李时珍的《本草纲目》中提到红豆可以利小便、治热毒、散恶血、除烦满和健脾胃。同时，中医还提到红小豆外敷可以改善恶疮等问题。

而现代研究发现红豆中含有可以治疗便秘的膳食纤维，以及可以利尿消肿的钾元素。

5.山药

山药的功效非常多，其中的淀粉糖化酶是萝卜的3倍，可以助消化;黏蛋白、皂甙、氨基酸和多酚氧化酶等物质可以滋补身体，健肾;山药还入肺经，益肺止咳、润肠、养阴;还可以增加人体抵抗力，延年益寿;减肥健美和预防心血管疾病。

美食吃出好秀发

鲑鱼(大马哈鱼)

因为鲑鱼里富含欧米茄3脂肪酸、维生素B12、铁元素，同时也是我们获取优质蛋白质的源泉。必要的欧米茄3脂肪酸能支持头皮健康。如果缺乏，导致干涸的头皮，给人们难看的外表。那对于素食者而言怎么办呢?请在日常食谱里补充亚麻子(麻仁油)，这是不错植物性的欧米茄3脂肪酸。

墨绿色的蔬菜

菠菜有利于头发的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是补充维生素A和C的好的源泉皮肤需要产生皮脂，由毛发小囊分泌的油性物质。保持发质的自然状态，同时，墨绿色的蔬菜可以铁元素和钙元素。

坚果类

经常吃坚果利于头发的健康。巴西的坚果是最佳的获得硒元素的来源。维系头皮健康的最重要的矿物质。核桃富有阿尔法亚麻酸，欧米茄3脂肪酸帮助改善你的发质，同时，也是获得大量锌的源泉。腰果、杏仁、核桃均是推荐的食品。因此，上述的食品都应该定期出现在你的食谱里，来维系你的健康状态。

家禽

那些长羽毛的家禽，鸡与火鸡，可以提供高质量的蛋白质保证你头发的健康。没有足够的蛋白质或者是低质量的蛋白质，缺乏高质量的蛋白质将导致头发的脆弱，容易折断。家禽可以提供高生物利用率的铁元素，这意味着身体对铁较好的吸收利于头发。

蛋

蛋类利于头发健康，无论你是否喜爱什么样方式的蛋类的烹调，它都可以提供较好的蛋白质的来源，这是我们日常生活里容易获得蛋白质的方式之一。蛋类富含维生素B12和维生素H。这是重要的美容营养素。

全谷类食物

全谷类的食物不仅仅利于牙的健康，也利于头发的健康，全谷类的食物包括小麦面包和加强型的早餐谷类食物，其中含有丰富的锌、铁、维生素B。建议在正餐之前补充小量的全谷类食物作为工作间歇的补充。

牡蛎

牡蛎人们认识它可能过多的原因是壮阳的药性。它同样可以给你带来一头秀发，怎能不爱它?实际上，牡蛎中的锌才是真正值得爱的东西。这是一种真正的作用很大的抗氧化剂。如果，牡蛎不能够称为你餐桌上的常客，不要绝望!从全谷类、坚果、牛肉、小羊羔肉等食物中也同样可以获得丰富的锌。

哪些食物含钾高 柑橘

柑橘中不仅含有丰富的钾，还有维生素C，帮助身体排出多余水分、毒素 ，可是既能吃出好身材又能帮助补充身体所需钾元素还能美容养颜的呢。

如何吃出好皮肤

对于早餐：【1】自制十宝粥(五色豆，莲子，薏米，红枣，桂圆，黑米)：含有五色豆补五府，还能降火补气血等，大家可以根据口感选择一些来熬稀饭。【2】山药粥，地瓜粥，主要用来补充脾胃。【3】土鸡蛋与桂圆红枣煮汤，最后加红糖，这能补气血，但是这个火气大，只是偶尔食用。无论早餐喝什么粥我都吃一个白水蛋加豆浆(你也可以牛奶，我喜欢豆浆的新鲜，也好吸收)

