柠檬是酸性还是碱性的呢
柠檬是酸性还是碱性的呢
一、柠檬是酸性还是碱性
化学或食品学的观点来看食品是酸性或碱性时，可能会有很大的分别。柠檬是酸性的还是碱性的呢?大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的。但由食品学的角度来看，柠檬是碱性食品。为何呢?食品在进入人体后就会变成碱性，所以我们将它们归类为碱性食品。例如柠檬汁进入人体内，便会氧化燃烧成二氧化碳和水，其余的部分则变无机质。我们看它的无机质有什么东西，便可决定它是碱性食品或酸性食品了。如果钠、钾、钙等的含量较多，便会成为碱性食品。因为钠等化合物溶化在水中就会变成了碱性物质。
从口感说，柠檬是酸的，没错。但柠檬进入人身后，经过消化吸收的过程，在人身中会转化成碱性物质。从生物学上看，柠檬是碱性物质，可以调节人体PH值(健康人的人体血液中PH值偏碱性)，对人身健康有大好处。
二、如何分类食物是酸性还是碱性
对于酸碱性食物的区分，大家可能都存在错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味或涩味;或取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色的改变，变蓝为碱性，变红为酸性;或以平日饮食之经验来区分，以为柠檬、醋、橘子、苹果等食物口味偏酸，因此属于酸性食物。总之众说纷纭。其实食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的种类及含量。
想生儿子多吃5种碱性食物
1、香菇
香菇属于典型的碱性物质，可缓解酸性体质，此外香菇能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
2、柠檬
很多人觉得柠檬是酸的，所以肯定为酸性食品，其实柠檬属于是高度碱性食品（进入人体后就会变成碱性，则为碱性食品）。柠檬具有很强的抗氧化作用，可促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老，同时抗菌消炎、增强人体免疫力等。
3、葡萄干
葡萄干也属于碱性食物，葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少等病症，是极好的碱性食物。
4、松子
松子中含有的钾元素具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩，具有降血压作用。
5、帢马谷
帢马谷属于高碱性食物，可有效调节酸性体质，其名字为音译，是新疆当地出名的长寿食品。帢马谷富含有机活性碱及有机生物碱，可对身体的各个脏器进行全面的营养调节，达到酸碱平衡、改善体质的作用。
柠檬水是酸性还是碱性 柠檬水是碱性食物
柠檬水中有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，因此，柠檬水是碱性食物。
柠檬是酸性还是碱性
碱性食物。
食物是酸性还是碱性，不是通过食物的味道来决定的，一般来讲，酸性食物是指含有丰富的磷、硫、氯等非金属元素，在体内氧化后，形成带阴离子的酸根物质，这些物质易使体内的酸碱度改变，偏向酸性。
碱性食物是指含有钠、钾、钙、镁等金属元素的食物，在体内氧化后，形成带有金属元素的碱性氧化物，这些物质会使体液偏向碱性，称之为碱性食物。
柠檬中含有丰富的钙、钾、镁等金属元素，在体内代谢生成碱性物质，因此，柠檬就被划分为碱性食物。
柠檬水是酸性还是碱性 碱性食物有哪些
绝大多数蔬菜水果都是碱性食物，如菠菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、藕、洋葱、甘薯、土豆、海带、葡萄、香蕉、苹果、橘子、梨、西瓜，碱性食物对于痛风和高尿酸血症患者特别重要，当尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，易被身体排出，减少痛风发作的危险。
柠檬是酸性还是碱性 什么人不宜吃柠檬
柠檬中的酸性物质含量丰富，对于胃酸较多者、胃溃疡患者而言，食用柠檬易增加胃酸的含量，加大溃疡面积，引起胃部的不适。
柠檬含有多种有机酸性物质，对牙齿表面黏膜会产生一定的刺激作用，对于牙齿酸痛者而言，食用柠檬易加重酸痛感，影响牙齿健康。
柠檬水是酸性还是碱性
柠檬水是碱性。柠檬明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，之所以还属于碱性食品，这是因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合，可以降低尿液的酸性，故而被称为“成碱性食品”。不仅柠檬，绝大多数水果都是成碱性食品。这一点对于痛风和高尿酸血症患者特别重要，因为尿液呈碱性时，尿酸会形成盐，较容易被身体排除，可以减少痛风发作的危险。
