吃香芋有什么好处 香芋的营养价值
吃香芋有什么好处 香芋的营养价值
1、洁白牙齿
香芋中的蛋白质与钙物质含量很高，从而促进人体骨骼的健康生长，还能提高人体的免疫力。其中的胡萝卜素含量也是很高的，可以保护人的视力，很适合孩子食用。在矿物质中，氟含量很高，那些因为长期吸烟的人牙齿变黄就可以食用香芋，可以洁白牙齿。
2、增强免疫力
香芋中营养物质很多，所以适量的食用，人体的免疫力会提高的。所以它经常被用于术后的食用，可以加快身体的恢复。
3、解毒
香芋中也是有丰富的黏液蛋白，这种物质很容易被人体吸收，之后就会变成免疫球蛋白，它可以增强我们的免疫力。所以可以帮助我们身体解毒，对于一些毒素都可以进行消解，淋巴系统不好的人就可以适量的食用。
4、调节体质
香芋是碱性食物，当我们食用之后，可以中和体内的酸性，从而平衡了酸碱。还能促进皮肤的细嫩，对于肠胃不适的人来说，还能预防胃酸。
5、促进食欲
香芋中的植物纤维可以加快食物的消化，从而促进了我们的食欲感。
立秋养生食谱 香芋扣肉
主料：香芋，带皮五花肉。
配料：茴香，桂皮，葱结，姜片，油，酱油，黄酒，糖，盐。
做法：将香芋切片，油炸后待用；五花肉油炸后切片，与香芋片一起放在碗中；锅中油烧热，放入葱结、姜片、茴香、桂皮煸香，加入黄酒、糖、酱油、盐和少许水烧开，倒入放有香芋和五花肉的碗中，入蒸锅蒸1.5小时；取出蒸好的扣肉，倒出汤汁将肉扣到盘子；将倒出的汤汁加水淀粉勾芡，浇在扣肉上即可。
提示：五花肉可以根据个人喜好，选择不油炸而直接汆熟后切片。
功效点评：香芋营养丰富，其蛋白质含量为山药的2.1倍，尤其富含硒元素。香芋有清热解毒，散积理气，健脾强胃等功效，经常食用有助于消化，并可增强机体的免疫力。五花肉有补肾养血，滋阴润燥的功效。
适宜人群：一般人群均可食用，体弱多病者尤宜。肥胖、血脂较高者不宜多食。
芋头煮多久能熟 煮芋头的做法
1、首先，香芋一般在水中煮二十分钟至半个小时差不多就能熟，在煮香芋的时候，香芋煮得差不多的时候拿出来切成1块1块，再蒸一下口感是比较好的。
2、其次，在我们日常生活中香芋是一种比较常见的食材，而且相遇中所含有的营养价值也是比较高的，很多人都喜欢吃香芋，香芋能够及时的补充身体所需的微量元素，而且香芋的做法有很多种，香芋的口感也是比较不错的。
3、最后，香芋在我们的日常生活中，很受到消费者们的欢迎，而且香芋的做法有很多种，我们大家适当的吃一些香芋对于身体还是比较好的，其中所含有的营养价值也是比较高的，香芋既可以做糕点也可以煮着吃。
香芋有抗癌的作用
香芋是一种非常美味的食材，这种是猜的做法也是非常的多。而且不管是做什么吃，做成什么样，都是非常的好吃哦。那么，今天小编就为大家整理了一下这个相遇的营养价值以及功效和作用。赶紧来看看吧!