对于午餐：一定要鱼肉菜营养均衡，吃得饱点，蛋白质和维生素都是人体需要的，大家在这里不要挑食了。

对于煲汤：我是从小到大妈妈整年基本煲这些汤给我喝：【1】四物汤炖骨头汤，【2】党参枸杞枸杞炖鸭子汤，【3】黄豆炖猪蹄汤，【4】乌鸡炖阿胶汤......黄豆炖猪蹄补充蛋白超级美容的，其他三味汤是超级补气血的，大家如果怕上火隔着喝点降火的汤，我们也偶尔干树菇炖排骨，玉米板栗炖排骨，煲汤我们都是用100多一个的自动电炖锅很方便。

对于夜宵：夏天我们常常喝的是【1】红枣银耳汤【2】有时候有空也弄八仙汤【3】火气大的时候喝喝绿豆汤。夜宵不宜吃多，免得给肾带来负担。

关于喝水：水是最便宜最简单的东西，每天喝足够的水可以增强抵抗力，小编常年基本喝【1】枸杞茶，女人一生除了做月子外都可以喝，我之前冬天总手冷脚冷的毛病在坚持喝40多天就完全好了，黑枸杞和宁夏中卫地区的红枸杞不错，其实只要不是买到染色的就很好了;【2】柠檬茶【3】玫瑰花，柠檬片和玫瑰花都有调节内分泌的功效。

关于下午茶：每天下午午休起床喝一泡功夫茶提神，看大家喜欢什么茶叶就用什么茶叶，除了提神主要是因为用电脑有防辐射作用，长期坚持每天没人1-2泡可以长寿防癌降血脂等。

关于水果：无论什么水果，每天吃一些，小编曾经20年基本吃的就是苹果，小部分时候是香蕉，主要是我老妈认为苹果美容，天天让吃这个，确实那时候我皮肤比一般人要好，粉嫩粉嫩的，至于香蕉助消化，便秘会长大家害怕的斑点。

关于垃圾食品：奶茶是少女的杀手，腌制品油炸品都是致癌比较严重的，大家少吃点......

偶尔吃下猪血：现在都市生活，空气污染比较大，灰尘比较多，在厦门这边都流行吃些猪血去灰尘。

红枣炖花生：这个补血比较好，首先买一些红皮花生淘干净，泡上几个小时，最后和红枣一起隔水炖到熟，当饭吃一天。我家妈妈就是几个月给我来一次，一般红枣和花生各一斤一起炖一次。

如何挑选小里脊肉

要想吃出健康，吃出营养的话，原材料的质量也是需要得到保证的，所以就要下多点眼力在选购上了。如何选购新鲜的小里脊肉呢?

其实，小里脊肉应该选择那些，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味，这就是新鲜的小里脊肉呢。

如果当天你买的小里脊肉吃不完的话，可以把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质。

食物不仅能让我们填饱肚子，也是我们获取营养的一种手段，所以一定要多吃一些新鲜的食物，尤其是在选择这样常吃的食物时要掌握好方法，我们可以按照上面什么样的里脊好的一些介绍去选择和购买。

晚春养生要养眼

1、睡出好眼神

睡不醒，眼神就会惺忪呆滞。春天每天要保证每天7～8个小时睡眠，便可以让眼睛得到充足休息。晚上不要睡太晚，最好是10点上床。即便难入睡，也别有太大压力，春天身体同自然一样刚刚复苏，需要一点缓冲期。

2、按出好视力

眼部有诸多穴位，按摩眼周，不但有解乏的功效，如果长期坚持的话，还有助于塑造好视力。按摩眼周可以参照眼保健操的步骤，也可以简单刮刮眼眶，按摩一下眼睛周围的穴位。或者先顺时针转几十下眼球，再逆时针转几十下眼球，对增强实力都有不错的功效。

3、敷眼最解乏

所谓敷就是用毛巾浸上水，盖住眼睛捂，可以帮助促进眼部血液循环，加速缓解眼部疲劳。敷眼最好是冷热交替着来。先用冷毛巾敷一、两分钟，接着用在40℃左右的水里泡热的毛巾热敷，如此重复十来次。每天早晚各一次，解除乏困效果极佳。

4、吃出好眼色

眼睛干涩最需要补水。要想拥有健康水润的好眼色，首先要多喝水，再多吃一些核桃、杏仁等富含油脂和微量元素的食物。少吃甜食，因其会影响钙的吸收，对视力不好。另外，辛辣和带壳的海鲜就一定要少吃，这些东西是“发物”，容易引起过敏性结膜炎等疾病。