柠檬泡水是酸性还是碱性
柠檬是碱性的。
由于“酸性食品导致酸性体质”之说深入人心，柠檬水是酸性食品还是碱性食品，一直让很多人非常晕。明明喝起来是酸味的，pH值也是酸性的，为何还有碱性食品之称?这是因为柠檬中虽然有柠檬酸，但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳呼出体外，酸性也就被消灭了。而柠檬中的钾、钙等离子，却以金属阳离子的形式留在体内。
端午节吃粽子含有什么意思 粽子是酸性还是碱性
酸性。
粽子是酸性还是碱性要知道主料糯米是酸性还是碱性。营养专家指出糯米是酸性的。但是这只是意味着部分粽子是酸性的，其实还有一种粽子是碱性——碱水粽。
碱水粽是粽子的一种。因食材中有碱水而得名。需将糯米用碱水浸泡一个晚上，泡后的糯米略黄，沥干水后包粽子。
柠檬能和枸杞一起泡吗 柠檬是酸性还是碱性
柠檬是碱性。
PH值可以用来判断液体的酸碱程度，并以PH0～14为基准，酸碱程度等于PH7的液体为中性，小于PH7的为酸性，大于PH7的则为碱性，柠檬的PH值通常会在2～3左右，所以柠檬是碱性。
柠檬是酸性还是碱性
柠檬由于味道较酸，大家错把它当做酸性食品，其实酸性食品和碱性食品的分类可不是根据味道来的，不含糖的柠檬汁和柠檬水可是地地道道的碱性食品，对身体的吸收很有帮助，因此，从食品学来看，柠檬是属于碱性食品。
碱性食品中含有较多金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等，这类食物经过消化代谢后，就形成了带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物，对人体有益，柠檬就属于碱性食品。
柠檬汁进入体内后，会氧化成二氧化碳和水，其余的部分变成无机质，所以它属于碱性食品，就算加了蜂蜜的柠檬汁，还是属于碱性。
柠檬水是酸性还是碱性
柠檬是碱性食品.
此外.加了蜂蜜后依然属于碱性的，柠檬很酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品.其实不含糖的柠檬汁与柠檬水是对身体吸收很有帮助的碱性食品。化学或食品学的观点来看食品是酸性或碱性时. 可能会有很大的分别.柠檬是酸性的还是碱性的呢? 大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的. 但由食品学的角度来看. 柠檬是碱性食品.
碱性水果有哪些多吃碱性水果对身体有什么好处
1、寒性碱性水果：猕猴桃
猕猴桃含有大量的营养元素，也是碱性的水果，只不过是寒性的，所以我们在吃猕猴桃的时候要注意，最好不要早上空腹吃。小编诚心推荐：四川蒲江红心猕猴桃 红阳奇异果
2、寒性碱性水果：香蕉
香蕉有些人误以为是热性水果，其实不然，香蕉是高热量、在热带生长的水果，但是属于寒性，也不宜吃太多。
3、凉性碱性水果：梨
梨子水分含量大，解渴效果好，是属于凉性碱性水果。
4、凉性碱性水果：苹果
吃适量的苹果不仅补充维生素，而且苹果皮对人体也有好处。
5、凉性碱性水果：芒果
芒果的颜色 看起来很像热性的 哈哈 芒果是属于凉性的水果，不过很好吃。
6、凉性碱性水果：橙子
橙子吃起来酸酸甜甜 但可不是酸性的，吃进去会转化成碱性物质的。
7、平性碱性水果：橘子
橘子虽然和橙子 只有一字之差 可是类别不一样的，橘子是平性 比较温和。
8平性碱性水果：柠檬
酸酸的柠檬 可以榨橙汁 在加点蜂蜜喝，不仅可以中和酸性 而且还有美容效果。
9、平性碱性水果：木瓜
看来木瓜 真的是 不错的水果呢。
10、平性碱性水果：葡萄
葡萄好吃 营养多 对人身体有好处 其次 部分关于葡萄类的 也有是碱性的 比如葡萄酒 就是碱性的。
柠檬水是酸性还是碱性
柠檬被摄入人体后最终代谢产物呈碱性，故属于碱性食物。而柠檬水同样也是碱性食物，即使加了蜂蜜也还是碱性食物噢。
碱性食物是被认为有美容作用的食物。因为所有的碱性食物中富含矿物质和维生素，矿物质中的钙能强化皮肤，增强皮肤的抵抗力，消除过敏;维生素C、E有很强的抗氧化性，抑制色素的增加，使皮肤白皙，并能延缓衰老。同时多吃碱性食物可以避免血液向酸性方面转化，维持人体健康的弱碱性环境，保证人体正常的新陈代谢和血液循环。
柠檬水中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。中医认为，柠檬水性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。所以多喝些柠檬水有美容作用，对身体也是很有好处的。