香芋，又称地栗子、菜用土圞儿，还称：香参，地栗子，土栾儿。豆科，缠绕草本植物，土圝儿属多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。
香芋知识科普
在甜品店里，叫芋的除了魔芋外，还有一种知名度更高的就是香芋，不过虽然叫芋，但它却和芋头、魔芋等并不是亲属，芋头(Colocasia esculenta)是天南星科芋属植物，而一般所称的香芋学名叫Dioscorea alata，是薯蓣科薯蓣属的植物，中名叫做参薯，这个种的栽培变种很多，其一就是这种有独特香草香味的紫色香芋，至于Dioscorea alata的原种，在华南地区也是一种蔬菜，一般可做淮山药入药。
香芋的英文叫做Ube，是菲律宾的特产之一，在当地最主要用来做香料的一个品种叫做Kinampay，也叫Ubi-Kinampay，比起Ube来，紫色更深、香味更浓，是菲律宾保和省(Bohol)的特产和代表性作物，此外在当地还有kabus-ok、iniling、tamisan、baligonhon、binanag、binato等许多品种。
香芋的外形看上去也和芋头差别很大，它是一种具有巨大块茎的草质藤本植物，心形的叶子下部互生、上部对生，暴露它家门的最主要特点就是叶腋处珠芽，不规则的块茎横断面是鲜艳的紫色，而我国种植的品种则是白色的。对于国人来说，经常把香芋和芋头弄混，而对于一海之隔的日本人，则是经常把香芋和旋花科的紫薯(Ipomoea batatas)混淆，原因很简单，因为紫薯也是紫色，质地又和香芋差不多，所以很多店铺在制作香芋点心的时候会加入紫薯来充数，久而久之就经常混淆了。
香芋的历史
据说清代香芋从美洲引入我国种植，海门、启东一带气候、土壤最适宜香芋繁殖生长，成为当地名菜，有香芋烧竹鸡、香芋烧茶干、凉拌熟香芋等佳肴。明清时上海、江苏地区已将香芋视为珍品。1504年上海县明代旧籍称，香芋形似马铃薯，果浓香，因马铃薯在上海叫洋山芋或洋芋，香芋因此得名。
《红楼梦》第十九回“情切切良宵花解语，意绵绵静日玉生香”，大概内容是宝玉和黛玉讲闲话,黛玉要睡觉,宝玉怕她睡出病来，便编出扬州地方一个聪明伶俐的小耗子变香芋(香玉)的故事哄她：……小耗子道：“米豆成仓。果品有五种：一是红枣，二是栗子，三是落花生，四是菱角，五是香芋。”老耗子听了大喜，即时拔了一支令箭，问：“谁去偷米?……谁去偷香芋?”只见一个极小极弱的小耗子应道：“我愿去偷香芋……”有人质疑：是不是作者把芋艿说成是香芋?非也!《红楼梦》第五十回中曾讲到过大芋艿：“李纨命人将那蒸的大芋头盛了一盘，又将朱桔、黄橙、橄榄等物盛了两盘，命人带给袭人去。”说明曹雪芹把芋艿和香芋二物分得很清的。
香芋的功效与作用
【性味】 性温，味辛，有毒。
【功能主治】 舒筋络，祛风湿，止痛，消炎散肿。治跌打损伤，骨折，外伤出血，风湿性腰腿痛，类风湿性关节炎，胃痛，胃肠炎，痧症。
化痰止咳，解毒，消食，养胃，通便，亮发，提高免疫力。
香芋的抗癌作用
健脾，养颜护肤，消炎止痛，抑癌抗瘤。具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。特别适合身体虚弱者食用。
其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
【用法用量】 内服：煎汤，1～3钱;或浸酒，0.5～1两浸酒1斤，日2次，每次10毫升。外用：捣敷或研末撒。
【注意】 孕妇忌用。
香芋营养价值
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。
食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。此外，香芋粉可以泡奶茶。
香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。
香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。
结语：通过这以上的文章介绍，相信广大的读者朋友们一定是有了一个比较深刻的认识以及非常独到的理解。没错的哦!香芋就是有这么多的营养价值以及功效和作用，如果你还是不太喜欢吃的话!看完了这篇文章之后，完全可以试试哦!
吃香芋奶茶上火吗
能够拥有健康的身体能才能让我们更好的工作和生活，所以平时对饮食的调整是非常重要的，尤其平时最好少吃容易引起上火的食物，那么吃香芋会上火吗?
吃香芋上火吗
不会上火，香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。
虽然每种食物的营养价值都非常的丰富，但是容易上火的人及就要特别的注意了，上面就是对吃香芋会上火吗的介绍，避免身体上火也能减少疾病发生。
吃香芋面包上火吗
日常生活中我们总是有很多食物能供我们选择，但是每种食物的营养价值和功效都是不一样的，那么吃香芋面包会上火吗?下面一起看一下吧，
香芋面包的营养价值
香芋面包富含氟，可以洁齿防龋，保护牙齿。香芋面包可以调节人体内酸碱平衡，有乌发养颜的作用。
吃香芋面包上火吗
面包是一种烘烤类食品，常吃是容易上火的。
想要有健康的身体我们一定要注意生活的细节，上面就是对吃香芋面包会上火吗的介绍，这样我们平时在生活中就能更好的改善饮食。
香芋为什么是紫色的
香芋里面的肉质可能是白色，也可能是白色中带有紫色，这主要和种植环境有关系。
一般紫色的香芋都是在南方地区种植出来的，因为南方一些地区的土壤中硒含量十分丰富，生长在这里的香芋，它的果肉很容会出现紫色、暗红色等斑纹。
硒元素具有增强机体免疫力、抗氧化、增强生殖功能的作用，因此这种肉质带有紫色的香芋营养价值更高，
孕妇可以吃香芋吗
孕妇是能够吃香芋的，除了能够补充各种的营养元素，还有利于胎儿的健康的。所以孕妇吃香芋还是很有好处的。
香芋又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化，是一种很好的碱性食物。有助于缓解孕吐是时孕妇胃肠不适。
香芋的营养价值
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫克。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。
药用价值
功用：香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖(粘液质)、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋块根肉质细腻，味清香，常供筵席食用，一般与肥鸡一起煮做成“红烧香芋鸡”或作冷盆菜底。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。
适宜人群
一般人群均可食用。
1. 特别适合身体虚弱者食用;
2. 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。